និយាយថាទេចំពោះអាហារដែលមានមេរោគ។

(PLVN) - ថ្មីៗនេះ បន្ទាប់ពីអាជ្ញាធរបានបើកការស៊ើបអង្កេត និងរុះរើគ្រឹះស្ថានផលិត កែច្នៃ និងផ្គត់ផ្គង់អាហារដែលរំលោភលើស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងអនាម័យអាហារក្នុងពេលដំណាលគ្នា យើងបានកត់សម្គាល់ឃើញការប្រុងប្រយ័ត្នកើនឡើង និងការបដិសេធយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ចំពោះអាហារមិនមានសុវត្ថិភាពពីសាធារណជន។

ការរកឃើញសាច់ជ្រូកដែលមានជំងឺរាប់រយតោននៅក្នុងឃ្លាំងត្រជាក់របស់ក្រុមហ៊ុនផលិតកំប៉ុងល្បីឈ្មោះមួយនៅក្នុងខេត្តភាគខាងជើងគឺជាឧទាហរណ៍មួយ។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការពិតដ៏គួរឱ្យរន្ធត់នេះត្រូវបានប៉ូលីសលាតត្រដាង អ្នកប្រើប្រាស់ទូទាំងប្រទេសបានងាកចេញពីក្រុមហ៊ុន ហើយអាជីវកម្មដែលប្រព្រឹត្តបទល្មើសបានផ្អាកការផលិតជាបណ្តោះអាសន្នដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហា។

ថ្មីៗនេះ កាសែតមួយបានចុះផ្សាយរបាយការណ៍ស៊ើបអង្កេតមួយដែលលាតត្រដាងពីការប្រើប្រាស់អាហារផុតកំណត់ ការ "បំប្លែង" សាច់ក្របីទៅជាសាច់ជ្រូក និងសាច់គោ និងផ្គត់ផ្គង់វាទៅសាលារៀននៅទីក្រុងហូជីមិញ។ នៅព្រឹកថ្ងៃទី 29 ខែមករា សាលារៀនជាច្រើន ដោយមិនបានរង់ចាំការណែនាំ បានផ្លាស់ប្តូរអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់ពួកគេយ៉ាងសកម្ម។ នៅរសៀលថ្ងៃដដែលនោះ អ្នកតំណាងមកពីក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលបាននិយាយថា ក្រសួងបានផ្អាកសេវាកម្មអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលារៀនដែលបានប្រើប្រាស់អាហារពីក្រុមហ៊ុននេះភ្លាមៗ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ក្រសួងនឹងពិនិត្យឡើងវិញនូវអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារទាំងអស់ដល់សាលារៀននៅក្នុងទីក្រុង។ អ្នកដែលមិនបំពេញតាមស្តង់ដារនឹងត្រូវដកសិទ្ធិ។ ក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលក៏មានគម្រោងបង្កើតប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងទិន្នន័យឌីជីថលសម្រាប់សុវត្ថិភាពអាហារនៅសាលារៀន ដែលអាចឱ្យមានការតាមដាន និងការវាយតម្លៃភាពជឿជាក់របស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់បានលឿន និងត្រឹមត្រូវជាងមុន។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបង្ក្រាបទូទាំងប្រទេសលើអាហារមិនមានសុវត្ថិភាពដែលនាំទៅដល់បុណ្យចូលឆ្នាំចិន ខេត្ត និងក្រុងជាច្រើនបានរកឃើញគ្រឹះស្ថាន និងបណ្តាញដែលរំលោភលើបទប្បញ្ញត្តិ។ នៅ ថាញ់ហ័រ បណ្តាញផ្គត់ផ្គង់ត្រីដែលរក្សាទុកជាមួយ formaldehyde ត្រូវបានគេរកឃើញ។ នៅទីក្រុងហូជីមិញ ដែលជាទីក្រុងដែលមានប្រជាជនច្រើនបំផុតនៅក្នុងប្រទេស ករណីជាបន្តបន្ទាប់ត្រូវបានរកឃើញ ចាប់ពីសាច់ជ្រូកត្រូវបាន "ប្រែក្លាយ" ទៅជា "សត្វអូទ្រីស ឬសត្វក្តាន់"; មីលាយជាមួយសារធាតុគីមី; ខ្យងត្រាំក្នុងសម្ភារៈសំណង់ ជាដើម។ ការពិតនេះបង្ហាញថាស្ថានភាពសុវត្ថិភាពអាហារនៅតែស្មុគស្មាញ; វាក៏បង្ហាញពីការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់អាជ្ញាធរក្នុងការលុបបំបាត់អាហារមិនមានសុវត្ថិភាព និងពុលដើម្បីការពារសុខភាពសាធារណៈ។

