ការចិញ្ចឹមជ្រូកបានផលចំណេញ ប៉ុន្តែកសិករខ្លាចចិញ្ចឹមឡើងវិញ

ជ្រូកលក់បានតម្លៃខ្ពស់។

នៅឆ្នាំ 2023 និង 2024 តម្លៃជ្រូករស់នៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គនឹងមានច្រើនដងត្រឹមតែ 48,000-50,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ក្នុង​តម្លៃ​បែប​នេះ ការ​លក់​ជ្រូក​មួយ​ក្បាល​មាន​ទម្ងន់​ប្រហែល ១០០​គីឡូក្រាម អ្នក​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​ជា​ច្រើន​ត្រូវ​ខាត​បង់​យ៉ាង​ហោច​ណាស់​ពី ៥០​ម៉ឺន ទៅ ៧០០ ០០០​ដុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងរយៈពេល 3 ខែកន្លងមកនេះ អ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកជាច្រើននៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គបានលក់ជ្រូករស់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ណាស់ ចាប់ពី 73,000-82,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ដូច្នេះហើយ អ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកអាចរកចំណូលបានពីរបីលានដុង នៅពេលលក់ជ្រូកនីមួយៗមានទម្ងន់ប្រហែល 100 គីឡូក្រាម។

ការចិញ្ចឹមជ្រូកនៅគ្រួសារមួយនៅស្រុក Binh Thuy ទីក្រុង Can Tho ។

លោក Luu Minh Bao នៅឃុំ Truong Lac ស្រុក O Mon ទីក្រុង Can Tho កំពុងចិញ្ចឹមជ្រូកចំនួន ៥០ ក្បាល និងមេជ្រូក ៧ ក្បាលសម្រាប់ចិញ្ចឹម បាននិយាយថា “កាលពីឆ្នាំមុន ជ្រូកត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ 50,000-51,000 ដុង/គីឡូក្រាម កសិករជ្រូកជាច្រើនបានទទួលរងការខាតបង់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ ជាពិសេសអ្នកដែលត្រូវទិញជ្រូកចិញ្ចឹមក្នុងខែនេះ ខ្ញុំសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់។ ជួយ​កសិករ​ជ្រូក​ជាច្រើន​ទទួល​បាន​ប្រាក់​ចំណេញ​គួរសម ដោយ​តម្លៃ​ជ្រូក​ប្រហែល ៧៣.០០០-៧៤.០០០​ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម បើ​ផលិត​កូន​ជ្រូក​ខ្លួនឯង កសិករ​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​អាច​រក​ចំណូល​បាន​ដល់​៣​លាន​ដុង​ក្នុង​មួយ​កូន​ជ្រូក ហើយ​គ្រួសារ​ដែល​ត្រូវ​ទិញ​ជ្រូក​ក៏​អាច​រក​ចំណូល​បាន​ពី​១,៥​ទៅ​២​លាន​ដុង​ដែរ ព្រោះ​ជ្រូក​ថោក​កាលពី​មុន​”​។

បន្ទាប់ពីតម្លៃទាបជាយូរមក តម្លៃជ្រូករស់បានកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំ 2024 និង 3 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2025។ ជាពិសេសក្នុងខែមីនា ឆ្នាំ 2025 ជ្រូករស់នៅតាមតំបន់ជាច្រើននៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គបានឡើងដល់តម្លៃ 80,000-82,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ តម្លៃនេះគឺប្រហែល 14,000-15,000 ដុង/គីឡូក្រាម ខ្ពស់ជាងនៅដើមឆ្នាំ 2025 និង 31,000-32,000 ដុង/គីឡូក្រាម ខ្ពស់ជាងនៅដើមឆ្នាំ 2024។ នៅខែមេសា និងឧសភា ឆ្នាំ 2025 តម្លៃជ្រូករស់បានធ្លាក់ចុះម្តងទៀត ប៉ុន្តែជាទូទៅវានៅតែខ្ពស់ខ្លាំងបើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។ នៅថ្ងៃទី 7 ខែឧសភា ឆ្នាំ 2025 តម្លៃជ្រូករស់បានលក់ដោយកសិករចិញ្ចឹមជ្រូកជាច្រើននៅទីក្រុង Can Tho និងខេត្តដីសណ្តទន្លេមេគង្គគឺ 73.000-74.000 ដុង/គីឡូក្រាម ស្មើនឹង 7.3-7.4 លានដុង/ត្រីមាស។ តម្លៃនេះគឺ 11,000-12,000 ដុង/គីឡូក្រាម ខ្ពស់ជាងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2024។ តម្លៃជ្រូករស់បានកើនឡើងដោយសារតែការថយចុះនៃការផ្គត់ផ្គង់ ដោយសារតែថ្មីៗនេះ គ្រួសារជាច្រើនដែលចិញ្ចឹមជ្រូកតាមខ្នាតគ្រួសារបានកាត់បន្ថយការចិញ្ចឹមជ្រូករបស់ពួកគេ ឬសូម្បីតែបញ្ឈប់ការចិញ្ចឹមជ្រូកដោយសារតែតម្លៃជ្រូករស់មានកម្រិតទាប។ ម្យ៉ាងវិញទៀត សហគ្រាស និងសហករណ៍ចិញ្ចឹមជ្រូកជាច្រើនក៏បានកាត់បន្ថយចំនួនជ្រូកផងដែរ ដើម្បីកំណត់ការខាតបង់ដោយសារតម្លៃទាប និងហានិភ័យដែលបណ្តាលមកពីជំងឺ។ ក្នុងប៉ុន្មានខែថ្មីៗនេះ តម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់សាច់ជ្រូកនៅកន្លែងជាច្រើនក៏បានបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់តម្លៃជ្រូកក្នុងការងើបឡើងវិញផងដែរ។ លើសពីនេះ ការកើនឡើងនៃតម្លៃជ្រូករស់ក៏ដោយសារតែផលប៉ះពាល់នៃការកើនឡើងតម្លៃធាតុចូលសម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វផងដែរ។ អាជីវកម្ម និងផ្សារទំនើបជាច្រើនបានបង្កើនការលក់ផលិតផលសាច់ជ្រូកក្នុងស្រុក និងកាត់បន្ថយការនាំចូលសាច់ជ្រូកកក ដែលបានជួយឱ្យសាច់ជ្រូកក្នុងស្រុកលក់បានតម្លៃខ្ពស់។

