តោះទៅញ៉ាំទាអាំងក្នុងភក់!

កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន បន្ទាប់ពីឈានដល់វ័យចូលនិវត្តន៍ ដោយមានពេលទំនេរច្រើន និងការងារតិចតួច ក្រុមមិត្តភក្តិកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ ដែលធ្លាប់ជាមិត្តរួមថ្នាក់នៅសាលាបឋមសិក្សា និងធ្លាប់ឃ្វាលក្របីជាមួយគ្នា បានរៀបចំពិធីជួបជុំគ្នានៅចុងឆ្នាំ។ ជាសំណាងល្អ យើងបានចំណាយពេលច្រើនលើក្របីជាងនៅសាលារៀន (ហើយនៅពេលនោះ គ្មាននរណាម្នាក់ដឹងអ្វីទាំងអស់អំពីថ្នាក់បន្ថែម ឬការបង្រៀនបន្ថែម!) ហើយក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះ យើងទាំងអស់គ្នាទទួលបានជោគជ័យគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ អ្នកខ្លះជាថ្នាក់ដឹកនាំខេត្ត អ្នកខ្លះទៀតជា អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ហើយអ្នកខ្លះទៀតជាសហគ្រិនល្បីៗនៅសៃហ្គន និងកាន់ថូ… មានតែខ្ញុំទេដែលនៅធ្វើស្រែចម្ការ ប៉ុន្តែអរគុណចំពោះការជំនួសក្របីដោយត្រាក់ទ័រ និងប្តូរពីដំណាំស្រូវតែមួយទៅជាដំណាំស្រូវ និងបង្គា ខ្ញុំក៏មិនអស់កម្លាំងទាំងស្រុងដែរ។

ក្នុងនាមជាមនុស្សតែម្នាក់គត់ដែលនៅសេសសល់ពីស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ ហើយរស់នៅជិតសាលាចាស់របស់ខ្ញុំ មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំបានទុកចិត្តខ្ញុំឱ្យធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះនៃការជួបជុំនេះ។ ខ្ញុំ និងប្រពន្ធរបស់ខ្ញុំបានចំណាយពេលពេញមួយថ្ងៃដើម្បីរៀបចំម៉ឺនុយ ដោយធ្វើឱ្យប្រាកដថាវានឹងធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាពេញចិត្ត ជាពិសេសអ្នកដែលបានចាកចេញពីផ្ទះអស់រយៈពេលយូរ។ ភ្លាមៗនោះ ខ្ញុំបានទទួលសារមួយនៅលើ Zalo ពីមិត្តភក្តិម្នាក់ដែលឥឡូវនេះជាសាស្ត្រាចារ្យ សេដ្ឋកិច្ច ឈានមុខគេនៅទីក្រុងហូជីមិញថា "អ្ហា៎ តោះញ៉ាំសាច់ទាអាំងក្នុងភក់ យល់ព្រមទេ?"

ខ្ញុំមានការងឿងឆ្ងល់។ ដើម្បីជៀសវាងការបំផ្លាញម៉ឺនុយដែលខ្ញុំនិងប្រពន្ធរបស់ខ្ញុំបានរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ខ្ញុំបានហៅសមាជិកក្រុមដែលនៅសល់ ដោយសង្ឃឹមថាពួកគេនឹងជំទាស់នឹងម្ហូបនេះដែលខ្ញុំគិតថាត្រូវបានកប់ទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ ភ្លាមៗនោះ ពួកគេទាំងអស់គ្នាងក់ក្បាលយល់ព្រម ហើយសម្រេចចិត្តញ៉ាំសាច់ទាអាំងក្នុងភក់...

