ចាប់ត្រី។
ពេលភ្លៀងស្ទើរតែជន់លិចស្រះ បឹង ប្រឡាយ លូ និងវាលស្រែ ត្រីជាច្រើនប្រភេទបានហូរចូលទៅក្នុងវាលស្រែដើម្បីស្វែងរកជម្រកថ្មី កន្លែងបង្កាត់ពូជ និងអាហារបន្ទាប់ពីអត់ឃ្លានអស់រយៈពេលយូរដោយសារតែជាប់គាំង។ ត្រីធ្វើចំណាកស្រុកក្នុងចំនួនច្រើនបំផុតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងបានឈប់។ នៅពេលនោះ ពួកយើងជាក្មេងៗនឹងប្រញាប់ប្រញាល់ចេញជាមួយកន្ត្រក និងធុង រត់តាមគែមស្រះចូលទៅក្នុងវាលស្រែដើម្បីចាប់ត្រី។ ត្រីមានគ្រប់ទីកន្លែង ទឹកមានពណ៌បៃតង។ អ្នកដែលមានបទពិសោធន៍នឹងចាប់បានតែត្រីធំៗប៉ុណ្ណោះ ពីព្រោះការចាប់ត្រីគ្រប់ក្បាលដែលយើងជួបប្រទះគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ ជាធម្មតាយើងចាប់បានតែត្រីស្នឹងប៉ុណ្ណោះ ពីព្រោះត្រីទីឡាព្យា និងត្រីតូចៗដទៃទៀតមានរាងស្គម រឹង និងរអិល មិនឆ្ងាញ់ញ៉ាំទេ ព្រោះវាឃ្លានអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។ ត្រីស្នឹងមិនសូវស្គមពេកទេ ព្រោះអាហាររបស់វាគឺជាត្រីតូចៗ ហើយត្រីតូចៗតែងតែមាននៅគ្រប់ទីកន្លែង។
ការចាប់ត្រីភាគច្រើនគឺសម្រាប់ការរំភើបរីករាយ ពីព្រោះត្រីដែលយើងចាប់បានមិនអាចហាលស្ងួតបានទេ ហើយការធ្វើទឹកត្រីក៏មិនសូវឆ្ងាញ់ដែរ។ ពេលខ្លះយើងចាប់បានកន្ត្រកធំមួយ (កន្ត្រកធំមួយដែលប្រើសម្រាប់ចាប់ត្រីនៅពេលស្រង់ទឹក ឬដងពីស្រះ) ហើយចាក់វាត្រឡប់ទៅក្នុងស្រះវិញ។ នៅពេលយប់ យើងម្នាក់ៗនឹងយកចង្កៀង លំពែង ឬកាំបិត ហើយយើងនឹងដើរតាមប្រឡាយទឹកដែលមានជាតិអាស៊ីតលិចទឹក ដើម្បីចាក់ និងកាត់ត្រី។ នៅពេលនេះ ប្រតិកម្មរបស់ត្រីយឺតណាស់ ព្រោះជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងទឹកធ្វើឱ្យពួកវាងងឹតភ្នែក។ ជាធម្មតាយើងទៅនេសាទដោយសម្ងាត់ ព្រោះត្រីពេញវ័យមិនអនុញ្ញាតឱ្យយើងទេ ព្រោះវាជារដូវបង្កាត់ពូជរបស់ត្រី។
ចាប់កណ្តុរវាល
កាលណាវាលស្រែលិចទឹក នោះជាពេលដែលយើងទាំងអស់គ្នាទៅបរបាញ់កណ្តុរ។ គ្មានពេលវេលាណាផ្សេងទៀតនៃឆ្នាំដែលការចាប់កណ្តុរងាយស្រួល និងមានច្រើនដូចពេលនេះទេ។ ទឹកបានជន់លិចប្រឡាយធារាសាស្ត្រ និងស្នាមប្រេះទាំងអស់នៅក្នុងវាលស្រែ។ ដោយគ្មានកន្លែងលាក់ខ្លួន កណ្តុរបានប្រមូលផ្តុំគ្នាជាក្រុមៗតាមគែមវាលស្រែ នៅលើដីខ្ពស់ៗ ឬតាមមាត់ស្រះនៅកណ្តាលវាលស្រែ។ នៅពេលនេះ អ្វីដែលត្រូវការគឺឆ្កែល្អមួយក្បាលដែលមានវិញ្ញាណដឹងក្លិនខ្លាំងដើម្បីស្វែងរករូង។ នៅពេលដែលឆ្កែរកឃើញរូង ពួកវាទាំងអស់គ្នានឹងជីកវាឡើង ចាប់កណ្តុរមួយក្បាលបន្ទាប់ពីមួយទៀត។ រូងខ្លះដែលជីកជម្រៅតិចជាងពីរម៉ែត្រ បានផ្ដល់កំណើតឱ្យកណ្តុររាប់រយក្បាល ប្រមូលផ្តុំគ្នា។
 |
