ហាងបង្អែមតម្លៃថ្លៃនៅទីក្រុង HCMC៖ ម្ចាស់វ័យ៧០ឆ្នាំលេងព្យាណូបម្រើអតិថិជន

(Dan Tri) - ហាងស៊ុបផ្អែមល្ងខ្មៅនៅផ្លូវ Nguyen Thai Binh (District 1, HCMC) មិនមានស្លាកសញ្ញាភ្លឺ ឬការអញ្ជើញខ្លាំងៗទេ ប៉ុន្តែទាក់ទាញអតិថិជនជាច្រើន ដោយសាររសជាតិពិសេស និងកន្លែងសិល្បៈ។

Báo Dân trí•13/06/2025

ស៊ុបល្ងខ្មៅមានរសជាតិប្លែក

ល្ងាចមួយពាក់កណ្តាលសប្តាហ៍ លោកស្រី Huynh Ngoc Thanh (កើតក្នុងឆ្នាំ 1995 សង្កាត់ 10 ទីក្រុងហូជីមិញ) បានទៅហាងស៊ុបផ្អែមតូចមួយនៅផ្លូវ Nguyen Thai Binh (សង្កាត់ 1) បន្ទាប់ពីអានព័ត៌មានអំពីហាងនេះនៅក្នុងការបង្ហោះនៅលើបណ្តាញសង្គម។

ចូលដល់ក្នុងហាង នាងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងកន្លែងដ៏កក់ក្ដៅនៃតុ និងកៅអីឈើបែបបុរាណ លាយឡំជាមួយរបស់ទំនើបៗ រួមជាមួយនឹងឧបករណ៍ភ្លេងជាច្រើន តុក្កតា និងសេរ៉ាមិចជប៉ុន។

ក្នុងនាមជាអ្នកចូលចិត្តបង្អែមនេះ កញ្ញា ថាញ បានរៀបរាប់ថា៖ «បង្អែមល្ងខ្មៅនៅទីនេះ ផ្អែមល្មម ខ្លាញ់ តែមិនខាញ់ ជាពិសេសទឹកដោះគោដូង និងល្ងខ្មៅ មិនលាយបញ្ចូលគ្នាដូចកន្លែងផ្សេងទៀតទេ តែមានរសជាតិដាច់ដោយឡែកពីគ្នា»។

អ្នកនៅពីក្រោយស៊ុបល្ងខ្មៅពិសេសនេះគឺលោក Hong Khac Le Cuong (អាយុ 70 ឆ្នាំ) ដែលបានលះបង់អស់ពីចិត្តដើម្បីបង្កើតរសជាតិដ៏ពិសេសនេះ។

លោក Cuong ចែករំលែកថា "ខ្ញុំបានជ្រើសរើសវិធីចម្អិនម្ហូបបែបជប៉ុនដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបផ្អែមរលោងដោយទឹកតិចតួច រក្សាជាតិសរសៃនៃល្ង អង្ករ និងអង្ករដំណើប។ ស៊ុបផ្អែមត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 4 ម៉ោងដោយកូរជានិច្ចលើកំដៅទាប"

ក្រៅពីស៊ុបប្រហិតល្ងខ្មៅ ដែលជាមុខម្ហូបដ៏ពិសេសរបស់ភោជនីយដ្ឋាន មុខម្ហូបនៅទីនេះក៏មានស៊ុបផ្អែមល្ងខ្មៅ ល្ងខ្មៅ ល្ងខ្មៅ ម្សៅស៊ុប មីឆាហ្វាន់ កាហ្វេហ្វាន់...

លោក Cuong បាននិយាយថា តែនៅទីនេះមិនប្រើប្រាស់សារធាតុរក្សាទុក ឬសារធាតុបន្ថែមទេ ហើយគ្រឿងផ្សំត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ពីប្រភពល្បីឈ្មោះ។ លោក Cuong បាននិយាយថា “ខ្ញុំមិនហ៊ានអះអាងថា តែរបស់ខ្ញុំល្អជាងអ្នកដ៏ទៃទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំធានាថា គ្រឿងផ្សំដែលខ្ញុំប្រើគឺធានាគុណភាព”។

ថ្វីត្បិតតែស្ថិតនៅចំកណ្តាលខណ្ឌទី ១ ក៏ដោយ តែផ្នែកនីមួយៗនៃចែនៅទីនេះមានតម្លៃត្រឹមតែពី ២០,០០០ ទៅ ៣៥,០០០ ដុងប៉ុណ្ណោះ ដែលធ្វើឲ្យអ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើល។

ឆ្លើយតបនឹងពាក្យចចាមអារ៉ាមដែលថាគាត់លក់ចែដើម្បីតែចំណូលចិត្តព្រោះតម្លៃថោកពេកនៅកណ្តាលសង្កាត់លេខ១ លោក គួង បានបដិសេធ។ លោកថាបើកហាងដើម្បីឲ្យគូស្នេហ៍មានចំណូលបន្ថែមពេលចូលនិវត្តន៍។

