ការចិញ្ចឹមកង្កែបសម្រាប់គោលបំណងពាណិជ្ជកម្មផ្តល់ផលចំណេញសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។

ដោយមានមហិច្ឆតាចង់ធ្វើជាសហគ្រិន លោក ប៊ូយ វ៉ាន់ ញ៉ាន មកពីភូមិជៀងដូយ ឃុំឡូសើន (ស្រុកតឹនឡាក់) បានបោះបង់ចោលកសិកម្ម ដើម្បីបន្តគំនិតរបស់លោកក្នុងការកសាងគំរូផលិតកម្មកសិកម្មដែលផ្អែកលើ សេដ្ឋកិច្ច រង្វង់។

លោក ប៊ូយ វ៉ាន់ ញ៉ាន មកពីភូមិជៀងដូយ ឃុំឡូសើន (ស្រុកតឹនឡាក់) សម្រេចបានប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ជាមួយនឹងគំរូចិញ្ចឹមកង្កែបពាណិជ្ជកម្មរបស់គាត់។

ដោយទទួលស្គាល់ថាកង្កែបពាណិជ្ជកម្មងាយស្រួលចិញ្ចឹម ផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ ត្រូវការកម្លាំងពលកម្មតិចតួច និងមានទីផ្សារមានស្ថិរភាព នៅឆ្នាំ ២០១៨ គាត់បានបញ្ចុះបញ្ចូលក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់ឱ្យប្តូរដីស្រែទំហំ ១២ ម៉ែត្រការ៉េ ដើម្បីសាងសង់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមកង្កែប។ លោក ញ៉ាន បានចែករំលែកថា៖ «ដំបូងឡើយ អ្វីៗគឺពិបាកណាស់។ តាមរយៈការណែនាំរបស់មិត្តភក្តិម្នាក់ ខ្ញុំបានទៅបាវី - ហាណូយ ដើម្បីរៀនពីបទពិសោធន៍របស់ពួកគេ ហើយបានទិញកង្កែបតូចៗចំនួន ៣០០០ ក្បាល និងចំណី ដោយមានដើមទុនប្រហែល ២០ លានដុង។ ពេលកំពុងធ្វើការ និងរៀនសូត្រ បន្ទាប់ពីទទួលបានដើមទុនពីធនាគារគោលនយោបាយសង្គម ខ្ញុំបានខ្ចីប្រាក់បន្ថែមចំនួន ៥០ លានដុង ដើម្បីពង្រីកការវិនិយោគរបស់ខ្ញុំបន្ថែមទៀតលើដីស្រែជិត ២០០ ម៉ែត្រការ៉េរបស់គ្រួសារខ្ញុំ និងបង្កើនចំនួនកង្កែបតូចៗដល់ ១០ ៧០០ ក្បាល»។

ដើម្បីធានាបាននូវពូជល្អ លោក ញ៉ាន ជាធម្មតាជ្រើសរើសកង្កែបមេពីក្រុមដំបូងនៃឆ្នាំដែលមានទំហំមធ្យម ដោយជៀសវាងកង្កែបដែលធំពេកព្រោះវាពងយឺត ឬជាអ្នកបង្កាត់ពូជមិនល្អ។ លោកក៏ជៀសវាងកង្កែបដែលស្គមពេកព្រោះវាខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ពង ដែលបណ្តាលឱ្យកូនកង្កែបខ្សោយ។ ទម្ងន់ប្រហែល ៤០០-៥០០ ក្រាមគឺសមរម្យ។ ជាមធ្យម កង្កែបបង្កាត់ពូជ ៣ ដងក្នុងមួយឆ្នាំ ដោយក្នុងមួយដងផលិតកូនកង្កែបបាន ២០០-៣០០ ក្បាល។ បន្ទាប់ពីញាស់ ពួកវាត្រូវបានចិញ្ចឹមរយៈពេលជាងមួយខែរហូតដល់ពួកវាឈានដល់ ១០០ កូនកង្កែបក្នុងមួយគីឡូក្រាម ដែលនៅពេលនោះពួកវាអាចត្រូវបានបំបែកទៅជាធុងសម្រាប់ការចិញ្ចឹមពាណិជ្ជកម្ម។ បន្ទាប់ពី ២ ខែទៀត កូនកង្កែបឡើងដល់ទម្ងន់ ៣-៥ កូនកង្កែបក្នុងមួយគីឡូក្រាម ហើយរួចរាល់សម្រាប់លក់។ យោងតាមលោក ញ៉ាន គាត់បានជ្រើសរើសចិញ្ចឹមកង្កែបក្នុងធុងបេតុងជំនួសឱ្យស្រះ ដើម្បីប្រើប្រាស់ដីទំនេរ សម្រួលដល់ការសម្អាត និងការព្យាបាលទឹក និងកាត់បន្ថយការខាតបង់។ គំរូចិញ្ចឹមកង្កែបបិទជិតនេះជួយគាត់បង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់គាត់ ខណៈពេលដែលក៏ធានាបាននូវប្រភពកូនកង្កែបដែលអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលផងដែរ។

