អភិវឌ្ឍគ្រឿងសម្អាងពីផ្លែប័រ Dak Nong

កាលពីថ្ងៃទី 26 ខែកញ្ញា នាយកដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា Dak Nong បានប្រកាសលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវលើការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យា fermentation ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការទាញយកប្រេងពីផ្លែបឺរ។

ប្រធានគម្រោងបង្ហាញលទ្ធផលស្រាវជ្រាវ

ក្រុមស្រាវជ្រាវបានបំបែកដោយជោគជ័យនូវបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកចំនួន 31 ប្រភេទ ដែលក្នុងនោះមាន 6 ពូជសុទ្ធ និង 1 អំបោះដែលមានសមត្ថភាពផលិតអាស៊ីតឡាក់ទិក។

ពូជទាំងនេះក៏បានបង្ហាញពីសកម្មភាពអង់ស៊ីម amylase និង cellulase ដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការ fermentation ប៊ឺ។ ជាពិសេស បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកត្រូវបានគេកំណត់អត្តសញ្ញាណ ដែលសម្រួលដល់ការអនុវត្តរបស់វាក្នុងការផលិតជាក់ស្តែង។

ការសិក្សាបានកំណត់លក្ខខណ្ឌល្អបំផុតសម្រាប់ការ fermentation ផ្លែបឺរដែលមាន pH 6.5 រយៈពេល fermentation 48 ម៉ោង និងសីតុណ្ហភាព 37°C។ ដំណើរការនេះត្រូវបានអនុវត្តនៅលើមាត្រដ្ឋាន 20 គីឡូក្រាមក្នុងមួយបាច់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យទទួលបានប្រេងផ្លែបឺរជាមួយនឹងប៉ារ៉ាម៉ែត្រជីវសាស្រ្តវិជ្ជមាន។

ផលិតផលដែលបានបង្កើតឡើងរួមមានៈ ប្រទាលមុខផ្តល់សំណើមដើម្បីការពារស្បែកស្ងួត របាំងធ្វើឱ្យស្បែកភ្លឺ ឡេលាបជំរុញការលូតលាស់សក់ និងប្រទាលមុខដែលមានផ្ទុកប្រេងផ្លែបឺរ។ ផលិតផលទាំងនេះបំពេញតាមស្តង់ដារសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត និងគីមី សុវត្ថិភាព និងស្ថេរភាព។

ថ្នាក់ដឹកនាំសមាគមឱសថបូព៌ាខេត្ត Dak Nong បានចូលរួមចំណែកបន្ថែមអំពីការអនុវត្តនៃប្រធានបទនេះ។

ការវាយតម្លៃស្ថិរភាពនៃប្រេងផ្លែបឺរដែលចម្រាញ់ចេញពីការ fermentation គឺជាកត្តាសំខាន់មួយដើម្បីធានាគុណភាពផលិតផលមុនពេលចេញលក់នៅលើទីផ្សារ។

គំរូនៃការ fermentation avocado ត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីទទួលបានប្រេង។ ពីទីនោះប្រសិទ្ធភាពជាក់ស្តែងត្រូវបានវាយតម្លៃហើយគំរូត្រូវបានផ្ទេរទៅកន្លែងផលិត។

ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យា fermentation ក្នុងការផលិតគ្រឿងសំអាងពីផ្លែប័រ Dak Nong មិនត្រឹមតែទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីប្រភពវត្ថុធាតុដើមដ៏សម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតផលិតផលប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។

នេះបើកទិសដៅថ្មីសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាង វិទ្យាសាស្ត្រ និង បច្ចេកវិទ្យា ជាមួយនឹងសក្តានុពលធម្មជាតិ ឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។

ប្រភព៖ https://baodaknong.vn/phat-trien-my-pham-tu-qua-bo-dak-nong-230269.html