ការចិញ្ចឹមជ្រូកនៅតែមានហានិភ័យ

ជ្រូក​លក់​បាន​តម្លៃ​ខ្ពស់ អ្នក​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​ចំណេញ​ខ្ពស់ ប្រជាពលរដ្ឋ​រំភើប​ចិត្ត​ខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបច្ចុប្បន្នអ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកភាគច្រើនមិនហ៊ានលើកកម្ពស់ការស្តារហ្វូងទេ។ តាមពិត គ្រួសារជាច្រើនដែលពីមុនចិញ្ចឹមជ្រូកក្នុងចំនួនច្រើន ហើយមានជង្រុកឥឡូវនេះបន្ត "ព្យួរជង្រុក" ឬចិញ្ចឹមវាក្នុងចំនួនកំណត់ប៉ុណ្ណោះ។ មូលហេតុគឺដោយសារតែការភ័យខ្លាចនៃការប្រែប្រួលមិនអំណោយផលនៃតម្លៃជ្រូកនាពេលអនាគត និងការភ័យខ្លាចនៃការបាត់បង់ដោយសារជំងឺ ជាពិសេសនៅពេលដែលជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិក និងជំងឺជាច្រើនទៀតនៅក្នុងជ្រូកនៅតែមានភាពស្មុគស្មាញ។

បន្ទាប់ពីបាត់បង់ប្រាក់ក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូកអស់មួយរយៈពេល គ្រួសារជាច្រើនកំពុងប្រឈមនឹងការលំបាកក្នុងដើមទុន នៅពេលដែលពួកគេចង់បង្កើនចំនួនជ្រូក។ លើសពីនេះ តម្លៃនៃការចិញ្ចឹមជ្រូកបានកើនឡើងបើធៀបនឹងកាលពីមុន ដោយសារតម្លៃកូនជ្រូកខ្ពស់ គួបផ្សំនឹងតម្លៃចំណីសត្វខ្ពស់ និងសម្ភារៈប្រើប្រាស់ជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់ការចិញ្ចឹមជ្រូក។ បច្ចុប្បន្ននេះ តម្លៃកូនជ្រូកនៅកន្លែងជាច្រើនគឺចាប់ពី 2.5-3 លានដុង/ជ្រូក (12-15 គីឡូក្រាម/ជ្រូក)។ លោក Tran Van Vinh រស់នៅក្នុងភូមិ Dong Loi ឃុំ Dong Hiep ស្រុក Co Do ទីក្រុង Can Tho បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ជាមួយនឹងតម្លៃជ្រូក ចំណីសត្វ និងថ្លៃដើមច្រើនសម្រាប់ការចិញ្ចឹមជ្រូក នាពេលអនាគត ដើម្បីចិញ្ចឹមជ្រូកទម្ងន់ 100 គីឡូក្រាម កសិករនឹងត្រូវចំណាយរហូតដល់ 6,5 លានដុង ឬច្រើនជាងនេះទៅទៀត ជ្រូកចិញ្ចឹមជ្រូក មិនមែនត្រឹមតែ 6 លានដុងនោះទេ។ ប្រឈម​នឹង​ការ​លំបាក​ក្នុង​ផ្នែក​ដើមទុន​វិនិយោគ​នៅពេល​ពួកគេ​ចង់​បង្កើន​ហ្វូង ប៉ុន្តែ​ក៏​ប្រឈម​នឹង​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​ខាតបង់​យ៉ាង​ខ្លាំង​ដែរ ប្រសិនបើ​តម្លៃ​ជ្រូក​រស់​បាន​ធ្លាក់​ចុះ​ខ្លាំង​ដូច​ឆ្នាំ​មុនៗ​។

