តំបន់ដាំដុះកាហ្វេដែលអភិរក្សព្រៃឈើក្បាលទឹក។

តាមរយៈដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យដំណោះស្រាយផលិតកម្ម និងកែច្នៃល្អឥតខ្ចោះ ដែលបំពេញតាមវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ស្របតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ និងក្នុងស្រុក ខណៈពេលដែលក៏ការពារ និងអភិរក្សព្រៃឈើផងដែរ ពូជកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាដែលដាំដុះនៅរយៈកម្ពស់ 1,500 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ ក្នុងខេត្តឡាំដុង មិនត្រឹមតែសម្រេចបានទិន្នផល និងគុណភាពខ្ពស់ជារៀងរាល់ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការបង្កើនគម្របព្រៃឈើ ការថែរក្សាធនធានទឹកសម្រាប់តំបន់ខាងក្រោម ការថែរក្សាការដាំដុះដំណាំ និងការសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។

អស់រយៈពេលប្រាំឆ្នាំកន្លងមកនេះ អ្នកយកព័ត៌មានតែងតែទៅទស្សនាចម្ការកាហ្វេ និងតែដែលជាប់ព្រំប្រទល់ច្រក Khánh Vĩnh ក្នុងឃុំ Đạ Nhim និង Đạ Chais ស្រុក Lạc Dương អតីតខេត្ត Lâm Đồng (ឥឡូវជាឃុំ Lạc Dương ខេត្ត Lâm Đồng) ដើម្បីរីករាយជាមួយកាហ្វេ និងតែដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានវិញ្ញាបនបត្រអន្តរជាតិ រួមផ្សំជាមួយនឹងការទស្សនាទេសភាពភ្នំបៃតងខៀវស្រងាត់ពេញមួយឆ្នាំ។ កាហ្វេ និងតែពិសេសដែលដាំដុះនៅទីនេះមិនត្រឹមតែត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ក្នុងចំណោមកាហ្វេដែលមានគុណភាពល្អបំផុត របស់ពិភពលោក ដោយ Starbucks ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រធានបទនៃគម្រោងកសិកម្មប្រកបដោយចីរភាពដែលមានមូលដ្ឋានលើសហគមន៍ដែលអនុវត្តដោយអង្គការអន្តរជាតិផ្សេងៗ ដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងប្រចាំថ្ងៃដល់បរិស្ថាន។

លោក ង្វៀន លេ ថាច់ ថាវ ដែលជាម្ចាស់ម៉ាកកាហ្វេ និងតែ Chappi Mountains បានចំណាយពេលជិត ១០ ឆ្នាំក្នុងការបង្កើតសហករណ៍ និងក្រុមហ៊ុន ដើម្បីកសាងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់។ ដំបូងឡើយ ការងារនេះពាក់ព័ន្ធនឹងគ្រួសារកសិករចំនួន ២០ គ្រួសារ ដែលមានផ្ទៃដី ១០ ហិកតា បន្ទាប់មកបានពង្រីកដល់ ៥០ គ្រួសារ ដែលមានផ្ទៃដី ៣០ ហិកតា ហើយឥឡូវនេះមានគ្រួសារកសិកររាប់រយគ្រួសារ និងដីដាំដុះរាប់រយហិកតា ដែលភាគច្រើនជាកសិករជនជាតិដើមភាគតិច។ លោកស្រី ថាច់ ថាវ បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្រៅពីការសម្របសម្រួលជាមួយអង្គការអន្តរជាតិ ដើម្បីគាំទ្រដល់ជី បច្ចេកទេសដាំដុះកាហ្វេប្រកបដោយចីរភាព កែលម្អជីវភាពរស់នៅ និងបង្កើនការយល់ដឹងរបស់សហគមន៍អំពីការការពារ និងអភិវឌ្ឍព្រៃឈើសម្រាប់តំបន់ដីសណ្តរ ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងធានានូវការទិញផលិតផលដែលប្រមូលផលបានទាំងអស់ និងបង្កើតការងារបន្ថែម និងប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់គ្រួសារកសិករដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយជនជាតិភាគតិចក្នុងតំបន់…”។

