ហាងគុយទាវ 10K នៅ Quy Nhon លក់អស់ក្នុងរយៈពេល 3 ម៉ោងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

Quán bánh canh bà Thảo mỗi ngày bán hai buổi sáng và chiều. Mỗi buổi chỉ bán từ 1 - 2 tiếng đồng hồ là hết - Ảnh: LÂM THIÊN — ហាងគុយទាវរបស់លោកស្រី ថៅ បើកពីរវគ្គក្នុងមួយថ្ងៃ គឺពេលព្រឹក និងពេលរសៀល។ វគ្គនីមួយៗមានរយៈពេលត្រឹមតែ 1-2 ម៉ោងប៉ុណ្ណោះ - រូបភាព៖ ឡាំ ធៀន

ហាងគុយទាវខាងលើជាកម្មសិទ្ធិរបស់លោកស្រី ហៀង ធីថាវ (អាយុ ៤៨ ឆ្នាំ) មានទីតាំងនៅផ្លូវ ៣១/៣ បើកមួយថ្ងៃ ២ ដង គឺពេលព្រឹក (៦:១០ ព្រឹក) និងពេលរសៀល (២:៣០ រសៀល)។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើននៅ Quy Nhon ពេលណាដែលហាងគុយទាវរបស់លោកយាយ Thao ត្រូវបានគេលើកឡើង គ្រប់គ្នាសរសើរមិនដាច់។

ហាងគុយទាវគ្មានផ្លាកសញ្ញាភ្លឺច្បាស់ទេ ហើយស្ថិតនៅតាមផ្លូវតូចមួយប៉ុណ្ណោះ។ បើតាមអ្នកស្រី ថាវ នៅពេលរសៀល គាត់លក់ម្សៅអង្ករ និងម្សៅស្រូវសាលីបានជាង ៣០ គីឡូក្រាម ហើយពេលព្រឹកបាន ១០ គីឡូក្រាម។ ក្នុងមួយថ្ងៃៗ ហាងគុយទាវលក់បាន ៥០០-៦០០ចាន។

អ្នកស្រី ថាវ បានបន្តថា ចាប់តាំងពីចាប់ផ្ដើមអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនមក គាត់បានលក់ចេកអស់រយៈពេល ២៦ ឆ្នាំហើយ។ អ្នកស្រី Thao បន្ថែមថា "ចាប់តាំងពីផ្សារធំនៅ Quy Nhon ឆេះ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមរើមកទីនេះដើម្បីលក់។ ពេលខ្ញុំផ្លាស់មកទីនេះ ចំនួនអតិថិជនចាប់ផ្តើមកើនឡើង។ ក្រៅពីអតិថិជនក្នុងស្រុក ក៏មាន ភ្ញៀវទេសចរណ៍ ផងដែរ"។

បើតាមលោកយាយ ថៅ និងស្វាមី ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ពួកគាត់ត្រូវក្រោកពីព្រលឹម ដើម្បីរៀបចំគ្រឿងឧបភោគ បរិភោគ ដូចជា សាច់ក្រកចៀន សាច់ក្រក សាច់ក្រក គល់ស្លឹកគ្រៃ គ្រឿងទេស...។

Khi quán bắt đầu bán, khách hàng tập trung xung quanh để tranh thủ giành phần sớm - Ảnh: LÂM THIÊN — ពេលហាងចាប់ផ្តើមលក់ អតិថិជនប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីចាប់យកចំណែករបស់ខ្លួនមុនគេ - រូបថត៖ ឡាំ ធៀន

«រយៈពេល 26 ឆ្នាំមកនេះ គ្រួសារខ្ញុំត្រូវធ្វើគ្រប់យ៉ាងដោយដៃខ្ញុំខ្លាចថាបើអ្នកផ្សេងធ្វើ ជួនកាលមានកំហុស ហើយវានឹងប៉ះពាល់ដល់អតិថិជន ដែលវាមិនល្អ។

អ្នកស្រី ថាវ បាននិយាយថា "ខ្ញុំបានទិញត្រីស្រស់មកកិនវា បុកវា ចៀន និងចំហុយ។ ខ្ញុំសម្អាតស្បែកជ្រូក ត្រាំវាក្នុងអំបិល ហើយស្ងោរវាពិបាកបន្តិច ប៉ុន្តែខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាព" ។

ក្នុងនាមជាអតិថិជនធម្មតារបស់ភោជនីយដ្ឋាន លោក Nguyen Phu Xuan (អាយុ 38 ឆ្នាំនៅ Quy Nhon) បានបញ្ចេញមតិថា៖ "ខ្ញុំបានញ៉ាំគុយទាវរបស់លោកស្រី Thao តាំងពីតូចមកម្ល៉េះ។ គុយទាវរបស់លោកស្រី Thao គឺឆ្ងាញ់ណាស់ ស្អាត និងថោក។ គ្រប់គ្នាចូលចិត្តវា"។

បើតាមលោក Xuan អតិថិជនដែលចង់ញ៉ាំបាយឆានៅទីនេះត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើពេលវេលា និងទៅមុន ព្រោះព្រឹកប្រហែល១ម៉ោងក្រោយចាប់ផ្តើមលក់ ទំនិញក៏លក់អស់ ហើយនៅពេលរសៀលប្រហែលម៉ោង ៤ និង៣០នាទី បាយឆាក៏លក់អស់ ហើយហាងក៏បិទម្តងទៀត។

ទន្ទឹមនឹងនោះ អ្នកស្រី Tran Thi Thanh (អាយុ 30 ឆ្នាំ នៅ Quy Nhon) បានចែករំលែកថា "នេះប្រហែលជាហាងគុយទាវឆ្ងាញ់បំផុត មានជីវជាតិ និងតម្លៃថោកបំផុតនៅ Quy Nhon ខ្ញុំចូលចិត្តនំត្រីនៅទីនេះជាងគេ វាមានក្លិនក្រអូប និងទំពារណាស់។ គ្រប់ពេលដែលខ្ញុំនៅឆ្ងាយពី Quy Nhon ពីរបីថ្ងៃ ខ្ញុំនឹកគុយទាវគ្មានគុណភាព និងរសជាតិផ្សេងទៀត"។

បើតាមអ្នកស្រី ថាវ ទោះបីភោជនីយដ្ឋានមានមនុស្សច្រើនក៏អ្នកស្រីមិនដំឡើងថ្លៃដែរ ព្រោះគ្រឿងផ្សំនៅឃ្វីញ៉ុន៖ ត្រី និងស្បែកជ្រូកថោកណាស់ ។

«យើងរកស៊ីបានយូរអង្វែង ស្អាត អតិថិជនត្រលប់មកគាំទ្រយើងក្រោយហូបបាយ មានអ្នករត់ស៊ីក្លូច្រើននៅទីនេះ ឃើញគេរងទុក្ខ ខ្ញុំអាណិតគេណាស់ ខ្ញុំឲ្យគេថែមទៀត តែបើយើងឡើងថ្លៃ តើគេយកលុយឯណាទៅហូបចុក?