ការបញ្ចូលគ្នានៃ quintessence ធ្វើម្ហូបនៃបីតំបន់

មិនចាំបាច់ធ្វើដំណើររាប់រយ ឬរាប់ពាន់គីឡូម៉ែត្រ ដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារពិសេសពីតំបន់ទាំងបីនៃប្រទេសនេះ ត្រឹមឆ្នាំ 2025 ភាគពាយ័ព្យ - ពិព័រណ៍ផលិតផលកសិកម្ម និងផលិតផល OCOP របស់ Son La ប្រជាជន និងភ្ញៀវទេសចរមានឱកាសទទួលបានបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញនូវរសជាតិប្លែកនៃតំបន់នានាក្នុងប្រទេសវៀតណាម។

ផលិតផលសាច់ជក់បារីរបស់សហករណ៍គីមធានផាត់កំពុងពេញនិយមពីភ្ញៀវទេសចរណ៍នៅក្នុងពិព័រណ៍នេះ។

ពិព័រណ៍លើកកំពស់ពាណិជ្ជកម្មកសិផល និងផលិតផល OCOP នៅតំបន់ភាគពាយ័ព្យ - Son La ឆ្នាំ 2025 គឺជាសកម្មភាពមួយក្នុងចំណោមសកម្មភាពជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីអបអរសាទរខួបលើកទី 130 នៃការបង្កើតខេត្ត Son La ដើម្បីជំរុញការតភ្ជាប់ កិច្ចសហប្រតិបត្តិការ និងជំរុញពាណិជ្ជកម្មរវាងខេត្ត Son La និងខេត្តផ្សេងៗទៀតនៅតំបន់ភាគពាយ័ព្យ និងទូទាំងប្រទេស។ ដោយមានស្តង់ចំនួន 250 ដោយមានការចូលរួមពី 130 អង្គភាពតំណាងឱ្យខេត្ត-ក្រុងទូទាំងប្រទេស ពិព័រណ៍តាំងបង្ហាញ និងណែនាំផលិតផលកសិកម្មធម្មតា ឯកទេសប្រចាំតំបន់ ម្ហូប ប្រពៃណី សិប្បកម្ម និងផលិតផល OCOP ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាច្រើន ដែលបានទទួលវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ពីផ្កាយ 3 ដល់ 5 ។

ក្នុងនាមជាម្ចាស់ផ្ទះនៃពិព័រណ៍លើកកំពស់ពាណិជ្ជកម្មកសិផល និងផលិតផល OCOP នៅតំបន់ភាគពាយ័ព្យ - Son La ឆ្នាំ 2025 ធុរកិច្ច សហករណ៍ និងតំបន់នានាក្នុងខេត្ត Son La បាននាំយកនូវផលិតផលធម្មតាជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃភ្នំ និងព្រៃឈើដូចជា៖ សាច់ជក់បារី សាច់ជក់បារី។ Cham Cheo, Thua O, Banh Day និងផលិតផលផ្លែឈើស្រស់ៗឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខក្នុងរដូវប្រមូលផល។ ថ្វីត្បិតតែធ្លាប់ស្គាល់ពីប្រជាជនក្នុងស្រុកក៏ដោយ ក៏ផលិតផលទាំងនេះនៅតែទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ និងប្រជាជនមួយចំនួនធំឱ្យមកទស្សនា រីករាយ និងទិញជាកាដូ។

ផលិតផល​រសជាតិ​អង្ករ​បៃតង​របស់​សហករណ៍ ​កសិកម្ម Minh Thuy Green Rice ទីក្រុង​ហាណូយ។

ចូលរួមក្នុងពិព័រណ៌នេះ សហករណ៍ Kim Tien Phat មានស្តង់ចំនួន 2 តាំងបង្ហាញ និងណែនាំមុខម្ហូបពិសេសប្រពៃណីរបស់ Son La លោកស្រី Lu Thi Tien នាយកសហករណ៍បានចែករំលែកថា៖ ដើម្បីឧទ្ទេសនាមដល់ភ្ញៀវទេសចរមកពីជុំវិញពិភពលោកអំពីមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Son La យើងខ្ញុំណែនាំជូនដល់អតិថិជននូវមុខម្ហូបដូចជា៖ សាច់ក្របីជក់បារី សាច់ជ្រូកជក់បារី។ សាច់ក្រកជក់បារី; ចាមចូវ... ដោយ​មាន​បំណង​ចង់​បង្ហាញ​ពី​វប្បធម៌​ធ្វើ​ម្ហូប​របស់​សឺនឡា​ជា​ទូទៅ និង​ក្រុម​ជនជាតិ​ថៃ សឺនឡា និយាយ​ដោយ​ឡែក។ នៅស្តង់ អ្នកទស្សនាមិនត្រឹមតែអាចរីករាយជាមួយផលិតផលនៅនឹងកន្លែងជាមួយអង្ករដំណើបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចទិញជាកាដូទៀតផង។

