ផលិតផលស្រា Voc Duc Toan ភូមិ 3 ឃុំ Vu Ban (Binh Luc) ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា OCOP (កម្មវិធីមួយឃុំមួយផលិតផលមួយ) ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ផ្កាយ 3 ក្នុងឆ្នាំ 2019 ហើយត្រូវបានទទួលស្គាល់ម្តងទៀតនៅឆ្នាំ 2022។ ចាប់តាំងពីត្រូវបានទទួលស្គាល់ជា OCOP ផលិតផលស្រា Voc Duc Toan មានប្រសិទ្ធភាពទាំងក្នុងផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម។
បរិមាណអង្ករដំណើបដែលប្រើសម្រាប់ផលិតតែឯងបានកើនឡើង៣ដងធៀបនឹងជាង៣ឆ្នាំមុន។ ទីផ្សារប្រើប្រាស់បានពង្រីកទៅគ្រប់ខេត្ត-ក្រុងទូទាំងប្រទេស។ ជាពិសេស ផលិតផល OCOP ស្រា Voc Duc Toan មានវត្តមាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារនៅតាមបណ្តាខេត្ត-ក្រុងមួយចំនួន ដែលភាគច្រើននៅក្នុងទីក្រុង Phu Ly ។ លោកស្រី Tran Thi Hien ម្ចាស់កន្លែងផលិតបាននិយាយថា៖ ពេលដែលការទទួលស្គាល់ OCOP និងការដាក់ស្លាកផលិតផលបានបង្កើតទំនុកចិត្តសម្រាប់អតិថិជន។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលបានឈរនៅលើទីផ្សារយ៉ាងរឹងមាំ ហើយការប្រើប្រាស់ក៏កើនឡើង...
ដើម្បីសម្រេចបាននូវលទ្ធផលបច្ចុប្បន្ន ជាពិសេសរក្សា និងបន្តការទទួលស្គាល់ជា OCOP ផលិតផលស្រា Voc Duc Toan ពិតជាបានធ្វើការផ្លាស់ប្តូរជាមូលដ្ឋានក្នុងដំណើរការផលិត។ គ្រឿងបរិក្ខារបានវិនិយោគឡើងវិញនូវឧបករណ៍ទាំងអស់ចាប់ពីឆ្នាំងបាយ រហូតដល់ចង្ក្រានដែកអ៊ីណុកអគ្គិសនី ដើម្បីជំនួសចង្ក្រានអុស និងចង្ក្រានធ្យូងទឹកឃ្មុំពីមុន។ អាស្រ័យហេតុនេះ វាបានបង្កើនសមត្ថភាពរាប់សិបដង បើធៀបនឹងការចម្អិនដោយដៃ ខណៈពេលដែលធានាបាននូវគុណភាព អនាម័យបរិស្ថាន សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ អង្ករដែលចម្អិនក្នុងចង្ក្រានអគ្គិសនីត្រូវបានចម្អិនស្មើៗគ្នា មិនឆេះ មិនឆ្អិនល្អ និងចាប់មេដំបែបានល្អជាង។ ទាក់ទងនឹងប្រភពវត្ថុធាតុដើម រោងចក្រគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង តាំងពីការបញ្ចូល គ្រាប់ស្រូវមានទំហំប៉ុនពណ៌ និងមិនលាយជាមួយអង្ករប្រភេទផ្សេងទៀតឡើយ។ ជាពិសេស ស្រាទំពាំងបាយជូរគឺផលិតដោយខ្លួនឯងពីឱសថបុរាណចិនជាង 30 ប្រភេទ ដែលជ្រើសរើសពីប្រភពឆៅ គ្មានផ្សិត ដី និងលាយ។ ជាការកត់សម្គាល់ ការ fermentation of rice wine after mixing yeast is also taken in a air-condice. រោងចក្រផលិតតែងតែធានាថា វាមានលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ទាំងអស់នៃផលិតផលភេសជ្ជៈ ដែលត្រូវបានផ្តល់ និងបញ្ជាក់ដោយអាជ្ញាធរ ដូចជា៖ អាជ្ញាប័ណ្ណអាជីវកម្ម លទ្ធផលតេស្តតាមកាលកំណត់ អនាម័យចំណីអាហារ និងវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាព... យោងតាមលោកស្រី ហៀន៖ ទន្ទឹមនឹងការពង្រីកទំហំផលិតកម្ម រោងចក្រតែងតែយកចិត្តទុកដាក់រក្សាគុណភាពផលិតផលល្អ។ ដោយសារតែវាជាផលិតផលភេសជ្ជៈ បន្ថែមពីលើការវាយតម្លៃរបស់ភ្នាក់ងារជំនាញ វាក៏ត្រូវបានវាយតម្លៃដោយអារម្មណ៍របស់អ្នកប្រើប្រាស់ខ្លួនឯងផងដែរ។ រោងចក្រនេះមិនបានទទួលមតិចម្រុះអំពីគុណភាពនៃផលិតផល OCOP ស្រា Voc Duc Toan ចាប់តាំងពីវាត្រូវបានដាក់លក់នៅលើទីផ្សារ។