នៅថ្ងៃជួបជុំគ្នាវិញ ខ្ញុំ និងភរិយាបាននាំអ្នករាល់គ្នាត្រឡប់ទៅដើមពោធិ៍បុរាណនៅជាយក្រុង ដែលជាកន្លែងពោរពេញដោយការចងចាំរាប់មិនអស់អំពីពេលវេលារបស់យើងជាអ្នកឃ្វាលក្របី។ មិនដូចផ្លូវភក់ និងកោងកាលពីអតីតកាលទេ ផ្លូវឥឡូវនេះរលោង និងស្រស់ស្អាត ទោះបីជាមិនទាន់ធំទូលាយក៏ដោយ វាត្រូវបានក្រាលដោយកៅស៊ូ និងតម្រង់ជួរដោយផ្កាតុបតែងជាច្រើនប្រភេទ ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារនៃផ្លូវជនបទថ្មីមួយ។ យើងភាគច្រើនបានទុកឈុតទីក្រុងថ្លៃៗរបស់យើងចោល ដោយជ្រើសរើសស្លៀកខោខ្លី និងអាវយឺតជំនួសវិញ។ អ្នកខ្លះថែមទាំងនឹកឃើញពីការរកឃើញសម្លៀកបំពាក់ប្រពៃណីវៀតណាមចាស់ៗ និងរសាត់បាត់របស់ពួកគេ។ នៅក្រោមម្លប់ដើមពោធិ៍ដែលមានអាយុកាលរាប់សតវត្ស ជាកន្លែងដែលបន្សល់ទុកដោយអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវដែលបានតាំងទីលំនៅសម្រាប់កសិករ អ្នកឃ្វាលក្របី និងសូម្បីតែអ្នកធ្វើដំណើរដែលស្វែងរកកន្លែងជ្រកកោនពីភ្លៀង និងព្រះអាទិត្យនៅក្នុងវាលស្រែដ៏ស្ងាត់ជ្រងំ យើងទាំងអស់គ្នាបានបត់ដៃអាវឡើងដើម្បីធ្វើការ ញ៉ាំអាហារ និងសប្បាយជាមួយគ្នា។

ដំបូងឡើយ ក្នុងនាមជាម្ចាស់ផ្ទះ ខ្ញុំបានយកទាឆ្នូតពីរគូចេញមក ចាប់ជើងរបស់វា រួចគប់ក្បាលរបស់វាទៅនឹងដើមឈើមួយដើម្បីសម្លាប់វាឲ្យលឿន។ សម្រាប់ម្ហូបទាអាំងលើដីឥដ្ឋនេះ គ្មាននរណាម្នាក់កាត់បំពង់កទាទេ។ ការទុកទាទាំងមូលអនុញ្ញាតឱ្យឈាមជ្រាបចូលទៅក្នុងសាច់វិញ ដោយរក្សាបាននូវភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់វា (នៅពេលនោះ ពេលឃ្វាលក្របីនៅវាលស្រែ គ្មានកាំបិត សម ឬចានសម្រាប់កាត់បំពង់កទាទេ)។ ទាដែលល្អបំផុតសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺទាឆ្នូតដែលចិញ្ចឹមដោយសេរី (ហៅថាទាឆ្នូត) ឬទាស (ហៅថាទាសត្វក្រៀល) ដែលធំជាងគេមានទម្ងន់ត្រឹមតែ 1.2 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ទាទាំងនេះ ទោះបីជាមានទំហំតូចក៏ដោយ មានសាច់ទន់ ផ្អែម និងក្រអូប ហើយទានីមួយៗគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សពីរឬបីនាក់។ សព្វថ្ងៃនេះ បន្ទាប់ពីការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធពូជឡើងវិញអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ទាដែលនាំចូលពីក្រៅដែលមានស៊ុតច្រើន និងសាច់ច្រើនបានគ្របដណ្ដប់លើកសិដ្ឋានរបស់កសិករទាំងអស់។ ទានីមួយៗមានទម្ងន់បីឬបួនគីឡូក្រាម មានជាតិខ្លាញ់ច្រើន ដែលធ្វើឱ្យពួកវាពិបាកចម្អិនឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្នុងដីឥដ្ឋ ហើយសាច់ក្លាយជាស្លេក និងមិនគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ ដើម្បីទទួលបានទាឆ្នូតៗពីរគូនោះ ភរិយាខ្ញុំបានចំណាយពេលជាច្រើនថ្ងៃនៅផ្សារដើម្បីធ្វើការបញ្ជាទិញពីអាជីវករ ដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់នូវទាដែលបានលាយជាមួយហ្វូងទាដែលផលិតសាច់ច្រើនជាង។

