ផលិតកម្មទាក់ទងនឹងការកែច្នៃកសិកម្ម

អំណោយផលដោយធម្មជាតិ កសិផលភូថូមានភាពចម្រុះ និងសំបូរទៅដោយគុណភាព និងពូជ ប៉ុន្តែដោយសារការពឹងផ្អែកលើទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ និងអាកាសធាតុ តម្លៃបន្ថែមទាប ហើយតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ពីផលិតកម្មកសិកម្មនៅតែមិនស្ថិតស្ថេរ។ ដូច្នេះហើយ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ខេត្តបានយកចិត្តទុកដាក់លើការអភិវឌ្ឍន៍ទំនាក់ទំនងតាមខ្សែសង្វាក់តម្លៃ ដើម្បីជំនះដែនកំណត់នេះ រួមចំណែកបង្កើនតម្លៃផលិតផលកសិកម្ម ការកសាង និងអភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្មកសិកម្មប្រកបដោយចីរភាព។

ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួមផលិតកម្ម និងជួញដូរអាហារ ទ្រុង វិនិយោគលើឧបករណ៍ទំនើបៗ ដើម្បីផលិតសាច់ក្រក និងសាច់ក្រកជូរ ដែលមានស្តង់ដារ និងគុណភាព ឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការទីផ្សារ។

លើកកំពស់ផលិតផល កសិកម្ម

ក្រុមហ៊ុន UT Tea Investment and Development Company Limited - តំបន់ 1 ឃុំ Van Linh ស្រុក Thanh Ba គឺជាសហគ្រាសមួយក្នុងចំណោមសហគ្រាសដែលកំពុងអភិវឌ្ឍផលិតផលតែម៉ាកល្បីៗ៖ ថង់តែស្វាយខ្ចី 75g តែមែកស្វាយ។ តែមើមពណ៌ស្វាយ និងតែបៃតងពិសេស។ ផលិតផលមិនត្រឹមតែត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទៅដល់ប្រទេសអាស៊ីខាងត្បូងមួយចំនួន និងបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបមួយចំនួនផងដែរ។

លោកស្រី Le Thi Hong Phuong នាយកក្រុមហ៊ុន UT Tea Investment and Development បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ក្រុមហ៊ុនត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០១៨ ជាមួយនឹងទិន្នផលផលិតផលតែសម្រេចបានជាង 1,500 ក្នុងមួយឆ្នាំ បង្កើតការងារសម្រាប់កម្មករធម្មតាចំនួន 25 នាក់ ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលពី 7 ទៅ 10 លានដុង/ម្នាក់/ខែ។ ដើម្បីឱ្យផលិតផលតែមានស្តង់ដារ និងគុណភាព ក្រុមហ៊ុនបានអនុវត្តគំរូផលិតកម្មតែតាមខ្សែសង្វាក់តម្លៃ ចាប់ពីការដាំ ថែទាំ ប្រមូលផល រហូតដល់ការប្រមូល កែច្នៃ និងចែកចាយសម្រាប់ប្រើប្រាស់ ដែលសុទ្ធសឹងតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយកិច្ចសន្យា តាមដានប្រភពដើម... រកឃើញតែនៅក្នុងតែស្វាយ និងបង្កើតរសជាតិពិសេស។ សូមអរគុណដល់នោះ ផលិតផលតែមើមពណ៌ស្វាយលំដាប់ខ្ពស់កំពុងស្នើសុំផលិតផល OCOP ផ្កាយ 5 ផលិតផលដែលនៅសល់សម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 4 ។