ចានជាមួយរសជាតិនៃភ្នំ Son La និងព្រៃឈើ។

នៅតូប Mac Thit Xiu និង Thua O Luu Lo ម្ចាស់តូបបានណែនាំ និងអញ្ជើញភ្ញៀវឱ្យរីករាយជាមួយសាច់ក្រក និងផលិតផលត្រីស្ងួតជាមួយអង្ករដំណើប ឬទទួលទានជាមួយស្លឹកស្ពៃខ្ចី ឱសថ ស្លឹកគ្រៃ ខ្ញី ពងមាន់ព្រៃ ... ជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ Cham Cheo ឬ Thua O។ នេះ​គឺ​ជា​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​យ៉ាង​ខ្លាំង​នៃ​ម្ហូប​អាហារ​ភាគ​ពាយ័ព្យ​។

ពេលកំពុងពិសាអាហារនៅស្តង់ លោក Hoang Van Hien ឃុំ Yen Chau ខេត្ត Son La បាននិយាយថា៖ នេះជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ក្នុងជីវភាពរស់នៅប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្រជាជនថៃ ខ្ញុំរីករាយណាស់ដែលមុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់យើងត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយនៅក្នុងពិព័រណ៍នេះ។

នំដំឡូងមី នំប័ុងតេ បិញជុង ផលិតផលបេងឃុក ជាផលិតផលពិសេសរបស់ខេត្តភូថូ។

នៅស្តង់របស់សហករណ៍កសិកម្ម Minh Thuy Com ប្រជាជន និងភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនបានមកទស្សនា និងរីករាយ។ ម្ចាស់ស្តង់បានណែនាំយ៉ាងស្វាហាប់ និងអញ្ជើញភ្ញៀវឱ្យទទួលបានបទពិសោធន៍នូវផលិតផលធម្មតា ជាមួយនឹងរសជាតិនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរបស់ទីក្រុងហាណូយ។ លោក Bui Duc Phuong និយោជិតនៃសហករណ៍កសិកម្ម Minh Thuy Com ទីក្រុងហាណូយ បានឲ្យដឹងថា៖ ពេលវេលានៃការតាំងពិព័រណ៌គឺជាពេលវេលានៃការផលិត Com ដូច្នេះផលិតផលដែលដាក់តាំងពិពណ៌គឺស្រស់ណាស់ ដូចជា៖ អង្ករដំណើប Com, អង្ករដុត Com, នំដូង Xu Xue Com; សាច់ក្រក com; ទឹកដោះគោជូរ។

នៅឯពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្មផលិតផលកសិកម្ម និងផលិតផល OCOP នៅភូមិភាគពាយ័ព្យឆ្នាំ 2025 - Son La ភ្ញៀវទេសចរនឹងមិនត្រឹមតែរីករាយជាមួយនឹងអាហារពិសេសនៅតំបន់ខ្ពង់រាប Son La ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានឱកាសទទួលបានបទពិសោធន៍រសជាតិដ៏សម្បូរបែបពីទូទាំងប្រទេសផងដែរ។

ស្តង់នៃសហករណ៍កែច្នៃ និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារ Minh Hien នៃខេត្ត Nghe An គឺជាកន្លែងឈប់សម្រាកដ៏ទាក់ទាញមួយ ដែលភ្ញៀវអាចស្វែងរករសជាតិធម្មតានៃម្ហូប Nghe ។ អ្វី​ដែល​លេច​ធ្លោ​ជាង​គេ​គឺ​សាច់​ចៀម​ពិសេស​ដែល​ធ្វើ​ពី​សាច់​គោ​ស្រស់​ពី​ណាំដាន ខេត្ត​ង៉ឺអាន។

សាច់អាំងពិសេសនៃសហករណ៍កែច្នៃ និងសេវាកម្មអាហារ Minh Hien ខេត្ត Nghe An សម្រេចបានផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4។