បន្ទាប់ពីទាងាប់អស់ហើយ ខ្ញុំបានទម្លាក់ពួកវាចូលទៅក្នុងភក់ទឹកមួយ ដោយច្របាច់ និងត្រដុសវាដើម្បីស្រូបយករោមរបស់ពួកវាទាំងអស់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ មិត្តរបស់ខ្ញុំបានរមៀលខោរបស់គាត់ឡើង ហើយដើរចូលទៅក្នុងប្រឡាយដើម្បីរើសយកគំនរភក់ដីល្បាប់។ បន្ទាប់មក យើងទាំងពីរនាក់បានលាបភក់ឱ្យស្មើៗគ្នាទៅលើរោមរបស់ទា ហើយបន្ទាប់មកគ្របវាដោយភក់ដ៏ធំមួយ ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែលបីដៃ មានន័យថាភក់ជុំវិញទាមានកម្រាស់ប្រហែលមួយកន្លះទៅពីរសង់ទីម៉ែត្រ។ ការលាប និងគ្របភក់តម្រូវឱ្យមានជំនាញជាក់លាក់មួយ។ ទាសើមរួមផ្សំជាមួយនឹងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាត្រឹមត្រូវនៃភក់បានជួយឱ្យភក់ស្អិតជាប់នឹងរោម និងដងខ្លួនយ៉ាងរឹងមាំ។ ភក់ដែលសើមពេក ឬស្ងួតពេកនឹងពិបាកលាប ហើយនឹងធ្វើឱ្យវាពិបាកចម្អិនឱ្យបានហ្មត់ចត់។ នៅក្នុងភក់នោះ ខ្លួនរបស់ទាត្រូវតែនៅចំកណ្តាល ដើម្បីកុំឱ្យម្ខាងឆ្អិន ខណៈពេលដែលម្ខាងទៀតឆៅ។ ស្ទើរតែក្នុងពេលដំណាលគ្នា មាននរណាម្នាក់បានប្រមូលអុស ហើយបានដុតភ្លើង។ នៅពេលដែលទាពីរគូបានក្លាយជាភក់ខ្មៅបួនដុំ ភ្លើងបានរលត់ទៅ ដោយបន្សល់ទុកនូវធ្យូងពណ៌ក្រហមភ្លឺចែងចាំង។ យើងបានដាក់ដីឥដ្ឋខ្មៅពីរដុំនៅលើក្រឡាចត្រង្គមួយនៅចន្លោះចង្ក្រានធ្យូង បន្ទាប់មកយើងប្តូរវេនគ្នាបង្វិលវាដើម្បីឱ្យដីឥដ្ឋស្ងួតស្មើៗគ្នានៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ សព្វថ្ងៃនេះ ការដុតធ្យូងគឺងាយស្រួលណាស់។ កាលពីមុន នៅក្នុងវាលស្រែ យើងធ្លាប់ប្រមូលចំបើង និងស្មៅស្ងួតដើម្បីដុត។ ចំបើង និងស្មៅឆេះយ៉ាងលឿន ហើយធ្យូងមិនខ្លាំងទេ ដូច្នេះយើងត្រូវដុតវាច្រើនដងដើម្បីបង្កើតកំដៅដ៏ក្តៅដែលជ្រាបចូលទៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រៅនៃដីឥដ្ឋ ហើយជ្រាបចូលទៅក្នុងសាច់ទានៅខាងក្នុង...

ខណៈពេលកំពុងរង់ចាំទាចម្អិន ដែលជាធម្មតាចំណាយពេលពីមួយម៉ោងកន្លះទៅពីរម៉ោង ក្រុមនេះបានប្រមូលផ្តុំគ្នា ជជែកគ្នា និងពិភាក្សាគ្នាអំពីគ្រួសារ ការងារ និងអាជីវកម្មរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក។ បន្ទាប់មក ការចងចាំរាប់មិនអស់អំពីថ្ងៃឃ្វាលក្របីរបស់ពួកគេបានហូរត្រឡប់មកវិញ។ វាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរថា នៅក្នុងខេត្តភាគខាងត្បូងនៅពេលនោះ បន្ទាប់ពីភ្ជួររាស់ពេលព្រឹក ប្រហែលថ្ងៃត្រង់ មនុស្សពេញវ័យនឹងលែងក្របី ហើយប្រគល់វាទៅឱ្យក្មេងៗឃ្វាលរហូតដល់ពេលល្ងាច នៅពេលដែលពួកគេនឹងយកវាត្រឡប់ទៅជង្រុកវិញ។ កុមារម្នាក់ៗចិញ្ចឹមក្របីផ្ទាល់ខ្លួន។ មានករណីកម្រនៃការឃ្វាលក្របីជួល។ ហើយការមានក្របី និងដីធ្លីមានន័យថាពួកគេមិនក្រីក្រទេ។ កុមារម្នាក់ៗនឹងមានក្របីប្រាំ ឬបីក្បាល ហើយនៅពេលដែលពួកគេទៅដល់វាលស្មៅ ហ្វូងតូចៗនឹងបញ្ចូលគ្នាទៅជាហ្វូងធំៗដែលមានចំនួនហាសិប ឬចិតសិបក្បាល ដែលតម្រូវឱ្យមានកូនតែម្នាក់ ឬពីរនាក់ប៉ុណ្ណោះដើម្បីមើលថែពួកគេ។ អ្នកដែលនៅសល់ - ជាធម្មតាកូនចាស់ៗ - នឹងប្រមូលផ្តុំគ្នា បង្កើតរឿងនិទាន និងល្បែង រៀបចំចាន និងញ៉ាំអាហារជាមួយគ្នា។ នៅជិតហ្វូងក្របី តែងតែមានហ្វូងទាដើរលេងក្នុងវាលស្រែ។ ក្របីដើរលេងក្នុងវាលស្រែ និងក្រោមទំនប់បង្កើតសំឡេងរំខានជាច្រើន ធ្វើឲ្យបង្គា និងត្រីភ្ញាក់ផ្អើលចេញពីកន្លែងលាក់ខ្លួន ហើយទាក៏ខាំស៊ីរហូតដល់ដំណាំរបស់វាពេញ។ ពេលខ្លះ បើសំណាងល្អ ក៏ជួបសំណាងអាក្រក់ដែរ។ ទាមួយចំនួនតូច ដែលល្បួងដោយអាហារ អាចនឹងខាំស្រះទឹកដែលក្តាមកំពុងលាក់ខ្លួនពីព្រះអាទិត្យ ដោយបន្សល់ទុកផ្នែកមួយនៃចំពុះ ឬជើងរបស់វា បន្ទាប់ពីត្រូវក្តាមខាំ។ ជាមួយនឹងទារាប់រយ សូម្បីតែរាប់ពាន់ក្បាល ទាដែលរងរបួសទាំងនេះច្រើនតែត្រូវបានទុកចោល ហើយម្ចាស់ទាកម្រព្រួយបារម្ភអំពីពួកវាណាស់ ដោយចាត់ទុកពួកវាជា "ការខាតបង់" ធម្មជាតិ។ ទាំងនេះគឺជាប្រភពគ្រឿងផ្សំធម្មតាសម្រាប់ម្ហូបទាអាំងលើភក់ដែលកុមារដែលឃ្វាលក្របី និងដើរលេងក្នុងវាលស្រែពេញមួយថ្ងៃចូលចិត្ត។

