ចិញ្ចឹមមាន់ "ជើងដំរី" បុរសចំណាស់ម្នាក់តែងតែរាប់ពាន់លាន

នៅឃុំ Khanh Loi ស្រុក Yen Khanh ( Ninh Binh ) ប្រសិនបើអ្នកសួរអំពីផ្ទះរបស់លោក Dinh Xuan Thuc (អាយុ 75 ឆ្នាំ) អ្នករាល់គ្នានឹងដឹង។ ក្នុងរយៈពេលមួយទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះ គាត់មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់ Dong Tao ដោយទទួលបានប្រាក់ចំណេញរាប់ពាន់លានដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំៗ។

Nuôi gà chân voi, cụ ông đều đặn đếm tiền tỷ - 1 — លោក Dinh Xuan Thuc បានចូលរួមចិញ្ចឹមមាន់ Dong Tao អស់រយៈពេល ១០ ឆ្នាំមកហើយ។

ក្នុងវ័យដ៏កម្រ មនុស្សជាច្រើនបានជ្រើសរើសសម្រាក និងរីករាយនឹងភាពចាស់ ប៉ុន្តែលោក ធុច នៅតែមានសុខភាពល្អ និងប្រុងប្រយ័ត្នជានិច្ច។ ទ្រង់រីករាយក្នុងការមើលថែមាន់រាជដោយជើង "យក្ស" ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

លោក ធុច បានមានប្រសាសន៍ថា មុនចូលនិវត្តន៍ លោកបានធ្វើការជាច្រើនឆ្នាំនៅមហាវិទ្យាល័យធនធានទឹកក្នុងទីក្រុង Hung Yen (ក្រោម ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ ) និងជាលេខាបក្ស និងជានាយករងសាលា។

ចិញ្ចឹមមាន់«ជើងដំរី» តាចាស់តែងរាប់ពាន់លាន ( វីដេអូ ៖ ថៃ បា)

លោក ធុច បានមានប្រសាសន៍ថា “កាលពីឆ្នាំ២០០៩ ពេលខ្ញុំត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញ ខ្ញុំឃើញថាការងាររបស់កូនខ្ញុំមិនសូវមានស្ថេរភាពទេ ខណៈពេលដែលខ្ញុំនៅមានសុខភាព និងមានចំណូលចិត្តក្នុងការរកស៊ី ដូច្នេះហើយទើបខ្ញុំស្រាវជ្រាវ និងសាកល្បងជាច្រើនម៉ូដែល ដោយដំបូងខ្ញុំចិញ្ចឹមសត្វស្លាប ព្រាប និងត្រីពស់។ សត្វទាំងនេះក៏នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលដែរ ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពមិនខ្ពស់ទេ”។

ដោយនឹកដល់កាលនៅរៀនរបស់គាត់ ដោយរស់នៅក្នុងទឹកដី Hung Yen ដែលមានមាន់ Dong Tao ដែលធ្លាប់តែស្តេចម្តង គាត់បានសួរអ្នកស្គាល់គ្នាដើម្បីស្វែងយល់។ ដោយឃើញថាគ្មានអ្នកណានៅ Ninh Binh ចិញ្ចឹមមាន់ទេ គាត់បានទិញមាន់ប្រហែល ២០០ ក្បាលមកចិញ្ចឹម។

Nuôi gà chân voi, cụ ông đều đặn đếm tiền tỷ - 2 — ឆ្នាំនេះ លោក Dinh Xuan Thuc មានអាយុ 75 ឆ្នាំ នៅតែមានសុខភាពល្អ ការចិញ្ចឹមមាន់គឺជាសេចក្តីរីករាយប្រចាំថ្ងៃរបស់គាត់។

"ខ្ញុំមិននឹកស្មានថា ចាប់ពីពេលនោះមក ខ្ញុំមានទំនាក់ទំនងជាមួយមាន់ប្រភេទនេះ ជើងធំដូចដំរី មាន់ដំបូង បាច់បន្ទាប់ងាយស្រួលចិញ្ចឹម មាន់លូតលាស់លឿន គ្មានជំងឺ។ ម្តងៗខ្ញុំលក់បាន 200-300 ក្បាល។ តម្លៃមាន់ពិសេសនេះខ្ពស់ជាងមាន់ធម្មតាច្រើនដង ដូច្នេះហើយ ចំនេញ 75-ឆ្នាំគឺធំ"

