ពណ៌លាំៗនៅក្នុងចានស៊ុបផ្អែម

ស៊ុបផ្អែម Hue គឺសម្បូរបែបណាស់។ នៅតំបន់ណាមួយនៃប្រទេសវៀតណាម ប្រជាជនកែច្នៃសណ្តែកដើម្បីធ្វើស៊ុបផ្អែម។ សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកបៃតង សណ្តែកណាមួយអាចយកទៅធ្វើស៊ុបផ្អែមបាន។ ប៉ុន្តែ Hue ក៏មានស៊ុបសណ្តែកក្រហម ស៊ុបផ្អែមសណ្តែកទូលាយ និងស៊ុបសណ្តែករាជ។ សណ្តែកពណ៌សត្រូវបានត្រាំក្នុងស៊ុបផ្អែម។ នៅក្រឡេកមើលដំបូង សណ្តែកក្រហម និងសណ្ដែករាជមើលទៅដូចសណ្តែកទាំងមូល ប៉ុន្តែបន្ថែមទឹកដោះគោដូងបន្តិច និងទឹកកកកោរសក់មួយស្លាបព្រា ហើយអ្នកមានម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ស្រួយៗ។ ឬសណ្តែកបៃតងត្រូវបានកែច្នៃ និងវាយរហូតដល់មានពណ៌លឿងមាស។

Hue មិនត្រឹមតែមានស៊ុបផ្អែមសណ្តែកប៉ុណ្ណោះទេ។ ពេលព្រឹកមានស៊ុបគ្រាប់ឈូកផ្អែម។ ឈូកផ្អែមមិនមានគ្រាប់ធំទេ ប៉ុន្តែគ្រាប់ឈូកនីមួយៗសម្បូរទៅដោយក្លិនក្រអូបនៃឋានសួគ៌ និងផែនដី ជនជាតិ Hue លក់តែគ្រាប់ឈូកឆៅប៉ុណ្ណោះ មិនមែនផ្កាឈូកផ្អែមរុំក្នុងផ្លែល្ហុងទេ។ គ្រួសារ Hue គ្រាន់តែចម្អិនវាដើម្បីបូជាមុនប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់មកបរិភោគ។ ឬនៅតាមសណ្ឋាគារធំៗ អាហារប៊ូហ្វេ ជួនកាលមានស៊ុបផ្អែមគ្រាប់ឈូករុំដោយគ្រាប់វែង ប៉ុន្តែនៅកន្លែងដ៏ប្រណិតបែបនេះ ម្ហូបនោះបាត់បង់រសជាតិនៃរាជធានីបុរាណ។

Hue ក៏មានប្រភេទបង្អែមដំឡូងផ្អែមជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។ បង្អែមតារ៉ូពណ៌ស្វាយដូចរ៉ូបវែងរបស់និស្សិតស្រីដុងខាញ់គឺសាមញ្ញបំផុត ហឺបំផុត។ បន្ទាប់មក បង្អែមដំឡូងជ្វា បង្អែមដំឡូងជ្វា បង្អែមពោត... ផ្លែឈើគ្រាប់ឡុកឡាក់ លាយពីរបីប្រភេទ ត្រាំក្នុងទឹកស្ករ បន្ថែមទឹកកកឈូស ពេលញ៉ាំក៏ហៅថាបង្អែមដែរ។ បង្អែមផ្លែឈើ៖ ផ្លែស្រកានាគ ឪឡឹក ម្នាស់ ខ្នុរ... រដូវនីមួយៗមានផ្លែឈើរៀងៗខ្លួន ផ្លែឈើដី និងមេឃ សុទ្ធតែមាននៅក្នុងកែវបង្អែមផ្លែឈើ Hue ។ ភាពផ្អែមរបស់ស្ករ និងភាពត្រជាក់នៃផ្លែឈើស្រស់ចូលគ្នា និងបំពេញរសជាតិ។