«នេះជាផ្ទះដែលពុកម៉ែខ្ញុំទុកចោល ខ្ញុំមានសំណាងណាស់ មិនបានទិញខ្លួនឯងទេ ប្រពន្ធខ្ញុំចាស់ទៅ លក់តែមិនបាច់ខំប្រឹងពេកទេ គ្រាន់ចិញ្ចឹមជីវិត ដើម្បីកុំឱ្យកូនៗមករំខាន ហើយយើងអាចប្រើកន្លែងទំនេរសន្សំលុយបាន!»។

ក្នុងអំឡុងពេលស្នាក់នៅភោជនីយដ្ឋាន វាមិនពិបាកសម្រាប់អ្នកយកព័ត៌មានក្នុងការជួបភ្ញៀវបរទេសដែលមកភោជនីយដ្ឋាននោះទេ ដោយសារការណែនាំអំពីកម្មវិធីផែនទីឌីជីថល។

នៅលើ Google Maps ហាងបង្អែមតូចមួយនេះទទួលបានការសរសើរយ៉ាងច្រើនពីភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ ដែលមនុស្សជាច្រើនបានបញ្ចេញមតិថា បង្អែមនេះជា "បង្អែមបែបតែជប៉ុន"។

អាហារដ្ឋានមួយរូបបាននិយាយថា ចាប់ពីរសជាតិឆ្ងាញ់រហូតដល់ការបង្ហាញមុខម្ហូប ហាក់ដូចជាត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយរចនាប័ទ្មនៃទឹកដីនៃព្រះអាទិត្យរះ។

កន្លែងចិញ្ចឹមព្រលឹងសិល្បករ

អ្វីដែលធ្វើឲ្យមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍មកហាងនោះ មិនត្រឹមតែមានស៊ុបដ៏ផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាពេលសម្រាកលំហែកាយពេលស្តាប់ម្ចាស់ហាងលេងឧបករណ៍ភ្លេង ឬសន្ទនាជាមួយភ្ញៀវក្នុងទីធ្លាតូចមួយដ៏កក់ក្ដៅ ដែលបង្កប់ទៅដោយវប្បធម៌ និងសិល្បៈ។

មិនដូចហាងឆេងផ្សេងទៀតក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ កន្លែងនៅទីនេះត្រូវបានតុបតែងដូចជាវិចិត្រសាលតូចមួយ។ ដោយចង្អុលទៅម្សៅថ្ម និងផ្ទាំងគំនូរប្រេងដែលព្យួរនៅលើជញ្ជាំង លោក Cuong បានអួតថា រូបគំនូរទាំងអស់នៅក្នុងហាងគឺគូរដោយដៃដោយភរិយារបស់គាត់គឺលោកស្រី Dieu Thi My Duyen ដែលជាវិចិត្រករ។

នៅលើជញ្ជាំងមាន zithers, moon lutes, violin, guitars, and harmonicas ព្យួរក្នុងចំណោមគំនូរ។ នៅលើតុមានទូកញ្ចក់ដែលមានបណ្តុំតុក្កតាជប៉ុនដែលមានទំហំផ្សេងៗ។ នៅលើកំរាលឥដ្ឋមានថូសេរ៉ាមិចជប៉ុន រូបចម្លាក់ឈើតូចៗ... ទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំដូចជាកន្លែងសម្រាប់បង្ហាញស្នាដៃសិល្បៈ។

លោក Cuong បានចែករំលែកនៅពេលសួរអំពីស្ទីលរបស់ហាងថា៖ «ខ្ញុំចូលចិត្តគ្រប់យ៉ាងនូវភាពទន់ភ្លន់ និងពណ៌ចុះសម្រុងគ្នាក្នុងសិល្បៈជប៉ុន។

Quán chè bình dân ở khu đắt đỏ TPHCM: Chủ 70 tuổi đàn piano phục vụ khách - 4 — ម្ចាស់ហាងតែងតែលេងព្យាណូដោយឯកឯង ដោយនាំយកនូវសំនៀងដ៏ពិរោះរណ្តំទៅកាន់លំហរនៃហាង (រូបថត៖ ខេម ទៀង)។

កាលនៅក្មេង លោក គួង ជាគ្រូបង្រៀន ភ្លេង ។ លោកថា ការបង្រៀននៅពេលនោះមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមជីវិតទេ ថ្លៃសិក្សាគិតតែលើម្ហូបអាហារ ស្មើនឹងស្ករប្រហែល ៣០០ក្រាម/សិស្ស/ខែ។

បន្ទាប់មកគាត់ឈប់បង្រៀនទៅធ្វើការងារផ្សេងៗជាច្រើន ហើយឆ្លៀតពេលទៅធ្វើការនៅបរទេស។ ពេលចាស់ទៅ គាត់បានត្រលប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ហើយគាត់ និងប្រពន្ធរបស់គាត់ក៏បានសម្រេចចិត្តបើកហាងស៊ុបផ្អែមមួយកន្លែង ដើម្បីរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែម និងរស់នៅក្នុងចំណោមតន្ត្រី និងគំនូរ ដែលជាចំណូលចិត្តពីរជីវិតរបស់ប្តីប្រពន្ធ។

