ការរឹតបន្តឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យ ការធ្វើតេស្ត និងសកម្មភាពក្រោយការត្រួតពិនិត្យ

ក្រុមការងារអធិការកិច្ច និងក្រោយអធិការកិច្ចនៃមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មនៃទីក្រុង Can Tho បានចុះត្រួតពិនិត្យការអនុវត្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅផ្សារទំនើប LOTTE Mart Can Tho។

គុណភាព - លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យកំពូល

តំណាងក្រុមហ៊ុន LOTTE Mart Can Tho បាននិយាយថា ក្រៅពីស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យដែលកំណត់ដោយភ្នាក់ងារពាក់ព័ន្ធ អង្គភាពក៏មានក្រុមត្រួតពិនិត្យផលិតផលខាងក្នុងផងដែរ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ទំនិញគ្រប់ប្រភេទ ជាពិសេសអាហារស្រស់ និងអាហារកែច្នៃ ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដោយក្រុមត្រួតពិនិត្យគុណភាពផ្ទៃក្នុង ស្របតាមស្តង់ដារជាក់លាក់របស់ LOTTE Mart និង LOTTE Group ដើម្បីធានាបាននូវប្រភពអាហារមានសុវត្ថិភាពនៅពេលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ យោងតាម LOTTE Mart ដើម្បីសហការជាមួយអង្គភាពនេះ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ត្រូវតែបំពេញតាមតម្រូវការសម្រាប់វិញ្ញាបនប័ត្រគុណភាពផលិតផល វិញ្ញាបនប័ត្រប្រតិបត្តិការ និងសិក្សាអំពីដំណើរការចែកចាយរបស់ប្រព័ន្ធលក់រាយ ដើម្បីធានាថាឯកសារចាំបាច់ទាំងអស់ត្រូវបានផ្តល់ជូន។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើប្រភពដើម និងគុណភាពនៃផលិតផល ដែលជាកត្តាមួយធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការនាំយកទំនិញទៅកាន់ផ្សារទំនើប។ ការយកចិត្តទុកដាក់លើការរចនាវេចខ្ចប់ផលិតផល និងការប្រើប្រាស់ត្រាតាមដានផលិតផលក្នុងទម្រង់នៃកូដ QR នឹងជួយការពារ និងបញ្ជាក់ពីគុណភាពនៃផលិតផលរបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់។

នៅពេលចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍បណ្តាញ និងការផ្សព្វផ្សាយនៅតាមមូលដ្ឋាន អ្នកតំណាងនៃនាយកដ្ឋានទិញនៃទំនិញប្រើប្រាស់ និងម្ហូបអាហារស្រស់ៗនៃក្រុមហ៊ុន Central Retail Group (អង្គភាពគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធលក់រាយ GO!, BigC, Tops Market) បានពិភាក្សាដោយផ្ទាល់ជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់សក្តានុពលនូវដំណើរការនាំយកទំនិញទៅកាន់ផ្សារទំនើប ផ្តល់យោបល់លើឯកសារ និងសំណើលក់។ ផ្តល់យោបល់លើការកែលម្អការវេចខ្ចប់ និងការរចនាផលិតផលឱ្យសមស្របទៅនឹងបណ្តាញលក់រាយទំនើប ក៏ដូចជាការផ្តល់អាសយដ្ឋាន និងចំណុចទំនាក់ទំនង...

សម្ព័ន្ធសហករណ៍ពាណិជ្ជកម្មទីក្រុងហូជីមិញ - Saigon Co.op (ម្ចាស់ប្រព័ន្ធផ្សារទំនើប Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Sense Market, Co.op Online) តែងតែបញ្ជាក់ពីទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព និងការប្តេជ្ញាចិត្តយ៉ាងមុតមាំក្នុងការផ្តល់នូវផលិតផលគុណភាពខ្ពស់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

