ភោជនីយដ្ឋាន​សាច់​ជ្រូក​ឆ្ងាញ់​មិន​គួរ​រំលង​នៅ​ស្រុក Dong Da

1. ពោះវៀនជ្រូកឆ្ងាញ់ - បបរពោះវៀនជ្រូករបស់លោកស្រី Yen

មានទីតាំងនៅផ្លូវ Lien Viet មានតូបបបរដែលពេញនិយមពីអតិថិជនតាំងពីការបម្រើរហូតដល់រសជាតិអាហារ។ ហាង​បបរ​របស់​លោក​យាយ យ៉េន បើក​លឿន​ណាស់ ប្រហែល​ម៉ោង ៧ ព្រឹក​គឺ​មាន​មនុស្ស​ច្រើន​ហើយ។ អតិថិជន​ដែល​មក​ដល់​ហាង​ទាំង​អស់​ចង់​បាន​បបរ​មួយ​ចាន​ដែល​មាន​ជីវជាតិ​ឆ្ងាញ់។ បបរនៅទីនេះត្រូវបានចំហុយពីទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង ជាមួយនឹងសណ្តែកបៃតង ដូច្នេះវាមានក្លិនក្រអូប ឈាមជ្រូកប្រឡាក់ក៏ត្រូវបានបន្ថែមជាមួយខ្ទឹមបារាំង និង cilantro ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។

ស្រាល្អ មិនចាំបាច់មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទេ។ បបររបស់លោកស្រី Yen ត្រូវបានអតិថិជនចង់បាន ប្រហែលជាមួយផ្នែកដោយសារតែពួកគេចូលចិត្តភាពសាមញ្ញ បែបបុរាណ ប៉ុន្តែមានគុណភាពខ្ពស់របស់ភោជនីយដ្ឋាន។

បបរមួយចាននៅបបរលោកស្រី យ៉េន សំបូរទៅដោយប្រហិត ហើយមានប្រហិតប្រឡាក់សម្រាប់ញ៉ាំជាមួយផងដែរ បើពេញចិត្តអាចកុម្មង់បានដាច់ដោយឡែកពីពោះវៀនតូច សាច់ក្រក ថ្លើម សួត និងស្បូន គ្រប់មុខគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បបរមួយចានដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប្រហែលជាអតិថិជនមកទីនេះមួយផ្នែកដោយសារតែពួកគេចូលចិត្តលក្ខណៈសាមញ្ញ បែបបុរាណ ប៉ុន្តែមានគុណភាពនៃភោជនីយដ្ឋាន។ មនុស្ស​ប្រាប់​គ្នា​ដោយ​មាត់​ដូច្នេះ​អ្នក​ណា​មក​សាក​ម្តង​នឹង​ក្លាយ​ជា​អតិថិជន​ប្រចាំ​របស់​ភោជនីយដ្ឋាន។

2. ស្ងោរពោះវៀនជាមួយបបរសំបុកបក្សី

រសជាតិបែបប្រពៃណីរបស់បបរនៅទីនេះគឺពិសេស ធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នកទទួលទានតាំងពីលើកដំបូងដែលពួកគេញ៉ាំវា។

ស្ថិតក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានថ្មីៗ បបរ Diep Yen ជាមួយសាច់អាំងនៅហាង 185 Hoang Cau នៅតែរក្សាបាននូវភាពទាក់ទាញរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងសាច់ក្រកពិសេស និងឆ្ងាញ់។ រសជាតិបែបប្រពៃណីនៃបបរជាមួយ offal នៅទីនេះគឺជាចំណុចពិសេសដែលធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំមានការចាប់អារម្មណ៍តាំងពីលើកដំបូងដែលពួកគេញ៉ាំ។ បបរមួយចាននៅ Diep Yen មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ក្រក សាច់ក្រក កន្ទុយ... ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិប្លែកជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំពិសេសៗដូចជា សាច់ក្រក ពោះវៀន ពោះវៀនជ្រូក សាច់ទន់ ក្រអូបឈ្ងុយ និងក្រលៀន។

ស្ថិតក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានថ្មីៗ ភោជនីយដ្ឋានបបរស្ងោរ Diep Yen នៅភោជនីយដ្ឋាន 185 Hoang Cau នៅតែរក្សាភាពទាក់ទាញរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងអាហារបំពងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិសេសរបស់វា។