យោងតាមរបាយការណ៍ប្រចាំឆ្នាំ "វេទិកាដឹកជញ្ជូនអាហារអាស៊ីអាគ្នេយ៍" ដែលបានចេញផ្សាយដោយក្រុមហ៊ុនមួយនៅដើមខែមករា ឆ្នាំ២០២៦ ទំហំនៃទីផ្សារដឹកជញ្ជូនអាហារតាមអ៊ីនធឺណិតរបស់វៀតណាមត្រូវបានគេព្យាករថានឹងកើនឡើង ១៩% ក្នុងឆ្នាំ២០២៥ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ២០២៤ ដោយតម្លៃប្រតិបត្តិការសរុបនៃវេទិកាដឹកជញ្ជូនអាហារតាមអ៊ីនធឺណិតទាំងបីឈានដល់ប្រមាណ ២,១ ពាន់លានដុល្លារអាមេរិកកាលពីឆ្នាំមុន។ តួលេខនេះរួមបញ្ចូលតែការបញ្ជាទិញដែលធ្វើឡើងតាមរយៈកម្មវិធីដឹកជញ្ជូនអាហារប៉ុណ្ណោះ ដោយមិនរាប់បញ្ចូលការបញ្ជាទិញដែលធ្វើឡើងដោយផ្ទាល់ជាមួយភោជនីយដ្ឋាន។ ការញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ ឬការបញ្ជាទិញអាហារតាមរយៈកម្មវិធីបានក្លាយជាទម្លាប់ទូទៅសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់វៀតណាមជាច្រើន ជាពិសេសនៅ ទីក្រុងហាណូយ ទីក្រុងហូជីមិញ ទីក្រុងដាណាំង និងតំបន់ទីក្រុងដទៃទៀត។ នេះគឺជានិន្នាការជៀសមិនរួចដោយសារតែប្រជាប្រិយភាពកើនឡើងនៃស្មាតហ្វូន របៀបរស់នៅមមាញឹក និងចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះជម្រើសទទួលទានអាហារងាយស្រួល។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមការស្ទង់មតិអន្តរជាតិ នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ទោះបីជាមានប្រជាជនជាង 100 លាននាក់ក៏ដោយ ប្រទេសវៀតណាមមានទីផ្សារដឹកជញ្ជូនអាហារតាមអ៊ីនធឺណិតតូចបំផុតក្នុងចំណោមប្រទេសដែលបានស្ទង់មតិ បន្ទាប់ពីប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី ថៃ ហ្វីលីពីន ម៉ាឡេស៊ី សិង្ហបុរី ជាដើម។ នេះអាចបណ្តាលមកពីការព្រួយបារម្ភដែលមនុស្សជាច្រើនមានអំពីសុវត្ថិភាពនៃអាហារពីភោជនីយដ្ឋាន និងតូបលក់អាហារ។ សកម្មភាពដ៏ម៉ឺងម៉ាត់របស់អាជ្ញាធរក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអាហារមិនមានសុវត្ថិភាពក្នុងរយៈពេលថ្មីៗនេះ និងប្រតិកម្មខ្លាំងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់បង្ហាញថា ដើម្បីរស់រានមានជីវិត និងអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មអាហារ និងភេសជ្ជៈ និងដើម្បីពង្រឹងទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ អ្នកកែច្នៃ ម៉ាកយីហោ និងភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់ត្រូវតែចងចាំ និងអនុវត្តគោលការណ៍ចម្បងនៃការធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពអាហារជានិច្ច។

ប្រភព៖ https://baophapluat.vn/noi-khong-voi-thuc-pham-ban.html