គេហទំព័រ Everydayhealth បានដកស្រង់សម្តីអ្នកជំនាញដែលចង្អុលបង្ហាញថា អាហារដែលមានសុខភាពល្អដូចដែលធ្លាប់ស្គាល់ខាងក្រោមនេះ មានប្រយោជន៍លុះត្រាតែយើងមិនទទួលទានវាច្រើនពេក។
ក្រូចឆ្មា
យោងតាមលោកស្រី Holly Klamer អ្នកជំនាញ ផ្នែកអប់រំ អាហារូបត្ថម្ភនៅរដ្ឋ Michigan (សហរដ្ឋអាមេរិក) ទឹកក្រូចឆ្មាមានកាឡូរី និងជាតិស្ករទាប ប៉ុន្តែវាអាចបំផ្លាញស្រទាប់ខាងក្រៅធ្មេញរបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យអ្នកងាយនឹងកើតប្រហោងធ្មេញ។
នៅពេលទទួលទានទឹកក្រូចឆ្មា ឬភេសជ្ជៈមានជាតិអាស៊ីតផ្សេងទៀត អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រើចំបើង ហើយខ្ពុរមាត់បន្ទាប់ពីនោះ។ នេះអាចជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ណាមួយ។

អាហារមួយចំនួនមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែមិនគួរបរិភោគច្រើនពេកទេ - រូបថត៖ AI
ត្រី
យោងតាមរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) ត្រីគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន B12 ស័ង្កសី អ៊ីយ៉ូត និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3។ តាមពិតទៅ វាថែមទាំងមានផ្ទុក... ការសិក្សាចំនួនម្ភៃដែលពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្សរាប់រយរាប់ពាន់នាក់បានបង្ហាញថាការញ៉ាំត្រីខ្លាញ់មួយឬពីរចំណែកទម្ងន់ ២ អោន (oz) ក្នុងមួយសប្តាហ៍កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូងបាន ៣៦% នេះបើយោងតាម Everydayhealth ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការញ៉ាំត្រីប្រភេទមួយចំនួនច្រើនពេកអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការពុលបារត។
យោងតាម FDA វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការជៀសវាងត្រីដែលមានកម្រិតបារតខ្ពស់ដូចជាត្រីម៉ាកែលស្តេច ត្រីឆ្លាម ត្រីធូណា Bigeye ត្រីក្រូច ត្រីដាវ និងត្រីធូណា។ ជម្រើសល្អជាងនេះរួមមានត្រីឆ្មា ត្រីផ្លូនឌើរ ត្រីខ ត្រីសាលម៉ុន ត្រីស្កាឡុប និងមឹក ដែលត្រូវបានណែនាំដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃ "មានបារតតិចបំផុត"។
បន្លែប្រភេទស្ពៃក្តោប
ស្ពៃខ្មៅ ប្រូខូលី ស្ពៃក្តោប និងបន្លែប្រភេទ cruciferous ដទៃទៀតសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា folate និងវីតាមីន K។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាក៏មានផ្ទុកជាតិសរសៃរលាយច្រើនផងដែរ ដែលរួមចំណែកដល់ការផលិតឧស្ម័នលើស។ ការទទួលទានបន្លែទាំងនេះច្រើនពេក ជាពិសេសបរិមាណដែលរាងកាយរបស់អ្នកមិនធ្លាប់ទទួលទាន អាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ។
លើសពីនេះ បន្លែប្រភេទ Cruciferous អាចប៉ះពាល់ដល់របៀបដែលក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់អ្នកប្រើប្រាស់អ៊ីយ៉ូត។ យោងតាមលោកស្រី Holly Klamer ការញ៉ាំវាច្រើនពេកជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចបង្កបញ្ហាដល់អ្នកដែលខ្វះអ៊ីយ៉ូតបានយ៉ាងងាយ។
អាហារដែលសម្បូរទៅដោយបេតាការ៉ូទីន
ការ៉ុត ផ្លែឪឡឹក និងដំឡូងជ្វា សុទ្ធតែសម្បូរទៅដោយបេតាការ៉ូទីន។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះជួយជំរុញភាពស៊ាំ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺមហារីក ខណៈពេលដែលក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការមើលឃើញ និងសុខភាពភ្នែកផងដែរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារដែលសម្បូរទៅដោយបេតាការ៉ូទីនមានផ្ទុកសារធាតុពណ៌ដែលអាចបណ្តាលឱ្យស្បែករបស់អ្នកប្រែជាពណ៌លឿង ឬពណ៌ទឹកក្រូច ដែលជាស្ថានភាពមួយហៅថា ជំងឺការ៉ូទីនក្នុងឈាម។ ការទទួលទានអាហារដែលសម្បូរទៅដោយការ៉ូទីនច្រើនពេក និងយូរពេកមានន័យថា លើសពី 30 មីលីក្រាម (មីលីក្រាម) នៃបេតាការ៉ូទីនក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការសិក្សាដែលបានលើកឡើងបង្ហាញថា ការ៉ុតមួយមានផ្ទុកបេតាការ៉ូទីនប្រហែល 4 មីលីក្រាម។ ដូច្នេះ ការទទួលទានការ៉ុតច្រើនជាង 7 ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃអាចនាំឱ្យមានជំងឺការ៉ូទីនក្នុងឈាម។
ជំងឺ Carotenemia ងាយច្រឡំជាមួយនឹងជំងឺខាន់លឿង ដែលជាស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរជាងមុនដែលបណ្តាលឱ្យស្បែក និងផ្នែកសនៃភ្នែកប្រែជាពណ៌លឿង។
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-lanh-manh-nhung-khong-nen-an-qua-nhieu-18525070906543578.htm
Kommentar (0)