Ninh Thuan៖ នាំមកជូននូវផលិតផល OCOP និងមុខម្ហូបប្លែកៗជូនភ្ញៀវទេសចរណ៍

សប្តាហ៍វប្បធម៌ កីឡា ទេសចរណ៍ និងម្ហូប Ninh Thuan ឆ្នាំ 2025 គឺជាឱកាសមួយដើម្បីផ្សព្វផ្សាយផលិតផល OCOP ផលិតផលពិសេស និងផ្នែកធ្វើម្ហូបក្នុងស្រុកពិសេសដល់ភ្ញៀវទេសចរ។

ចាប់ពីថ្ងៃទី 30 ខែមេសាដល់ថ្ងៃទី 4 ឧសភា នៅទីលានទី 16 ខែមេសា ទីក្រុង Phan Rang-Thap Cham “សប្តាហ៍វប្បធម៌ កីឡា Ninh Thuan ទេសចរណ៍ និងម្ហូបឆ្នាំ 2025” កំពុងក្លាយជាគោលដៅទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ និងប្រជាជនក្នុងតំបន់យ៉ាងច្រើនកុះករ។

នៅទីនេះ អ្នកទស្សនាមានឱកាសស្វែងយល់ និងទិញផលិតផល OCOP និងរីករាយជាមួយការ ធ្វើម្ហូប ដ៏សម្បូរបែបនៃតំបន់ និងតំបន់។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានប្រមូលផ្តុំស្តង់ចំនួន 30 ដែលបង្ហាញ ណែនាំ និងលក់ផលិតផល និងសេវាកម្ម ទេសចរណ៍ រួមជាមួយនឹងផលិតផល OCOP និងផលិតផលធម្មតារបស់ Ninh Thuan។

អ្នកទស្សនាអាចស្វែងរកផលិតផលកសិកម្មធម្មតាជាច្រើនប្រភេទដូចជា ទំពាំងបាយជូ ផ្លែប៉ោម ទំពាំងបាយជូ ផ្លែឪឡឹក រហូតដល់ផលិតផលកែច្នៃពីប្រទាលកន្ទុយក្រពើ អំបិល ទឹកត្រីបុរាណ យិនស៊ិន តែយិនស៊ិន ភេសជ្ជៈរុក្ខជាតិ យិនស៊ិន សារ៉ាយ រួមជាមួយនឹងផលិតផលសិប្បកម្ម សិល្បៈវិចិត្រសិល្បៈ ... នៃអាជីវកម្ម និងកន្លែងផលិតនៅក្នុងខេត្ត Ninh Thuan និងខេត្ត-ក្រុងផ្សេងៗទៀត។

លោក Nguyen Dinh Quang នាយកក្រុមហ៊ុន Thai Thuan-Ninh Thuan Agricultural Products Production and Trading Company Limited (ឃុំ Nhon Son ស្រុក Ninh Son) បានឲ្យដឹងថា ចូលរួមក្នុងការតាំងពិព័រណ៍នេះ ក្រុមហ៊ុនមានផលិតផលចំនួន 20 មុខ ក្នុងនោះមានផលិតផលទំពាំងបាយជូ និងផ្លែប៉ោមចំនួន 12 ប្រភេទក្នុងទម្រង់ជាផ្លែឈើស្រស់ និងផលិតផលកែច្នៃដែលត្រូវបានខេត្តទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OP OC លំដាប់ផ្កាយ 3-4 ។

លោក Nguyen Dinh Quang បានមានប្រសាសន៍ថា “គោលដៅរបស់ក្រុមហ៊ុនគឺស្វែងរកឱកាសដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយអតិថិជន ពង្រីកទីផ្សារ និងជួបដៃគូ ជាពិសេសក្នុងបរិបទនៃការរួមបញ្ចូលគ្នានាពេលខាងមុខរបស់ Ninh Thuan ជាមួយ Khanh Hoa យើងកំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យផលិតផល OCOP របស់ Ninh Thuan ជាទូទៅ និងផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុន ជាពិសេសអាចឈានដល់ទីផ្សារធំជាង”។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ទីធ្លាអាហារដែលមានតូបចំនួន 32 ផ្តល់ជូនអ្នកទស្សនានូវការធ្វើដំណើរដើម្បីស្វែងរករសជាតិធ្វើម្ហូបតែមួយគត់របស់ Ninh Thuan ។ មុខម្ហូបពិសេសៗដូចជា សាច់ពពែ សាច់ចៀម ម៉ូនីទ័រ ជីងចក់ បាយកំប៉ុង ប៊ីចេង គ្រឿងសមុទ្រ ស៊ុប នំត្រី ... ត្រូវបានរៀបចំ និងបង្ហាញយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសារដោយមេចុងភៅជំនាញ ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវរាប់ពាន់នាក់មកទស្សនា និងរីករាយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ដោយទទួលបានបទពិសោធន៍ពីកន្លែងអាហារដ៏រស់រវើក លោកស្រី Dang Ha My ដែលជាអ្នកទេសចរមកពីទីក្រុងហូជីមិញបានសម្តែងនូវក្តីរំភើបពិសេសរបស់នាងចំពោះមុខម្ហូប banh xeo ។ អ្នកស្រី Ha My បានចែករំលែកថា បិណ្ឌចែវ ត្រូវបានគេរកឃើញនៅភូមិភាគកណ្តាល និងភាគខាងលិច ជាពិសេសម្ហូបនេះគឺល្បីនៅ Ninh Thuan ដែលមានដើមកំណើតមកពីជនជាតិចាម។