| នៅពេលដែលអ្នកបានរកឃើញផ្លូវរត់គេចរបស់កណ្តុរហើយ គ្រាន់តែដាក់អន្ទាក់មួយ បន្ទាប់មកបិទមាត់ឆ្កែឱ្យដេញពួកវា ហើយកណ្តុរនឹងរត់ចូលទៅក្នុងអន្ទាក់។ រូបថត៖ ញ៉ាត មិញ |
កណ្ដុរភាគច្រើននៅរដូវកាលនេះនៅក្មេង នីមួយៗមានពណ៌លឿងភ្លឺ និងទន់។ យកវាមកផ្ទះ ស្ងោរវាក្នុងទឹកពុះ រួចបកស្បែកវា។ សាច់មានពណ៌សសុទ្ធ និងឆ្ងាញ់ មិនថាវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងណានោះទេ។ សម្រាប់ខ្ញុំ អាហារដែលឆ្ងាញ់ជាងគេគឺកណ្ដុរស្ងោរក្នុងទឹកដូង ជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយម្ទេសបៃតងមួយចំនួន រួចញ៉ាំជាមួយសាឡាត់ផ្កាចេក។ នៅរសៀលភ្លៀងនៅជនបទ ការញ៉ាំវាជាមួយបាយក្តៅគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកចង់ញ៉ាំរហូតដល់ក្រពះរបស់អ្នកផ្ទុះឡើង។
ចាប់ខ្យង
ដរាបណាវាលស្រែត្រូវបានជន់លិច ខ្យងបន្ទាប់ពីលាក់ខ្លួននៅក្រោមដីអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ បានលេចចេញមកដើម្បីស្វែងរកអាហារ។ ពួកវាវារចុះទៅក្នុងប្រឡាយ និងប្រឡាយទឹក ដោយខ្លួនរបស់ពួកវាពោរពេញដោយទឹក។ ខ្យងមានគ្រប់ទីកន្លែង។ អ្នកអាចចាប់បានមួយដប់ក្បាលដោយគ្រាន់តែលូកដៃទៅរើសវា។ ពួកវាតោងជាប់គ្នា ដេកលើផ្ទៃទឹក។ ត្រឹមតែមួយម៉ោងនៃការរើសវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញកន្ត្រកមួយ។ ខ្យងនៅរដូវនេះមានរាងធាត់ និងស្អាត។ ដាំវាជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងស្លឹកផ្លែត្របែក បន្ទាប់មកជ្រលក់វាក្នុងទឹកត្រីដែលមានជាតិ fermented ជាមួយស្លឹកគ្រៃហាន់ល្អិតៗ - វាឆ្ងាញ់ណាស់។ ម្ហូបសាមញ្ញ និងបែបស្រុកស្រែនេះឥឡូវនេះបង្កើតអារម្មណ៍នៃការចងចាំចំពោះមនុស្សជាច្រើនដែលនៅឆ្ងាយពីផ្ទះ។
ឥឡូវនេះ រដូវវស្សាកំពុងខិតជិតមកដល់នៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំប្រាកដថាផលិតផលពីអតីតកាលនឹងលែងមានទៀតហើយ ឬប្រសិនបើវាមាន វានឹងមានបរិមាណតិចតួចណាស់។ នេះក៏ព្រោះតែចាប់តាំងពីស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំបានផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធផលិតកម្មរបស់ខ្លួនពីការដាំដុះស្រូវទៅជាការចិញ្ចឹមបង្គា ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីនៃដីនេះបានផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុង។ រដូវប្រាំងនៅតែមកដល់។ រដូវវស្សានៅតែមកដល់។ ប៉ុន្តែដោយសារវាលស្រែតែងតែគ្របដណ្តប់ដោយទឹកប្រៃដ៏ធំទូលាយ លែងមានត្រីទឹកសាប ខ្យង ឬកណ្ដុរវាលដូចពីមុនដើម្បី «ប្រមូលផល» ទៀតហើយ។
មានអារម្មណ៍សោកសៅ និងការសោកស្ដាយមិនច្បាស់លាស់មួយចំនួន...
Kommentar (0)