ពេលខ្លះ ទោះបីជាវាកើតឡើងម្តងម្កាលក៏ដោយ ប្រសិនបើទាមិនបាក់ជើងអស់រយៈពេលយូរ អ្នកគង្វាលក្របី - ដែលកាន់តែលេងសើចជាង "ទាដែលល្ងង់ខ្លៅបំផុត" - នឹងមើលហ្វូងទា ហើយសម្រេចចិត្តថាត្រូវធ្វើអ្វី។ អន្ទាក់មួយដែលធ្វើពីខ្សែនេសាទត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងគុម្ពដើមត្រែងមួយនៅជិតលូដែលនាំទៅដល់ស្រះ ចុងម្ខាងទៀតនៃខ្សែត្រូវបានចងយ៉ាងតឹងទៅនឹងពាងទឹកត្រីដ៏ធំមួយដែលអណ្តែតលើផ្ទៃទឹក។ ដោយស៊ាំនឹងការហែលទឹក និងខាំចំណី ទានៅខាងមុខ ជាធម្មតាធំជាងគេ និងខ្លាំងបំផុត នឹងជាប់ករបស់ពួកវានៅក្នុងអន្ទាក់។ ទាកាន់តែព្យាយាមរត់គេច ខ្សែកាន់តែតឹងជុំវិញករបស់ពួកវា ហើយផ្ទៃទឹកត្រូវបានរំខានយ៉ាងខ្លាំង បណ្តាលឱ្យពាងលិច អូសទាចុះជាមួយវា។ ដោយតែងតែតាមដានអ្វីៗយ៉ាងដិតដល់ ពួកវានឹងសើច ព្យាយាមមើលទៅគ្មានកំហុស ដើម្បីកុំឱ្យម្ចាស់ទាកត់សម្គាល់ បន្ទាប់មកព្រិចភ្នែកដាក់គ្នាទៅវិញទៅមក ហើយរៀបចំភក់ជាមួយចំបើង និងស្មៅស្ងួតដោយសម្ងាត់...