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2012 នៅពេលដែលគាត់មានបទពិសោធន៍ចិញ្ចឹមមាន់ Dong Tao លោក Thuc បានវិនិយោគលើជង្រុកដើម្បីបង្កើនចំនួនហ្វូង។ ពីខ្នាតមាន់រាប់រយក្បាល គាត់បានពង្រីកកសិដ្ឋានរហូតដល់ជាង 3,000 ក្បាល។ បន្ថែមពីលើចំនួនកូនមាន់ដែលរក្សាបានចំនួន 2,000 ក្បាលក្នុងមួយលើកនោះ ហ្វូងមេមាន់ត្រូវបានរក្សានៅចំនួនជិត 1,500 ក្បាលសម្រាប់លក់ជាពូជ។

Nuôi gà chân voi, cụ ông đều đặn đếm tiền tỷ - 3 — ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ចិញ្ចឹមមាន់ Dong Tao លោក Thuc មិនដែលជួបប្រទះការលំបាកណាមួយឡើយក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ។

“មានមនុស្សតិចណាស់ចិញ្ចឹមមាន់ប្រភេទនេះ ដូច្នេះទីផ្សារមានសក្ដានុពលច្រើន អាជីវករទិញគ្រប់បាច់ដែលយើងចិញ្ចឹម ក្នុងមួយឆ្នាំ គ្រួសារខ្ញុំលក់សាច់មាន់ពី ៨ ទៅ ១០ តោន តម្លៃចាប់ពី ៩៥ ០០០ ដុង ដល់ ១២ ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម។ យើងលក់មាន់បាន ៤ បាច់ក្នុងមួយឆ្នាំ” ម្ចាស់កសិដ្ឋានបង្ហើបថា មាន់ ៧០០ ក្បាល។

លោក Thuc កំពុងលក់មាន់សាច់ដោយផ្ទាល់ដល់អាជីវករនៅផ្សារលក់ដុំក្នុងទីក្រុងហាណូយ។ កូនមាន់ត្រូវបានលក់ទៅកសិដ្ឋានខ្នាតធំនៅ Ninh Binh, Hoa Binh, Nam Dinh ជាដើម។

Nuôi gà chân voi, cụ ông đều đặn đếm tiền tỷ - 4 — គ្រួសារលោក Thuc លក់មាន់សាច់ក្នុងបរិមាណច្រើន និងចិញ្ចឹមមាន់ទៅទីផ្សារ ដោយទទួលបានប្រាក់ចំណេញរាប់ពាន់លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។

ម្ចាស់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់រាប់ពាន់ក្បាលបានចែករំលែកថា មាន់ Dong Tao មានជើងធំ ស្បែកក្រាស់ និងខ្លាញ់តិច។ មាន់មានសាច់ក្រៀម ហើយមេមាន់មានសាច់ផ្អែម ទំពារ និងក្រអូប ដូច្នេះហើយវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅលើទីផ្សារ។

ការចិញ្ចឹមមាន់ប្រភេទនេះមិនពិបាកទេ ដើម្បីចិញ្ចឹមវាឱ្យបានល្អ ការការពារជំងឺគឺជាអាទិភាពចម្បង។ ជង្រុកក៏ត្រូវសម្អាត និងក្រាលកម្រាលឥដ្ឋផងដែរ មុននឹងចិញ្ចឹម។ ក្នុងអំឡុងពេលចិញ្ចឹម ខ្ញុំតែងតែផ្លាស់ប្តូរអង្កាម សម្អាតបរិស្ថាន និងចិញ្ចឹមមាន់ជាអាហារសុវត្ថិភាព ដើម្បីឲ្យមាន់លូតលាស់លឿន និងឆាប់ឡើងទម្ងន់ស្តង់ដារ។"

Nuôi gà chân voi, cụ ông đều đặn đếm tiền tỷ - 5 — លោក Thuc ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ស្តេចមាន់ជើងធំ" នៅ Ninh Binh។

ដោយសារបទពិសោធន៍ និងជំនាញធ្វើស្រែចំការ លោក ធុច មិនជួបការលំបាកអ្វីទេក្នុងរយៈពេល ១០ ឆ្នាំកន្លងមកនេះ។ ដូច្នេះហើយ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់របស់គ្រួសារគាត់ទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើនមកទស្សនា សិក្សា និងទិញពូជមាន់ដើម្បីចិញ្ចឹម។ អតិថិជនត្រូវបានណែនាំ និងចែករំលែកដោយសាទរដោយបុរសវ័យ 80 ឆ្នាំដើម្បីអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចពីសាច់មាន់ពិសេសរបស់ស្តេចនេះ។

ប្រភព