គណនេយ្យករស្រីចូលចិត្តផ្លែណូនី

ក្វាងណាំ ដោយដឹងពីសក្តានុពលនៃផ្លែណូនី អ្នកស្រី ញឹង បានលាឈប់ពីការងារគណនេយ្យ ស្រាវជ្រាវ និងកែច្នៃផលិតផលជាច្រើនដោយខ្លួនឯង ដោយទទួលបានប្រាក់ចំណូលប្រចាំឆ្នាំចំនួន 2.5 ពាន់លានដុង។

កាលពីចុងខែមេសា នៅក្នុងរោងជាងផលិតទំហំជិត ៣០០ម៉ែត្រការ៉េ ក្នុងឃុំ Tam Ngoc ក្រុង Tam Ky អ្នកស្រី Bui Thi Tuyet Nhung អាយុ ៤២ ឆ្នាំ កំពុងមមាញឹកទិញផ្លែឈើណូនីពីគ្រួសារ។ អ្នកស្រីបានពន្យល់ថា៖ «ផ្លែឈើ Noni ត្រូវតែកែច្នៃភ្លាមៗនៅពេលទុំ បើមិនដូច្នោះទេ វានឹងខូចប្រសិនបើទុកចោលមួយថ្ងៃ»។

អ្នកស្រី Nhung កើតក្នុងគ្រួសារកសិករនៅតំបន់មាត់ទន្លេ Vu Gia ឃុំ Dai Hong ស្រុក Dai Loc។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សានៅវិទ្យាល័យ នាងបានធ្វើការជាតារាសម្តែង និងជាអ្នកចម្រៀងប្រជាប្រិយមួយរយៈ បន្ទាប់មកមកតាំងលំនៅជាគណនេយ្យករ។ នាងក៏បានសិក្សាផ្នែកវិស្វកម្មឱសថជាមួយនឹងបំណងប្រាថ្នាដើម្បីអភិវឌ្ឍឱសថក្នុងស្រុករបស់នាង។

បន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវជាច្រើនឆ្នាំ ខ្ញុំបានរកឃើញថា ដើមណូនី មានប្រយោជន៍ច្រើនណាស់។ Noni ត្រូវបានគេកែច្នៃជាផលិតផលជាច្រើនក្នុង ពិភពលោក ប៉ុន្តែនៅប្រទេសវៀតណាម វាត្រូវបានគេប្រើតែក្នុងថ្នាំបូព៌ាប៉ុណ្ណោះ។ កាលខ្ញុំនៅក្មេង ខ្ញុំបានឃើញជីដូនរបស់ខ្ញុំប្រើ Noni ដើម្បីព្យាបាលជំងឺលើសឈាម ឈឺឆ្អឹង និងសន្លាក់ ឈឺខ្នង វិលមុខ គេងមិនលក់...

ផ្លែ Noni មានពណ៌សនៅពេលទុំ ហើយមានសារធាតុសកម្មជាច្រើនជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពថែទាំសុខភាព និងការការពារជំងឺ។ រូបថត៖ សុន ធី — ផ្លែ Noni មានពណ៌សនៅពេលទុំ និងមានសារធាតុសកម្មជាច្រើនដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការថែទាំសុខភាព និងការពារជំងឺ។ រូបថត៖ *សុន ធី*

នៅខេត្ត Quang Nam ដើមឈើណូនីបានរីកដុះដាលយ៉ាងព្រៃផ្សៃ ហើយត្រូវបានដាំនៅជុំវិញសួនច្បារដើម្បីបង្កើតម្លប់។ ដើមឈើមិនត្រូវការជី ឬថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទេ ប៉ុន្តែលូតលាស់បានល្អ និងបង្កើតផលពេញមួយឆ្នាំ។ ដោយមានគំនិតថា ដើមណូនី ងាយស្រួលដាំដុះ អ្នកស្រី ញឹង មានគំនិតចង់ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។

នៅឆ្នាំ 2017 នាងបានលាឈប់ពីការងារគណនេយ្យ ដើម្បីចាប់ផ្តើមធ្វើវា។ គំនិតនេះត្រូវបានគាំទ្រដោយស្វាមី និងសាច់ញាតិរបស់នាង ប៉ុន្តែក៏ទទួលបានការសង្ស័យយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ គេថាគ្មានអ្នកណាយកផ្លែណូនីទុំដែលធ្លាក់ពីលើដើមឡើយ បើអ្នកចង់បានក៏រើសបាន ហេតុអ្វីចំណាយលុយទិញវា? ដើម្បីប្រែក្លាយ noni ទៅជាផលិតផលដែលរកប្រាក់ចំណេញបាន មនុស្សបានធ្វើវាតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ មិនមែនរបស់នាងទេ។

ដោយមិនបដិសេធសំណើនោះ នាងបានសម្រេចចិត្តចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។ នៅខេត្ត Quang Nam គ្មាននរណាម្នាក់បានប្រែក្លាយផ្លែ Noni និងឫសទៅជាផលិតផលនោះទេ។ បន្ទាប់ពីដាំបានពីរឆ្នាំ ដើមឈើនេះបង្កើតផល ហើយដើមចាស់ទុំអាចប្រមូលផលបានប្រហែល 20 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ។ ផលិតផលពីផ្លែណូនី មិនត្រឹមតែលក់ក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្ញើទៅកាន់ខេត្ត-ក្រុងជាច្រើន ហើយអាចនាំចេញបាន។

