នៅពីក្រោយរឿងរ៉ាវរបស់មនុស្ស

អ្វីដែលមនុស្សតិចតួចចាប់អារម្មណ៍នោះគឺសំបុកបក្សីផលិតដោយសត្វស្វាឈ្មោល មិនមែនសត្វស្វាញីទេ ដូច្នេះស្រទាប់ស្តើងនីមួយៗត្រូវបានត្បាញពីសរសៃសូត្រជាច្រើនដែលធ្វើពីទឹកមាត់ខ្យងជាប់គ្នា ដែលមិនត្រឹមតែមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងពោរពេញដោយក្តីស្រឡាញ់ទៀតផង។

បង្កើតហ្វូងសម្រាប់បក្សីនៅលើមេឃ

ដល់ឆ្នាំ 2025 តាមច័ន្ទគតិ ផលិតផលសំបុកបក្សី Hoang Anh បានឈានចូលឆ្នាំទី 14 នៃការចិញ្ចឹម និងកែច្នៃសំបុកបក្សី ធ្វើឱ្យតំបន់ Song Luy តំបន់ Bac Binh ដែលនិយមធ្វើស្រែចំការតាមបែបប្រពៃណី បានបន្ថែមវិជ្ជាជីវៈចិញ្ចឹមសំបុកបក្សី និងបន្ថែមផលិតផលសំបុកបក្សីដ៏មានតម្លៃ។ សង្កត់ធ្ងន់លើរឿងនេះ ដោយសារតែវាជាផ្ទះអាជីវកម្មរបស់ លោក Nguyen Thanh Bao ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមនុស្សដំបូងគេដែលស្រាវជ្រាវ និងសាកល្បងចិញ្ចឹមសំបុកបក្សីនៅលើដី Song Luy បន្ទាប់មកបានប្តូរមកធ្វើកសិកម្មពិតប្រាកដ ហើយឥឡូវនេះបានសាងសង់ផ្ទះសំបុកបក្សីចំនួន 6 ដែលមានទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំ 400 គីឡូក្រាមក្រោមម៉ាកយីហោ "សំបុកបក្សី Hoang Anh" ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ក្នុងដំណើរខាងលើនេះ លោកក៏បានផ្តល់សេវាកម្មសាងសង់ផ្ទះសំបុកសត្វស្លាប ជូនប្រជាពលរដ្ឋមកពីខេត្តផ្សេងៗ ដែលមកសុងលូ មកបណ្តាក់ទុនផ្ទះជាង ៤០ខ្នង និងបានទិញផលិតផលសម្រាប់ផ្ទះក្នុងមួយឆ្នាំៗ ប្រមាណ ១.៥តោន។ ដូច្នេះហើយ ឥឡូវនេះ ឆ្លងកាត់ឃុំ Song Luy ជាពិសេសភូមិ Hoa Binh អ្នកអាចមើលឃើញផ្ទះបក្សីជាច្រើន ហើយនៅក្នុងលំហអាកាស សម្លេងស្រែករបស់បក្សីបានបង្កើតឡើងជាហ្វូង។ ហេតុអ្វីបានជានៅតំបន់ Song Luy ដែលមិនមានស្រះ បឹង ឬពាងច្រើន បក្សីប្រមូលផ្តុំ និងបន្តពូជកាន់តែច្រើនឡើងៗ ដែលជួយឱ្យអ្នកវិនិយោគផ្ទះបក្សីនៅទីនេះមានប្រភពចំណូលស្ថិរភាព? រឿងសំណាងពី«បក្សីលើមេឃនិងត្រីក្នុងទឹក» គ្រាន់តែជាពាក្យចចាមអារ៉ាមទេ?

យោងតាមម្ចាស់អាជីវកម្ម លោក Nguyen Thanh Bao ស្រុក Bac Binh មានរដូវវស្សា និងពន្លឺថ្ងៃពីរផ្សេងគ្នា ប៉ុន្តែតាមពិត រដូវវស្សាត្រូវបានប្រមូលផ្តុំត្រឹមតែ 3 ខែប៉ុណ្ណោះ គឺខែសីហា ខែកញ្ញា និងខែតុលា។ ដូច្នេះហើយ នៅតំបន់សុងលូ រដូវប្រាំងតែងតែមានរយៈពេលយូរ ជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យម 30 - 32 អង្សាសេ ក្តៅល្មមសមរម្យសម្រាប់សត្វស្វាដើម្បីរស់នៅ។ Swiftlets ចាប់ផ្តើមបង្កើតសំបុកក្នុងរដូវបង្កាត់ពូជពីចុងខែមីនាដល់ពាក់កណ្តាលខែឧសភា។ នៅពេលដែលសំបុកត្រូវបានបញ្ចប់ swiftlets ចាប់ផ្តើមដំណើរការបង្កាត់ពូជ។ កាលពីមុន នៅពេលដែលមិនមានគំរូបង្កាត់ពូជក្នុងផ្ទះ មនុស្សបានទាញយកសំបុកសត្វស្លាបធម្មជាតិដ៏មានតម្លៃ ដែលដាក់នៅលើច្រាំងថ្មចោទដ៏គ្រោះថ្នាក់ ដូច្នេះពួកគេតែងតែធ្វើបែបនេះក្នុងលក្ខណៈបំផ្លិចបំផ្លាញ ដោយមិនគិតថាសំបុកទើបតែបង្កើតថ្មី សំបុកពងមិនទាន់ញាស់ ឬកូនមាន់ញាស់នោះទេ។ ដោយមិនគិតពីលក្ខណៈរបស់មេស្វា វានឹងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងអ្វីឲ្យស្លាប់ នៅពេលដែលសំបុកទើបនឹងកើតមុននឹងសម្រាល និងបាត់បង់... នៅក្នុងផ្ទះសំបុកសត្វស្លាប "សំបុកបក្សី Hoang Anh" មានតែសំបុកដែលកូនមាន់បានចាកចេញ។ វិធីសាស្រ្តនេះជួយការពារចំនួននិងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់លើជីវិតរបស់ swiftlets; ព្រោះកូនបក្សីដែលបានចាកចេញពីសំបុកអាចបន្តពូជបាន ហើយមេបក្សីនឹងបង្កើតសំបុកថ្មីឡើងវិញនៅរដូវបង្កាត់បន្ទាប់។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ជារៀងរាល់ឆ្នាំ សត្វស្លាបដ៏មានតម្លៃនេះ ត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិយ៉ាងច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ ទាំងហ្វូងសត្វស្លាបព្រៃ និងជួយឱ្យផ្ទះបក្សីនៅតំបន់នោះមានសត្វស្លាបមកធ្វើសំបុក...

