ផលិតផល OCOP មានភាពអ៊ូអរក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត

ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំសកល 2025 ខិតជិតមកដល់ ប្រទេសទាំងមូលកំពុងមានភាពមមាញឹកជាមួយនឹងការរៀបចំសម្រាប់រដូវកាលពិធីបុណ្យដ៏សំខាន់ប្រចាំឆ្នាំ។ នៅក្នុងបរិយាកាសនោះ អ្នកផលិតផលិតផល OCOP នៅតំបន់កណ្តាលក៏កំពុងឈានចូលដល់ដំណាក់កាលកំពូលផងដែរ ដោយបង្កើនល្បឿនផលិតកម្មដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលនេះ។

"ប្រណាំង" ដើម្បីបម្រើ Tet

មិនត្រឹមតែផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ ពួកគេថែមទាំងយកចិត្តទុកដាក់លើការកែលម្អការរចនា និងការច្នៃប្រឌិតបណ្តាញប្រើប្រាស់ ដើម្បីនាំអ្នកប្រើប្រាស់ទទួលបានផលិតផលល្អបំផុតក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេតប្រពៃណី...

នៅរោងចក្រផលិតនំកែកឃឺ Ba Lieu Me នៅស្រុក Cam Le (ទីក្រុង Da Nang ) បរិយាកាសការងារកាន់តែមមាញឹកអស់ជាច្រើនសប្តាហ៍។ ក្នុងអំឡុងពេល Tet ចំនួននៃការបញ្ជាទិញបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង រោងចក្រនេះត្រូវជួលកម្មករបន្ថែមទៀត និងបង្កើនការផ្លាស់ប្តូរផលិតកម្ម ដើម្បីបំពេញតាមកាលវិភាគដឹកជញ្ជូន។ លោក Huynh Duc Sol នាយករោងចក្របានមានប្រសាសន៍ថា “ឆ្នាំនេះចំនួនការបញ្ជាទិញបានមកលឿនជាងរាល់ឆ្នាំ ហើយបរិមាណក៏កាន់តែច្រើនដែរ ប្រហែលមួយខែមុន យើងបានទទួលការបញ្ជាទិញ និងចាប់ផ្តើមផលិតដើម្បីចែកចាយដល់អតិថិជនទាន់ពេល ហើយបច្ចុប្បន្នចំនួននៃការបញ្ជាទិញគឺឈានដល់កម្រិតកំពូល។ ដើម្បីធានាបាននូវវឌ្ឍនភាព យើងត្រូវលើកទឹកចិត្តកម្មករឱ្យធ្វើការថែមម៉ោង។ រំពឹងថានឹងចេញបានចំនួន 50 ពាន់នាក់។ កញ្ចប់នំកែកឃឺ កើនឡើងប្រហែល 30% បើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន និងទ្វេដងនៃថ្ងៃធម្មតា»។

នៅ ខេត្ត Quang Nam កន្លែងផលិត OCOP ក៏ប្រញាប់ប្រញាល់បំពេញផលិតផលដើម្បីបម្រើទីផ្សារ Tet ផងដែរ។ នៅសហករណ៍ផលិត និងជួញដូរគ្រឿងសមុទ្រ Binh Minh ឃុំ Binh Minh ស្រុក Thang Binh បរិយាកាសការងារក៏មានភាពបន្ទាន់ខ្លាំងផងដែរ។ ដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ទាន់ពេលវេលា សហករណ៍បានកៀងគរធនធានមនុស្សទាំងអស់ ក្នុងការលាងទឹកត្រី ដប ស្លាកសញ្ញា និងដឹកជញ្ជូនផលិតផលទៅកាន់ភ្នាក់ងារក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ ក្រៅពីផលិតផលទឹកត្រីប្រពៃណី សហករណ៍ក៏ផ្តល់ផលិតផលជាច្រើនមុខទៀត ដូចជា ទឹកត្រីអញ្ចាញ ទឹកត្រីមឹក ទឹកត្រី ទឹកត្រី បង្គាជាដើម។ លោក Do Minh Vuong ប្រធានសហករណ៍បានចែករំលែកថា៖ «សព្វថ្ងៃនេះ អតិថិជននិយមផលិតផលប្រពៃណីកាន់តែច្រើន ជាពិសេសផលិតផលដែលបានទទួលវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ព្រោះធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងល្អសម្រាប់សុខភាព»។

បន្ថែមពីលើការផ្តោតលើការផលិតផលិតផលបុគ្គល គ្រឹះស្ថានជាច្រើនក៏ផ្តល់ជូននូវកន្ត្រកអំណោយ Tet តែមួយគត់ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការផ្តល់អំណោយ។ នៅឯសហករណ៍កសិកម្មស្អាត Do 37 ស្រុក Ngu Hanh Son (ទីក្រុង Da Nang) មានកន្ត្រកអំណោយ Tet ដែលមានតម្លៃចាប់ពី 250.000 ដុង ដល់ជាច្រើនលានដុង/កន្ត្រក ដែលផ្តល់ជូនអតិថិជននូវជម្រើសចម្រុះ និងសមរម្យសម្រាប់តម្រូវការអំណោយក្នុងឱកាសបុណ្យតេតឆ្នាំនេះ។