ដូច្នោះហើយ ក្រុមហ៊ុន Saigon Co.op បានកសាងដំណើរការត្រួតពិនិត្យគុណភាពប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ និងតឹងរ៉ឹង ដោយអនុវត្តចាប់ពីការផលិត ការប្រមូលផល ការដឹកជញ្ជូន រហូតដល់ដំណាក់កាលចែកចាយ។ នៅកន្លែងលក់នីមួយៗ នាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងគុណភាពត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំនូវកត្តារក្សា សីតុណ្ហភាព លក្ខណៈបច្ចេកទេសវេចខ្ចប់ និងប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ឯកទេសដើម្បីវាយតម្លៃគុណភាពផលិតផល។ ដោយមិនឈប់ឈរ អង្គភាពក៏ធ្វើការត្រួតពិនិត្យផលិតផលដោយចៃដន្យនៅតាមកន្លែងលក់ ពង្រាយរថយន្តសាកល្បងចល័ត ដើម្បីត្រួតពិនិត្យគុណភាពផលិតផលជាប្រចាំ... ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ក្រុមហ៊ុន Saigon Co.op អនុវត្តកម្មវិធីរៀបចំផែនការតំបន់សម្ភារៈផលិតផល ដែលអាចនិយាយបានថាជាជំហានដ៏សំខាន់ និងត្រួសត្រាយរបស់ Saigon Co.op ក្នុងការគ្រប់គ្រងប្រភពទំនិញធានាគុណភាព...

ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងក្រោយពេលត្រួតពិនិត្យ

ថ្មីៗនេះ ករណីពុលអាហារជាច្រើនបានកើតឡើងនៅក្នុងស្រុកជាច្រើន។ ឧបទ្ទវហេតុនេះមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ផ្ទាល់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ច និងសង្គមនៃមូលដ្ឋានផងដែរ។ នេះបង្កើនការទទួលខុសត្រូវក្នុងការគ្រប់គ្រងទីផ្សារយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ រួមជាមួយនឹងវិស័យមុខងារ សកម្មភាពអធិការកិច្ច និងក្រោយអធិការកិច្ចរបស់នាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មនៃទីក្រុង Can Tho ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយ និងអនុវត្តស្របគ្នា។ គុណភាពនៃការត្រួតពិនិត្យ ការត្រួតពិនិត្យ និងក្រោយពេលត្រួតពិនិត្យត្រូវបានកែលម្អកាន់តែខ្លាំងឡើង។ ក្រោយការត្រួតពិនិត្យផលិតផលដែលប្រកាស និងប្រកាសដោយខ្លួនឯងដោយគ្រឹះស្ថានត្រូវបានអនុវត្តភ្លាមៗ និងស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់។ ជាពិសេស ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ខែពិសាខ ដើម្បីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ពិធីបុណ្យពាក់កណ្ដាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ពិធីបុណ្យផ្សេងៗ មន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មក្រុង បានដឹកនាំមន្ទីរជំនាញ និងនាយកដ្ឋានសេដ្ឋកិច្ច-សេដ្ឋកិច្ច-ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធនៃស្រុក ដើម្បីសម្របសម្រួលយ៉ាងសកម្មជាមួយភ្នាក់ងារមុខងារក្នុងតំបន់គ្រប់គ្រង ដើម្បីចូលរួមក្នុងក្រុមត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពផលិតកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម។ គ្រឹះស្ថាន សេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងផ្ទះបាយសមូហភាពនៅក្នុងទីក្រុង។ ផ្តោតលើក្រុមផលិតផលដែលប្រើប្រាស់ច្រើនក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក និង Tet ដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ នេះបានជួយធ្វើឱ្យទីផ្សារម្ហូបអាហារនៅក្នុងទីក្រុងកាន់តែមានសុវត្ថិភាព។ នៅក្នុងខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2025 មិនមានករណីពុលអាហារនៅក្នុងទីក្រុងនោះទេ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការត្រួតពិនិត្យ និងពិនិត្យ គណៈប្រតិភូបានផ្តោតលើការពិនិត្យឡើងវិញនូវខ្លឹមសារដូចខាងក្រោមៈ វិញ្ញាបនបត្រនៃកន្លែងដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ; ការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការផលិតអាហារសុវត្ថិភាព; វិញ្ញាបនបត្រសុខភាព ការបញ្ជាក់ពីចំណេះដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ម្ចាស់រោងចក្រ និងនិយោជិតដែលពាក់ព័ន្ធដោយផ្ទាល់នៅក្នុងការផលិត និងការជួញដូរអាហារ។ ឯកសារប្រកាសស្តង់ដារផលិតផល; ស្លាកផលិតផលអាហារ; ល័ក្ខខ័ណ្ឌធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ផលិតកម្ម និងកន្លែងជួញដូរអាហារ។ លក្ខខណ្ឌលើបរិក្ខារបរិក្ខារ ឧបករណ៍ មនុស្ស; ប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម សារធាតុបន្ថែមអាហារ; យកគំរូដើម្បីសាកល្បងសូចនាករសុវត្ថិភាពចំណីអាហារតាមបទប្បញ្ញត្តិនៅពេលចាំបាច់...

យោងតាមនាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មនៃទីក្រុង Can Tho ជារៀងរាល់ឆ្នាំ នាយកដ្ឋានរៀបចំផែនការសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងវិសាលភាពនៃការគ្រប់គ្រងរបស់នាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មក្នុងទីក្រុង។ តាមរយៈការងារក្រោយអធិការកិច្ចនៅឆ្នាំ 2024 និងខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2025 វាបង្ហាញថាគ្រឹះស្ថានទាំងអស់អនុវត្តតាមលក្ខខណ្ឌនៃអាជ្ញាប័ណ្ណអាជីវកម្មសុវត្ថិភាពនិងអនាម័យ អាជីវកម្មនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដែលបានចុះបញ្ជីត្រឹមត្រូវ ទីតាំងអាជីវកម្មធានាអនាម័យ។ រាល់មុខទំនិញដែលបានជួញដូរមានប្រភពច្បាស់លាស់ មានវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលចេញដោយអាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ច និងមានត្រាអនុលោមភាពត្រឹមត្រូវលើផលិតផល... ប៉ុន្តែនៅតែមានការបំពានមួយចំនួននៅគ្រឹះស្ថានដូចជា កង្វះការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ និងកន្លែងរក្សាទុកសម្ភារៈកែច្នៃចំណីអាហារមិនស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ... ការបំពានទាំងនេះត្រូវបានក្រើនរំលឹក និងកែតម្រូវ។ តាមរយៈដំណើរការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យ គណៈប្រតិភូក៏បានរួមបញ្ចូលគ្នានូវការឃោសនា និងការអប់រំចំណេះដឹង និងច្បាប់ លើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងស្មារតីនៃផលិតកម្មម្ហូបអាហារ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម និងអ្នកប្រើប្រាស់អំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

បើតាមមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មក្រុង នៅតែមានការខ្វះខាត និងលំបាកមួយចំនួនក្នុងការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងសកម្មភាពក្រោយអធិការកិច្ច ដូចជាចំនួនមន្ត្រីរាជការឯកទេសទទួលបន្ទុកគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅមានតិចតួច ដែលភាគច្រើនធ្វើការក្រៅម៉ោង (ថ្នាក់ក្រុងមានមន្ត្រីរាជការជំនាញចំនួន១នាក់ ទទួលបន្ទុកគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមស្រុក និងស្រុក ដែលភាគច្រើនធ្វើការក្រៅម៉ោង)។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ប្រព័ន្ធឯកសារច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ របស់មន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មបច្ចុប្បន្ន លែងសមស្របទៀតហើយ ឯកសារមួយចំនួនត្រូវបានចេញជាយូរយារណាស់មកហើយ ដោយផ្អែកលើឯកសារច្បាប់ដែលផុតកំណត់...

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ណាំ ហួង

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/siet-chat-an-toan-thuc-pham-qua-hoat-dong-thanh-tra-kiem-tra-va-hau-kiem-a186598.html