ក្វេ ត្រាន់ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ចំពោះម្ហូបបួស។

ដោយបានក្លាយជាតារារះថ្មីដែលមានតួនាទីល្អៗជាច្រើន និងត្រូវបានទុកចិត្តឱ្យធ្វើជាចៅក្រមក្នុងការប្រកួតល្ខោនអូប៉េរ៉ាប្រពៃណីវៀតណាម ក្វេ ត្រាន់ បានផ្លាស់ប្តូរទិសដៅដោយមិននឹកស្មានដល់ ដើម្បីបើកភោជនីយដ្ឋានបួសមួយ។

ក្វេ ត្រាន់ នៅក្នុងការប្រកួត Green Master Chef Vietnam 2025 - រូបថត៖ ផ្តល់ដោយអ្នកចូលរួមប្រកួត។

តើ​អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ Que Tran ដែល​ជា​តំណាង​ជំនាន់​ទី​ប្រាំ​ដ៏​ឆ្នើម​នៃ​គ្រួសារ​ដែល​មាន​ប្រពៃណី​ច្រៀង​ជាង 100 ឆ្នាំ មាន​ចំណាប់​អារម្មណ៍​ជាពិសេស​ចំពោះ​មុខម្ហូប​ដ៏​មាន​សុខភាព​ល្អ​ទាំងនេះ?

អ្នកណាក៏អាចជាអ្នកបរិភោគបួសបានដែរ។

អ្នកស្រី Quế Trân បាននិយាយថា គាត់មិនមែនជាអ្នកបរិភោគបួសយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនោះទេ ប៉ុន្តែពេលខ្លះគាត់ញ៉ាំអាហារបួសដោយសារហេតុផលសុខភាព នៅពេលដែលគាត់ចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានសាច់ ហើយជ្រើសរើសអាហារបៃតង មានសុខភាពល្អ និងស្អាត។

នៅពេលដែលនាងសម្រេចចិត្តបើកភោជនីយដ្ឋានមួយ រឿងដំបូងដែលគិតដល់គឺភោជនីយដ្ឋានបួស។ ក្វេ ត្រាន់ បានទៅទស្សនាភោជនីយដ្ឋានបួសជាច្រើនសម្រាប់ជាឯកសារយោង ហើយចុងក្រោយបានជ្រើសរើសការរចនាសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានរបស់នាងដែលមានផាសុកភាព បៃតង និងមិនផ្អែកលើសាសនាជាក់លាក់ណាមួយឡើយ។

នេះមានន័យថា វាមិនមែនសម្រាប់តែព្រះសង្ឃ ឬដូនជីនោះទេ អ្នកណាក៏អាចមក ញ៉ាំអាហារបួស និងរីករាយជាមួយបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់បានដែរ។

នាងបាននិយាយថា នាងមានការរំជួលចិត្តយ៉ាងខ្លាំងដែលទស្សនិកជនជាច្រើន ពេលដឹងថានាងបានបើកភោជនីយដ្ឋានមួយ បានមកបង្ហាញការគាំទ្ររបស់ពួកគេ។ ទស្សនិកជនជាច្រើនមកពីខេត្តថែមទាំងបានជួលឡានក្រុងដើម្បីធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុង ដើម្បីភ្លក់ម្ហូបបួសនៅភោជនីយដ្ឋាន Quế Trân «គ្រាន់តែចង់ដឹងថាវាយ៉ាងម៉េច»។

ក្វឿ ត្រាន់ បាននិយាយថា នាងចូលចិត្តញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងស្រស់ស្អាត ដូច្នេះបន្ថែមពីលើគុណភាព នាងយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការបង្ហាញមុខម្ហូបបួស ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានសោភ័ណភាព និងទាក់ទាញភ្នែក - រូបថត៖ ផ្តល់ដោយអ្នកសម្ភាសន៍។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកស្រី Quế Trân មិនចង់ឱ្យអតិថិជនមកភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់ដោយសារតែឈ្មោះរបស់គាត់នោះទេ គាត់ចង់រក្សាពួកគេតាមរយៈគុណភាពអាហារ និងសេវាកម្មរបស់គាត់។