ទោះបីជាមានអតិថិជនច្រើនក៏ដោយ ក៏បុគ្គលិកមានភាពរហ័សរហួន និងសាទរ ដោយធានាថា អាហារតែងតែត្រូវបានបម្រើយ៉ាងរហ័ស។ កុំខកខានឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយបបរពិសេសនៅភោជនីយដ្ឋាន Diep Yen។

3. បបរ ឃួង ធួង ជាមួយសាច់ជ្រូកពោះវៀន

ហាងបបរសាច់ជ្រូកឃួងធួង នៅផ្លូវលេខ 22 Ton That Tung គឺជាភោជនីយដ្ឋានដ៏មានប្រជាប្រិយដ៏យូរអង្វែងមួយដែលមនុស្សជាច្រើនស្គាល់ថាជាមុខម្ហូបពិសេសបំផុតគឺ បបរសាច់ជ្រូក។ ហាងនេះបើកពីម៉ោង ៧ ព្រឹក ដល់ ១២ យប់ប៉ុណ្ណោះ។ បបរនៅទីនេះមានរសជាតិបែបប្រពៃណី គ្រាប់បបរគឺទន់រលោង។ ពោះវៀន សាច់ក្រក កន្ទុយ... និងឈាម លាយចូលគ្នាក្នុងចានបបរ ធ្វើឱ្យអ្នកហូបចុកចង់ញ៉ាំភ្លាមៗ ដោយគ្រាន់តែមើលវា។

រូបថតគំនូរ

4. បេះដូង Giang Beo

Giang Beo Long Quan មានទីតាំងនៅក្នុងផ្លូវស្ងាត់មួយនៅ 24 Alley 4 Lane 167 Phuong Mai ដែលផ្តល់នូវកន្លែងស្អាត និងស្អាត។ ចានគោមនៅទីនេះមិនត្រឹមតែមានភាពទាក់ទាញដោយសារតែតម្លៃសមរម្យនោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានគុណភាពឆ្ងាញ់ទៀតផង។ នំបញ្ចុកស្រស់ ខ្លាញ់ និងក្រិន គឺជាលក្ខណៈរបស់នំបញ្ចុក Giang Beo ។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏មានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខទៀតដូចជា នំបញ្ចុកដុត នំបញ្ចុកចំហុយជាមួយផ្លែឪឡឹក ឆ្អឹងជំនីរកន្ទុយបំពង និងគ្រឿងបន្សំដ៏ទាក់ទាញជាច្រើនទៀត។

ពោះវៀនស្រស់ ខ្លាញ់ និងក្រិន គឺជាលក្ខណៈរបស់បបរ Giang Beo ។

បបរនៅទីនេះត្រូវបានចម្អិនតាមរសជាតិត្រឹមត្រូវ មិនក្រាស់ពេក ឬស្តើងពេក បបរគ្រាប់ធញ្ញជាតិរីកដុះដាល បង្កើតបទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារ។ ភោជនីយដ្ឋានមិនប្រើ MSG ដោយរក្សារសជាតិធម្មជាតិនៃគ្រឿងផ្សំ។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ម្រេច សណ្តែកបណ្តុះ និងម្ទេស ដើម្បីបង្កើនរសជាតិតាមចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ កុំខកខានឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយបបរនៅ Long Giang Beo ។

5. Huong Tong - ភោជនីយដ្ឋានបែបប្រពៃណី Offal

Huong Tong - ភោជនីយដ្ឋានបបរប្រពៃណី មានទីតាំងនៅផ្ទះលេខ 3 ផ្លូវលេខ 3 Vu Thanh ស្រុក Dong Da ទីក្រុងហាណូយ ជាអាសយដ្ឋានពិសេសមួយដែលមានបបរឆ្ងាញ់។ ជាមួយនឹងកន្លែងតូច ស្អាត និងការតុបតែងយ៉ាងឆ្ងាញ់ ភោជនីយដ្ឋានបង្កើតបរិយាកាសកក់ក្ដៅ និងរួសរាយរាក់ទាក់។ បបរនៅ Huong Tong ត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តបុរាណ ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងសំខាន់ៗ។

បបរនៅ Huong Tong ត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តប្រពៃណី ដោយប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងឆ្ងាញ់។

6. ភួង - បបរ

ភឿង - បបរដែលល្បីល្បាញដោយសារបបរឆ្ងាញ់ ភឿង តែងតែទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារពេលល្ងាច។