លោក Tran Thanh Son ប្រធានស្ថានីយ៍បសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាលស្រុក O Mon ទីក្រុង Can Tho បានឲ្យដឹងថា៖ «តម្លៃជ្រូករស់ឡើងថ្លៃ ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ ប្រជាជនក្នុងស្រុកមិនហ៊ានចិញ្ចឹមច្រើនទេ ជាពិសេសគ្រួសារចិញ្ចឹមជ្រូកក្នុងលក្ខណៈតូចតាច ព្រោះតម្លៃចិញ្ចឹមជ្រូកតាមផ្ទះតូចៗមានតម្លៃខ្ពស់ ប្រជាជនមិនចំណេញច្រើនទេ បើធៀបនឹងជ្រូករស់កាលពីឆ្នាំមុន។ ការចិញ្ចឹមជ្រូកជារឿយៗមិនធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌល្អសម្រាប់សុវត្ថិភាពជីវសុវត្ថិភាព និងសុវត្ថិភាពជំងឺ ដូច្នេះហានិភ័យនៃជំងឺមានកម្រិតខ្ពស់ ដូច្នេះប្រជាជនមិនហ៊ានចិញ្ចឹមច្រើនឡើងវិញទេ»។ យោងតាមនាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាល មន្ទីរ កសិកម្ម និងបរិស្ថានទីក្រុង Can Tho គិតត្រឹមខែមេសា ឆ្នាំ២០២៥ ទីក្រុងមានជ្រូកសរុបចំនួន ១២៨,១៧១ ក្បាល លើសពីផែនការ ០,១% និងថយចុះ ០,៣% ក្នុងរយៈពេលដូចគ្នានេះ។

ដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយលើការចិញ្ចឹមជ្រូក និងកាត់បន្ថយហានិភ័យ គ្រួសារ និងអាជីវកម្មជាច្រើនបានចាប់អារម្មណ៍លើការអនុវត្តគំរូកសិដ្ឋានបែបទំនើប និងទ្រង់ទ្រាយធំដែលធានាសុវត្ថិភាពជីវសុវត្ថិភាព និងជំងឺ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ត្រូវផលិតពូជយ៉ាងសកម្ម ឬសហការជាមួយអ្នកផលិតពូជ និងចំណីដើម្បីឱ្យមានប្រភពពូជ និងចំណីដែលធានាបាននូវគុណភាព និងតម្លៃសមរម្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារកត្តាធាតុចូលជាច្រើនស្ថិតក្នុងកម្រិតខ្ពស់ ហើយតម្លៃផលិតផលមិនមានស្ថិរភាព ប្រជាជន និងអាជីវកម្មនៅតែប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើនក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ការចិញ្ចឹមជ្រូក។ នេះអាចប៉ះពាល់ដល់ការផ្គត់ផ្គង់ជ្រូកនាពេលអនាគត។ ដូច្នេះ​អាជ្ញាធរ​ពាក់ព័ន្ធ​ត្រូវ​យកចិត្តទុកដាក់​ជួយ​ដោះស្រាយ​ការលំបាក​ជូន​កសិករ​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក ជាពិសេស​ដំណោះស្រាយ​កាត់បន្ថយ​តម្លៃ​ជ្រូក និង​ចំណី​សត្វ​។ ផ្តល់ការគាំទ្រទាន់ពេលវេលាទាក់ទងនឹងដើមទុន ការអនុវត្តភាពជឿនលឿន ផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកទេស ព្រមទាំងគំរូ និងការអនុវត្តល្អ ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យដែលបណ្តាលមកពីជំងឺរាតត្បាត។ គាំទ្រកសិករចិញ្ចឹមជ្រូកក្នុងការផ្សារភ្ជាប់ផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ផលិតផល ដើម្បីរក្សាស្ថិរភាពទិន្នផលក្នុងតម្លៃសមរម្យ ធានាបាននូវភាពសុខដុមនៃផលប្រយោជន៍របស់ភាគីពាក់ព័ន្ធ។

អត្ថបទ និងរូបភាព៖ ខាន់ ទ្រី

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/nuoi-heo-dat-muc-loi-cao-nhung-nguoi-nuoi-ngai-tai-dan-a186321.html