តំបន់​កាហ្វេ​រក្សា​ព្រៃ​ឈើ​ខាង​លើ

តាមរយៈដំណើរការផលិត និងកែច្នៃដំណោះស្រាយល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីសម្រេចបានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ និងក្នុងស្រុកដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការការពារ និងការស្ដារព្រៃឈើ ខ្សែតែកាហ្វេនៅរយៈកម្ពស់ 1,500 ម៉ែត្រនៅក្នុងខេត្ត Lam Dong មិនត្រឹមតែទទួលបានផលិតភាព និងគុណភាពខ្ពស់ជារៀងរាល់ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការបង្កើនគម្របព្រៃឈើ ថែរក្សាធនធានទឹកសម្រាប់តំបន់ខាងក្រោម ដើម្បីរក្សាការដាំដុះ និងសម្របខ្លួនទៅនឹងអាកាសធាតុ។

ក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំមកនេះ អ្នកសារព័ត៌មានបានទៅលេងចម្ការកាហ្វេ និងតែជាញឹកញាប់នៅជាប់ព្រំប្រទល់ Khanh Vĩnh នៃឃុំ Đạ Nhim និង Đạ Chais ស្រុក Lạc Dương អតីតខេត្ត Lâm Đồng (បច្ចុប្បន្នឃុំ Lạc Dương ខេត្ត Lâm Đồng) ដើម្បីរីករាយជាមួយកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ រួមផ្សំជាមួយតែបៃតង និងអន្តរជាតិ។ ទេសភាពពេញមួយឆ្នាំ។ កាហ្វេ និងតែពិសេសដែលដាំដុះនៅទីនេះមិនត្រឹមតែជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ក្នុងចំណោមគុណភាពល្អបំផុត របស់ពិភពលោក ដោយ Starbucks ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាកម្មវត្ថុនៃគម្រោងកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាពសហគមន៍ដែលអនុវត្តដោយអង្គការអន្តរជាតិនានា ដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ប្រចាំថ្ងៃជាក់ស្តែងដល់បរិស្ថាន។

លោក Nguyen Le Thach Thao ម្ចាស់យីហោកាហ្វេ និងតែ Chappi Mountains បានចំណាយពេលជិត 10 ឆ្នាំដើម្បីបង្កើតសហករណ៍ និងក្រុមហ៊ុននានា ដើម្បីកសាងសង្វាក់ផលិតកម្មផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់។ ពីដំបូង នេះពាក់ព័ន្ធនឹងគ្រួសារធ្វើស្រែចំនួន 20 ដែលមានផ្ទៃដី 10 ហិកតា បន្ទាប់មកពង្រីកដល់ 50 គ្រួសារដែលមានផ្ទៃដី 30 ហិកតា ហើយឥឡូវនេះមានគ្រួសារធ្វើស្រែរាប់រយគ្រួសារ និងដីដាំដុះរាប់រយហិកតា ដែលភាគច្រើនជាកសិករជនជាតិដើមភាគតិច។ “ក្រៅពីការសម្របសម្រួលជាមួយអង្គការអន្តរជាតិនានា ដើម្បីគាំទ្រជី បច្ចេកទេសកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព លើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅ និងលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងសហគមន៍អំពីការការពារ និងអភិវឌ្ឍន៍ព្រៃឈើតំបន់ដីសណ្ត ក្រុមហ៊ុនយើងខ្ញុំធានាការទិញផលិតផលប្រមូលផលទាំងអស់ និងបង្កើតការងារបន្ថែម និងប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់គ្រួសារកសិកររួមនៃជនជាតិដើមភាគតិចក្នុងមូលដ្ឋាន…” លោកស្រី ថាច់ ថាច់ រដ្ឋ

