ផ្សព្វផ្សាយវវប្បធម៌ម្ហូបអាហារហ្វ័រ និងម្ហូបវៀតណាមទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប។

វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាមជាទូទៅ និងជាពិសេសម្ហូបហ្វឺ គឺជាទិដ្ឋភាពដ៏គួរឱ្យមោទនភាពមួយនៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌របស់ប្រទេសជាតិ ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតអត្តសញ្ញាណវៀតណាមនៅក្នុងក្រសែភ្នែករបស់សហគមន៍អន្តរជាតិ។

នៅរសៀលថ្ងៃទី ១៤ ខែវិច្ឆិកា នៅទីក្រុងហាណូយ គណៈកម្មាធិការរដ្ឋសម្រាប់ជនជាតិវៀតណាមនៅបរទេស ( ក្រសួងការបរទេស ) សហការជាមួយសមាគម We Love Pho បានប្រកាសព្រឹត្តិការណ៍ "សប្តាហ៍ Pho អឺរ៉ុប"។

លោក ម៉ៃ ហៃឡាំ ជាជនជាតិវៀតណាមរស់នៅប្រទេសប៉ូឡូញ និងជាប្រធានសមាគម We Love Pho បានមានប្រសាសន៍ថា “សប្តាហ៍ Pho អឺរ៉ុប” នឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី ៨ ដល់ថ្ងៃទី ១៤ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៥ នៅអឺរ៉ុប ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹង “ទិវា Pho” នៅថ្ងៃទី ១២ ខែធ្នូ។ គោលបំណងគឺដើម្បីផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏សំខាន់នេះ ចូលរួមចំណែកលើកកម្ពស់ម្ហូបវៀតណាម និងផ្សព្វផ្សាយម្ហូប Pho ប្រពៃណីវៀតណាមទៅកាន់ទូទាំង ពិភពលោក ។

ក្នុងនាមជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធីនេះ សហគមន៍វៀតណាមនៅក្រៅប្រទេស និងមិត្តភក្តិអន្តរជាតិអាចទៅទស្សនាទីតាំងអាជីវកម្ម ដើម្បីមានឱកាសរីករាយជាមួយមុខម្ហូបហ្វោជាច្រើនប្រភេទ ដូចជាហ្វោសាច់គោប្រពៃណី ហ្វោសាច់មាន់ ហ្វោរមៀល ហ្វោចម្រុះ ហ្វោបួស... រួមជាមួយនឹងបំរែបំរួលទំនើបៗជាច្រើនប្រភេទ ដើម្បីឱ្យសមស្របនឹងរសជាតិអន្តរជាតិ។

នៅទីនេះ អង្គភាពដែលចូលរួមត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យបង្កើតកន្លែងតាំងពិព័រណ៍ដែលបង្ហាញរូបភាព និងឯកសារអំពីប្រវត្តិសាស្ត្រ និងការអភិវឌ្ឍនៃហ្វោវៀតណាម ដើម្បីបង្កើតឡើងវិញនូវតូបហ្វោប្រពៃណីវៀតណាម ដើម្បីបង្ហាញការចម្អិនហ្វោផ្ទាល់ និងដើម្បីធ្វើអន្តរកម្មជាមួយសិប្បករ និងមេចុងភៅល្បីៗ។

លោក ម៉ៃ ហៃឡាំ បានចែករំលែកថា «ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ហ្វ័រវៀតណាមត្រូវបានបោះឆ្នោតម្តងហើយម្តងទៀតថាជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងល្បីល្បាញបំផុតមួយរបស់ពិភពលោក៖ ជាម្ហូបល្អបំផុតទាំង ៣០ នៅទូទាំងពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ ២០១៨ ជាម្ហូបមីល្អបំផុតទាំង ២០ នៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ ២០២១ ជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងល្បីល្បាញបំផុតទាំង ១០០ នៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ ២០២២... ដូច្នេះ កម្មវិធីនេះមានគោលបំណងផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប វៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក ចូលរួមចំណែកពង្រឹងទំនាក់ទំនងក្នុងចំណោមសហគមន៍វៀតណាមនៅបរទេស និងណែនាំនិមិត្តសញ្ញាធ្វើម្ហូបដ៏ពិសេសមួយរបស់វៀតណាមដល់មិត្តភក្តិអន្តរជាតិ»។