ផលិតផល OCOP ជាច្រើនកំពុងអភិវឌ្ឍទាំងទម្រង់ និងគុណភាព ដើម្បីបម្រើដល់ Tet ។

កែលម្អគុណភាព និងការរចនា

បន្ទាប់ពីរយៈពេល 7 ឆ្នាំនៃការអនុវត្តកម្មវិធី OCOP (2018 - 2024) ខេត្ត Quang Nam ទាំងមូលមានផលិតផលចំនួន 479 នៃអង្គភាពចំនួន 376 ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ។ ក្នុង​នោះ​ផលិតផល​ចំនួន ៤១៩ សម្រេច​បាន​ផ្កាយ ៣ ផលិតផល ៦០ សម្រេច​បាន​ផ្កាយ ៤ និង​ផលិតផល ៥ ត្រូវ​បាន​ដាក់​ជូន​រដ្ឋាភិបាល​កណ្តាល​សម្រាប់​ការ​វាយតម្លៃ​ថ្នាក់​ជាតិ​លំដាប់​ផ្កាយ ៥។ ផលិតផលទាំងនេះរួមមានអាហារការពារសុខភាព Saphraton (Nam Tra My), Tra My cinnamon Essential Oil (Bac Tra My), ម្រេច Tien Phuoc (Tien Phuoc), MITRI TEA - Ngoc Linh ginseng tea (Phu Ninh) និង Quy Thu Grilled coconut cake (Que Son)។

យោងតាមលោក Tran Van Noa ប្រធាននាយកដ្ឋានអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ Quang Nam កម្មវិធី OCOP បានជួយផលិតផលពិសេសក្នុងស្រុកបញ្ជាក់ពីម៉ាកយីហោរបស់ពួកគេ និងពង្រីកទីផ្សាររបស់ពួកគេកាន់តែខ្លាំងឡើង។ លោក Noa បានបន្ថែមថា “ផលិតផល OCOP ជាច្រើនមិនត្រឹមតែមានគុណភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានការរចនាយ៉ាងស្រស់ស្អាត ងាយជ្រៀតចូលតាមសង្វាក់ផ្សារទំនើប និងហាងលក់អាហារស្អាត។ នេះមិនត្រឹមតែរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ច ជនបទប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានគោលបំណងនាំចេញផងដែរ។

នៅទីក្រុង Da Nang កន្លែងផលិតដូចជានំស្រួយនាង Lieu Me ក្រដាសអង្ករ Tuy Loan នំដូងដុត My Phuong ជាដើមក៏បានកែលម្អយ៉ាងសកម្មនូវការរចនារបស់ពួកគេឱ្យសមស្របនឹងរសជាតិ និងបរិយាកាសនៃពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ លោក Nguyen Kim Dung អនុប្រធានសមាគមកសិករទីក្រុងបាននិយាយថា "យើងតែងតែគាំទ្រប្រជាជនក្នុងការខ្ចីដើមទុន តភ្ជាប់ទៅកាន់ទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ និងណែនាំពួកគេពីរបៀបប្រើប្រាស់វេទិកាលក់អនឡាញ។ រោងចក្រផលិតនំផ្អែមបុរាណបានកត់ត្រាការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃការបញ្ជាទិញនៅឆ្នាំនេះ"។

ឧទាហរណ៍ធម្មតាគឺក្រុមហ៊ុន My Phuong Food Co., Ltd., ឃុំ Hoa Son ស្រុក Hoa Vang (ទីក្រុង Da Nang)។ នៅដំណាច់ឆ្នាំនេះ ក្រុមហ៊ុនបានបើកដំណើរការនំដូងដុតដ៏ពិសេសជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់រចនាយ៉ាងភ្លឺស្វាង អមជាមួយបរិយាកាសតេត។ លោកស្រី Mai Thi Y Nhi នាយកក្រុមហ៊ុនបានចែករំលែកថា៖ “យើងតែងតែស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍផលិតផលថ្មីៗ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ។ កំណែ Tet ឆ្នាំនេះមិនត្រឹមតែត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានការបញ្ជាទិញពីអាជីវកម្មជាច្រើនទុកជាអំណោយសម្រាប់ដៃគូផងដែរ”។

សហគ្រាសផលិតផលិតផល OCOP នៅតំបន់មជ្ឈិមបាននិងកំពុងផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងសកម្មលើការអភិវឌ្ឍន៍ទាំងទម្រង់ និងគុណភាពនៃផលិតផល Tet តាមចំណង់ចំណូលចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់ រួមចំណែកយ៉ាងសកម្មក្នុងយុទ្ធនាការ “ប្រជាជនវៀតណាមផ្តល់អាទិភាពប្រើប្រាស់ទំនិញវៀតណាម” និងជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចក្នុងតំបន់។