ការដាំដុះផ្សិត Cordyceps: ទិសដៅថ្មីសម្រាប់មនុស្ស

ទទួលការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យា បណ្តុះបណ្តាលក្រុមបុគ្គលិកបច្ចេកទេស ផលិត និងកែច្នៃផ្សិត Cordyceps militaris ប្រកបដោយជោគជ័យ ព្រមទាំងបណ្តុះបណ្តាល និងផ្ទេរបច្ចេកទេសដល់ប្រជាជន គោលបំណងផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំផលិតផលទៅកាន់ទីផ្សារ បង្កើនប្រាក់ចំណូល... គឺជាលទ្ធផលនៃគម្រោង “ការអនុវត្ត វឌ្ឍនភាពវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ដើម្បីកសាងគំរូផលិតកម្មគ្រាប់ពូជ ការដាំដុះ និងការកែច្នៃផលិតផលផ្សិត Cordyceps”។

តំណាងក្រុមហ៊ុន Gold NT Herbal Company Limited និងសមាគមកសិករ Chua Hang Ward (ទីក្រុង Thai Nguyen ) បានចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចព្រមព្រៀងសហប្រតិបត្តិការលើការផលិត។

គម្រោងនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយក្រុមហ៊ុន Gold NT Herbal Medicine Limited (ក្រុមទី 27, Phan Dinh Phung Ward, Thai Nguyen) ក្រោមកម្មវិធីគាំទ្រការអនុវត្ត និងផ្ទេរភាពជឿនលឿនផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា (S&T) ដើម្បីជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គមនៅតំបន់ជនបទ ភ្នំ និងជនជាតិភាគតិចក្នុងដំណាក់កាលឆ្នាំ 2016-205 ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាបានអនុម័តដោយ រដ្ឋាភិបាលមជ្ឈិម។ គម្រោងនេះត្រូវបានអនុវត្តតាំងពីឆ្នាំ 2021។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ការដាំដុះ Cordyceps ត្រូវបានអនុវត្តន៍ដោយជោគជ័យ ហើយលទ្ធផលវាយតម្លៃទាំងអស់ត្រូវនឹងស្តង់ដារ។

ទស្សនាតំបន់ស្រាវជ្រាវ ដាំដុះ និងកែច្នៃ Cordyceps sinensis របស់ក្រុមហ៊ុននៅអគារពិសោធន៍ វិទ្យាស្ថានជីវបច្ចេកវិទ្យា និងបច្ចេកវិជ្ជាអាហារ (សាកលវិទ្យាល័យកសិកម្ម និងរុក្ខាប្រមាញ់ថៃង្វៀន) យើងបានទាក់ទាញដោយប្រអប់ផ្សិតពណ៌ផ្កាឈូករាប់ពាន់ប្រអប់ដែលពន្លកនៅក្នុងបន្ទប់វប្បធម៌។

ផ្សិតត្រូវបានដាំដុះ ឆ្លងកាត់រយៈពេលនៃ "hibernation" ហើយបន្ទាប់មក "ពន្លក" នៅក្នុងបរិយាកាស និងសីតុណ្ហភាពដ៏ល្អ ដោយអនុវត្តតាមស្តង់ដារស្រាវជ្រាវ និងវាយតម្លៃយ៉ាងតឹងរឹង។ បណ្តុំផ្សិតនីមួយៗ គឺជាលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវ និងពិសោធន៍ជាង 3 ឆ្នាំដោយបុគ្គលិកបច្ចេកទេស បន្ទាប់ពីត្រូវបានផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យាដាំដុះ។

កន្លងមក ផ្សិតចំបើងជាច្រើនបន្ទាប់ពីប្រមូលផល និងធ្វើតេស្តគុណភាព គឺត្រូវបានកែច្នៃជាមុន (ស្ងួត) និងវេចខ្ចប់ជាផលិតផលសម្រេច ធានាបាននូវគុណភាព។ បន្ថែមពីលើបន្ទប់ដាំដុះ ក៏មានកន្លែងសម្រាប់ប្រមូលផល ការសម្ងួតដោយត្រជាក់ ការសម្ងួតដោយកំដៅខ្យល់ ការវេចខ្ចប់ និងការរក្សាទុកផលិតផល។ ទាំងអស់ត្រូវបានវិនិយោគថ្មីជាមួយនឹងឧបករណ៍ឯកទេស។

លោក Nguyen Cong Doan នាយកក្រុមហ៊ុន Gold NT Herbal Medicine Limited (អង្គភាពទទួលបន្ទុកអនុវត្តគម្រោង) បានណែនាំថា៖ ដើម្បីអនុវត្តគម្រោងនេះ ក្រុមហ៊ុនបានសហការ និងចុះកិច្ចសន្យាជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាខេត្ត Lam Dong ដើម្បីផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យា។ អាស្រ័យហេតុនេះ ក្រុមហ៊ុនបានចាត់តាំងបុគ្គលិកបច្ចេកទេសចំនួន 5 នាក់ ដែលមានគុណវុឌ្ឍិវិស្វកម្ម ឬខ្ពស់ជាងនេះ ដែលមានជំនាញសមស្រប ដើម្បីទទួល និងធ្វើជាម្ចាស់លើដំណើរការនៃការផលិតគ្រាប់ពូជ ការដាំដុះ និងដំណើរការបឋមនៃផលិតផលពី Cordyceps ។ លើសពីនេះ អង្គភាពក៏បានបណ្តុះបណ្តាលអ្នកបច្ចេកទេសមូលដ្ឋានចំនួន ១៥នាក់ លើបច្ចេកទេសដាំដុះ និងកែច្នៃផលិតផលបឋមផងដែរ។ រួមជាមួយនឹងធនធានមនុស្ស ប្រព័ន្ធបរិក្ខារ និងបរិក្ខារដែលបម្រើដល់គម្រោងត្រូវបានអនុវត្តន៍យ៉ាងពេញលេញ និងយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ និងធានាបាននូវការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិ និងគុណភាព។