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ផលិតផលកាហ្វេម៉ាក Chappi Mountains មិនត្រឹមតែត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទ្វីបអឺរ៉ុប និងប្រទេសដទៃទៀតនៅក្នុងតំបន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏បានបង្កើតតួនាទីដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបលំដាប់ខ្ពស់ និងហាងចែកចាយក្នុងស្រុក ដោយនាំយកសារទៅកាន់អ្នកប្រើប្រាស់អំពីការទទួលខុសត្រូវរបស់អ្នកផលិតកាហ្វេនៅក្នុងព្រៃក្នុងការការពារប្រភពទឹកខាងលើ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ នៅក្នុងតំបន់ដាំដុះកាហ្វេនៃសង្កាត់ Langbiang - Da Lat លោក Lieng Jrang Ha Hoang (កើតនៅឆ្នាំ 1981) ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគម្រោងអន្តរជាតិមួយ ដើម្បីដឹកនាំការអភិវឌ្ឍ និងពង្រីកផលិតកម្មកាហ្វេសហករណ៍ដែលមិនបង្កឱ្យមានការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ ដោយមានគ្រួសារកសិករក្នុងស្រុកចំនួន 7 ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2019 ដែលមានផ្ទៃដីជាមធ្យម 0.5 ហិកតាក្នុងមួយគ្រួសារ។ Lieng Jrang Ha Hoang ក៏បានរួមចំណែកដល់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់កាហ្វេរបស់សហករណ៍ផងដែរ។ បន្ទាប់ពីការអនុវត្តជិតប្រាំមួយឆ្នាំ ការយល់ដឹងរបស់កសិករកាហ្វេនៅក្នុងសង្កាត់ Langbiang ទីក្រុង Da Lat បានប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងការអនុវត្តកសិកម្មដែលបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពដែលភ្ជាប់ទៅនឹងការការពារ និងការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃព្រៃឈើខាងលើ។ ក្រុមហ៊ុន Liêng Jrang Ha Hoang ក៏បានទទួលការគាំទ្រពីគម្រោងនេះសម្រាប់ប្រព័ន្ធប្រតិបត្តិការនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ម៉ាស៊ីនកែច្នៃម្សៅកាហ្វេរបស់ខ្លួន ដែលត្រូវបានទីផ្សារទទួលយកជាវិជ្ជមាន។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងអតិថិជនមួយចំនួនធំដែលមកទស្សនាកសិដ្ឋានជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីរីករាយជាមួយកាហ្វេដោយផ្ទាល់ ស្តាប់រឿងរ៉ាវអំពីការដាំដុះដោយមិនបង្កឱ្យមានការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ និងទទួលបានការធានាទិញផលិតផលដែលប្រមូលផលរបស់ពួកគេក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងអត្រាទីផ្សារ។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់យើង តំបន់ផលិតកាហ្វេក្រោមខ្សែសង្វាក់សហករណ៍ម៉ាក Chappi Mountains និង Chu Mui គឺជាផ្នែកមួយនៃផ្ទៃដីសរុបជាង 2,750 ហិកតា ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គម្រោងកែលម្អគុណភាពកាហ្វេ-កសិ-រុក្ខាប្រមាញ់ និងព្រៃឈើសម្រាប់ RDD+ (Cafe-REDD) នៅក្នុងឃុំ Lac Duong និងសង្កាត់ Langbiang ទីក្រុង Da Lat។ គម្រោងនេះដឹកនាំដោយអង្គការអភិវឌ្ឍន៍ហូឡង់ (SNV) នៅប្រទេសវៀតណាម និងទទួលបានមូលនិធិតាមរយៈគំនិតផ្តួចផ្តើមអាកាសធាតុអន្តរជាតិ (ICI) របស់ក្រសួងបរិស្ថានអាល្លឺម៉ង់ (BMU)។ អ្នកជំនាញម្នាក់ក្នុងវិស័យ កសិកម្ម និងបរិស្ថាន Lam Dong បានអត្ថាធិប្បាយថា គម្រោង Cafe-REDD បានបើកលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការធ្វើកសិកម្មកសិកម្ម និងព្រៃឈើប្រកបដោយចីរភាព។ ការផ្តល់ការគាំទ្រផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ និងការតភ្ជាប់ទីផ្សាររវាងវិស័យសាធារណៈ និងឯកជន ដើម្បីបង្កើតទំនិញដ៏មានតម្លៃ និងអាចតាមដានបាន ដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ព្រៃឈើ...

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/nhung-vung-ca-phe-giu-rung-dau-nguon-381303.html