Phuong - Chao Long គឺជាគោលដៅដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកស្រុក ដែលមានទីតាំងនៅ Kiosk 10 Tran Quang Dieu ស្រុក Dong Da ទីក្រុងហាណូយ។ ភោជនីយដ្ឋានដែលល្បីល្បាញដោយសារបបរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ភោជនីយដ្ឋានតែងតែទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារពេលល្ងាច។ បបរចាននីមួយៗនៅទីនេះមិនត្រឹមតែមានភាពទាក់ទាញជាមួយនឹងពណ៌រស់រវើកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិប្លែករបស់វាផងដែរ ដោយរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយឱសថ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ចានដុត និងចៀនក៏ជាមុខម្ហូបពិសេសដែលភោជនីយដ្ឋានផ្តល់ជូនផងដែរ។

ថ្វីត្បិតតែវាជាបញ្ជរក៏ពិតមែន ប៉ុន្តែទីធ្លាធំទូលាយ មានខ្យល់អាកាស និងមានការតុបតែងយ៉ាងស្អាត។ ហាងនេះបើកពេញមួយថ្ងៃសម្រាប់អ្នកដែលចង់ទទួលទានបបរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងទទួលបានបទពិសោធន៍ដ៏កក់ក្តៅ។

7. បបរ - ភួងម៉ៃ

Chao Long - Phuong Mai គឺជាគោលដៅ ធ្វើម្ហូប ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ ដែលមានទីតាំងនៅ 107 I2 Phuong Mai ស្រុក Dong Da ទីក្រុងហាណូយ។ ភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីសម្រាប់បបរដ៏សម្បូរបែប និងឆ្ងាញ់របស់វា ភោជនីយដ្ឋានមានស្ថាបត្យកម្មបុរាណ និងមានខ្យល់អាកាសល្អ បង្កើតអារម្មណ៍សម្រាកកាយ និងកក់ក្ដៅសម្រាប់អតិថិជន។

ភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីសម្រាប់បបរដ៏សម្បូរបែប និងឆ្ងាញ់របស់វា ភោជនីយដ្ឋាននេះមានស្ថាបត្យកម្មបុរាណ និងកន្លែងមានខ្យល់អាកាស បង្កើតអារម្មណ៍សម្រាកកាយ និងកក់ក្ដៅសម្រាប់អតិថិជន។

បបរនៅឆាឡុង-ភួងម៉ៃ ផលិតពីគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងមានគុណភាព។ រសជាតិប្លែក និងស្តង់ដារ ធានាជូនអតិថិជនពេញចិត្ត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់នៃជើងជ្រូក ថ្លើមជ្រូក និងពោះវៀនជ្រូក បង្កើតបានជាបបរពិសេស និងទាក់ទាញ។ បុគ្គលិកមានភាពសាទរ និងយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំង បង្កើតកន្លែងរួសរាយរាក់ទាក់សម្រាប់អតិថិជនមានអារម្មណ៍ស្រួល និងពេញចិត្ត។

៨.បបរ លៀន ទ្រីង៉ុក អាញ់

បបរ Lien Tri Ngoc Anh នៅផ្ទះ B1 ក្រុម 58 ផ្លូវ 241 De La Thanh ល្បីល្បាញដោយសារបបរឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញ។ លំហ​តូច និង​ការ​តុបតែង​បែប​តិច​បំផុត​បង្កើត​អារម្មណ៍​រាក់ទាក់ និង​កក់ក្ដៅ។

ភោជនីយដ្ឋានក៏មានបម្រើសាច់ជ្រូកស្រស់ៗ ថ្លើមជ្រូក និងជើងជ្រូកលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងចាននីមួយៗនៃបបរ ដោយបន្ថែមភាពឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែបនៃមុខម្ហូប។

បបរនៅ Lien Tri Ngoc Anh Porridge ផលិតពីគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ និងមានគុណភាព។ រសជាតិគឺសម្បូរបែបនិងពិតប្រាកដ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏មានបម្រើ ពោះវៀនសាច់ជ្រូកស្រស់ ថ្លើមជ្រូក និងជើងជ្រូកលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងចាននីមួយៗនៃបបរ ដោយបន្ថែមភាពឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងភាពសម្បូរបែបនៃមុខម្ហូប។ បុគ្គលិកមានការយកចិត្តទុកដាក់ និងយកចិត្តទុកដាក់។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-quan-long-lon-ngon-khong-the-bo-lo-quan-dong-da-172241022114602131.htm