ផលិតផល OCOP «ជំរុញ» វប្បធម៌ និងទេសចរណ៍នៅតំបន់ភ្នំ។

ក្នុងចំណោមភូមិខ្ពង់រាបនៃខេត្តថាញ់ហ័រ ផលិតផលជាច្រើនដែលធ្លាប់ស្គាល់របស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់កំពុងចូលមកទីផ្សារជាមួយនឹងរូបរាងថ្មី។ ចាប់ពីក្រណាត់ប៉ាក់របស់ជនជាតិថៃ ពាងអំបិលម៉ាក់ខេន រហូតដល់ស្ករគ្រាប់ផ្លែមៀនចូវឡាង... ផលិតផល OCOP នីមួយៗមិនត្រឹមតែមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរៀបរាប់ពីរឿងរ៉ាវវប្បធម៌របស់ភ្នំ និងប្រជាជននៅតំបន់ភ្នំទៀតផង។

មុខរបរត្បាញចរបាប់ប្រពៃណីនៅភូមិឡានង៉យ ឃុំពូលឿង បានក្លាយជាចំណុចលេចធ្លោមួយ ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។

ក្នុងចំណោមកត្តាជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យ ទេសចរណ៍ សហគមន៍ពូលឿងមានភាពទាក់ទាញ វប្បធម៌របស់ក្រុមជនជាតិថៃតែងតែបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យូរអង្វែងដល់អ្នកទស្សនា។ ហើយក្នុងចំណោមផ្ទះសសរដែលស្ថិតនៅលើជម្រាលភ្នំ សិប្បកម្មត្បាញចរបាប់ប្រពៃណីនៅភូមិឡានង៉យ ឃុំពូលឿង នៅតែរក្សាបាននូវកន្លែងពិសេសរបស់ខ្លួនយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់។ នៅពេលសួរអំពីភូមិត្បាញចរបាប់នៅពូលឿង មនុស្សជាច្រើននឹងចង្អុលបង្ហាញអ្នកភ្លាមៗទៅកាន់ភូមិឡានង៉យ។ ផលិតផលនៅទីនេះបានឈប់បម្រើតែតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ជាយូរមកហើយ ហើយបានក្លាយជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកទេសចរ។

សិប្បកម្មត្បាញក្រណាត់សំឡីនៅភូមិឡានង៉ៃមានតាំងពីសតវត្សរ៍ទី១៨។ នៅឆ្នាំ២០២១ ភូមិនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី។ ចំពោះស្ត្រីថៃនៅទីនេះ ការត្បាញមិនមែនគ្រាន់តែជាមធ្យោបាយចិញ្ចឹមជីវិតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីថែរក្សាវប្បធម៌របស់ដូនតារបស់ពួកគេផងដែរ។ យោងតាមចាស់ទុំក្នុងភូមិ តាំងពីក្មេងមក ក្មេងស្រីត្រូវបានម្តាយ និងជីដូនបង្រៀនពីរបៀបបង្វិលអំបោះ ត្បាញក្រណាត់ និងប៉ាក់។ មុនពេលរៀបការ ក្មេងស្រីថៃត្រូវរៀបចំភួយ ពូក និងរ៉ូបផ្ទាល់ខ្លួនដើម្បីយកទៅផ្ទះប្តីរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះ ត្បាញនីមួយៗនៅក្នុងគ្រួសារនីមួយៗមិនត្រឹមតែផលិតផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរក្សាប្រពៃណីគ្រួសារ និងការចងចាំវប្បធម៌របស់សហគមន៍ផងដែរ។

