ភ្លក់រសជាតិបុណ្យអុំទូក

(QNO) - ពិធីបុណ្យ Doan Ngo (ថ្ងៃទី 5 នៃខែទី 5 តាមច័ន្ទគតិ) មានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយក្នុងវប្បធម៌ប្រជាប្រិយបូព៌ាហើយបានជះឥទ្ធិពលដល់ជីវិតវប្បធម៌និងសាសនារបស់ប្រជាជនវៀតណាម។ ដោយអាស្រ័យលើទំនៀមទម្លាប់ និងទំនៀមទម្លាប់ ពិធីបុណ្យ Doan Ngo បានក្លាយជាលក្ខណៈវប្បធម៌ពិសេសក្នុងតំបន់។

នំផេះបានបម្រើក្នុងពិធីបុណ្យ Doan Ngo ។ រូបថត៖ N.P — នំផេះបានបម្រើក្នុងពិធីបុណ្យ Doan Ngo ។ រូបថត៖ NP

នៅផ្សារ Trung Phuoc (ទីរួមខេត្ត Trung Phuoc ខេត្ត Nong Son) ចាប់ពីព្រឹកថ្ងៃ ៤រោច ខែភទ្របទ ឆ្នាំច សំរឹទ្ធិស័ក ព.ស. ស្ត្រី អ្នកទិញ និងអ្នកលក់ជាមួយនឹងផលិតផលផលិតក្នុងស្រុកជាច្រើនដែលមានគុណភាព ទាក់ទាញភ្នែក បានបន្ថែមភាពស្រស់ស្អាតនៃទីផ្សារដូនង៉ោត។

មានតម្រូវការជាច្រើនសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Duanwu ។ ក្រៅពីនំប្រពៃណីវៀតណាមដូចជា បិញចូល បិញធួន បិញទៅ បិញជុង ជាដើម នំប្រពៃណី បិណ្ឌុក បានក្លាយជាម្ហូបពិសេស ពេញនិយម និងទាក់ទាញអ្នកទិញច្រើនបំផុតនៅផ្សារនៅថ្ងៃទី៥។

ដើម្បីរៀបចំលក់បិណ្ឌយូត្រ ជាងមួយសប្តាហ៍មុន គ្រួសារបានឡើងភ្នំរើសស្លឹក។ ស្លឹកដែលប្រើសម្រាប់រុំនំបិណ្ឌ ú tro គឺជាស្លឹកដិត - ជាប្រភេទស្លឹកដែលមាននៅក្នុងព្រៃ ពេលរុំនំវាមានក្លិនក្រអូបប្លែក។ អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ អ្នករុំនឹងផលិតនំបៃតង ឬលឿង។ នំពណ៌លឿងជាធម្មតាត្រូវបានគេរើសមុន និងរក្សាទុកបានយូរ។ ស្លឹកត្រូវកាត់ជាដុំតូចៗលាងទឹកឱ្យស្អាត។

លោកស្រី Nguyen Thi Ngoc (ទីរួមខេត្ត Trung Phuoc) មានអាយុជាង 70 ឆ្នាំក្នុងឆ្នាំនេះ ហើយមានបទពិសោធន៍ជាង 40 ឆ្នាំក្នុងការរុំ Banh u tro។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ចាប់ពីថ្ងៃ១រោច ខែភទ្របទ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ គ្រួសារនាងធ្វើនំលក់។

បើតាមអ្នកស្រី ង៉ុក រាល់ជំហាននៃការធ្វើនំបញ្ចុកមានសារៈសំខាន់ណាស់ ចាប់ពីដំណាក់កាលពុះបន្ទះឬស្សីឲ្យស្តើងៗ និងស្មើៗគ្នា ជ្រើសរើសស្លឹកស្អាត គ្មានសត្វល្អិត និងលាងទឹកស្អាត ជ្រើសរើសអង្ករដំណើបថ្មី និងក្រអូប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណាក់កាលនៃការប្រមូលទឹកផេះ និង fermenting អង្ករដំណើបនៅតែសំខាន់បំផុត និងកំណត់គុណភាពនៃនំ។