តំបន់នីមួយៗមានការប្រែប្រួលរៀងៗខ្លួនក្នុងទំហំ ឬភាពរលោង និងភាពទន់ខុសៗគ្នា។ ជាមួយនឹងនំផេនខេនផាន់រ៉ាង បន្លែដែលបម្រើជាមួយពួកគេគឺស្រស់ និងឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយសំបកនំផេនខេនគឺស្រួយ។ ចំនុចពិសេសមួយទៀតគឺ មានទាំងទឹកត្រី និងទឹកត្រីដែលមានជាតិ fermented សម្រាប់អតិថិជនជ្រើសរើស។ ដោយបានរីករាយជាមួយម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ ខ្ញុំនឹងណែនាំដល់មិត្តភ័ក្តិ និងញាតិមិត្តរបស់ខ្ញុំថា នៅពេលដែលពួកគេមក Ninh Thuan ពួកគេត្រូវតែសាកល្បងមុខម្ហូបនេះម្តង។

លោក Alain Nguyen ប្រធានសមាគមចុងភៅទីក្រុងហូជីមិញ និងជាប្រធានសមាគមចុងភៅខេត្ត Ninh Thuan បានឲ្យដឹងថា ចុងភៅជំនាញបានរៀបចំមុខម្ហូបធម្មតាចំនួន ១៦ មុខរបស់ Ninh Thuan រួមមាន ចានដែលធ្វើពីសាច់ចៀម ពពែ មាន់ គ្រឿងសមុទ្រ ជីងចក់ បាយកំប៉ុង បិញចូវ។ល។

ជាពិសេស សមាគមចុងភៅទីក្រុងហូជីមិញ រួមដំណើរជាមួយខេត្ត Ninh Thuan ឧទ្ទេសនាមម៉ាកយីហោ “Banh xeo ពាន់ឆ្នាំ” ដល់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែបនៃមុខម្ហូបពីវិធីសាស្ត្រកែច្នៃ គ្រឿងផ្សំ ដោយប្រើផ្សិតនំពីគ្រឿងស្មូនភូមិ Bau Truc Cham ដើម្បីនាំមកនូវរសជាតិប្លែក ឱសថក្នុងស្រុក ទឹកជ្រលក់ និងរឿងរ៉ាវវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបប្លែកៗរបស់ Ninh។

ចែករំលែកអំពីព្រឹត្តិការណ៍នេះ លោក Nguyen Van Hoa ប្រធានមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត Ninh Thuan បានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ “សប្តាហ៍វប្បធម៌ កីឡា ទេសចរណ៍ និងម្ហូប Ninh Thuan ឆ្នាំ 2025” គឺជាឱកាសសំខាន់ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយផលិតផល OCOP ផលិតផលពិសេស និងមុខម្ហូបប្លែកៗរបស់មូលដ្ឋាន។ នេះក៏ជាឱកាសសម្រាប់អាជីវកម្មផ្លាស់ប្តូរ ជួប ណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពរូបភាព និងផលិតផលទេសចរណ៍របស់ Ninh Thuan ដល់ភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងបរទេស ទាក់ទាញវិស័យសេដ្ឋកិច្ចមកបណ្តាក់ទុននៅខេត្តនាពេលខាងមុខ”។

សប្តាហ៍វប្បធម៌ កីឡា ទេសចរណ៍ និងធ្វើម្ហូបឆ្នាំ 2025 គឺជាសកម្មភាពសំខាន់ដើម្បីអបអរសាទរខួបលើកទី 50 នៃទិវារំដោះខេត្ត Ninh Thuan (ថ្ងៃទី 16 មេសា ឆ្នាំ 1975 ដល់ថ្ងៃទី 16 ខែមេសា ឆ្នាំ 2025) និងការរំដោះភាគខាងត្បូង និងការបង្រួបបង្រួមជាតិ (ថ្ងៃទី 30 មេសា ឆ្នាំ 1975 ដល់ថ្ងៃទី 30 ខែមេសា)។

(ទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មានវៀតណាម/Vietnam+)

ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/ninh-thuan-dua-san-pham-ocop-am-thuc-dac-sac-den-voi-du-khach-post1036227.vnp