ពណ៌លាំៗនៅក្នុងចានស៊ុបផ្អែម

ស៊ុបផ្អែម Hue គឺសម្បូរបែបណាស់។ នៅតំបន់ណាមួយនៃប្រទេសវៀតណាម ប្រជាជនកែច្នៃសណ្តែកដើម្បីធ្វើស៊ុបផ្អែម។ សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកបៃតង សណ្តែកទាំងអស់អាចយកទៅធ្វើស៊ុបផ្អែមបាន។ ប៉ុន្តែ Hue ក៏មានស៊ុបសណ្តែកក្រហម ស៊ុបផ្អែមសណ្តែកទូលាយ និងស៊ុបសណ្តែករាជ។ សណ្ដែកធំសុទ្ធត្រូវបានត្រាំក្នុងស៊ុបផ្អែមថ្លា។ សណ្តែកក្រហម និងសណ្ដែករាជនៅក្រឡេកមើលដំបូងហាក់ដូចជាសណ្តែកទាំងមូល ប៉ុន្តែបន្ថែមទឹកដោះគោដូងបន្តិច និងទឹកកកកោរសក់មួយស្លាបព្រា ហើយអ្នកមានម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលស្រួយ និងស្រួយ។ ឬសណ្តែកបៃតងត្រូវបានកែច្នៃ និងវាយរហូតដល់មានពណ៌លឿងមាស។

Hue មានច្រើនជាងស៊ុបផ្អែមសណ្តែក។ ពេលព្រឹកមានស៊ុបគ្រាប់ឈូកផ្អែម។ គ្រាប់ឈូកមិនធំទេ ប៉ុន្តែគ្រាប់ផ្កាឈូកនីមួយៗសម្បូរទៅដោយក្លិនក្រអូបនៃឋានសួគ៌ និងផែនដី។ ជនជាតិ Hue លក់តែឈូកស្ងោរប៉ុណ្ណោះ មិនមែនល្ហុងខ្ចប់ឈូកស៊ុបផ្អែមទេ។ គ្រួសារ Hue គ្រាន់តែចម្អិនវាសម្រាប់ដង្វាយរួចមកបរិភោគប៉ុណ្ណោះ។ ឬនៅតាមសណ្ឋាគារធំៗ អាហារប៊ូហ្វេ ជួនកាលមានស៊ុបគ្រាប់ឈូករុំវែង ប៉ុន្តែនៅកន្លែងដ៏ប្រណិតបែបនេះ ម្ហូបនោះបាត់បង់រសជាតិនៃរាជធានីបុរាណ។

Hue ក៏មានប្រភេទបង្អែមដំឡូងផ្អែមជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។ បង្អែមតារ៉ូពណ៌ស្វាយដូចរ៉ូបវែងរបស់និស្សិតស្រីដុងខាញ់គឺសាមញ្ញបំផុត ហឺបំផុត។ បន្ទាប់មក បង្អែមដំឡូងជ្វា បង្អែមដំឡូងពណ៌ស្វាយ បង្អែមពោត… ផ្លែឈើគ្រាប់ឡុកឡាក់ លាយពីរបីប្រភេទ ត្រាំក្នុងទឹកស្ករ ពេលរីករាយ បន្ថែមទឹកកកឈូស ឬហៅថាបង្អែម។ បង្អែមផ្លែឈើ៖ ផ្លែស្រកានាគ ឪឡឹក ម្នាស់ ខ្នុរ... រដូវនីមួយៗមានផ្លែឈើរៀងៗខ្លួន ផ្លែឈើឋានសួគ៌ និងផែនដី សុទ្ធតែមាននៅក្នុងកែវបង្អែមផ្លែឈើ Hue ។ ភាពផ្អែមរបស់ស្ករ និងភាពត្រជាក់នៃផ្លែឈើស្រស់ចូលគ្នា និងបំពេញរសជាតិ។

ក្រឡេកទៅមើលតូបលក់ស៊ុបផ្អែមរបស់នារីៗ បណ្តើរៗគ្នាពេញរាជធានី អ្នកអាចមើលឃើញថា គ្រាន់តែបើកតូប អ្នកនឹងឈានចូលពិភពនៃរសជាតិផ្អែម និងក្រអូប។ មកមើលតូបស៊ុបផ្អែមណាមួយមិនថានៅតាមផ្លូវ ឬតាមផ្លូវដើរមើលមុខម្ហូបធ្វើឱ្យវិលមុខ។ មានហាងស៊ុបផ្អែមមួយនៅច្រកទ្វារ Thuong Tu ដូច្នេះហើយទើបគេបង្កើតវិធីដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអតិថិជន ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវមកពីជិត និងឆ្ងាយដែលចង់ពិសាច្រើនរសជាតិ។

អ្នកលក់បានបង្ហាញថាសស៊ុបផ្អែម។ ក្រឡេកមើលមួយភ្លែត មានស៊ុបផ្អែម ១០ ប្រភេទ រៀបចំនៅលើថាសស្អាត។ ថាសស៊ុបផ្អែមមើលទៅដូចជាស្នាដៃសិល្បៈគ្រប់ពណ៌ ហើយមានក្លិនក្រអូបដូចផ្កាផ្កាពេលយប់។ ស៊ុបផ្អែមនីមួយៗត្រូវបានដាក់ក្នុងចាន។ ចាននីមួយៗមានតែពីរស្លាបព្រាប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុណ្ណឹងហើយ អត់មានទៀតទេ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់ មួយខាំនឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ចប់ចានស៊ុបផ្អែម។ ប៉ុន្តែនៅក្រុង Hue តើនរណានឹងញ៉ាំ ឬផឹកយ៉ាងប្រញាប់ដូច្នេះ? ចំណាយពេលរបស់អ្នកហើយរីករាយ។ ក្រៅពីនេះ មុខម្ហូប របស់ Imperial City គឺសុទ្ធតែមានគុណភាព មិនមែនបរិមាណទេ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីបានភ្លក់ស៊ុបផ្អែមទាំងអស់នៅលើថាស វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំលងអាហារ។

នៅ Hue មានភូមិមួយនៅខាងក្រោយទីក្រុងអធិរាជ ហៅថាភូមិដុកសូ។ ស្ត្រីនិងក្មេងស្រីនៅភូមិនោះប្រកបរបរលក់បង្អែមលើបង្គោលស្មា។ ជាការពិតណាស់ក៏មានតូបលក់បង្អែមដែលបានឆ្លងកាត់ពីជីដូន ម្ដាយ និងកូនៗផងដែរ។ ជារៀងរាល់រសៀល ស្ត្រីប្រមូលផ្តុំគ្នានៅផ្សារ Tay Loc ដោយជជែកគ្នាលេង បន្ទាប់ពីដើរអស់មួយថ្ងៃយ៉ាងនឿយហត់ជាមួយនឹងបង្អែមនៅលើស្មារបស់ពួកគេពាសពេញទីក្រុង Hue ។ ភាពរីករាយ និងភាពសោកសៅទាំងអស់នៅទីបំផុតត្រឡប់ទៅរឿងនៃអាជីវកម្មល្អឬអាក្រក់។ ជីវិតរបស់ស្ត្រីត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើផ្លូវដែលពួកគេបានឆ្លងកាត់រាប់ពាន់ដងនៅលើស្មារបស់ពួកគេដែលបានស៊ូទ្រាំនឹងភ្លៀងនិងព្រះអាទិត្យ។