ទន្ទឹមនឹងការកែលម្អគុណភាព រោងចក្រផលិតក៏ផ្តោតលើការវិនិយោគលើការកែលម្អការរចនាផលិតផលផងដែរ។ ផលិតផលនៅពេលដាក់លក់នៅលើទីផ្សារមានស្លាកសញ្ញាពេញលេញ និងត្រាដែលអាចតាមដានបាន។ បន្ថែមពីលើស្រាក្នុងកំប៉ុង 2 - 5 - 10 - 20 លីត្រ រោងចក្រនេះមានផលិតផលស្រាដប 500 មីលីលីត្រ ដែលងាយស្រួលសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ដល់ភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារ។ ការវេចខ្ចប់ផលិតផលត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងស្រស់ស្អាតដោយកន្លែងសម្រាប់ធ្វើជាអំណោយ... ចាប់តាំងពីត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផល OCOP រោងចក្រផលិតស្រា Voc Duc Toan បានបង្កើនទិន្នផលផលិតកម្ម និងបង្កើតខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់បិទជិត និងការផលិត និងការប្រើប្រាស់ផលិតផល។ ជាពិសេស វត្ថុធាតុដើមអង្ករស្អិតត្រូវបានដាក់នៅភ្នាក់ងារល្បីឈ្មោះសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ការផលិត បន្ទាប់មកផលិតផលស្រាត្រូវបានបញ្ជូនទៅភ្នាក់ងារចែកចាយដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ បច្ចុប្បន្ន រោងចក្រនេះបង្កើតការងារទៀងទាត់សម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុកចំនួន ៤ ដែលមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។
គេដឹងថា ដើម្បីបន្តអភិវឌ្ឍរោងចក្រផលិតស្រា Voc Duc Toan មានបំណងបង្កើតសហករណ៍ដែលមានសមាជិកតិចតួច។ នៅរដូវបង្កបង្កើនផលឆ្នាំ 2023 រោងចក្រសាកល្បងនឹងសហការជាមួយប្រជាជនក្នុងតំបន់ដើម្បីផលិតសម្ភារៈអង្ករតាម VietGap ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ក៏កំពុងជំរុញការចុះកិច្ចសន្យាជាមួយគ្រួសារដែលផលិតអង្ករដំណើបប្រមាណ ១០ ហិកតា ដើម្បីធានាគុណភាព ទទួលស្គាល់ថាជាក្រុមហ៊ុន VietGAP ទទួលបានលេខកូដតំបន់ដាំដុះ និងទិញផលិតផលទាំងអស់ក្នុងតម្លៃកើនឡើងប្រហែល ៥% បើធៀបនឹងតម្លៃទីផ្សារនៅពេលទិញនៅរដូវផ្ការីកឆ្នាំ ២០២៤ និងដំណាំបន្ទាប់បន្សំ។
ភូមិស្រា Voc ប្រពៃណីនៃឃុំ Vu Ban បច្ចុប្បន្នមានគ្រួសារផលិតស្រាអាជីពប្រមាណ ៥០ គ្រួសារ។ សហករណ៍ឯកទេស និងសមាគមផលិត និងជួញដូរស្រាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីនេះ។ ភាពជោគជ័យនៃផលិតផល OCOP របស់ស្រា Voc Duc Toan គឺជាការសន្និដ្ឋាន និងការលើកទឹកចិត្តសម្រាប់គ្រឹះស្ថានផ្សេងៗដើម្បីរៀនសូត្រពីបទពិសោធន៍ និងលើកកំពស់គុណភាពផលិតផល។ វាត្រូវបានគេដឹងថានៅឆ្នាំ 2023 គ្រឹះស្ថានជាច្រើនទៀតបានចុះឈ្មោះគំនិតផលិតផលដើម្បីចូលរួមក្នុង OCOP បង្កើតជំហានអភិវឌ្ឍន៍ថ្មីសម្រាប់ភូមិសិប្បកម្ម។
ម៉ាញ ហុង
ប្រភព
Kommentar (0)