យោងតាមលោក ង្វៀន ទ្រុងគៀន ប្រធានគណៈកម្មាធិការរដ្ឋទទួលបន្ទុកជនវៀតណាមនៅក្រៅប្រទេស ជាង ២០ ឆ្នាំចាប់តាំងពីការអនុវត្តសេចក្តីសម្រេចចិត្តលេខ ៣៦-NQ/TW របស់ការិយាល័យនយោបាយស្តីពីការងារជាមួយជនវៀតណាមនៅក្រៅប្រទេស គណៈកម្មាធិការរដ្ឋទទួលបន្ទុកជនវៀតណាមនៅក្រៅប្រទេសតែងតែខិតខំធ្វើជាស្ពាន ពង្រឹងទំនាក់ទំនងរវាងសហគមន៍ជនវៀតណាមនៅក្រៅប្រទេស និងមាតុភូមិ។

ពីចំនួនប្រជាជនប្រមាណ ៤,៥ លាននាក់នៅក្នុងប្រទេស និងដែនដីចំនួន ១០៩ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៦ ឥឡូវនេះមានមនុស្សជាង ៦ លាននាក់រស់នៅ និងធ្វើការនៅក្នុងប្រទេស និងដែនដីជាង ១៣០។

សមាជិកនៃបណ្តាញ "យើងស្រឡាញ់ផូ" ។ (រូបថត៖ Huong Giang/VNA)

ជាពិសេស វប្បធម៌តែងតែជាស្ពានដ៏រឹងមាំមួយ ដែលជួយភ្ជាប់សហគមន៍វៀតណាមទូទាំងពិភពលោក និងបង្កើនការយល់ដឹង និងការផ្លាស់ប្តូររវាងប្រជាជន និងប្រជាជន។ វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបជាទូទៅ និងជាពិសេស ហ្វឺ គឺជាទិដ្ឋភាពដ៏គួរឱ្យមោទនភាពមួយនៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ជាតិរបស់យើង ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតអត្តសញ្ញាណវៀតណាមនៅក្នុងក្រសែភ្នែករបស់មិត្តភក្តិអន្តរជាតិ។

លោកប្រធាន ង្វៀន ទ្រុង គៀន បានសម្តែងការរីករាយដែលសមាគម We Love Pho ត្រូវបានរួបរួមគ្នាដោយមនុស្សដែលមកជួបជុំគ្នាដោយក្តីស្រឡាញ់ចំពោះស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ ក្តីស្រឡាញ់ចំពោះវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប ជាពិសេស pho ជាមួយនឹងសកម្មភាពចម្រុះ និងសម្បូរបែប ដែលមានវិសាលភាព និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អនៅអឺរ៉ុប។

លោក ង្វៀន ទ្រុងគៀន គាំទ្រគំនិតផ្តួចផ្តើមក្នុងការរៀបចំ "សប្តាហ៍ហ្វ័រអឺរ៉ុប" ហើយសង្ឃឹមថាព្រឹត្តិការណ៍នេះនឹងទទួលបានជោគជ័យ ដោយបង្កើតឥទ្ធិពលរីករាលដាលយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប និងពិភពលោក។

គណៈកម្មាធិការរដ្ឋសម្រាប់ជនជាតិវៀតណាមនៅបរទេសនឹងអមដំណើរ និងគាំទ្រសមាគម និងក្រុមនានាក្នុងការរក្សា និងលើកកម្ពស់ភាពស្រស់ស្អាតនៃវប្បធម៌វៀតណាម រួមទាំងសមាគម We Love Pho ផងដែរ។

សមាគម We Love Pho ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីក្រុងព្រុចសែលក្នុងខែមិថុនា ឆ្នាំ២០២៥ ដោយប្រមូលផ្តុំតំណាងជនជាតិវៀតណាមមកពីទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប (អូទ្រីស បែលហ្ស៊ិក ហុងគ្រី អ៊ីតាលី ហូឡង់ ប៉ូឡូញ ព័រទុយហ្គាល់ អេស្ប៉ាញ ស៊ុយអែត ចក្រភពអង់គ្លេស។ល។) ដោយមានគោលដៅលើកកម្ពស់ និងថែរក្សាតម្លៃវប្បធម៌នៃម្ហូបវៀតណាម ដោយមាន pho ជានិមិត្តសញ្ញាកណ្តាលរបស់វា។

សមាគម We Love Pho មានគោលបំណងភ្ជាប់សហគមន៍វៀតណាមនៅបរទេសជាមួយប្រជាជនក្នុងតំបន់តាមរយៈម្ហូបអាហារ ចែករំលែកជាមួយគ្នាអំពីប្រទេសវៀតណាម ដែលជាប្រទេសសម្បូរទៅដោយអត្តសញ្ញាណជាតិ ទំនើប និងអរិយធម៌។

(VNA/វៀតណាម+)

ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/quang-ba-pho-and-vietnamese-culinary-culture-spreads-across-europe-post1077009.vnp