ក្រឡេកទៅមើលតូបលក់ស៊ុបដ៏ផ្អែមរបស់នារីៗ បណ្តើរៗគ្នាពេញរាជធានី អ្នកអាចមើលឃើញយ៉ាងដូច្នេះ។ ដោយគ្រាន់តែបើកតូប អ្នកអាចមើលឃើញពិភពនៃរសជាតិផ្អែម និងក្លិនក្រអូប។ ឈប់តាមតូបលក់ស៊ុបផ្អែមណាមួយ មិនថានៅតាមផ្លូវ ឬតាមផ្លូវដើរមើលមុខម្ហូបធ្វើឲ្យវិលមុខ។ មានតូបលក់ស៊ុបផ្អែមនៅច្រកទ្វារ Thuong Tu ដូច្នេះខ្ញុំបានគិតវិធីដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអតិថិជន ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តការចង់ដឹងចង់ឃើញរបស់អតិថិជនពីជិត និងឆ្ងាយដែលចង់រីករាយជាមួយរសជាតិជាច្រើន។

អ្នកលក់ដាក់ចានស៊ុបផ្អែម។ ក្រឡេកមើលមួយភ្លែត មានស៊ុបផ្អែម ១០ ប្រភេទ រៀបចំនៅលើថាសស្អាត។ ថាសស៊ុបផ្អែមមើលទៅដូចជាស្នាដៃសិល្បៈគ្រប់ពណ៌ ហើយមានក្លិនក្រអូបដូចផ្កាផ្កាពេលយប់។ ស៊ុបផ្អែមនីមួយៗត្រូវបានដាក់ក្នុងចាន។ ចាននីមួយៗមានតែពីរស្លាបព្រាប៉ុណ្ណោះ។ នោះហើយជាវាមិនមានទៀតទេ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់ អ្នកនឹងបញ្ចប់ចានស៊ុបផ្អែមក្នុងមួយខាំ។ ប៉ុន្តែនៅក្រុង Hue តើនរណានឹងញ៉ាំ ឬផឹកយ៉ាងប្រញាប់ដូច្នេះ? ចំណាយពេលរបស់អ្នក ហើយរីករាយជាមួយវា។ ក្រៅពីនេះ មុខម្ហូប របស់ Imperial City គឺសុទ្ធតែមានគុណភាព មិនមែនបរិមាណទេ។ ប៉ុន្តែ បន្ទាប់ពីបានភ្លក់ស៊ុបផ្អែមទាំងអស់នៅលើថាស វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ចប់អាហាររបស់អ្នក។

នៅ Hue មានភូមិមួយនៅខាងក្រោយទីក្រុងអធិរាជ ហៅថាភូមិដុកសូ។ ស្ត្រីនិងក្មេងស្រីនៅភូមិនោះប្រកបរបរលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ ជាការពិតណាស់ ក៏មានតូបលក់ស៊ុបផ្អែមបែបប្រពៃណី ដែលបានបន្សល់ទុកពីជីដូន ម្តាយ និងកូនៗផងដែរ។ ជារៀងរាល់រសៀល ស្ត្រីទាំងនោះប្រមូលផ្តុំគ្នានៅផ្សារ Tay Loc ដោយជជែកគ្នាលេងបន្ទាប់ពីដើរជុំវិញទីក្រុង Hue អស់ជាច្រើនថ្ងៃជាមួយនឹងបន្ទុកផ្អែមនៅលើស្មារបស់ពួកគេ។ ភាពរីករាយ និងទុក្ខព្រួយទាំងអស់នៅទីបំផុតត្រឡប់ទៅរឿងរបស់ទំនិញដែលមិនបានលក់។ ជីវិតរបស់ស្ត្រីត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើផ្លូវដែលពួកគេបានធ្វើដំណើររាប់ពាន់ដងនៅលើស្មាដែលខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ពួកគេត្រូវប្រឈមនឹងព្រះអាទិត្យនិងភ្លៀង។