ការត្បាញក្រណាត់ចរដ៏ស្រស់ស្អាតតម្រូវឱ្យមានជំហានជាច្រើនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាប់ពីការដាំកប្បាស និងការបង្វិលអំបោះ រហូតដល់ការជ្រលក់ពណ៌ អ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយដៃ។ មនុស្សចូលទៅក្នុងព្រៃដើម្បីរកស្លឹកឈើ សំបកឈើ និងឫស ដើម្បីបង្កើតពណ៌ធម្មជាតិសម្រាប់អំបោះ។ បន្ទាប់ពីត្រាំ និងសម្ងួតដល់កម្រិតរឹងត្រឹមត្រូវ អំបោះត្រូវបានដាក់លើម៉ាស៊ីនត្បាញ។ ផ្នែកដែលពិបាកបំផុតគឺការបង្កើតលំនាំ។ លំនាំនីមួយៗ ដូចជាផ្កាប្រាំបីស្រទាប់ រាងចតុកោណកែង សត្វស្លាប ឬរុក្ខជាតិ មានអត្ថន័យផ្ទាល់ខ្លួន ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធរវាងប្រជាជនថៃ និងធម្មជាតិ។ លោក ឡូ វ៉ាន់ ធុក ជាអ្នករស់នៅក្នុងភូមិសិប្បកម្ម បានចែករំលែកថា៖ «ការត្បាញក្រណាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតតម្រូវឱ្យមានការអត់ធ្មត់ និងជំនាញ។ ចាប់ពីការស្វែងរករុក្ខជាតិសម្រាប់ជ្រលក់ពណ៌ រហូតដល់ការត្បាញក្រណាត់ អ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយដៃ។ រុក្ខជាតិនីមួយៗផ្តល់ពណ៌ខុសៗគ្នា ហើយការផ្សំវាបង្កើតជាស្រមោលដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ចរ»។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ រួមជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍សហគមន៍នៅភូលឿង មុខរបរត្បាញនៅភូមិឡានង៉យកាន់តែមានភាពល្បីល្បាញ។ ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើន ជាពិសេសជនបរទេស ចូលចិត្តមើលអ្នកស្រុកត្បាញ សាកល្បងត្បាញដើម្បីថតរូប ឬជ្រើសរើសទិញក្រមា កាបូប និងខ្នើយដែលមានលំនាំខ្ពង់រាបប្លែកៗ។ បច្ចុប្បន្ន ភូមិនេះមានគ្រួសារចំនួន ៨៦ គ្រួសារចូលរួមក្នុងការត្បាញចរបាប់ ដែលមានកម្មករចំនួន ១២០ នាក់ ដែលបង្កើតប្រាក់ចំណូលប្រហែល ៦ ទៅ ៧ លានដុងក្នុងម្នាក់ក្នុងមួយខែ។ ផលិតផលក៏កាន់តែមានភាពចម្រុះផងដែរ ចាប់ពីក្រមា មួក កាបូប និងខ្នើយ រហូតដល់របស់របរតុបតែងសម្រាប់ទេសចរណ៍។

លោក ហាវ៉ាន់ទុង ប្រធានមន្ទីរ សេដ្ឋកិច្ច ឃុំពូលឿង បានមានប្រសាសន៍ថា “តំបន់នេះកំពុងអភិវឌ្ឍគំរូទេសចរណ៍សហគមន៍ដែលភ្ជាប់ជាមួយនឹងការត្បាញប្រពៃណី។ ភ្ញៀវទេសចរដែលមកទីនេះមិនត្រឹមតែមកទស្សនាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទទួលបានបទពិសោធន៍ត្បាញ ចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យ និងរីករាយជាមួយម្ហូបក្នុងស្រុកទៀតផង។ ជាពិសេស នៅឆ្នាំ២០២៤ ក្រមាមឿងឃួង ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផល OCOP ផ្កាយ៣ នៅថ្នាក់ខេត្ត”។

