ផលិតផល OCOP អបអរសាទរបុណ្យតេតយ៉ាងអធិកអធម។

ដោយមានការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ ប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងការវេចខ្ចប់ដ៏ទាក់ទាញ ផលិតផល OCOP ជាច្រើនមកពីតំបន់នានាក្នុងខេត្ត ង៉េអាន ត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់ជឿទុកចិត្ត និងជ្រើសរើសជាអំណោយក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ នេះក៏ជារដូវកាលសំខាន់បំផុតនៃឆ្នាំសម្រាប់អ្នកផលិត OCOP ជាច្រើនផងដែរ។

ចំណងជើងរូបថត — នៅឆ្នាំនេះ និន្នាការនៃការជ្រើសរើសផលិតផល OCOP ជាអំណោយបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ការបង្កើនតម្លៃនៃមុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុក៖ ដោយប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តកែច្នៃបែបប្រពៃណី សហករណ៍ផលិត និងអាជីវកម្មសាច់គោថាវហាវ នៅក្នុងស្រុកតឿងឌឿង បាននាំយកផលិតផលសាច់គោដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ជនជាតិថៃនៅតំបន់ខ្ពង់រាបនៃខេត្តង៉េអាន មកជូនអ្នកប្រើប្រាស់។ ដោយមានបំណងចង់បង្កើនតម្លៃនៃមុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុក លោកស្រី ត្រឹន ធីថាវ នាយិកាសហករណ៍ផលិត និងអាជីវកម្មសាច់គោថាវហាវ បានចាប់ផ្តើមជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ ដោយរក្សាវិធីសាស្រ្តផលិត និងគ្រឿងទេសបែបប្រពៃណីដោយដៃ ដែលនាំឱ្យសាច់គោមានរសជាតិផ្អែម និងក្រអូបគ្រប់ខាំ។ នេះជួយឱ្យផលិតផលរក្សាបាននូវលក្ខណៈប្លែករបស់វា ខណៈពេលដែលធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ លើសពីនេះ ដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលអាចចូលប្រើប្រាស់បានសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើន លោកស្រីថាវ ក៏បានវិនិយោគលើការវេចខ្ចប់ និងស្លាកសញ្ញាដ៏ទាក់ទាញជាមួយនឹងព័ត៌មានពេញលេញផងដែរ។ លោកស្រី Thao បានមានប្រសាសន៍ថា “ដើម្បីបំពេញការបញ្ជាទិញសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំចិន អស់រយៈពេលជិតមួយខែមកហើយ សហករណ៍នេះត្រូវនាំចូលសាច់ស្រស់ចំនួន ៣ តោន ដើម្បីផលិតសាច់គោស្ងួតជិត ១០០ គីឡូក្រាម ដែលត្រូវបានវេចខ្ចប់ និងបិទជិតដោយសុញ្ញកាសសម្រាប់អតិថិជនប្រើប្រាស់ និងផ្តល់ជាអំណោយ។ ក្រៅពីការផលិតសាច់គោស្ងួតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ សហករណ៍សាច់គោស្ងួត Thao Hao ក៏ស្រាវជ្រាវ និងពិសោធន៍ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលរបស់ខ្លួនដូចជា៖ សាច់គោស្ងួត Tuong Duong សាច់ក្រក Tuong Duong សាច់ជ្រូកស្ងួត សាច់ជ្រូកប្រឡាក់ផ្សែង... រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍នេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាមួយនឹងផលិតផល OCOP ៣ ផ្កាយចំនួន ៤”។ ដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមយ៉ាងច្រើន និងមានស្ថេរភាព សហករណ៍ក៏កំពុងពង្រឹងទំនាក់ទំនងរបស់ខ្លួនដើម្បីពង្រីកតំបន់ប្រភពវត្ថុធាតុដើមរបស់ខ្លួនជាមួយស្រុក Ky Son និង Que Phong ដោយបង្កើតហាងលក់បន្ថែមទៀតសម្រាប់កសិករចិញ្ចឹមសត្វនៅក្នុងខេត្ត។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលសាច់គោស្ងួត