ផលិតផលកសិកម្មស្អាត៖ ពីកសិដ្ឋានដល់តុ - ផ្នែកទី ១៖ ដើម្បី 'ហូបស្អាត' អ្នកត្រូវតែចាប់ផ្តើមជាមួយ 'ការដាំដុះស្អាត'

(PLVN) - ការផលិតកសិផលស្អាតកំពុងក្លាយជាតម្រូវការបន្ទាន់ក្នុងបរិបទដែលអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែមានការព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្លាស់ប្តូរពីការធ្វើកសិកម្មបែបប្រពៃណីទៅជាបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ ដើម្បីធានាបាននូវស្តង់ដារសុវត្ថិភាពតែងតែបង្កបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនទាក់ទងនឹងបច្ចេកវិទ្យា ការគ្រប់គ្រង និងការវិនិយោគ...

ពីវាលស្រែបៃតងទៅជាអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ ដំណើរនៃកសិផលស្អាតមិនត្រឹមតែជាដំណើររឿងអំពីអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាដំណើរនៃការថែរក្សាទំនុកចិត្ត និងសុខភាពផងដែរ។ ពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុ - ផលិតផលនីមួយៗគឺជាគ្រីស្តាល់នៃចំណង់ចំណូលចិត្ត តម្លាភាព និងការប្តេជ្ញាចិត្តសម្រាប់ជីវិតបៃតង - ស្អាត - សុវត្ថិភាព។

តម្រូវការបន្ទាន់នៃអាហារទំនើប

នៅក្នុងបរិបទដែលអ្នកប្រើប្រាស់ព្រួយបារម្ភកាន់តែខ្លាំងឡើងអំពីសុខភាព និងប្រភពដើមនៃអាហារ ផលិតផលកសិកម្មស្អាតមិនត្រឹមតែជាជម្រើសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាតម្រូវការចាំបាច់ផងដែរ។ ពីកន្លែងដែលមានទំនោរដោយប្រុងប្រយ័ត្នដល់រាល់អាហារនៅលើតុ ការធានាសុវត្ថិភាព និងគុណភាពគឺតែងតែជាអាទិភាពកំពូល។ ជាពិសេសនៅពេលដែល "ឧប្បត្តិហេតុ" អំពីសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត សារធាតុហាមឃាត់ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ... ត្រូវបានគេរកឃើញ ដែលធ្វើឱ្យសង្គមយល់ថា "ការហូបស្អាត" ត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយ "ការដាំដុះស្អាត"។

ការរីកលូតលាស់ផលិតផលកសិកម្មស្អាតមិនត្រឹមតែជានិន្នាការជៀសមិនរួចនៃកសិកម្មទំនើបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងការពារសុខភាពសាធារណៈ បង្កើនតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច និងរួមចំណែកការពារបរិស្ថាន។ វា​ជា​ជំហាន​ចាំបាច់​មួយ​ក្នុង​ការ​អភិវឌ្ឍ​វិស័យ​កសិកម្ម​ប្រកប​ដោយ​និរន្តរភាព និង​បំពេញ​តម្រូវការ​ដែល​កើនឡើង​របស់​សង្គម។

គោលគំនិតនៃ "ផលិតផលកសិកម្មស្អាត" មិនឈប់ឈរលើការមិនប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីពុលនោះទេ ប៉ុន្តែរួមបញ្ចូលនូវប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងទាំងមូលពីគ្រាប់ពូជ - ដី - ទឹក - ការប្រមូលផល - ការអភិរក្ស។   ការគ្រប់គ្រង។ នៅ Lam Dong បន្លែ និងផ្លែឈើរាប់ពាន់ហិកតាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ ដែលគ្រប់គ្រងដោយឧបករណ៍ចាប់សញ្ញា។ នៅទីក្រុងហាណូយ កសិដ្ឋានសរីរាង្គតូចៗបានរួមដៃគ្នាជាសហករណ៍ ចែករំលែកបច្ចេកវិជ្ជា និងទិន្នផល។ ឧទាហរណ៍ធម្មតាគឺគំរូនៃ WinEco (ឯកតានៃ Masan Group) ។

ផលិតផលកសិកម្មស្អាត - តម្រូវការបន្ទាន់សម្រាប់អាហារទំនើប។ (រូបថត៖ DVCC)

សូមអរគុណចំពោះការវិនិយោគយ៉ាងដិតដល់ក្នុង វិស័យកសិកម្ម បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ (ផ្ទះកញ្ចក់ ការគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិនូវសីតុណ្ហភាព ពន្លឺ សំណើម ការប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធអ៊ីដ្រូប៉ូនិច ខ្សែភាពយន្តសារធាតុចិញ្ចឹម និងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្រក់ទឹក); អនុវត្តដំណើរការ "4 no" (គ្មានគ្រាប់ពូជកែប្រែហ្សែន គ្មានសារធាតុជំរុញការលូតលាស់ គ្មានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត មិនត្រូវបានរាយបញ្ជី គ្មានសារធាតុរក្សាទុកអាហារ និងការគ្រប់គ្រងការបញ្ចូល - ដំណើរការ - ទិន្នផល) ក្រុមហ៊ុនបាននាំចេញផលិតផលជាច្រើនដោយជោគជ័យ រួមទាំងផលិតផលសាឡាត់អ៊ីដ្រូប៉ូនិចស្អាត។