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលកាហ្វេម៉ាក Chappi Mountains មិនត្រឹមតែត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទ្វីបអឺរ៉ុប និងបណ្តាប្រទេសក្នុងតំបន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបានបង្កើតមុខតំណែងដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងផ្សារទំនើប និងហាងលក់ចែកចាយក្នុងស្រុក ដោយផ្ញើសារទៅកាន់អ្នកប្រើប្រាស់អំពីការទទួលខុសត្រូវរបស់អ្នកផលិតកាហ្វេក្នុងព្រៃដើម្បីការពារប្រភពទឹកខាងលើ។ ដូចគ្នានេះដែរ នៅតំបន់ដាំកាហ្វេនៃវួដ Langbiang - Da Lat លោក Lieng Jrang Ha Hoang (កើតក្នុងឆ្នាំ 1981) ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគម្រោងអន្តរជាតិ ដើម្បីដឹកនាំការអភិវឌ្ឍន៍ និងពង្រីកផលិតកម្មកាហ្វេសហករណ៍ដែលមិនបណ្តាលឱ្យមានការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ ជាមួយនឹងគ្រួសារកសិករក្នុងស្រុកចំនួន 7 ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2019 ដែលមានផ្ទៃដីជាមធ្យម 5.000 ហិកតា។ Lieng Jrang Ha Hoang ក៏​បាន​រួម​ចំណែក​ដំណាំ​កាហ្វេ ១ ហិកតា​ដល់​សង្វាក់​ផលិតកម្ម ការ​កែច្នៃ និង​ការ​ប្រើប្រាស់​របស់​សហករណ៍។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលជិតប្រាំមួយឆ្នាំនៃការអនុវត្ត ការយល់ដឹងរបស់កសិករដាំកាហ្វេនៅវួដ Langbiang ទីក្រុង Da Lat មានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការអនុវត្តកសិកម្មដែលបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពដែលផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការការពារ និងការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃព្រៃឈើខាងលើ។ Liêng Jrang Ha Hoang ក៏ទទួលបានការគាំទ្រពីគម្រោងសម្រាប់ប្រព័ន្ធប្រតិបត្តិការនៅក្នុងខ្សែម៉ាស៊ីនកែច្នៃម្សៅកាហ្វេរបស់ខ្លួន ដែលត្រូវបានទីផ្សារទទួលបានជាវិជ្ជមាន។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងអតិថិជនមួយចំនួនធំដែលមកទស្សនាកសិដ្ឋានជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីរីករាយជាមួយកាហ្វេដោយផ្ទាល់ ស្តាប់រឿងរ៉ាវអំពីការធ្វើកសិកម្មដោយមិនបង្កការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ និងទទួលបានការធានាទិញផលិតផលប្រមូលផលរបស់ពួកគេក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងអត្រាទីផ្សារ។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់យើង ផ្ទៃដីកាហ្វេដែលផលិតនៅក្រោមភ្នំ Chappi និងខ្សែសង្វាក់សហករណ៍ម៉ាក Chu Mui គឺជាផ្នែកនៃផ្ទៃដីសរុបជាង 2,750 ហិកតា ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គម្រោងកែលម្អគុណភាពកាហ្វេ-កសិផល និងព្រៃឈើសម្រាប់ RDD+ (Cafe-REDD) នៅក្នុងឃុំ Lac Duong និង Langbiang ward, គម្រោងនេះត្រូវបានដឹកនាំដោយអង្គការអភិវឌ្ឍន៍ប្រទេសហូឡង់ (SNV) នៅប្រទេសវៀតណាម និងផ្តល់មូលនិធិតាមរយៈគំនិតផ្តួចផ្តើមអាកាសធាតុអន្តរជាតិ (ICI) នៃក្រសួងបរិស្ថានអាល្លឺម៉ង់ (BMU) ។ អ្នកជំនាញក្នុងវិស័យ កសិកម្ម និងបរិស្ថាន Lam Dong បានអត្ថាធិប្បាយថា គម្រោង Cafe-REDD បានបើកលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការធ្វើកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងព្រៃឈើ។ ផ្តល់ការគាំទ្រផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ និងការតភ្ជាប់ទីផ្សាររវាងវិស័យសាធារណៈ និងឯកជន ដើម្បីបង្កើតទំនិញមានតម្លៃ អាចតាមដានបាន ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់ព្រៃឈើ…

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/nhung-vung-ca-phe-giu-rung-dau-nguon-381303.html