នាង​បាន​សារភាព​ថា​៖ «ជាមួយ​ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ ខ្ញុំ​មិន​ត្រឹម​តែ​ចង់​ធ្វើ​អាជីវកម្ម​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ខ្ញុំ​ក៏​ចង់​ផ្សព្វផ្សាយ​របៀប​រស់នៅ​បៃតង​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​បរិស្ថាន និង​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​របស់​យើង​ផង​ដែរ»។

យើងមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយដែលបន្ទាប់ពីប្រតិបត្តិការបានមួយរយៈ យើងស្វាគមន៍បុគ្គលិកការិយាល័យជាច្រើនជាប្រចាំមកកាន់ម៉ឺនុយអាហារថ្ងៃត្រង់របស់យើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នេះមានន័យថាពួកគេជ្រើសរើសមុខម្ហូបបួសជាផ្នែកមួយនៃម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ មិនមែនសម្រាប់តែអ្នកបរិភោគបួសដ៏តឹងរ៉ឹងនោះទេ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ក្វាត្រាន់ (Que Tran) បានបង្កើតមុខម្ហូបបួសដើម្បីបំពេញចំណង់ចំណូលចិត្តផ្នែកម្ហូបអាហារនៃតំបន់ផ្សេងៗ ដូចជាបាយបាក់ជាមួយសាច់ជ្រូកអាំង ស៊ុបមីជាមួយក្តាម ហ្វឺក្វាសុន (Que Son pho) ស៊ុបជូរបែបភាគខាងត្បូង សាឡាដផ្កាចេកនិងដូង ស៊ុបផ្សិតក្រែម បាយផ្សិតដុតជាមួយឱសថ និងនំផេនខេកប្រៃៗ...

លើសពីនេះ រៀងរាល់ខែនៅភោជនីយដ្ឋានរបស់នាង នាងរៀបចំកម្មវិធីវប្បធម៌មួយដើម្បីរៃអង្គាសថវិកាដើម្បីជួយដល់ជនក្រីក្រ សិល្បករ កម្មករ និងបុគ្គលិកក្រោយឆាកដែលមានវ័យចំណាស់ និងឈឺ។ ចាប់តាំងពីបើកភោជនីយដ្ឋានបួសរបស់នាងមក នាងក៏បានចម្អិន និងចែកចាយអាហារបួសដោយឥតគិតថ្លៃជាប្រចាំដល់អ្នកដែលខ្វះខាតផងដែរ។

អ្នកស្រី Que Tran មានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយដែលបុគ្គលិកការិយាល័យជាច្រើនកំពុងជ្រើសរើសមុខម្ហូបបួសជាផ្នែកមួយនៃម៉ឺនុយអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ ភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកស្រីផ្តល់ជូននូវជម្រើសបួសជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃ ដូចជាសម្លរ ស៊ុប និងឆា។ រូបថតបង្ហាញពីស៊ុបជូរបួសរចនាប័ទ្មវៀតណាមខាងត្បូង - រូបថត៖ ផ្តល់ដោយម្ចាស់។

ម្ហូបបួសស្ងោរជាមួយបាយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ - រូបថត៖ ផ្តល់ដោយអ្នកនិពន្ធ

មេចុងភៅនៅភោជនីយដ្ឋាន Quế Trân បានឈ្នះរង្វាន់ក្នុងការប្រកួតប្រជែងចម្អិនអាហារបួស។

អ្នកទស្សនាជាច្រើនដែលបានចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យ ម្ហូបអាហារបួស ឆ្នាំ ២០២៥ នៅឧទ្យានប៊ិញភូ (សង្កាត់ប៊ិញភូ) មានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលឃើញវិចិត្រករ ក្វេ ត្រឹន ឈរយ៉ាងសប្បាយរីករាយនៅមុខស្តង់មួយ និងអញ្ជើញមនុស្សឱ្យរីករាយជាមួយម្ហូបអាហារបួស។ វាបានបង្ហាញថា ក្វេ ត្រឹន មានស្តង់មួយនៅក្នុងពិធីបុណ្យនេះ។