យោងតាមស្ថិតិរបស់ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន វៀតណាមបច្ចុប្បន្នមានតំបន់ផលិតកម្មកសិកម្មជាង 2.000 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ VietGAP គំរូសរីរាង្គរាប់រយ និងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់កសិកម្មបិទជិតកំពុងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅតាមមូលដ្ឋានជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំនួននេះនៅមានកម្រិតតិចតួចនៅឡើយ បើធៀបទៅនឹងសក្តានុពល និងតម្រូវការជាក់ស្តែង...

ដំណើរដ៏លំបាកមួយ។

វាយតំលៃស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃការនាំចេញកសិផលរបស់វៀតណាម លោកបណ្ឌិត Chu Duc Hoang - ប្រធានការិយាល័យមូលនិធិច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យាជាតិ (NATIF) ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា; អនុប្រធានសមាគមបញ្ញវន្តវ័យក្មេងផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាវៀតណាមបានអះអាងថា៖ “យើងមិនអាច “លក់ធនធាន” ជារៀងរហូតនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវតែ “លក់ផលិតផលដែលមានម៉ាកយីហោ”។

តាមលោក Hoang យុទ្ធសាស្ត្រស្នូលគឺប្រើប្រាស់កាលានុវត្តភាពពីបច្ចេកវិទ្យា និងទីផ្សារដើម្បីជំនះលើចំណុចខ្សោយដែលមានស្រាប់នៃកសិកម្មវៀតណាម ដូចជាការបែកបាក់ និងការតភ្ជាប់រលុង... ដំណើរផ្លាស់ប្តូរកសិកម្មវៀតណាមជាមួយការតភ្ជាប់ “ផ្ទះទាំង៥” (រដ្ឋ កសិករ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ធុរកិច្ច និងធនាគារ) គឺជាដំណើរដ៏លំបាក ប៉ុន្តែក៏ជាដំណើរដ៏ចាំបាច់បំផុតផងដែរ ទាមទារឱ្យមានកិច្ចសហប្រតិបត្តិការលើការគិតថ្មីៗ ភាគីនានា។

យោងតាមលោកបណ្ឌិត Chu Duc Hoang យុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍ខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិកម្មវៀតណាមគឺជាដំណើរការទាំងមូលនៃការប្រែក្លាយគំនិតវិទ្យាសាស្ត្រ ឬការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យាទៅជាផលិតផលដែលមានតម្លៃពាណិជ្ជកម្មទទួលយកដោយទីផ្សារ។ ដំណើរការនេះរួមមានជំហានដូចខាងក្រោមៈ ការស្រាវជ្រាវជាមូលដ្ឋាន (R&D); ការអភិវឌ្ឍកម្មវិធីនិងគំរូដើម; ការផលិតសាកល្បង និងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាព; ពាណិជ្ជកម្ម និងការពង្រីកទីផ្សារ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចុប្បន្ន ការអភិវឌ្ឍន៍ខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិកម្មរបស់វៀតណាមកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាជាច្រើន។

បញ្ហា​ប្រឈម​ទី​មួយ​គឺ​ទំហំ​តូច​ដែល​បែក​ខ្ញែក​នៃ​ផលិតកម្ម។ ប្រទេស​វៀតណាម​មាន​គ្រួសារ​ធ្វើ​កសិកម្ម​ជិត ៩​លាន​គ្រួសារ ដែល​មាន​ផ្ទៃដី​ដាំដុះ​ជា​មធ្យម​មិន​ដល់ ០,៥​ហិកតា។ នេះគឺជាឧបសគ្គដ៏ធំបំផុតចំពោះយន្តការ និងការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាសមកាលកម្ម។ នេះនាំឱ្យមានគុណភាពមិនស្មើគ្នានៃផលិតផលកសិកម្មរវាងគ្រួសារនិងតំបន់។ ថ្លៃដើមផលិតកម្មខ្ពស់ដោយសារកង្វះសេដ្ឋកិច្ចនៃមាត្រដ្ឋាន ធ្វើឱ្យមានការលំបាកក្នុងការអនុវត្តស្តង់ដារផលិតកម្មដ៏តឹងរឹងលើទ្រង់ទ្រាយធំ។

ផលិតផលកសិកម្មស្អាត គឺជាជម្រើសជាទីពេញចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ (រូបថត៖ THQueenFarm)

