ភោជនីយដ្ឋាន​បួស​មាន​អាយុ​ជិត​កន្លះ​សតវត្ស​ក្នុង​ទីក្រុង​ហូជីមិញ៖ តើ​ជំនាន់​ទី​បី​នឹង​រក្សា​រសជាតិ​ចាស់​ឬ?

នៅក្នុងផ្លូវលេខ 702 Hong Bang ខណ្ឌ 11 ដែលគេស្គាល់ថាជា "កន្លែងលក់ អាហារ បួស" ក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ដែលមានបទពិសោធន៍ជិតកន្លះសតវត្សនោះ Thien Y ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភោជនីយដ្ឋានបួសដ៏ល្បីល្បាញបំផុត។

ភោជនីយដ្ឋានបួសដំបូង

មូលហេតុដែលភោជនីយដ្ឋានបួសនេះត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកហូបចុកជាច្រើនក្នុងទីក្រុងហូជីមិញមួយផ្នែកគឺដោយសារតែវាជាភោជនីយដ្ឋានដំបូងគេដែលបើកនៅក្នុង "កន្លែងលក់អាហារបួស" ហើយមួយផ្នែកដោយសារតែអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសាកសមនឹងរសជាតិរបស់មនុស្សជាច្រើន។

ភោជនីយដ្ឋានបួសរបស់គ្រួសារលោកស្រី Hanh ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាភោជនីយដ្ឋានចំណាស់ជាងគេនៅក្នុង "កន្លែងលក់អាហារបួស" នៃទីក្រុងហូជីមិញ។

រូបថត៖ CAO AN BIEN

ប៉ុន្តែប្រហែលជាគ្មានអតិថិជនធម្មតាណាម្នាក់នៅចាំឈ្មោះភោជនីយដ្ឋាននោះទេ ព្រោះយូរហើយមនុស្សនៅតែហៅភោជនីយដ្ឋាននេះថា មីងណាំ តាមចិត្តម្ចាស់ហៅ។ អ្នកមីង ណាំ អ្នកដំបូងដែលបើកភោជនីយដ្ឋានបួសនេះ ក៏ជាជីដូនរបស់លោកស្រី ហាន់ (អាយុ ៤៩ឆ្នាំ) ដែរ។

ខ្ញុំបានលឺពីភោជនីយដ្ឋាននេះយូរហើយ ប៉ុន្តែទីបំផុតថ្ងៃនេះខ្ញុំមានឱកាសបានទៅលេងវានៅថ្ងៃធម្មតា មិនមែនជាថ្ងៃបួសទេ។ ចូល​ទៅ​ក្នុង​ផ្លូវ​នេះ ខ្ញុំ​ចំណាយ​ពេល​បន្តិច​ដើម្បី​រក​ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ ព្រោះ​ផ្លាក​សញ្ញា​នៅ​ខាង​មុខ​រសាត់​ទៅ​ហើយ ដែល​ខ្ញុំ​មិន​អាច​អាន​ពាក្យ​នៅ​លើ​នោះ​បាន​ទៀត។

ភោជនីយដ្ឋាន​ដែលជា​ផ្ទះ​របស់​គ្រួសារ​អ្នកស្រី ហាន់ ក៏​បញ្ចេញ​ពន្លឺ បង្កើត​បរិយាកាស​កក់ក្តៅ​។ អតិថិជនទៀងទាត់ជាច្រើនតែងតែមកទស្សនា និងគាំទ្រភោជនីយដ្ឋាននេះ ហាក់ដូចជាពួកគេស្គាល់កន្លែងនេះណាស់។

ក្រឡេកមើលផ្លាកសញ្ញាដែលមានអក្សរសរសេរដោយដៃដ៏ស្រទន់ ជាមួយនឹងខ្លឹមសារសាមញ្ញនៃឈ្មោះភោជនីយដ្ឋាន "ភោជនីយដ្ឋានបួស Thien Y" និងមុខម្ហូបជិតដប់មុខ ដែលមានតម្លៃចាប់ពី 25,000 - 35,000 ដុង អ្នកស្រី Hanh ដកដង្ហើមធំដោយនិយាយថា ឪពុករបស់គាត់គឺលោក Tran Minh Duc បានទទួលមរណភាពកាលពីប៉ុន្មានខែមុនអាយុ 7 ខែ។

ស្លាក​សញ្ញា​តូច​នៅ​ខាង​មុខ​ហាង​ពោរពេញ​ទៅ​ដោយ​ការ​អាឡោះអាល័យ។

រូបថត៖ CAO AN BIEN

មុននោះ លោក ឌឹក ជាអ្នកលក់ធំ ប្រពន្ធ និងបងប្អូនបង្កើត សុទ្ធតែមានការងារផ្ទាល់ខ្លួន ហើយគ្រាន់តែជួយឪពុកពេលទំនេរប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីគាត់ស្លាប់ភ្លាមៗមក បងប្អូនស្រីក្នុងគ្រួសារ ទោះជាមិនបានត្រៀមខ្លួនក្នុងការគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋាននេះក៏ដោយ ក៏សម្រេចចិត្តឈប់ធ្វើការ និងទទួលមរតកភោជនីយដ្ឋានដោយអស់ពីចិត្ត ដែលឪពុករបស់ពួកគេបានបន្សល់ទុក។ វា​ក៏​ជា​វិធី​មួយ​សម្រាប់​លោកស្រី ហាន់ និង​បងប្អូន​បង្កើត​ក្នុង​ការ​ចងចាំ​ឪពុក​ចុង​របស់​ពួកគេ​ផង​ដែរ​។

"ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំនៅតែឆ្ងល់ថាតើបងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំនឹងអាចទទួលមរតកភោជនីយដ្ឋាននេះឬអត់"។

ដូច្នេះហើយ ភោជនីយដ្ឋាននេះ ដែលមានអាយុកាលជិតកន្លះសតវត្សមកហើយនោះ ត្រូវបានបន្សល់ទុកដល់ជំនាន់ទី៣ ចាប់ពីជីតា ឪពុក និងបន្តទៅលោកយាយ ហាន់។ នាងបានជួយគ្រួសាររបស់នាងបើកភោជនីយដ្ឋានតាំងពីនាងនៅតូច។ នាង​បាន​និយាយ​ថា នាង​បាន​ទន្ទេញ​ចាំ​រូបមន្ត​នេះ ហើយ​រសជាតិ​ក៏​មិន​ខុស​ពី​ពេល​ដែល​នាង ឬ​ឪពុក​នាង​ធ្វើ​វា​ដែរ ។

ហាងមីងណាំជាទីគោរព!

មូលហេតុដែលលោកស្រី ហាន់ និងបងប្អូនបង្កើត មានភាពស្និទ្ធស្នាលជាមួយភោជនីយដ្ឋានបែបគ្រួសារ ដោយសារតែអនុស្សាវរីយ៍ជាច្រើនរបស់ពួកគេត្រូវបានបញ្ចប់នៅទីនេះ។ សាក្សីនៅផ្លូវលេខ 702 ពីថ្ងៃដ៏រុងរឿងរបស់ខ្លួន នៅពេលដែលភោជនីយដ្ឋានបួសនៅជិតគ្នា រហូតមកទល់នឹងពេលនេះកាន់តែស្តើងទៅៗ នាងមានអារម្មណ៍សប្បាយចិត្តដែលភោជនីយដ្ឋាននេះនៅតែទទួលបានការគាំទ្រពីអតិថិជនជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។

រស់​នៅ​ក្នុង​សង្កាត់​លេខ ១១ អ្នក​បរិភោគ​អាហារ​ម្នាក់​បាន​និយាយ​ថា នាង​និង​ស្វាមី​បាន​មក​ញ៉ាំ​អាហារ​នៅ​ទី​នេះ «ថ្មីៗ»។ អតិថិជនបាននិយាយថា "ឪពុករបស់ខ្ញុំធ្លាប់ទិញអាហារបួសនៅទីនេះសម្រាប់ខ្ញុំ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំមានគ្រួសារហើយ ខ្ញុំមកទីនេះដើម្បីញ៉ាំម្តងទៀត។ ខ្ញុំនៅតែចូលចិត្តគុយទាវរបស់ភោជនីយដ្ឋានបំផុត" ។

ឪពុករបស់នាងបានទទួលមរណៈភាពភ្លាមៗ ដូច្នេះបងប្អូនស្រីរបស់លោកស្រី Hanh បានទទួលមរតកភោជនីយដ្ឋានជាមួយគ្នា ទោះបីជាអ្វីៗទាំងអស់ហួសពីការគ្រោងទុកក៏ដោយ។

រូបថត៖ CAO AN BIEN

ម្ហូបបួសសាមញ្ញ ប៉ុន្តែត្រូវបានអ្នកបរិភោគជាច្រើនចូលចិត្តរាប់ទសវត្សរ៍មកហើយ

រូបថត៖ CAO AN BIEN

មានលក់មុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ហ៊ួ ទៀវ គុយទាវ ប្រហិតសាច់គោ ប្រហិតសាច់គោ ប្រហិតក្តាម ប្រហិត ហឹរ ចៀន... ភោជនីយដ្ឋានគ្រួសារលោកស្រី ហាន់ មានលក់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ នាង​បាន​និយាយ​ថា អាថ៌​កំបាំង​ស្ថិត​នៅ​ក្នុង​រសជាតិ គ្រឿង​ផ្សំ​មាន​ច្រើន​។ ហេតុ​ដូច្នេះ​ហើយ​បាន​ជា​នៅ​ថ្ងៃ​តម​អាហារ​ភោជនីយដ្ឋាន​មាន​អតិថិជន​ច្រើន​កុះករ។

អ្នកស្រី ជី ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបួសក្បែរនោះក៏បាននិយាយដែរថា ភោជនីយដ្ឋានគ្រួសារអ្នកស្រី ហាន់ គឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលមានវ័យចំណាស់ជាងគេនៅទីនេះ បើទោះជាភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់បានបើកជិត ៤០ ឆ្នាំហើយក៏ដោយ។ លក់អាហារបួសជាមួយគ្នារាប់ទសវត្សរ៍ ច្រើនជំនាន់ គ្រប់គ្នាតែងតែសប្បាយរីករាយ រួសរាយរាក់ទាក់ និងជួយគ្នាទៅវិញទៅមក។

ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​ហាង​លក់​ពី​ម៉ោង​៦​ព្រឹក​ដល់​ជិត​១០​យប់។ ដូចអញ្ចឹងដែរ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកស្រី និងបងប្អូនបង្កើត ក្រោកពីព្រលឹម ដើម្បីចម្អិនម្ហូបបួស ដែលមានរសជាតិ បន្សល់ពីជីដូន ដល់អតិថិជន ដែលគាំទ្រពួកគាត់ ជាច្រើនឆ្នាំ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/quan-chay-gan-nua-the-ky-o-tphcm-the-he-thu-ba-co-giu-huong-vi-xua-18525041820494778.htm