យោងតាមលោក Nguyen Cong Doan ដំណើរការបច្ចេកទេសនៃការបង្កាត់ពូជ និងផលិត cordyceps ត្រូវបានអនុវត្តន៍ដោយកន្លែងផលិតក្នុងស្រុកមួយចំនួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រភពគ្រាប់ពូជភាគច្រើនមានប្រភពដើមមិនស្គាល់ ងាយខូចគុណភាព មានផលិតភាព និងគុណភាពមិនស្ថិតស្ថេរ ហើយមិនបានបង្កើតតម្លៃបន្ថែមសម្រាប់ផលិតផលនោះទេ។

ផ្សិត Cordyceps របស់ក្រុមហ៊ុន Gold NT Herbal Medicine Company Limited នៅវិទ្យាស្ថានជីវបច្ចេកវិទ្យា និងបច្ចេកវិទ្យាចំណីអាហារ (សាកលវិទ្យាល័យកសិកម្ម និងរុក្ខាប្រមាញ់ថៃង្វៀន)។

គម្រោងនេះនឹងត្រូវអនុវត្ត ដើម្បីទទួលបាន និងផ្ទេរបច្ចេកវិជ្ជាពីអង្គភាពដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ ទន្ទឹមនឹងនោះ កសាងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ បន្ថែមឧបករណ៍ ដើម្បីបង្កើតគំរូសម្រាប់បង្កាត់ពូជ និងការដាំដុះ Cordyceps លើខ្នាតឧស្សាហកម្ម ស្របតាមដំណើរការ និងស្តង់ដារត្រឹមត្រូវ ដោះស្រាយបញ្ហាដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។

លើសពីនេះទៀត បន្ទាប់ពីទទួលបានការបណ្តុះបណ្តាល និងបញ្ជាក់ថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផ្ទេរដំណើរការនេះ បុគ្គលិកបច្ចេកទេសនឹងរៀបចំការបណ្តុះបណ្តាល និងការណែនាំសម្រាប់គ្រួសារក្នុងតំបន់ដែលចង់ចូលរួមក្នុងការរីកលូតលាស់ Cordyceps ។

តាមនោះ ក្រុមហ៊ុនបានសម្របសម្រួលជាមួយគណៈកម្មាធិការប្រជាជន និងសមាគមកសិករនៃសង្កាត់ Chua Hang Ward (ទីក្រុង Thai Nguyen) រៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលណែនាំគំរូ និងបច្ចេកទេសក្នុងការផលិតគ្រាប់ពូជ ការដាំដុះ និងការកែច្នៃផលិតផល cordyceps បឋមដល់ប្រជាជនចំនួន ១៥០ នាក់។ នៅក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាលនេះ មនុស្សត្រូវបានណែនាំអំពីតម្លៃ និងប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចនៃ cordyceps ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានោះបានយល់អំពីដំណើរការបច្ចេកទេសសម្រាប់ការផលិតគ្រាប់ពូជ ការដាំដុះ និងដំណើរការបឋមនៃផលិតផល។

លោកស្រី Ma Tu Thi Mai Diep ប្រធានសមាគមកសិករ Chua Hang Ward បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ខ្ញុំឃើញថាគំរូនៃការផលិត និងកែច្នៃផ្សិត Cordyceps នេះមានសក្ដានុពលច្រើន សាកសមសម្រាប់សមាជិកកសិករជាច្រើននៅក្នុងតំបន់។ នេះជាឱកាសសម្រាប់កសិករក្នុងការផ្លាស់ប្តូរការគិត ច្នៃប្រឌិតវិធីសាស្រ្តផលិតកម្មបែបប្រពៃណី ដើម្បីអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាពីការចូល និងចូលរួមក្នុងសង្វាក់ផលិតកម្មជាមួយក្រុមហ៊ុន ដោយហេតុនេះបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចក្នុងទិសដៅប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ បន្ទាប់ពីវគ្គបណ្តុះបណ្តាល តាមរយៈសមាគមកសិករ គ្រួសារបានចុះឈ្មោះ និងចុះកិច្ចសន្យាជាមួយក្រុមហ៊ុន ដើម្បីដាំផ្សិត cordyceps នៅផ្ទះ។

នៅពេលចូលរួមក្នុងខ្សែសង្វាក់ គ្រួសារនឹងត្រូវបានគាំទ្រជាមួយនឹងការចំណាយលើការបណ្តុះបណ្តាល ធ្វើជាម្ចាស់នៃដំណើរការបច្ចេកទេសនៃការដាំដុះ និងការប្រមូលផលផ្សិត។ បុគ្គលិកក្រុមហ៊ុននឹងផ្តល់យោបល់លើការរចនាផ្ទះសមរម្យដើម្បីដាំផ្សិតដ៏មានតម្លៃនេះនៅផ្ទះដោយធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌបច្ចេកទេស។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការអនុវត្ត មនុស្សនឹងត្រូវបានគាំទ្រដោយបុគ្គលិកបច្ចេកទេសរបស់ក្រុមហ៊ុន ដើម្បីពិនិត្យមើលបច្ចេកទេសនៃការដាំដុះ និងការប្រមូលផលផ្សិត Cordyceps sinensis ។ បន្ទាប់មក ផលិតផលដែលផលិតដោយគ្រួសារនឹងត្រូវបានគាំទ្រដើម្បីប្រើប្រាស់នៅលើទីផ្សារ។

ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/kinh-te/202407/nuoi-trong-namdong-trung-ha-thao-huong-di-moi-cho-nguoi-dan-9b8186d/