ត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងវិស័យកែច្នៃស្បៀង ក្រុមហ៊ុនរួមផលិតកម្ម និងជួញដូរអាហារ Truong ទីក្រុង Thanh Son ស្រុក Thanh Son នាំចូលវត្ថុធាតុដើមពីអង្គភាពដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ VietGAP និងមានវិញ្ញាបនបត្រត្រួតពិនិត្យ និងដាក់ឲ្យនៅដាច់ពីគេប្រចាំថ្ងៃ បំពេញតម្រូវការនៅពេលដាក់ចូលទៅក្នុងផលិតកម្ម និងកែច្នៃ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ដំណើរការផលិតត្រូវនឹងស្តង់ដារ ISO 22000 ដូច្នេះផលិតផលសាច់ក្រក និងសាច់ក្រកជូររបស់ក្រុមហ៊ុនបានក្លាយទៅជាផលិតផលធម្មតាដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ថ្នាក់ខេត្តលំដាប់ផ្កាយ 4 ។ បច្ចុប្បន្ននេះក្រុមហ៊ុនបានអភិវឌ្ឍរហូតដល់ជាង 9,000 ចំណុចលក់ និងភ្នាក់ងារដែលមានការប្រើប្រាស់ជាមធ្យមជាង 2.5 លានផលិតផលក្នុងមួយឆ្នាំ។

សហករណ៍គុយទាវ Hung Lo ដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដោយឈរលើមូលដ្ឋានភូមិកសិកម្ម និងអាហារនៃឃុំ Hung Lo ទីក្រុង Viet Tri។

ឃុំ Hung Lo ទីក្រុង Viet Tri មិនត្រឹមតែត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាទឹកដីបុរាណដ៏ល្បីល្បាញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងល្បីល្បាញជាតំបន់ដែលមានភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីជាច្រើនដូចជា៖ ភូមិគុយទាវ ភូមិនំខេក ភូមិនំ Giay ... សម្ភារៈកែច្នៃរបស់ភូមិសិប្បកម្មត្រូវបានទិញជាចម្បងនៅក្នុងឃុំ និងតំបន់ជិតខាង។ តាមរយៈដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់អ្នកភូមិ ផលិតផលកសិកម្មដូចជា អង្ករដំណើប អង្ករត្រូវបានកែច្នៃទៅជា៖ អង្ករដំណើប មី ផូ នំបញ្ចុក វល្លិ៍ ក្រដាស... ក្លាយជាទំនិញមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ដែលទំនិញខ្លះលក់នៅលើទីផ្សារជនបទ ភាគច្រើននាំចេញទៅកាន់មូលដ្ឋានក្នុង និងក្រៅប្រទេស។

គួរកត់សម្គាល់ថា សហករណ៍គុយទាវ Hung Lo ដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដោយឈរលើមូលដ្ឋានភូមិសិប្បកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារ និងកសិកម្មក្នុងស្រុក។ រហូតមកដល់ពេលនេះ សហករណ៍ផលិត និងប្រើប្រាស់គុយទាវជាមធ្យមចំនួនពីរតោនក្នុងមួយថ្ងៃ ទទួលបានចំណូលប្រចាំឆ្នាំប្រហែល ១៤ពាន់លានដុង បង្កើតការងារទៀងទាត់ដល់កម្មករចំនួន ៥០នាក់ ដែលមានប្រាក់ចំណូលជាមធ្យម ៦លានដុង/ម្នាក់/ខែ។ ភូមិសិប្បកម្ម Banh Chung និង Banh Giay បន្តអភិវឌ្ឍដោយមានគ្រួសារចូលរួមចំនួន 35 ដែលមានប្រាក់ចំណូលជាមធ្យម 5-6 នាក់/ខែ។

សមមិត្ត Nguyen Huu Ich - ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Hung Lo បានឲ្យដឹងថា៖ ពីការអភិវឌ្ឍន៍ភូមិកែច្នៃកសិកម្មបានរួមចំណែកបង្កើនតម្លៃសរុបនៃផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម និងសិប្បកម្មក្នុងស្រុក តែងតែលើសពីផែនការប្រចាំឆ្នាំ។ រចនាសម្ព័ននៃផលិតផលកែច្នៃមានភាពសម្បូរបែប បង្កើតម៉ាកយីហោ និងការប្រកួតប្រជែងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងទីផ្សារ។