អ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាងនេះទៅទៀត នៅពេលដែលអ្នករៀបចំកម្មវិធីបានប្រកាសពីពានរង្វាន់សម្រាប់ការប្រកួតប្រជែង Green Master Chef Vietnam 2025 សម្រាប់មេចុងភៅអាជីពដែលបង្ហាញជំនាញចម្អិនអាហារបួសរបស់ពួកគេ មេចុងភៅពីររូបមកពីភោជនីយដ្ឋានបួស Que Tran ត្រូវបានតែងតាំងជាអ្នកឈ្នះ។

មេដាយមាសត្រូវបានប្រគល់ជូនសាលាធ្វើម្ហូបអាស៊ី-អឺរ៉ុប ខណៈដែលមេដាយប្រាក់បានទៅលើមេចុងភៅ Tran Ninh និង Huynh Bao Khanh មកពីភោជនីយដ្ឋាន Visatra របស់វិចិត្រករ Que Tran។

ថ្លែងទៅកាន់ Tuoi Tre Online អ្នកស្រី Que Tran បាននិយាយថា ចុងភៅទាំងពីរនាក់នេះបាននៅជាមួយអ្នកស្រីតាំងពីដើមដំបូងមក អស់រយៈពេលជាងមួយឆ្នាំចាប់តាំងពីអ្នកស្រីបានបើកភោជនីយដ្ឋានបួសរបស់អ្នក។

បាយស្អិតចៀនបែបបួស - រូបថត៖ ផ្តល់ដោយអ្នកនិពន្ធ

ម្ហូបសាឡាដ - រូបថត៖ ផ្តល់ដោយអ្នកសម្ភាសន៍

នាង​បាន​សារភាព​ថា មិត្តភ័ក្តិ​ពីរ​នាក់​របស់​នាង​ដឹង​តែ​ពី​របៀប​ធ្វើ​ការ​យ៉ាង​លំបាក ហើយ​ពេល​នាង​បាន​ឮ​អំពី​ការ​ប្រកួត​នេះ ក្វៀត ត្រាន់ បាន​លើកទឹកចិត្ត​ចុងភៅ​ពីរ​នាក់​របស់​នាង​ឲ្យ​ចូលរួម ដើម្បី​ឲ្យ​ពួកគេ​អាច​មាន​ឱកាស​រៀនសូត្រ ផ្លាស់ប្ដូរ​គំនិត និង​បង្កើន​ជំនាញ​របស់​ពួកគេ។

«ការឃើញអ្នកទាំងអស់គ្នាឈ្នះមេដាយប្រាក់ធ្វើឱ្យខ្ញុំសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់ ពីព្រោះតាមអ្វីដែលខ្ញុំបានសង្កេតឃើញ មានភោជនីយដ្ឋាន និងគ្រឹះស្ថានបួសដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ និងមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អមួយចំនួនបានចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែងនេះ»។

លោក Quế Trân បានមានប្រសាសន៍ថា “សមិទ្ធផលនោះគឺជាលទ្ធផលនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងខ្លាំងរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពានរង្វាន់នេះគ្រាន់តែជាការលើកទឹកចិត្តប៉ុណ្ណោះ។ រឿងសំខាន់បំផុតគឺការបម្រើអតិថិជនជាមួយនឹងម្ហូបបួសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលជាគោលដៅដែលភោជនីយដ្ឋានរបស់យើងតែងតែខិតខំសម្រេចបាន និងរក្សាដើម្បីបម្រើអតិថិជនរបស់យើងបានល្អបំផុត”។

លីន ដូអាន

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/que-tran-va-tinh-yeu-voi-nhung-mon-chay-20251103085438104.htm