ប្រតិកម្មរបស់ភ្ញៀវទេសចរជប៉ុនញ៉ាំបបរជាលើកដំបូង

Balut ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះក្នុងចំណោម "អាហារអាក្រក់បំផុត ក្នុងពិភពលោក " ប៉ុន្តែភ្ញៀវទេសចរបរទេសជាច្រើនចង់ចង់សាកម្ដង។

មុខម្ហូបវៀតណាមគឺជាប្រធានបទដែលចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកសរសេរប្លុកជាច្រើនមកពីជុំវិញពិភពលោក។ កាលពីខែមករាកន្លងទៅ YouTuber ជនជាតិជប៉ុន Kazuki Matsumoto បានបង្ហោះនៅលើប៉ុស្តិ៍ KiKi.Jp ជិត 150,000 មើល វីដេអូ ដែលស្វែងយល់អំពីអាហារតាមផ្លូវ Saigon ជាមួយមិត្តភក្តិ។

ក្នុងដំណើរទេសចរណ៍អាហារនេះ លោក Kazuki បាននាំមិត្តជប៉ុនរបស់គាត់ទៅពិសារម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ចំពោះជនជាតិវៀតណាម ប៉ុន្តែប្លែកចំពោះជនបរទេសជាច្រើន - balut ។

Kazuki បានទៅលេងភោជនីយដ្ឋានដ៏ពេញនិយមមួយនៅផ្លូវ អាហារ Ho Thi Ky ខណ្ឌទី 10។ មុនពេលសម្រេចចិត្តញ៉ាំម្ហូបនេះ គាត់បានព្រមានមិត្តរបស់គាត់ថាអាហារប្រហែលជាគួរឱ្យខ្លាចបន្តិច។ យ៉ាងណាមិញ អ្នកទេសចរស្រីជនជាតិជប៉ុនរូបនេះរំភើបចិត្តចង់សាកម្ដងទើបដឹងរសជាតិ។

Balut បម្រើជាមួយ coriander វៀតណាម និងអំបិល ម្រេច កំបោរ និងម្ទេស។ រូបថត៖ Marko Peek — Balut បម្រើជាមួយ coriander វៀតណាម អំបិល ម្រេច ក្រូចឆ្មា និងម្ទេស។ រូបថត៖ *Marko Peek*

លោក Kazuki បានចែករំលែកថា លោកបានរស់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមជាង ៦ ឆ្នាំមកហើយ ហើយអាចញ៉ាំម្ហូបនេះ។ គាត់បានពន្យល់ដល់ដៃគូរបស់គាត់ថា ម្ហូបនេះគឺជាអំប្រ៊ីយ៉ុងរបស់ទានៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើត។ ភ្ញៀវម្នាក់ក្នុងចំណោមភ្ញៀវពីរនាក់ដែលអមដំណើរ Kazuki ភ្លាមៗនោះបានបដិសេធមិនសាកល្បងទេ ហើយគ្រាន់តែចង់សង្កេតមើលពីរបៀបដែលវាត្រូវបានគេបរិភោគ។

Kazuki បានបំបែកពងទាភ្លាមៗ ហើយបំបែកសំបកចេញដោយថ្នមៗ ចាក់ទឹកនៅខាងក្នុងស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ ដោយបន្ថែមថាទឹកគឺ "ឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ"។

ពេលឃើញស៊ុតខាងក្នុងភ្លាម ភ្ញៀវទេសចរជប៉ុនទាំងពីរបានសម្ដែងការភ្ញាក់ផ្អើល។ ស្ត្រីនោះមិនព្រមបរិភោគស៊ុតទេ ដោយមើលទៅភ័យខ្លាច។ អ្នកទេសចរស្រីម្នាក់ទៀតបានរីករាយជាមួយម្ហូបនេះដោយប្រយ័ត្នប្រយែង ដោយចាប់ផ្តើមភ្លក់នូវវត្ថុរាវនៅខាងក្នុងស៊ុត។

នារីរូបនេះបាននិយាយថា៖ «រសជាតិគឺស្រដៀងគ្នានឹងស៊ុបឆ្នាំងក្តៅអូដិននៅប្រទេសជប៉ុន។

បន្ទាប់ពីការស្ទាក់ស្ទើរ និងការលើកទឹកចិត្តជាច្រើនពី Kazuki ទីបំផុតអ្នកទេសចរស្រីបានប្រមូលផ្តុំភាពក្លាហានដើម្បីទទួលយកស៊ុតដំបូង។ នាងបាននិយាយថារសជាតិគឺឆ្ងាញ់ខុសពីរូបរាងគួរឱ្យខ្លាចបន្តិច។

ស្ត្រីទេសចរជនជាតិជប៉ុនបកស៊ុតបាឡាតដោយខ្លួនឯង។ រូបថតកាត់ចេញពីឃ្លីប — ស្ត្រីទេសចរជនជាតិជប៉ុនបកស៊ុតបាឡាត់ដោយខ្លួនឯង។ *រូបថតកាត់ចេញពីឃ្លីប*

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលនាងបានរកឃើញថាពងទាបង្កើតជាចំពុះទា និងរោម អ្នកទេសចរស្រីនោះមិនអាចញ៉ាំវាទៀតទេ ព្រោះនាងភ័យខ្លាច។ ចាកចេញពីហាង balut នេះ Kazuki បានបន្តដឹកនាំអ្នកទេសចរជនជាតិជប៉ុនទាំងពីរនាក់ទៅពិសោធអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវផ្សេងទៀតនៅ Ho Thi Ky ដូចជា ឈីសដុត ខ្យងអាំង រតីយាវហឺដុត និង banh xeo ។

នៅក្នុងបញ្ជីនៃអាហារ 100 ដែលមិនត្រូវបានគេវាយតម្លៃបំផុតរបស់ពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2023 ដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយដោយ Taste Altas បាឡាតត្រូវបានគេវាយតម្លៃ 2.8 ក្នុងចំណោម 5 ពិន្ទុ និងជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 13 ។ គេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីលើពិភពលោកពណ៌នាថានេះជាមុខម្ហូបដ៏ចំឡែក ប៉ុន្តែពេញនិយមដែលមានបម្រើគ្រប់ទីកន្លែង ចាប់ពីតូបតាមដងផ្លូវ រហូតដល់ភោជនីយដ្ឋានធំៗ។ បាលូតគឺជាស៊ុតពាក់កណ្តាលញាស់ ស្ងោរមុនពេលញ៉ាំ។

ម្ហូបនេះពេញនិយមនៅវៀតណាម និងហ្វីលីពីន។ នៅប្រទេសវៀតណាម គេតែងតែញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក និងអាហារសម្រន់។ មនុស្សតែងតែញ៉ាំវាជាមួយបបរ ឬបន្ថែមវាទៅក្នុងខ្ទះក្តៅ ដើម្បីឲ្យទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិផ្អែម។ នៅប្រទេសហ្វីលីពីន បាលូតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំអព្ភូតហេតុដែលជួយពង្រឹងភាពរឹងមាំ ហើយជារឿយៗត្រូវបានផ្សំជាមួយស្រាបៀរត្រជាក់មួយកែវ។ ម្ហូបនេះមានម្ទេស ខ្ទឹមស ទឹកខ្មេះ អំបិល ទឹកកំបោរ ម្រេច និងស្លឹកជីអង្កាម។

Bich Phuong (ប្រភព៖ kiki.jp)

ប្រភពតំណ