បន្ទាប់ពីអនុវត្តគំរូនេះអស់រយៈពេល ៥ ឆ្នាំ លោកញ៉ាញ់លក់សាច់កង្កែបបានប្រហែល ២ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីដកការចំណាយរួច លោកទទួលបានប្រាក់ចំណេញជាង ៥០ លានដុងក្នុងមួយបាច់ ដោយតម្លៃលក់កង្កែបពាណិជ្ជកម្មមានចាប់ពី ៥៥.០០០ ទៅ ៦០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ សម្រាប់លោក គោលដៅសំខាន់បំផុតគឺការចិញ្ចឹម និងផលិត «កង្កែបស្អាត» សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។ ដូច្នេះ កង្កែបពាណិជ្ជកម្មដែលលោកចិញ្ចឹមអនុវត្តតាមប្រព័ន្ធបិទជិត ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារស្អាត ហើយមិនប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចណាមួយឡើយក្នុងអំឡុងពេលចិញ្ចឹម។ ប្រសិនបើកង្កែបឈឺ លោកគ្រាន់តែព្យាបាលប្រភពទឹក ហើយបន្ថែមវីតាមីន និងអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ ដើម្បីធានាថាសាច់កង្កែបស្អាតទាំងស្រុង។ ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍របស់លោក លោកញ៉ាញ់តែងតែត្រៀមខ្លួនចែករំលែកចំណេះដឹងរបស់លោកជាមួយកសិករដទៃទៀតដែលមកទិញកូនកង្កែប និងដើរតួជាស្ពានដើម្បីធានាការចែកចាយផលិតផល។

ក្រៅពីការចិញ្ចឹមកង្កែបសម្រាប់គោលបំណងពាណិជ្ជកម្ម គ្រួសាររបស់លោកញ៉ាញ់បានផ្លាស់ប្តូរដីស្រែទំហំ ៣០០ ម៉ែត្រការ៉េទៅជាការដាំល្ពៅពាណិជ្ជកម្ម។ ប្រាក់ចំណូលរបស់គ្រួសារពីគំរូដាំដុះល្ពៅនេះឈានដល់ជាង ៤០ លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ ដោយមានតម្លៃលក់ជាមធ្យមពី ៩០០០ ទៅ ១៥០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ លោកស្រី ឌិញធីថាម មន្ត្រីគ្រប់គ្រងដីធ្លីនៃឃុំឡូសើន បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «គំរូចិញ្ចឹមកង្កែបពាណិជ្ជកម្មរបស់គ្រួសារលោក ប៊ូយវ៉ាន់ញ៉ាញ់ គឺជាគំរូមួយក្នុងចំណោមគំរូគំរូរបស់ឃុំក្នុងការអនុវត្តការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធដំណាំ និងសត្វពាហនៈឡើងវិញលើផ្ទៃដីដាំដុះដូចគ្នា។ វាច្បាស់ណាស់ថា គំរូនេះនាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំឡូសើន នឹងចម្លងគំរូជោគជ័យបែបនេះ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច រួមចំណែកដល់ការបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចសង្គមរបស់តំបន់»។

គំរូនៃការចិញ្ចឹមកង្កែប និងដាំបន្លែសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្ម ដែលអនុវត្តដោយក្រុមគ្រួសាររបស់លោក ប៊ូយ វ៉ាន់ ញ៉ាន បានបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពទាំងផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ គំរូនេះបានប្រើប្រាស់សក្តានុពលក្នុងស្រុកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដោយបើកផ្លូវឆ្ពោះទៅរកប្រាក់ចំណូលខ្ពស់សម្រាប់កសិករ។

ក្វៀនអាញ (មជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌ កីឡា និងព័ត៌មាន ស្រុកតាន់ឡាក់)

ប្រភព