Tuong Duong របស់សហករណ៍ផលិត និងអាជីវកម្មសាច់គោស្ងួត Thao Hao មានលក់ទូទាំងប្រទេស និងនៅលើធ្នើរផ្សារទំនើប Go និងផ្សារទំនើប Lotte Mart Vinh។ តំបន់ភ្នំង៉េអានមានផលិតផលកសិកម្មដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងប្លែកជាច្រើនដូចជា គោក្របីលឿង ជ្រូកខ្មៅ ពពែខ្មៅ ពន្លកឫស្សី ផ្កាចេកព្រៃ បាយស្អិតខ្ពង់រាបជាដើម។ លើសពីនេះ តាមរយៈជំនាញរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាមុខម្ហូបប្រពៃណីដ៏លេចធ្លោជាច្រើនដូចជា បាយឬស្សី មាន់អាំង ត្រីអាំង និងស្រាអង្ករ - ទាំងអស់សុទ្ធតែមានក្លិនក្រអូប មានគុណភាពខ្ពស់ និងទាក់ទាញរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្ន។ លើសពីនេះ រោងចក្រផលិតសាច់ក្រកកូនគោនៅក្នុងស្រុកណាំដាន ថាញ់ជួង ដូលឿង អៀនថាញ់ ជាដើម ក៏កំពុងបង្កើនការផលិតដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ផ្សារទំនើប អ្នកចែកចាយ និងអតិថិជនក្នុង និងក្រៅខេត្តក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។ សាច់ក្រកកូនគោង៉េអានបច្ចុប្បន្នមានរោងចក្រផលិតទ្រង់ទ្រាយធំជាច្រើន ដែលមានទិន្នផលរាប់សិបតោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ផលិតផលជាច្រើនត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាមួយនឹងវិញ្ញាបនបត្រ OCOP (ឃុំមួយផលិតផលមួយ) ផ្កាយ 3 និង 4។ សាច់ក្រកកូនគោ OCOP មានលក់នៅតាមផ្សារទំនើប និងហាងលក់រាយទំនើបៗទូទាំងប្រទេស មានប្រជាប្រិយភាពជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់ និងជាមុខម្ហូបដែលត្រូវបានជ្រើសរើសជាញឹកញាប់ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។ អ្នកស្រី ង្វៀន ធីចូវ ម្ចាស់រោងចក្រផលិតសាច់ក្រកជ្រូកចូវហឿង ក្នុងឃុំណាំងៀ ស្រុកណាំដាន បាននិយាយថា ដើម្បីត្រៀមសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំចិន រោងចក្ររបស់គាត់ប្រើប្រាស់សាច់ជ្រូកចំនួន ៤០ តោនក្នុងខែដ៏មមាញឹកនេះ ដើម្បីផលិតផលិតផលផ្សេងៗ។ បច្ចុប្បន្ននេះ សាច់ក្រកជ្រូកចូវហឿងមានផលិតផលសំខាន់ៗចំនួនបីគឺ សាច់ក្រកជ្រូកធ្វើពីជើងជ្រូករមូរ សាច់ក្រកពោះជ្រូករមូរ និងត្រចៀកជ្រូករមូរ ដែលផលិតផលនីមួយៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់រៀងៗខ្លួន ដែលផ្តល់ឱ្យអតិថិជននូវជម្រើសជាច្រើនដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះ រោងចក្រនេះក៏ផ្តល់ជូននូវផលិតផលចម្រុះផ្សេងទៀតដូចជា សាច់ក្រកពពែ សាច់ក្រកសាច់គោប្រៃ សាច់គោអាំង សរសៃពួរសាច់គោប្រៃ និងសាច់ក្រកសាច់គោជាមួយឆ្អឹងខ្ចី... សុទ្ធតែជាមុខម្ហូបដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលពេញនិយមសម្រាប់អាហារបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។ ការកែលម្អគុណភាព និងការរចនា ក៏ជាអាទិភាពមួយផងដែរ។