ប្រជាពលរដ្ឋលក់នំអន្សមសម្រាប់ពិធីបុណ្យអុំទូក។ រូបថត៖ N.P — ប្រជាពលរដ្ឋលក់នំអន្សមសម្រាប់ពិធីបុណ្យអុំទូក។ រូបថត៖ NP

អ្នកស្រី ង៉ោ ធីលៀន (អ្នកស្រុក) បានឲ្យដឹងថា គ្រួសារអ្នកស្រីបានវេចខ្ចប់ និងលក់នំខេកគ្រប់ប្រភេទក្នុងឱកាសនេះជាង ១៥ ពាន់នំ រួមទាំងនំខេកជិត ១២ ពាន់។ បន្ថែមពីលើនំខេកបុរាណ នាងបានច្នៃប្រឌិតធ្វើនំ tro ជាមួយនឹងការបំពេញ ដែលជាការពេញចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់ ព្រោះវាអាច រកឃើញ រសជាតិថ្មី។ នំត្រកួនមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងឱកាសបុណ្យអុំទូក ដូច្នេះមិនថាផលិតប៉ុន្មានក៏លក់អស់ដែរ។

អាជីវករ Nguyen Thi Thu Thuy (ឃុំ Phuoc Ninh, Nong Son) បានឲ្យដឹងថា ចាប់ពីថ្ងៃទី ១ ដល់ថ្ងៃទី ៥ នាងបានដឹកជញ្ជូននំខេកទៅកន្លែងនានាដូចជា Da Nang ទីក្រុង Ho Chi Minh ឬតំបន់នានាក្នុងខេត្ត ដូចជា Que Son, Tam Ky, Dai Loc, Duy Xuyen ក្នុងមួយថ្ងៃៗជាង ១ ម៉ឺននំ។

បើតាមអ្នកស្រី ធុយ ហាក់ក្លាយជាទម្លាប់ទៅហើយ ដែលសព្វថ្ងៃនេះ អតិថិជនមកពីគ្រប់ទិសទី តែងតែកុម្ម៉ង់ជាអតិថិជនជាប្រចាំ ព្រោះនំមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ធានាគុណភាព ទើបជឿជាក់។ ចំណែកអ្នកទិញវិញ គ្រប់គ្នាឆ្លៀតឱកាសទៅផ្សារមុនគេ ដើម្បីជ្រើសរើសរបស់ដែលពេញចិត្ត និងស្អាតបំផុត ដើម្បីដាក់តាំងនៅលើអាសនៈដូនតា។

នាំបិណ្ឌភ្ជុំទៅផ្សារ។ រូបថត៖ N.P — នាំបិណ្ឌភ្ជុំទៅផ្សារ។ រូបថត៖ NP

អ្នកស្រី Nguyen Thi Vinh (អ្នកស្រុក) បានឲ្យដឹងថា៖ “ជាធម្មតា រាល់ឆ្នាំនៅថ្ងៃទី៥ ឧសភា ខ្ញុំរៀបចំទៅផ្សារមុនកាលកំណត់ ក្រៅពីរៀបចំអាសនៈដូនតា ដើម្បីអុជធូបដូនតា ខ្ញុំក៏ទិញម្ហូបប្រៃមួយចំនួន ដើម្បីរៀបចំថាសប្រពៃណី ដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវដូចជាបងប្អូន បងប្អូន ញាតិមិត្តដែលមកលេងដូចថ្ងៃបុណ្យ Tet”។

ផ្សារ Doan Ngo Tet នៅ Nong Son តែងតែមានអ្នកទិញ និងអ្នកលក់ មានភាពអ៊ូអរ បង្កើតបរិយាកាសអ៊ូអរ និងក្លាយជាលក្ខណៈវប្បធម៌ និងប្រពៃណីដ៏ស្រស់ស្អាតនៃតំបន់កណ្តាលនេះ។

[ វីដេអូ ] - ជំហានធ្វើនំផេះ៖