លោកស្រី Nguyen Thi Hien នាយកនៃសហករណ៍កែច្នៃ និងសេវាកម្មអាហារ Minh Hien បានឲ្យដឹងថា៖ ផលិតផលរបស់យើងមានមោទនភាពជាផលិតផលស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ ព្រមទាំងនាំយកនូវតម្លៃវប្បធម៌ក្នុងស្រុក។ ក្នុងឱកាសពិព័រណ៌នេះ ប្រជាជនមកពីខេត្ត Nghe An ជាច្រើនបានមកទិញ និងណែនាំដល់ញាតិសន្ដានរបស់ពួកគេដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនៃស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ ដែលពីមុនត្រូវទិញគ្រប់ផ្លូវទៅកាន់ Nghe An ។

ភាពទាក់ទាញដូចគ្នាគឺស្តង់របស់ខេត្ត Dong Thap ដែលល្បីល្បាញដោយសារទុរេនគុណភាពខ្ពស់។ តំណាងក្រុមហ៊ុន Ut Mo Durian Trading and Development Company Limited បាននាំយកមកនូវផលិតផលធម្មតាដែលផលិតចេញពីទុរេនស្រស់ ដែលធ្វើអោយក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ពេញលំហ។ បង្អែម​ទុរេន និង​នំ​ទុរេន​ដែល​មាន​រសជាតិ​ក្រអូប​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ជាប់​គាំង​ដល់​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​ទាក់ទាញ​ភ្ញៀវ​រាប់​ពាន់​នាក់​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ។ អាជីវកម្ម​ជាច្រើន​ក៏បាន​ដាក់​បញ្ជា​ទិញ​ធំៗ​សម្រាប់​ការ​ចែកចាយ​បន្ទាប់​ពី​ពិព័រណ៍​នេះ​។

ភ្ញៀវ​ទេសចរ​តម្រង់​ជួរ​នៅ​ស្តង់​ខេត្ត Dong Thap។

ថ្វីត្បិតតែរស់នៅទីក្រុង Mai Son ប៉ុន្តែតាមរយៈ Facebook នាងបានដឹងថា មានស្តង់ទុរេនរបស់ Ut Mo នៅឯពិព័រណ៍ ដូច្នេះហើយទើបនាង Nguyen Thi Hoai តម្រង់ជួរទិញដើម្បីទទួលទាន។ អ្នកស្រី Hoai បាននិយាយថា៖ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តធុរេនណាស់ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានរកឃើញអ្នកចែកចាយដ៏ល្បីឈ្មោះ Ut Mo ពីមុនមកទេ។ ពេល​ខ្ញុំ​ដឹង​ថា​ពិព័រណ៍​នេះ​មាន​ស្តង់​របស់​ក្រុមហ៊ុន ខ្ញុំ​ក៏​ទៅ​រក​វា​ភ្លាម។ នំទុរេននៅទីនេះគឺស្រស់ ផ្អែម និងមានជាតិខ្លាញ់តិច - ពិតជាមានតម្លៃធ្វើដំណើររាប់សិបគីឡូម៉ែត្រដើម្បីរីករាយ។

នំជាមួយរសជាតិនៃតំបន់ភាគនិរតី។

ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវឱ្យរីករាយជាមួយផលិតផល និងមុខម្ហូបប្រចាំតំបន់ គណៈកម្មាធិការរៀបចំបានរៀបចំស្តង់ដោយសមហេតុផល បង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ភ្ញៀវទស្សនា ស្វែងយល់អំពីផលិតផល និងងាយស្រួលផ្លាស់ទី ប្រៀបធៀប និងរីករាយជាមួយផលិតផល។

នៅក្នុងលំហនៃពិព័រណ៍ដែលពោរពេញទៅដោយពណ៌ និងរសជាតិ ចម្ងាយភូមិសាស្រ្តហាក់ដូចជាត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ តូបពិសេសមកពីទូទាំងប្រទេសបានប្រមូលផ្តុំគ្នាដោយនាំយកមកជាមួយនូវរសជាតិធម្មតានៃស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។ តូបនីមួយៗគឺជា “ទូត” ធ្វើម្ហូប រួមចំណែកបង្កើតរូបភាពចម្រុះពណ៌នៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាមនៅកណ្តាលទីក្រុង Son La។

ប្រភព៖ https://baosonla.vn/xa-hoi/noi-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-ba-mien-tgnR026Hg.html