ប្រតិកម្មមិននឹកស្មានដល់របស់ភ្ញៀវបរទេសពេលញ៉ាំសាច់ទាវៀតណាម

មុខម្ហូបវៀតណាមទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍បរទេស ដោយសារតែភាពចម្រុះ និងប្លែកទាំងទម្រង់ និងរសជាតិ ប៉ុន្តែមានមុខម្ហូបដែលគ្រប់គ្នាមិនហ៊ានសាកល្បង ដូចជា បង្គា ប្រហិតដូងឆៅ ប្រហិត។ល។

សម្រាប់ Chris Lewis (អ្នកសរសេរប្លុកជនជាតិអាមេរិក) " អាហារ គឺជាច្រកផ្លូវទៅកាន់វប្បធម៌"។ ដូច្នេះហើយ ទោះបីជាមានមុខម្ហូបវៀតណាម ដែលធ្វើឱ្យភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេស «ស្លេកស្លាំង» និងស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការញ៉ាំក៏ដោយ ក៏គាត់នៅតែទទួលបានបទពិសោធន៍ និងរីករាយជាមួយពួកគេ។

“ប្រសិនបើអ្នកទៅណាមកណាហើយមិនសាកម្ហូបទេ អ្នកនឹងខកខានមួយផ្នែកធំ។ នៅក្នុងប្រទេសអាស៊ី ម្ហូបនេះគឺខុសគ្នាទាំងស្រុងពីអ្វីដែលខ្ញុំធ្លាប់បានត្រលប់មកផ្ទះវិញនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។

ក្នុងចំណោមនោះ មានមុខម្ហូបដែលគេចាត់ទុកថាប្លែក និងខ្លាចភ្ញៀវបរទេស ហើយសូម្បីតែជនជាតិវៀតណាមខ្លះក៏មិនហ៊ានសាកដែរ។ គ្រីសបាននិយាយជាឧទាហរណ៍ថា សម្លឈាម ឬ "ស៊ុបឈាម"។

អ្នកសរសេរប្លក់បុរសជនជាតិអាមេរិក រីករាយណាស់ដែលបានទៅព្យាបាលឈាមទានៅផ្ទះមិត្តភក្តិវៀតណាម (រូបថតកាត់ពីឃ្លីប)។

នៅលើបណ្តាញ Youtube ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ អ្នកសរសេរប្លុកជនជាតិអាមេរិករូបនេះក៏បានចែករំលែកអារម្មណ៍របស់គាត់យ៉ាងសប្បាយរីករាយអំពីបទពិសោធន៍នៃការធ្វើពុតឈាមទានៅពេលទៅលេងផ្ទះមិត្តភក្តិនៅទីក្រុងហូជីមិញ។

នៅទីនេះ Chris ត្រូវបានម្ចាស់ផ្ទះធ្វើម្ហូបទាឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ដូចជា ទាឆ្អិន បបរទា ជាដើម ហើយគាត់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបសាច់ទា។

Chris បានរៀបរាប់ថា "ឈាមទាត្រូវបានវាយរហូតទាល់តែវាឡើងក្រាស់ដូចចាហួយ។ នេះជាម្ហូបវៀតណាមពិសេសណាស់"។

នំបញ្ចុកឈាម គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់ប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើន ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យអ្នកទេសចរបរទេសមានការប្រុងប្រយ័ត្ន ភ័យខ្លាច ហើយថែមទាំងខ្លាចក្នុងការសាកល្បងទៀតផង (រូបថត៖ ភេសជ្ជៈពេញនិយម)។

នៅប្រទេសវៀតណាម នំបញ្ចុកឈាម គឺជាមុខម្ហូបដែលផលិតពីឈាមសត្វស្រស់ (ជាទូទៅសាច់ទា ឈាមជ្រូក និងឈាមពពែ) លាយជាមួយទឹកត្រី ឬទឹកអំបិលបន្តិច ដើម្បីកុំឱ្យវាកក មុននឹងលាយជាមួយសាច់ និងឆ្អឹងខ្ចីសត្វ។

សាច់ក្រកឈាម ច្រើនតែញ៉ាំជាមួយឱសថ និងសណ្តែកដីលីង ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មា ដើម្បីកាត់បន្ថយក្លិនត្រី ឬបង្កើនក្លិនឈ្ងុយរបស់ម្ហូប។ ពេលញ៉ាំមនុស្សប្រើស្លាបព្រាកាត់បំណែកតូចៗហើយរីករាយ។

នំបញ្ចុកឈាមគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅភាគខាងជើង ដែលជារឿយៗលេចឡើងនៅហាងអាហារថោកៗ និងតូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ដែលមានតម្លៃចាប់ពី 10,000 - 30,000 ដុង/ចានតូច អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំ។