នៅក្រោមកំដៅភ្លើង ភក់ខ្មៅប្រែជាពណ៌សបន្តិចម្តងៗ ហើយស្នាមប្រេះចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅកន្លែងខ្លះ ដែលបង្ហាញថាទាត្រូវបានចម្អិនរួចរាល់។ បន្ទាប់ពីទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច យើងបានរុញម្រាមដៃរបស់យើងចូលទៅក្នុងស្នាមប្រេះ ដើម្បីញែកភក់ចេញ។ រោមទាទាំងអស់ សូម្បីតែរោមតូចៗ ក៏ជាប់នឹងភក់ ហើយបកចេញ ដោយបន្សល់ទុករាងកាយទាពណ៌សស្អាត បញ្ចេញក្លិនក្រអូបផ្សែង។ យើង ជាបុរសចំណាស់ក្នុងវ័យហុកសិបឆ្នាំ បានអង្គុយលើដី ហែកទាជាបំណែកតូចៗ ជ្រលក់វាក្នុងអំបិលបន្តិច ម្ទេស និងទឹកក្រូចឆ្មារ បន្ថែមឱសថ និងបន្លែព្រៃខ្លះ ខាំជាបំណែកខ្ញី រួចដាក់វាទាំងអស់ចូលក្នុងមាត់របស់យើង ដូចក្មេងប្រុសអាយុដប់ ឬដប់ពីរឆ្នាំកាលពីជាងហាសិបឆ្នាំមុន។ សាច់ទាឆ្នូតៗ និងសត្វក្រៀលមានរសជាតិផ្អែម និងមានរសជាតិធម្មជាតិ ដែលធ្វើឱ្យវាឆ្ងាញ់នៅក្នុងម្ហូបណាមួយ ប៉ុន្តែរសជាតិផ្អែមប្លែក និងដើមរបស់ទាអាំងភក់នេះ ដោយមិនមានគ្រឿងទេស ឬការរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់ គឺជាអ្វីមួយដែលអ្នកប្រហែលជាចងចាំពេញមួយជីវិត បន្ទាប់ពីខាំតែមួយដងប៉ុណ្ណោះ។

បន្ទាប់ពីស៊ីទានេះអស់ហើយ អ្នកអាចទៅរកទាមួយទៀតដែលគ្របដណ្ដប់ដោយភក់ ពីព្រោះស្រទាប់ភក់រក្សាកំដៅ និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ទាដែលស៊ីដោយសេរីបានរយៈពេលពីរបីម៉ោង ដែលជារឿងធម្មតា។

បន្ទាប់ពីអាំងសាច់រួច ម្ចាស់ផ្ទះបានយកលាមកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយយកតែបេះដូង ថ្លើម ក្រពះ និងស៊ុត (ប្រសិនបើវាជាទាពង) ទុកអ្វីដែលនៅសល់ឲ្យកូនទាដែលរង់ចាំនៅខាងក្រៅ។

ត្រឹមតែមួយសន្ទុះ ទាអាំងដីឥដ្ឋពីរគូ និងស្រាសួនថាញ់ដែលយកមកពីផ្ទះមួយដបក៏បាត់អស់ទៅ ប៉ុន្តែមនុស្សគ្រប់គ្នាហាក់ដូចជានៅតែចង់បានបន្ថែមទៀត។ ព្រះអាទិត្យបានលិច ហើយខ្យល់បក់ស្រាលៗពីទិសខាងជើងពីទន្លេកូចៀនបានបក់ចូលមក ទាញមនុស្សគ្រប់គ្នាឱ្យខិតជិតគ្នានៅជុំវិញចង្ក្រានធ្យូង ដែលនៅតែរក្សាភាពកក់ក្តៅបានខ្លះ។

ខ្ញុំបានឮថា តំបន់ ទេសចរណ៍ ជាច្រើនឥឡូវនេះមានសាច់ទាដុតដីឥដ្ឋនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ពួកគេ (ដែលស្តាប់ទៅដូចជាសាច់ទាដុតដីឥដ្ឋ)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សាច់ទាត្រូវបានសម្អាត ប្រឡាក់គ្រឿងទេស រុំក្នុងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម បន្ទាប់មកគ្របដោយដីឥដ្ឋ ហើយដុត។ ម្ហូបនេះហាក់ដូចជាឆ្ងាញ់ និងស៊ីវិល័យជាង ប៉ុន្តែវាពិតជាមិនអាចឆ្ងាញ់ ឬសប្បាយដូចសាច់ទាដុតដីឥដ្ឋដែលយើងជាអ្នកគង្វាលក្របីធ្លាប់ញ៉ាំកាលពីប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុននោះទេ។

យើងបានសន្យាថានឹងជួបគ្នាម្តងទៀត រៀងរាល់ពីរបីឆ្នាំម្តង នៅពេលដែលឆ្នាំបានបញ្ចប់ និងបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ខិតជិតមកដល់ ដើម្បីប្រមូលផ្តុំគ្នានៅជុំវិញដើមពោធិ៍ចាស់នៅកណ្តាលវាលស្រែ ដើម្បីរំលឹកឡើងវិញនូវថ្ងៃដ៏រួសរាយរាក់ទាក់របស់យើងជាមួយទាអាំងដីឥដ្ឋរបស់យើង។

ត្រាន់ ឌុង

ប្រភព