ក្នុងឆ្នាំ 2019 អ្នកស្រី Nhung បានប្រែក្លាយសួនច្បារទំហំជិត 300 m2 របស់គាត់ទៅជាសិក្ខាសាលាមួយ។ ដំបូងឡើយ នាងបានធ្វើវាតាមបែបប្រពៃណី ដោយទិញ noni មកលាងវា ហាន់ជាចំនិតៗ បង្ហូរចេញ ហើយសម្ងួតក្នុងឡ ដើម្បីធ្វើ noni ស្ងួតយកទៅត្រាំក្នុងស្រា ឬធ្វើតែផឹក។

ដើម្បីមានគោលបំណងមើលផលិតផល នាងបានប្រគល់វាទៅឱ្យសាច់ញាតិ និងមិត្តភ័ក្តិរបស់នាងប្រើប្រាស់។ ពួកគេថាផ្លែណូនីមានក្លិនមិនល្អ ប៉ុន្តែពេលប្រើគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ក្លិនមិនខ្លាំងទេ តែណូនីមានពណ៌លឿងមាស និងផ្អែមគួរឲ្យពិសា។ មិនពេញចិត្តនឹងផលិតផល នាងបានស្រាវជ្រាវទឹកណូនីដោយខ្លួនឯង។ នាងបាននិយាយថា៖ «នេះគឺជាផលិតផលដែលបានចំណាយពេលច្រើនបំផុត»។

ពី 6-8 គីឡូក្រាមនៃ noni ស្រស់ត្រាំនិង fermented សម្រាប់មួយឆ្នាំដាក់តាមរយៈម៉ាស៊ីនមួយដើម្បីចម្រោះទឹកមួយលីត្រ។ នាងបាននិយាយថា “ដើម្បីមានផលិតផលលក់ក្នុងតម្លៃ 280,000 ដុង/លីត្រ ខ្ញុំបានចាក់វាចេញ ហើយកែប្រែវាជាច្រើនដង។ រាល់ការបរាជ័យនីមួយៗបានផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវបទពិសោធន៍ ហើយបន្ទាប់ពីពីរឆ្នាំខ្ញុំបានរកឃើញអាថ៌កំបាំងក្នុងការផលិតទឹកណូនី។

អ្នកស្រី Bui Thi Tuyet Nhung នៅខាងស្ដាំកំពុងពិនិត្យផ្លែណូនីដែលដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត។ រូបថត៖ សុន ធី — អ្នកស្រី Bui Thi Tuyet Nhung (ស្ដាំ) កំពុងពិនិត្យផ្លែណូនីដែលដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត។ រូបថត៖ *សុន ធី*

នាងបានបង្កើតគេហទំព័រមួយ ប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយផលិតផលរបស់នាង និងបើកភ្នាក់ងារលក់នៅទីក្រុង Hoi An ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរបរទេសរាប់លាននាក់ក្នុងមួយឆ្នាំៗ។ ជាមួយនឹងបាវចនានៃ "ការលក់វិនិយោគឡើងវិញ" នាងបានសម្រេចចិត្តទៅយឺត ៗ វិនិយោគឡើងវិញនូវប្រាក់ចំណេញនិងមិនខ្ចី។

លោកស្រីបានវិនិយោគ២ពាន់លានដុងដើម្បីសាងសង់រោងជាងជិត៣០០ម៉ែត្រការ៉េនៅគេហដ្ឋាន និងសិក្ខាសាលានៅឃុំ Tam Ngoc។ នាងបានសហការជាមួយជិត 50 គ្រួសារដាំកូនឈើណូនី ដោយទិញផ្លែឈើប្រហែល 6 តោនក្នុងមួយខែក្នុងតម្លៃ 8,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ លើសពីនេះទៀត លោកស្រីបានបង្កើតសហករណ៍កែច្នៃ noni ដែលមានដើមទុនធម្មនុញ្ញចំនួន ១ ពាន់លានដុង បង្កើតការងារជូនកម្មករចំនួន ១០ នាក់ ដោយទទួលបានប្រាក់ចំនូល ៦,៥ លានដុងក្នុងមួយខែ។

ដោយមានចំណង់ចំណូលចិត្តនឹងផ្លែណូនី អ្នកស្រី ញឹង បានកែច្នៃវាជាផលិតផល ៨ ដែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជា OCOP លំដាប់ផ្កាយ ៤ (ផលិតផលមួយក្នុងមួយស្រុក)។ គម្រោងរបស់នាងដើម្បីដាស់តម្លៃដើមឈើណូនីបានឈ្នះរង្វាន់ទីពីរនៅក្នុងគម្រោងចាប់ផ្តើមច្នៃប្រឌិតរបស់ខេត្ត Quang Nam ក្នុងឆ្នាំ 2021។ គោលដៅរបស់នាងគឺដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយប្រជាជនដើម្បីពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះណូនី។ ផលិតផលទាំងនោះមិនត្រឹមតែលក់ក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ឈានដល់ទីផ្សារអាស៊ី និងអឺរ៉ុបផងដែរ។

លោកស្រី Nguyen Thi Kim Yen ប្រធានសម្ព័ន្ធសមាគមនារីទីក្រុង Tam Ky បានវាយតម្លៃថា លោកស្រី Nhung ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មតាំងពីវ័យចំណាស់ ជួបប្រទះការលំបាកជាច្រើន ប៉ុន្តែមិនបាក់ទឹកចិត្ត និងស្រាវជ្រាវផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួន។ នាងបានសហការជាមួយគ្រួសារជាច្រើនដើម្បីដាំដើមឈើណូនី បង្កើតការងារបន្ថែមដល់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។

សឺន ធុយ

ប្រភពតំណ