ផលិតផលមានគុណភាពពីក្តីស្រលាញ់

អ្វីដែលមនុស្សមិនតិចនាក់យកចិត្តទុកដាក់នោះគឺសំបុកបក្សីផលិតដោយសត្វស្វាឈ្មោល មិនមែនសត្វស្វាញីទេ ដូច្នេះស្រទាប់ស្តើងនីមួយៗត្រូវបានត្បាញពីសរសៃសូត្រជាច្រើនដែលធ្វើពីទឹកមាត់បក្សីដែលមានប្រទាក់ក្រឡាគ្នា មិនត្រឹមតែមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន និងមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ពោរពេញដោយក្តីស្រឡាញ់ផងដែរ។ សំបុកសត្វស្លាប Hoang Anh រក្សានូវសេចក្តីស្រឡាញ់ តាមរយៈការជ្រើសរើសសំបុកសត្វស្លាបដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ ប្រមូលផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីធានាថាសំបុកមិនខូច បន្ទាប់មកកែច្នៃ បង្កើតបានជាផលិតផលមានរាងដូចមេអំបៅ មានពណ៌ស ឬលឿងស្រាល ដើម្បីផ្ញើជូនអ្នកប្រើប្រាស់។

ក្នុងរយៈពេល 14 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ផលិតផល “Hoang Anh Bird’s Nest” មិនត្រឹមតែបានលក់នៅលើទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានលក់រាយទៅកាន់ប្រទេសមួយចំនួនដូចជា តៃវ៉ាន់ អូស្ត្រាលី និងសហរដ្ឋអាមេរិក តាមរយៈមិត្តភក្តិដឹកដៃផងដែរ។ លើសពីនេះ បរិមាណដ៏ច្រើនត្រូវបានលក់តាមរយៈក្រុមហ៊ុននាំចេញអាហារនៅទីក្រុងហូជីមិញ។ លើសពីនេះ ភ្ញៀវទៅលេង Binh Thuan អាចរីករាយជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលផលិតពី “សំបុកបក្សី Hoang Anh” នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានប្រណីត ឬងាយស្រួលទិញសំបុកបក្សីធ្វើជាអំណោយ។ នោះក៏ជាក្តីស្រលាញ់ដែលផ្ញើចេញពីសាររបស់ផលិតផល៖ ការមានសុខភាពគឺមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។

នៅក្នុងកម្មវិធីមួយ Commune One Product (OCOP) ផលិតផល "សំបុកបក្សី Hoang Anh" ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្កាយ 3 ក្នុងឆ្នាំ 2023។ គ្រួសារធុរកិច្ច Nguyen Thanh Bao បានចែករំលែកថា គាត់កំពុងបំពេញឯកសារ និងនីតិវិធីដើម្បីនាំចេញផលិតផលជាផ្លូវការ។ ពីទីនោះ ផលិតផល OCOP នឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដល់ផ្កាយ 4 ជាមួយនឹងផែនការដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មទីផ្សារ និងអ្នកប្រើប្រាស់គ្រប់វ័យ ព្រោះនេះជាផលិតផលនៃក្តីស្រលាញ់។

ផលិតផល “សំបុកបក្សី Hoang Anh” អាចប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូបផ្អែម ឬរសជាតិតាមការចង់បាន។ ជាធម្មតា ចានផ្អែម សំបុកបក្សី ត្រូវចំហុយជាមួយស្ករថ្ម។ បើចង់បន្ថែមរសជាតិបន្ថែមគ្រាប់ឈូកបន្តិច យ៉ាអួចិនបន្តិច និងដំឡូងមីចិន។ សម្រាប់ម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប្រើសំបុកបក្សី និងគ្រាប់ផ្កាឈូក ជាមួយឱសថបុរាណចិនចំនួន 3 ដើម យកទៅស្ងោរក្នុងពោះមាន់ ឬព្រាប បន្ទាប់មកចៀនរហូតដល់ទន់ បង្កើតបានជាម្ហូបឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ ប៉ុន្តែម្ហូបដែលពេញនិយម និងចូលចិត្តបំផុតគឺនៅតែសំបុកបក្សីចំហុយជាមួយស្ករគ្រាប់ និងគ្រាប់ឈូក។ ដូច្នេះហើយ ក្នុងកំណាព្យមានសុភាសិតមួយឃ្លាថា “សំបុកបក្សីមានគ្រាប់ផ្កាឈូកបន្តិច ចំហុយជាមួយស្ករថ្ម មានជីវជាតិខ្លាំងណាស់សម្លាញ់…”។

ប្រភព៖ https://baobinhthuan.com.vn/yen-sao-hoang-anh-phia-sau-cau-chuyen-nhan-van-127420.html