ទីធ្លាផ្ទះសហគមន៍ត្រូវភ្លើងឆេះក្នុងពេលប្រកួតធ្វើបាយភូមិ Thi Cam

នាថ្ងៃទី 5 ខែកុម្ភៈ (ថ្ងៃទី 8 មករា) ប្រជាជននៅភូមិ Thi Cam (វួដ Xuan Phuong ស្រុក Nam Tu Liem ទីក្រុងហាណូយ) បានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅទីធ្លាផ្ទះសហគមន៍ក្នុងតំបន់ ដើម្បីទស្សនាការប្រកួតធ្វើបាយ។

Báo Tin Tức•06/02/2025

នៅថ្ងៃទី 9 ខែមីនា ឆ្នាំ 2021 ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ បានចេញសេចក្តីសម្រេចលេខ 827/QD-BVHTTDL ដោយប្រកាសពីពិធីបុណ្យប្រពៃណី - ការប្រកួតធ្វើម្ហូបបាយភូមិធីកាំ - ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។

អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅទីធ្លាវត្ត ដោយបំពេញទីធ្លាវត្តរហូតដល់ពេញដើម្បីទស្សនាពិធីបុណ្យ។ សមាជិកធ្វើពិធីមួយមុនពេលធ្វើការប្រកួតធ្វើបាយ។ ការប្រកួតប្រជែងនៅតែរក្សាវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីនៃការបង្កើតភ្លើងដោយការចងចំបើង និង "ទាញភ្លើង"។យោងតាមច្បាប់ ក្រុមដែលបង្កើតផ្សែង ហើយបង្កើតភ្លើងមុនគេនឹងឈ្នះផ្នែកនៃការប្រកួតប្រជែងនេះ ហើយប្រើប្រាស់ភ្លើងនោះដើម្បីចម្អិនបាយ។ទន្ទឹមនឹងនេះ ក្រុមនានាបានប្រកួតប្រជែងគ្នាដើម្បីកិនគ្រាប់អង្ករដោយប្រើកណ្តាប់ឈើ និងបាយអថ្ម។អ្នកចូលរួមទាំង ១០ នាក់នៅក្នុងក្រុមត្រូវតែសម្របសម្រួលយ៉ាងរលូន និងប៉ិនប្រសប់។

ភ្លើងត្រូវបានដុត ហើយទឹកត្រូវបានដាំឲ្យពុះ ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់បាយឆ្អិនថ្មីៗ។

បន្ទាប់ពីអង្ករពុះរួច ជាធម្មតាក្រុមការងារគ្របវាដោយផេះចំបើងអង្ករប្រហែល ២០ នាទី ដើម្បីធានាថាវាឆ្អិនស្មើៗគ្នា។

បន្ថែមពីលើគំនរផេះដែលប្រើសម្រាប់កប់ឆ្នាំងអង្ករ ក្រុមការងារក៏បានដុតគំនរផេះក្លែងក្លាយជាច្រើននៅក្នុងផើងអង្ករទទេ ដើម្បីពន្យារពេលវេលានៃការ fermentation ផងដែរ។ ចៅក្រមបានដើរជុំវិញវាលស្រែ ដោយប្រើដំបងឫស្សីដើម្បីចាក់ចំបើងនីមួយៗដើម្បីស្វែងរកឆ្នាំងអង្ករ។ ឆ្នាំងបាយដំបូងត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងគំនរផេះដែលត្រូវបានដុតនៅក្នុងទីធ្លាវត្តភូមិធីកាំ។ អង្ករត្រូវបាននាំយកទៅក្នុងសាលាភូមិ ដើម្បីឲ្យសាធារណជនដាក់ពិន្ទុ នៅចំពោះមុខអ្នកភូមិ និងសមាជិកក្រុមដែលចូលរួម។ចានអង្ករសក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេថ្វាយដល់អាទិទេពអាណាព្យាបាលភូមិ។