“ម្នាក់ស្រឡាញ់តន្ត្រី ម្នាក់ទៀតស្រឡាញ់គំនូរ ហើយចុងក្រោយបានរួមកម្លាំងគ្នាលក់តែ។ គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់!” លោក Cuong បាននិយាយយ៉ាងស្ទាត់ជំនាញ។

ម្ចាស់ហាងតែលេងព្យាណូ បម្រើអតិថិជន ( វីដេអូ ៖ ខេម ទៀង)

ហេតុដូច្នេះហើយបានជាពេលរសៀលនៅទីនេះតែងតែបន្លឺឡើងជាមួយនឹងសំឡេងដ៏កក់ក្តៅនៃព្យាណូនៅក្នុងតន្ត្រីបុរាណ ឬបទភ្លេងចង្វាក់ jazz ដ៏ទន់ភ្លន់។ អាស្រ័យលើភ្ញៀវលោក គួង ជ្រើសរើសលេងភ្លេងផ្សេងៗ។ ជាឧទាហរណ៍ បើមានភ្ញៀវចាស់ៗ គាត់នឹងលេងភ្លេងចាស់យ៉ាងស៊ីជម្រៅ ចំណែកភ្ញៀវក្មេងៗអាចរីករាយជាមួយបទចម្រៀងទំនើបៗ។

ពេលទំនេរ លោកក៏អញ្ជើញភ្ញៀវឲ្យចូលរួមលេង និងច្រៀងមិនថាអ្នកសិល្បៈអាជីព ឬគ្រាន់តែជាមនុស្សដែលចូលចិត្តលេងហ្គីតាប៉ុន្មាននោះទេ។

លោកបានបន្តថា៖ «អ្នកណាចេះលេងភ្លេងស្វាគមន៍ខ្ញុំទុកឧបករណ៍នេះទុកឲ្យអ្នកណាចង់ប្រើដូចនៅផ្ទះដែរ ធ្លាប់មានតន្ត្រីករ និងសិល្បករបរទេសមកទីនេះបន្តិចដើម្បីស្តាប់ឧបករណ៍ ហើយមកអង្គុយលេងជាមួយខ្ញុំ»។

ប៉ុន្មានថ្ងៃចុងក្រោយនេះ វីដេអូរបស់លោក គួង លេងហ្គីតា ត្រូវបានគេចែករំលែកនៅលើបណ្តាញសង្គម ដោយទាក់ទាញការចូលមើល និងបញ្ចេញមតិជាច្រើន។ មនុស្សម្នាក់បានសរសេរថា "ញ៉ាំស៊ុបផ្អែមពេលស្តាប់តន្ត្រីធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថ្លៃថ្នូរ" ។

អតិថិជនវ័យក្មេងម្នាក់ដែលមកភោជនីយដ្ឋានជាលើកដំបូងក៏និយាយថា៖ “ខ្ញុំនិងមិត្តខ្ញុំមកភោជនីយដ្ឋានឃើញពូ និងមីងកម្រញញឹម ដូច្នេះពួកយើងខ្មាស់គេបន្តិច ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីសួរអំពីហ្គីតានៅក្នុងផ្ទះ ពូក៏ចាប់ផ្តើមនិយាយសួរយើងជាច្រើនសំណួរ។ ពេលនោះបរិយាកាសកាន់តែសប្បាយរីករាយ។ បង្អែមក៏ឆ្ងាញ់គួរសាកល្បង។

ចែករំលែកជាមួយអ្នកយកព័ត៌មាន Dan Tri លោក Cuong បានសារភាពថា អតិថិជនជាច្រើនដងបានត្អូញត្អែរអំពីរូបរាងត្រជាក់របស់គាត់។ "មនុស្សជាច្រើនបន្ទោសម្ចាស់ថាមិនរួសរាយរាក់ទាក់។ ខ្ញុំក៏បាននិយាយលេងថា "ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យខ្ញុំនិយាយអ្នកត្រូវតែសួរ" ។ អ្នកណាចាប់ផ្តើមសន្ទនាមុន ខ្ញុំសុខចិត្តជជែកភ្លាមៗ បើខ្ញុំទំនេរ មនុស្សជាច្រើនដែលមិនស្គាល់ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំអន់ ប៉ុន្តែអ្នកដែលស្គាល់ខ្ញុំច្បាស់ជាស្គាល់បុគ្គលិកលក្ខណៈរបស់ខ្ញុំ”។

អាស័យដ្ឋាន៖ 149 Nguyen Thai Binh, Nguyen Thai Binh Ward, District 1, HCMC

ម៉ោងបើក៖ ៨ព្រឹក-៩យប់

តម្លៃយោង៖ 15,000-30,000 ដុង

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/quan-che-binh-dan-o-khu-dat-do-tphcm-chu-70-tuoi-dan-piano-phuc-vu-khach-20250612200126527.htm