លើកកម្ពស់សក្តានុពលនិងភាពខ្លាំង

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តបានផ្តោតលើសកម្មភាពដឹកនាំពង្រីកផលិតកម្ម និងកែច្នៃ ដើម្បីធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ និងដំណាំកសិកម្ម ពង្រឹងទំនាក់ទំនងផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ផលិតផលសម្រាប់កសិករ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ផ្ទេរការជឿនលឿនបច្ចេកទេសថ្មី រួមចំណែកដល់គម្រោងរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធកសិកម្ម និងកសាងជនបទថ្មី។ អាស្រ័យហេតុនេះ ផលិតកម្មកសិកម្មរបស់ខេត្តទទួលបានលទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ បង្កើតបានជាតំបន់ផលិតកម្មប្រមូលផ្តុំជាច្រើន រួមមានផលិតផលកសិកម្មសំខាន់ៗ ផលិតផលធម្មតា និងផលិតផលកសិកម្មសក្តានុពល។

បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតកម្មតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងនិរន្តរភាពបន្តពង្រីក៖ ផ្ទៃដីដំណាំដែលបញ្ជាក់ដោយ VietGAP សម្រេចបានជិត ២.០០០ ហិកតា; ផ្ទៃដី​ផលិត​កសិកម្ម​តាម​ទិស​សរីរាង្គ និង​រាង​ជា​រង្វង់ ដែល​ផ្ទៃដី​បញ្ជាក់​ដោយ​សរីរាង្គ​មាន​ដល់​ទៅ ២៤ ហិកតា; ទិន្នផល​ក្រូចថ្លុង​ក្នុង​ទិសដៅ​សុវត្ថិភាព​សម្រេច​បាន​ជាង ៣.០០០ ហិកតា; តំបន់នៃដំណាំសំខាន់ៗដែលផលិតដោយយោងតាមដំណើរការប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ការអនុវត្តការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតរួមបញ្ចូលគ្នា IPM ការគ្រប់គ្រងដំណាំរួម ICM បានឈានដល់ 80%; លេខកូដតំបន់ដាំដុះចំនួន 251 ត្រូវបានបង្កើតឡើង ផ្តល់ និងគ្រប់គ្រងដែលមានផ្ទៃដីសរុប 4.5 ពាន់ហិកតា; អត្រានៃការចិញ្ចឹមសត្វតាមការអនុវត្តផលិតកម្មល្អ សុវត្ថិភាពជំងឺ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ជ្រូកបានឈានដល់ 40% មាន់បានឈានដល់ 39.7% ។ ឧស្សាហកម្មកែច្នៃក្នុងវិស័យកសិកម្មបានផ្តោតសំខាន់លើការអភិវឌ្ឍន៍ រួមចំណែកដោះស្រាយទិន្នផលកសិផល បង្កើតការងារ និងលើកកំពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ជនបទ។

នៅក្នុងខេត្តមានគ្រឹះស្ថានចំនួន 235 ដែលផលិត កែច្នៃ និងជួញដូរផលិតផលកសិកម្ម និងចំណីអាហារ ដែលបានទទួលវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ឬវិញ្ញាបនបត្រនៃការអនុវត្តកម្មវិធីគ្រប់គ្រងគុណភាពកម្រិតខ្ពស់ (HACCP, ISO 22000)។ ចំនួនផលិតផលដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ OCOP បានកើនឡើងជាមួយនឹង 237 ផលិតផល OCOP ដែលមានផ្កាយ 3 ឬខ្ពស់ជាងនេះ។

ការផ្សារភ្ជាប់ផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់កសិផលក្នុងខេត្តត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងសកម្ម។ បច្ចុប្បន្ន មានសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់កសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទប្រកបដោយសុវត្ថិភាពចំនួន ១០៨ រួមមានខ្សែសង្វាក់ផលិតផលសត្វចំនួន ៥៩ និងសង្វាក់ផលិតផលរុក្ខជាតិចំនួន ៤៩ ដែលមានសហគ្រាសចំនួន ៣៦ សហករណ៍ចំនួន ៥៧ ក្រុម និងគ្រួសារអាជីវកម្មបុគ្គលចំនួន ១៥ ចូលរួម។ កន្លែងផលិតជាច្រើនមានផលិតផលដាក់លក់ក្នុងប្រព័ន្ធផ្សារទំនើបទំនើបដូចជា៖ Go, Coop mart, Winmart...

