ទឹកដោះគោគ្មានគុណភាព បង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ

ទឹកដោះគោ គឺជាអាហារដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ មានប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយអភិវឌ្ឍមានសុខភាពល្អ។ ជា​ប្រភព​អាហារូបត្ថម្ភ​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​មនុស្ស​គ្រប់​វ័យ សូម្បីតែ​អ្នក​ដែលមាន​ជំងឺ​រ៉ាំរ៉ៃ​ដូចជា​ទឹកនោមផ្អែម និង​ខ្សោយ​តម្រងនោម​។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បើយោងតាមលោក Master វេជ្ជបណ្ឌិត Pham Thi Thanh Huyen នាយកដ្ឋានប្រឹក្សាអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ វិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ ប្រសិនបើប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោដែលមិនធានាគុណភាព ឬមិនសមស្របនឹងលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរ។

សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោដែលមិនធានាគុណភាព ដូចជាទឹកដោះគោដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ អាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស ធ្វើឱ្យបាត់បង់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម បង្កើនហានិភ័យនៃផលវិបាកនៃជំងឺ។ ឬប្រើទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើន បង្កើនភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ធ្វើឱ្យពិបាកគ្រប់គ្រងជំងឺ...

លើសពីនេះ ទឹកដោះគោដែលគ្មានគុណភាព ក៏មានសក្តានុពលក្នុងការផ្ទុកសារធាតុបន្ថែម និងសារធាតុផ្អែម ឬលើសពីកម្រិតអនុញ្ញាត ដែលអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់មុខងារមេតាបូលីសរបស់រាងកាយផងដែរ។

សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺខ្សោយតម្រងនោម របបអាហារដែលគ្រប់គ្រងប្រូតេអ៊ីន ប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រមានសារៈសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយបន្ទុកលើតម្រងនោម។ ទឹកដោះគោ ឬទឹកដោះគោដែលមិនមានស្តង់ដារ មិនស័ក្តិសមសម្រាប់លក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រ អាចមានកម្រិតខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីន ប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ ដែលបណ្តាលឱ្យតម្រងនោមធ្វើការខ្លាំងពេកក្នុងការបញ្ចេញចោល។ ការកើនឡើងនៃប្រូតេអ៊ីននឹងបង្កើនអ៊ុយក្នុងឈាមដែលបណ្តាលឱ្យខ្សោយតម្រងនោមដំណើរការលឿន។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទទួលទានទឹកដោះគោដែលមិនមានគុណភាពធានា និងមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើន តម្រងនោមនឹងមិនអាចបញ្ចេញវាទាន់ពេលវេលា ដែលនាំឱ្យមានបញ្ហាចង្វាក់បេះដូងគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង។

ទឹកដោះគោមានផ្ទុកផូស្វ័រច្រើន ដែលធ្វើឲ្យអ្នកខ្សោយតំរងនោម ប្រឈមនឹងការគាំងសរសៃឈាម ខូចភ្នែក និងផលវិបាកសរសៃឈាមបេះដូង។ ផលវិបាករយៈពេលវែងនៃការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោគ្មានគុណភាពចំពោះអ្នកជំងឺខ្សោយតំរងនោម នឹងធ្វើឱ្យជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ធ្វើឱ្យតម្រងនោមមិនអាចជាសះស្បើយបាន ដែលនាំឱ្យអ្នកជំងឺត្រូវធ្វើការលាងឈាម និងលេចឡើងនូវផលវិបាកបន្ថែម (ភាពស្លេកស្លាំង ជំងឺពុកឆ្អឹង ជំងឺបេះដូងទាក់ទងនឹងតម្រងនោម។ល។)។

ដូច្នេះហើយ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃខាងលើ ការជ្រើសរើសទឹកដោះគោខុស ឬប្រើទឹកដោះគោមិនធានាគុណភាព មិនត្រឹមតែមិនធូរស្បើយពីជំងឺនោះទេ ថែមទាំងអាចធ្វើឲ្យជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ បង្កផលវិបាកឆាប់ជា។

អាជ្ញាធរទើបតែរកឃើញអាជីវកម្មផលិតទឹកដោះគោក្លែងក្លាយទ្រង់ទ្រាយធំចំនួនពីរ។ (រូបថត៖ nhandan.vn)

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំថា មុនពេលទិញផលិតផលទឹកដោះគោ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសទឹកដោះគោដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងមានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពពេញលេញ (កុំប្រើទឹកដោះគោដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើមជាដាច់ខាត); អានស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលប្រើ; អាស្រ័យលើស្ថានភាពសុខភាពនីមួយៗ អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ មុនពេលជ្រើសរើសប្រភេទទឹកដោះគោត្រឹមត្រូវ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Bui Thi Thuy នាយកដ្ឋានពិគ្រោះយោបល់អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ វិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភបានកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺលើសឈាម និងខ្សោយតម្រងនោម ការជ្រើសរើសប្រភេទទឹកដោះគោដែលត្រឹមត្រូវចាំបាច់ត្រូវគិតគូរយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ដើម្បីជៀសវាងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ដំណើរការព្យាបាល និងសុខភាពទូទៅរបស់អ្នកជំងឺ។

សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម គោលដៅអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់គឺគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមឲ្យមានស្ថេរភាព ជៀសវាងការលើសជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយការផ្សព្វផ្សាយ និងគាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារថាមពលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ ដូច្នេះនៅពេលជ្រើសរើសទឹកដោះគោ គួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ទឹកដោះគោឯកទេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI ទាប) ដែលជួយពន្យឺតការស្រូបយកជាតិស្ករទៅក្នុងឈាម។ ជៀសវាងទឹកដោះគោដែលមានជាតិស្ករចម្រាញ់ ស៊ីរ៉ូ maltodextrin ឬសារធាតុផ្អែមដែលអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានជាតិសរសៃរលាយដូចជា Inulin ឬ FOS ដើម្បីជួយកែលម្អ microflora ពោះវៀន និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករបានប្រសើរជាងមុន។

ចំពោះជំងឺខ្សោយតម្រងនោម គោលដៅអាហារូបត្ថម្ភគឺកាត់បន្ថយការផ្ទុកមេតាបូលីសនៅលើតម្រងនោម និងគ្រប់គ្រងបរិមាណប្រូតេអ៊ីន ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូមក្នុងរបបអាហារ។ ដូច្នេះ ចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសទឹកដោះគោជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម ដែលជារឿយៗមានរូបមន្តពិសេស៖ មាតិកាប្រូតេអ៊ីនទាប ប៉ុន្តែតម្លៃជីវសាស្ត្រខ្ពស់ និងកម្រិតប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ និងសូដ្យូមដែលគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ជៀសវាងទឹកដោះគោដែលមានវីតាមីន D និងកាល់ស្យូម ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមាន hypercalcemia រួចហើយ។ ផ្តល់អាទិភាពដល់ការជ្រើសរើសទឹកដោះគោដែលមានថាមពលខ្ពស់ (កាឡូរីខ្ពស់) ប៉ុន្តែមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃបន្ទុកអេឡិចត្រូលីតទេ។

អ្នកជំងឺគួរតែប្រើតែតាមការណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ឬគ្រូពេទ្យព្យាបាលប៉ុណ្ណោះ។ ធ្វើតេស្តជាប្រចាំ ដើម្បីតាមដានមុខងារតម្រងនោម និងកែតម្រូវការទទួលទានទឹកដោះគោ ប្រសិនបើចាំបាច់។ អ្នកជំងឺដែលធ្វើការលាងឈាម ឬលាងឈាមតាមរន្ធគូថ មានតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភខុសៗគ្នា ហើយត្រូវការធ្វើការកំណត់របបអាហាររបស់ពួកគេរៀងៗខ្លួន រួមទាំងជម្រើសទឹកដោះគោរបស់ពួកគេ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Bui Thi Thuy ក៏បានផ្តល់ដំបូន្មានខ្លះៗដល់អ្នកដែលមានជំងឺមូលដ្ឋាននៅពេលប្រើប្រាស់ផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភ។ ដូច្នោះហើយ ចាំបាច់ត្រូវអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសារធាតុចិញ្ចឹមនៅលើវេចខ្ចប់ផលិតផល ដោយយកចិត្តទុកដាក់លើខ្លឹមសារនៃជាតិស្ករ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ សូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ និងមីក្រូសារជាតិផ្សេងៗទៀត។ គួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញ; ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពថាមពលពីទឹកដោះគោជាមួយនឹងប្រភពផ្សេងទៀតនៅក្នុងរបបអាហារ ដើម្បីជៀសវាងថាមពលលើស ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកធាត់លើសទម្ងន់។ ពិនិត្យជាទៀងទាត់នូវសូចនាករជីវគីមី និងសុខភាព ដើម្បីធ្វើការកែតម្រូវសមស្របទៅនឹងប្រភេទទឹកដោះគោ និងបរិមាណដែលបានប្រើ។

ទឹកដោះគោគ្រាន់តែជាអាហារមួយប្រភេទក្នុងរបបអាហារដែលផ្តល់សុខភាពខុសៗគ្នា ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺមូលដ្ឋាន ជួយព្យាបាល បង្កើនភាពធន់ និងបង្កើនគុណភាពជីវិត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការជ្រើសរើសប្រភេទទឹកដោះគោត្រឹមត្រូវ ផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភ ការប្រើប្រាស់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងតាមដានពួកវាជាប្រចាំ គឺជាតម្រូវការជាមុន ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាព និងប្រសិទ្ធភាព។ ការសម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធរវាងអ្នកជំងឺ - វេជ្ជបណ្ឌិត - អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនឹងជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលទឹកដោះគោ ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យដែលអាចកើតមាន។

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/sua-kem-chat-luong-gay-hai-nghiem-trong-cho-nguoi-mac-benh-man-tinh-post873061.html