ក្រៅពីផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាព ម៉ាកផលិតផល OCOP ក៏កំពុងផ្តល់អាទិភាពដល់ការកែលម្អការរចនា និងការច្នៃប្រឌិតបណ្តាញចែកចាយ ដើម្បីនាំមកជូនអ្នកប្រើប្រាស់នូវផលិតផលល្អបំផុតក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណី។ រោងចក្រផលិត និងសហករណ៍ជាច្រើននៅង៉េអានបានទទួលការបញ្ជាទិញមុនកាលកំណត់ ពង្រឹងការផ្សព្វផ្សាយ និងខិតខំពង្រីកផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មជាបន្តបន្ទាប់។ ប្រអប់អំណោយដែលគូរដោយដៃគឺជាគុណសម្បត្តិមួយដែលធ្វើឱ្យផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្កាឈូករបស់កសិដ្ឋានភូកអាន ដែលជាម៉ាកយីហោរបស់ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនផលិតកម្ម ពាណិជ្ជកម្ម សេវាកម្ម និងវិនិយោគឡុកផាត់ កាន់តែប្លែក ទាក់ទាញភ្នែក និងលេចធ្លោជាងផលិតផលផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្នែកដូចគ្នា។ ក្រៅពីផ្តោតលើគុណភាព ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្កាឈូកនីមួយៗពីកសិដ្ឋានភូកអានក៏មានតម្លៃខាងវិញ្ញាណដ៏រឹងមាំតាមរយៈគំនូរនីមួយៗដែលផលិតយ៉ាងល្អិតល្អន់ដោយសិប្បករភូកអាន ដែលពណ៌នាអំពីរូបភាពសាមញ្ញ និងស៊ាំនឹងប្រជាជនវៀតណាម។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ក្រុមហ៊ុនបានដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតផលចំនួន 15 ខ្សែផលិតផលដែលកែច្នៃពីផ្កាឈូក រួមទាំងផលិតផលសំខាន់ៗដូចជា បេះដូងគ្រាប់ផ្កាឈូក តែផ្កាឈូកក្រហម តែផ្កាផ្កាឈូក តែលាយផ្កាឈូក តែស្លឹកផ្កាឈូក ឬសផ្កាឈូកស្ងួត... និងយៈសាពូនមីជាច្រើនដែលផលិតពីផលិតផលកសិកម្មផ្សេងទៀត។ ផលិតផលរបស់កសិដ្ឋានភូកអានទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCCOP កម្រិត 3 ផ្កាយនៅថ្នាក់ខេត្ត ហើយផលិតផលមួយចំនួនត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក អូស្ត្រាលី ជប៉ុន កូរ៉េខាងត្បូង និងឡាវ។ លោក ង្វៀន សួនហ៊ុយ ស្ថាបនិកកសិដ្ឋានភូកអាន បានមានប្រសាសន៍ថា “ដៃគូរបស់យើងមានភាពចម្រុះណាស់ ចាប់ពីក្រុមហ៊ុនធំ និងតូចក្នុងវិស័យផ្សេងៗ រហូតដល់ក្រសួងរដ្ឋាភិបាល… ដូច្នេះ យើងបានបង្កើតផលិតផលជាច្រើនដែលជាអំណោយដែលមានសុខភាពល្អ ដោយបង្ហាញពីតម្លៃវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបរបស់ប្រជាជនវៀតណាម។ ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យតេតនេះ យើងបានដាក់ឱ្យដំណើរការប្រអប់អំណោយចំនួន 5,000 ដែលមានទាំងសោភ័ណភាព និងគុណភាពខ្ពស់”។ នៅពេលនេះ រោងចក្រផលិត OCOP ក៏កំពុងប្រញាប់ប្រញាល់ធ្វើឱ្យផលិតផលរបស់ពួកគេល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីបម្រើទីផ្សារបុណ្យតេត។ ដោយសារតែតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់បច្ចុប្បន្នសម្រាប់ផលិតផលប្រពៃណី ជាពិសេសផលិតផលដែលមានវិញ្ញាបនបត្រក្រោមកម្មវិធី OCOP សម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព អាជីវកម្មជាច្រើនឥឡូវនេះកំពុងផ្តល់ជូននូវកន្ត្រកអំណោយបុណ្យតេតប្លែកៗ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអំណោយ។ កន្ត្រកអំណោយបុណ្យតេតទាំងនេះមានតម្លៃចាប់ពី 250,000 ដុង ដល់រាប់លានដុងក្នុងមួយកន្ត្រក/ប្រអប់ ដែលផ្តល់ជូនអតិថិជននូវជម្រើសចម្រុះដើម្បីឱ្យសមស្របទៅនឹងតម្រូវការអំណោយរបស់ពួកគេនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យតេតនេះ។ លោកស្រី ង្វៀន ធីលៀន ម្ចាស់រោងចក្រផលិតគ្រាប់ធញ្ញជាតិ Baly Foods បានមានប្រសាសន៍ថា ក្រុមហ៊ុនរបស់គាត់តែងតែស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍផលិតផលថ្មីៗ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ។ កំណែបុណ្យតេតឆ្នាំនេះ មិនត្រឹមតែទទួលបានការស្វាគមន៍យ៉ាងល្អពីទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបានអាជីវកម្មជាច្រើនបញ្ជាទិញជាអំណោយសម្រាប់ដៃគូរបស់ពួកគេផងដែរ។ នៅឆ្នាំនេះ និន្នាការនៃការជ្រើសរើសផលិតផល OCOP ជាអំណោយបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ដូច្នេះ ក្រុមហ៊ុនផលិត OCOP កំពុងសហការគ្នាដើម្បីដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតផលអំណោយបុណ្យតេតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដូចជា៖ ផលិតផលឈូកកែច្នៃផ្សំជាមួយតែសានទូយ៉ែត; ផ្លែខ្នុរស្ងួតกรอบ និងស្វាយស្ងួតទំពារផ្សំជាមួយតែឈូក; សាច់គោស្ងួត និងសាច់ក្រកផ្សំជាមួយស្រាខូហ៊ីន និងស្រារុក្ខជាតិ... ដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅលើទីផ្សារ។ យោងតាមលោក ញ៉ាម ស៊ីថាញ់ នាយកផ្សារទំនើប Lotte Mart Vinh ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំកន្លងមកនេះ អ្នកប្រើប្រាស់បានឱបក្រសោបផលិតផលកសិកម្មពិសេសរបស់វៀតណាមកាន់តែខ្លាំងឡើង ជាពិសេសផលិតផលពិសេសក្នុងស្រុក។ នេះគឺអរគុណចំពោះគុណភាពនៃទំនិញ លក្ខណៈប្លែករបស់វា ការគាំទ្រពីការដឹកជញ្ជូន និងការលើកទឹកចិត្តដល់ការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក។ ក្រៅពីផ្តោតលើការផលិតការបញ្ជាទិញសម្រាប់ទីផ្សារបុណ្យតេត អាជីវកម្ម សហករណ៍ និងអ្នកផលិតក៏កំពុងយកចិត្តទុកដាក់លើការរចនាកន្ត្រកអំណោយ OCOP ដែលទាក់ទាញភ្នែក ដើម្បីសម្រួលដល់ការផ្តល់អំណោយក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។ តាមពិតទៅ ផលិតផល OCOP ជាច្រើនមិនត្រឹមតែមានគុណភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានការរចនាដ៏ទាក់ទាញផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការជ្រាបចូលទៅក្នុងផ្សារទំនើប និងហាងលក់អាហារសរីរាង្គ។ នេះមិនត្រឹមតែរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍ សេដ្ឋកិច្ច ជនបទប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានគោលបំណងនាំចេញផងដែរ។ លោក ង្វៀន ហូ ឡាំ អនុប្រធាននាយកដ្ឋានសេដ្ឋកិច្ចសហករណ៍ និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្តង៉េអាន បានមានប្រសាសន៍ថា បច្ចុប្បន្ន ដោយសារការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការផលិត ការរចនាផលិតផលកាន់តែប្រសើរឡើង បាកូដ លេខកូដ QR សម្រាប់តាមដាន និងផលិតផលជាច្រើនដែលបានចុះបញ្ជីសម្រាប់កម្មសិទ្ធិបញ្ញា និងសូចនាករភូមិសាស្ត្រ បានបំពេញតាមតម្រូវការដ៏តឹងរ៉ឹងរបស់ទីផ្សារ។ ការធ្វើឱ្យផលិតផល OCOP ទៅជាវត្ថុអំណោយសម្រាប់បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) នឹងបើកទិសដៅថ្មីមួយក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផល ខណៈពេលដែលក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ បង្កើនរូបភាពម៉ាកយីហោ និងបង្កើតឥទ្ធិពលផ្សព្វផ្សាយសម្រាប់ផលិតផល OCOP។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ប៊ីច ហ៊ុយ (VNA)

ប្រភព៖ https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-tung-bung-chao-tet-20250123075219677.htm