មិនត្រឹមតែនៅភូលួងប៉ុណ្ណោះទេ ផលិតផលនៅតំបន់ខ្ពង់រាបជាច្រើនទៀតក៏កំពុងក្លាយជា «តំណាងវប្បធម៌» របស់តំបន់នោះបន្តិចម្តងៗ។ នៅបានវ៉ាន់ ឃុំអៀនថាង អ្នកស្រី ហា ធីស៊ឹម បានជ្រើសរើសនាំយករសជាតិនៃភ្នំ និងព្រៃឈើមកដាក់ក្នុងផលិតផល OCOP របស់គាត់ជាមួយ «អំបិលមឿងដេងម៉ាក់ខាន»។ គ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា ម៉ាក់ខាន គ្រាប់ដូយ អំបិលអាំង ស្លឹកក្រូចឆ្មារ ម្ទេស... ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាតាមរូបមន្តពិសេសមួយ ហើយបន្ទាប់មកវេចខ្ចប់ជាប្រព័ន្ធ ជាមួយនឹងប្រភពដើមដែលអាចតាមដានបាន។ ពាងអំបិលនីមួយៗមានក្លិនក្រអូបហឹរពិសេសនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ ក៏ដូចជារឿងរ៉ាវនៃជីវិតរបស់ជនជាតិខ្មៅថាយនៅទីនេះ។ ពីផលិតផលដែលផលិតសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រួសារ «អំបិលមឿងដេងម៉ាក់ខាន» បានក្លាយជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ដំបូងគេរបស់ឃុំអៀនថាង។ លោក Vũ Văn Vinh ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Yên Thắng បានបញ្ជាក់ថា “ផលិតផល OCOP នីមួយៗមិនត្រឹមតែបង្កើតតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់វប្បធម៌ពិសេសរបស់ជនជាតិ Thái ខ្មៅក្នុងតំបន់ផងដែរ”។

នៅឃុំលីញសើន ស្ករគ្រាប់ផ្លែមៀនចូវឡាងកំពុងក្លាយជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ដ៏ស៊ាំបន្តិចម្តងៗសម្រាប់អ្នកទេសចរជាច្រើនដែលមកទស្សនាទឹកជ្រោះម៉ាហាវ ឬភូមិណាងកាត។ ស្ករគ្រាប់ប្រពៃណីនេះត្រូវបានផលិតចេញពីអង្ករដំណើប អង្ករដំណើបផ្កាមាស ស៊ុតមាន់ គ្រាប់ល្ង។ល។ ចាប់ពីការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ ការកិនម្សៅ ការបង្កើតរូបរាង រហូតដល់ការចៀនស្ករគ្រាប់ អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ស្ករគ្រាប់ពណ៌មាស និងក្រៀមៗមានក្លិនក្រអូបពិសេសនៃតំបន់ខ្ពង់រាប។ នៅឆ្នាំ ២០២២ ស្ករគ្រាប់ផ្លែមៀនចូវឡាងត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP ផ្កាយ ៣។ ពីអំណោយសាមញ្ញមួយពីជនបទ ផលិតផលនេះឥឡូវនេះមានលក់នៅតាមហាង និងផ្សារទំនើបជាច្រើន ហើយបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសមួយដែលអ្នកទេសចរស្វែងរកបន្ទាប់ពីដំណើរកម្សាន្តនីមួយៗ។

ផលិតផល OCOP ជាច្រើនមកពីតំបន់ខ្ពង់រាបសព្វថ្ងៃនេះ មិនត្រឹមតែមានតម្លៃពាណិជ្ជកម្មរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ។ នៅពីក្រោយផលិតផលនីមួយៗ មានរឿងរ៉ាវវប្បធម៌ ដែលជាសិប្បកម្មប្រពៃណីដែលប្រជាជនបានថែរក្សាអស់ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។ ខេត្ត និងតំបន់ភ្នំក៏កំពុងផ្តោតលើការលើកកម្ពស់ទេសចរណ៍សហគមន៍ ភ្ជាប់ផលិតផល OCOP ជាមួយគោលដៅទេសចរណ៍ និងអភិវឌ្ឍដំណើរកម្សាន្តតាមបទពិសោធន៍នៅតាមភូមិផងដែរ។

ចាប់ពីក្រណាត់ចរបាប់នៅភូលឿង ពាងអំបិលម៉ាក់ខិននៅអៀនថាង រហូតដល់ស្ករគ្រាប់ផ្លែមៀនចូវឡាង ផលិតផល OCOP កំពុងរួមចំណែកជួយប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេនៅស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។ អ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត វាក៏ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីបន្ត អភិរក្ស និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃវប្បធម៌ និងសិប្បកម្មប្រពៃណីក្នុងស្រុកក្នុងជីវិតសព្វថ្ងៃ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឌិញ យ៉ង់

ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/san-pham-ocop-tro-luc-cho-van-hoa-du-lich-vung-cao-288339.htm