ផលិតផលតែរបស់ក្រុមហ៊ុន UT Tea Investment and Development Limited ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់លក់ទៅកាន់ទីផ្សារ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផលិត ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់កសិផលដែលទាក់ទងនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដែលជាប់ទាក់ទងគ្នានៅមានភាពយឺតយ៉ាវ មាត្រដ្ឋាននៃការអនុវត្តនៅតូច ដូច្នេះវាមិនទាន់បានបង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃសេដ្ឋកិច្ចប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៃផលិតផល ហើយគំរូត្រួតពិនិត្យគុណភាពមិនត្រូវបានគេចម្លងយ៉ាងទូលំទូលាយទេ ដូច្នេះទិន្នផលអាហារសុវត្ថិភាពដែលប្រើប្រាស់តាមរយៈប្រព័ន្ធចែកចាយ និងអាជីវកម្មនៅមានកម្រិតនៅឡើយ។ ព័ត៌មាន និងការផ្សព្វផ្សាយអំពីគំរូផលិតកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងផលិតផលដែលទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាពមានមិនច្រើនទេ ដូច្នេះអ្នកប្រើប្រាស់មិនមានព័ត៌មានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណ និងបែងចែកផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពពីផលិតផលផ្សេងទៀត។

លោក Do Anh Tuan ប្រធាននាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផលកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទ បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ដើម្បីធានាសន្តិសុខ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងលើកកំពស់ការប្រកួតប្រជែងផលិតផលកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទរបស់ខេត្តលើទីផ្សារក្នុងស្រុក និងឆ្ពោះទៅការនាំចេញនាពេលខាងមុខ មន្ទីរកសិកម្ម និងមូលដ្ឋាននឹងបន្តដឹកនាំការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងក្លាលើការគិតចាប់ពីផលិតកម្មកសិកម្ម ទៅជាសេដ្ឋកិច្ចកសិកម្ម ជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍រចនាសម្ព័ន្ធកសិកម្មបៃតង និងកសិកម្ម។ ក្នុង​នោះ​ផ្តោត​លើ​ការ​អនុវត្ត​ការ​បង្រួបបង្រួម​ដី ការ​ប្រមូលផ្ដុំ​ការ​តភ្ជាប់​ដី​ក្នុង​ផលិតកម្ម​កសិកម្ម បង្កើត​តំបន់​ឯកទេស​ផលិតកម្ម​ទំនិញ​ប្រមូលផ្តុំ; ទាក់ទាញ និងលើកទឹកចិត្តសហគ្រាសវិនិយោគលើវិស័យកសិកម្ម និងជនបទ; ផ្តល់អាទិភាពដល់សហគ្រាសដែលមានសក្តានុពល និងបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់; ជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចកសិកម្ម បង្កើនទំហំសេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារ ជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសមូហភាព ការធ្វើពិពិធកម្មទម្រង់នៃការផ្សារភ្ជាប់ផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ផលិតផល។ ទាក់ទាញសហគ្រាសមកបណ្តាក់ទុនលើការអភិរក្ស ដំណើរការបឋម និងបច្ចេកវិជ្ជាកែច្នៃដែលទាក់ទងនឹងការផលិត ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលនៅក្នុងតំបន់ផលិតកម្មទំនិញប្រមូលផ្តុំ។ ការអនុវត្តប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងគុណភាពកម្រិតខ្ពស់៖ VietGAP, HACCP, ISO... រួមបញ្ចូលគ្នានូវអង្គការផលិតកម្មស្របតាមខ្សែសង្វាក់ បង្កើនតម្លៃបន្ថែម។ ជំរុញសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម គាំទ្រព័ត៌មានទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលនីមួយៗ។ គាំទ្រដល់ការកសាង និងអភិវឌ្ឍន៍ម៉ាកសញ្ញា និងសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មដែលមានចំណុចខ្លាំង៖ តែ បន្លែ មាន់ច្រើនមុខ ត្រីពិសេស...

អាញថូ

ប្រភព