ម្យ៉ាងវិញទៀត ផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ ធ្វើឱ្យផលិតភាពមិនស្ថិតស្ថេរ ហានិភ័យនៃការបរាជ័យនៃដំណាំកើនឡើងខ្ពស់ ហើយការចំណាយលើការការពារ និងគ្រប់គ្រងគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិកើនឡើង។ ការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងជីគីមី នៅតែរីករាលដាល។ ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងតាមដានមានភាពទន់ខ្សោយ និងជាចម្បងជាផ្លូវការ។ នេះបណ្តាលឱ្យមាន "វិបត្តិទំនុកចិត្ត" នៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងជាឧបសគ្គដ៏ធំបំផុតនៅពេលនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការ។ បច្ចុប្បន្ននេះ របាំងបច្ចេកទេស និងមិនមែនពន្ធគឺកាន់តែតឹងរ៉ឹង។

លោកបណ្ឌិត Chu Duc Hoang បានវិភាគថា ការនាំចេញកសិផលរបស់វៀតណាមពឹងផ្អែកលើទីផ្សារធំៗមួយចំនួន។ ទីផ្សារចិនមានចំនួន 21.4% នៃទំហំនាំចេញកសិផលសរុប ដែលបង្កើតឱ្យមានការពឹងផ្អែក និងហានិភ័យយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលដែលមានការផ្លាស់ប្តូរគោលនយោបាយពាណិជ្ជកម្មតាមព្រំដែន។

ប្រធានការិយាល័យមូលនិធិច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យាជាតិ (NATIF) បាននិយាយថា គំរូ “ផ្ទះ 4” (រដ្ឋ - អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ - សហគ្រាស - សហករណ៍) ក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិកម្មវៀតណាមមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែការតភ្ជាប់នៃគំរូនេះគឺរលុងណាស់ "មនុស្សម្នាក់ៗធ្វើរឿងផ្ទាល់ខ្លួន"។ សហគ្រាស និងកសិករខ្វះទំនុកចិត្តលើគ្នាទៅវិញទៅមក ដែលនាំឱ្យស្ថានភាពនៃ "ការបំបែកកិច្ចព្រមព្រៀង" លើកិច្ចសន្យាប្រើប្រាស់ នៅពេលដែលតម្លៃទីផ្សារប្រែប្រួល។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រធ្វើការស្រាវជ្រាវនៅក្នុង "ប៉មភ្លុក" ដោយមិនយល់ពីតម្រូវការជាក់ស្តែងរបស់សហគ្រាស និងកសិករ។ សហករណ៍ត្រូវបានគេរំពឹងថាជាស្ពានរវាងកសិករ និងសហគ្រាស ប៉ុន្តែសកម្មភាពរបស់ពួកគេភាគច្រើននៅតែខ្សោយ ខ្វះការគ្រប់គ្រង ហិរញ្ញវត្ថុ និងសមត្ថភាពបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីដើរតួនាទីនាំមុខ…

ដើម្បីអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍ខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិកម្មប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព យោងតាមអ្នកជំនាញនេះ ចាំបាច់ត្រូវជំរុញការបង្កើត និងការគាំទ្ររបស់រដ្ឋ ជាពិសេសនៅក្នុងស្ថាប័ន និងគោលនយោបាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ការវិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធយុទ្ធសាស្ត្រ ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធឌីជីថល។ ជាពិសេស តួនាទីរបស់សហគ្រាសមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការដឹកនាំដំណើរការអភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិកម្ម។ សហគ្រាសគឺជាអ្នកវិនិយោគក្នុង R&D; ដឹកនាំនិងរៀបចំខ្សែសង្វាក់; ត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យា និងការច្នៃប្រឌិត។ ទន្ទឹមនឹងនោះ កសិករ និងសហករណ៍ត្រូវផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតផលិតកម្ម។ វាចាំបាច់ក្នុងការភ្ជាប់គ្នាដើម្បីបង្កើតតំបន់ផលិតកម្មធំ ៗ ជាមួយនឹងគុណភាពឯកសណ្ឋាន; ផ្លាស់ប្តូរពីការផលិតដោយខ្លួនឯង លក់អ្វីដែលអ្នកមាន ដើម្បីផលិតទំនិញ ផលិតអ្វីដែលទីផ្សារត្រូវការ។

យោងតាមស្ថិតិរបស់ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន វៀតណាមបច្ចុប្បន្នមានតំបន់ផលិតកម្មកសិកម្មជាង 2.000 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ VietGAP គំរូសរីរាង្គរាប់រយ និងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់កសិកម្មបិទជិតកំពុងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅតាមមូលដ្ឋានជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំនួននេះនៅមានកម្រិតតិចតួចនៅឡើយ បើធៀបទៅនឹងសក្តានុពល និងតម្រូវការជាក់ស្តែង...

ប្រភព៖ https://baophapluat.vn/nong-san-sach-tu-trang-trai-den-ban-an-bai-1-muon-an-sach-phai-bat-dau-tu-trong-sach.html