បុរសអាមេរិកច្របាច់ក្រូចឆ្មាចូលក្នុងឈាម ភ្លក់ហើយសរសើរថាឆ្ងាញ់ (រូបថតកាត់ពីឃ្លីប)

Chris បាននិយាយថាគាត់ធ្លាប់ចូលចិត្តនំបញ្ចុកឈាម ប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តវាខ្លាំងទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លើកនេះគាត់មានអារម្មណ៍ប្លែក និងភ្ញាក់ផ្អើល បន្ទាប់ពីបានភ្លក់វាយ៉ាងពេញលេញ និងភ្លក់រសជាតិខាំដំបូង។

អ្នកសរសេរប្លក់ប្រុសបាននិយាយថា "រសជាតិគឺឆ្ងាញ់ណាស់។ ពេលខ្ញុំញ៉ាំ ខ្ញុំមិនគិតច្រើនអំពីវាទេ។ ប៉ុន្តែមុននឹងខ្ញុំសាកល្បងវាដំបូង ខ្ញុំខ្លាចបន្តិច" ។

បន្ទាប់ពីបានភ្លក់សាច់ទាហើយ គាត់និងមិត្តភ័ក្តិបានរីករាយជាមួយម្ហូបដែលនៅសល់ ហើយជជែកគ្នាលេង។

មិនត្រឹមតែ Chris ប៉ុណ្ណោះទេ Max McFarlin ដែលជាអ្នកទេសចរ និងជាអ្នកសរសេរប្លុកមកពីសហរដ្ឋអាមេរិកក៏បានរីករាយជាមួយ pudding ឈាមទាវៀតណាមផងដែរ។ Max មានចំណង់ចំណូលចិត្តពិសេសចំពោះមុខម្ហូបវៀតណាម ធ្លាប់ញ៉ាំ និងចូលចិត្តចានដែលមានរសជាតិ "ពិបាក" ដូចជាសរីរាង្គសត្វ បង្គាជាដើម។

Max McFarlin - អ្នកសរសេរប្លុកជនជាតិអាមេរិកដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះម្ហូបវៀតណាម មិនខ្លាចក្នុងការសាកល្បងចាន "ពិបាក" (រូបថតកាត់ចេញពីឃ្លីប)។

ក្នុងអំឡុងពេលដែលលោកទៅលេងខេត្ត Quang Ngai ថ្មីៗនេះ លោកបានរីករាយជាមួយសាច់ទា។ បុរសប្លុកនេះមិនខ្ពើមទាល់តែសោះ ហើយថែមទាំងបានបង្ហោះ វីដេអូ ជាមួយពាក្យថា «ម្ហូបនេះឆ្ងាញ់!»។ ដើម្បីចែករំលែកអារម្មណ៍ និងភាពរីករាយចំពោះមុខម្ហូបដែល "មិនមែនគ្រប់គ្នាហ៊ានសាកនៅវៀតណាមទេ"។

យោងតាមវីដេអូដែលបានបង្ហោះនោះ Max បានញ៉ាំឈាមទាជាមួយឱសថ និងក្រដាសបាយ (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា ក្រដាសអង្ករ ក្រដាសបាយ)។ លើសពីនេះ បុរសជនជាតិអាមេរិករូបនេះក៏បានញ៉ាំទាស្ងោរជ្រលក់ទឹកត្រីខ្ញីក្នុងស្រុក។

Max បានភ្លក់ឈាមទានៅ ខេត្ត Quang Ngai ហើយត្រូវបានអ្នកស្រុកណែនាំពីរបៀបទទួលទានម្ហូបនេះ (រូបថតកាត់ចេញពីឃ្លីប)។

ថ្វីត្បិតតែនំបញ្ចុកឈាមធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនភ័យខ្លាច ហើយមិនហ៊ានភ្លក្សរសជាតិក៏ដោយ ក៏អ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តរសជាតិប្លែកនៃមុខម្ហូបនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឈាមអាចមានផ្ទុកបាក់តេរី និងប៉ារ៉ាស៊ីតដ៏គ្រោះថ្នាក់ជាច្រើន ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពដោយផ្ទាល់ ដូច្នេះអ្នកជំនាញសុខភាពបានព្រមានម្តងហើយម្តងទៀតប្រឆាំងនឹងការទទួលទានឈាមឆៅ។

ផ្ទុយទៅវិញ អាហារពេលល្ងាចអាចស្ទីមវាមុនពេលញ៉ាំអាហារ ឬរីករាយជាមួយចានដែលធ្វើពីឈាម ប៉ុន្តែចម្អិន។

ប្រភព