ទឹកដោះគោឆៅ ឬទឹកដោះគោឆៅ ល្អសម្រាប់សុខភាព?

តើទឹកដោះគោទាំងមូលជាអ្វី?

ទឹកដោះគោទាំងមូលគឺជាទឹកដោះគោដែលរក្សាមាតិកាខ្លាញ់ដើមរបស់វា ដំណើរការតិចតួច និងត្រូវបានប៉ាស្ទ័រ។ ដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់របស់វា ទឹកដោះគោនេះមានវាយនភាពក្រែម និងរសជាតិសម្បូរបែប។

យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក ទឹកដោះគោ 100 ក្រាមមានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចខាងក្រោមៈ

- 60 កាឡូរី

- ប្រូតេអ៊ីន ៣,២៨ ក្រាម។

- ខ្លាញ់ ៣,២ ក្រាម។

កាល់ស្យូម - ១២៣ មីលីក្រាម

- ប៉ូតាស្យូម ១៥០ មីលីក្រាម

- វីតាមីន K ០,៣ មីក្រូក្រាម

- វីតាមីន E ០,០៥ មីលីក្រាម

- វីតាមីន A ៣២ មីក្រូក្រាម

- ម៉ាញេស្យូម ១២ មីលីក្រាម

- វីតាមីន D ១,១ មីក្រូក្រាម

តើ ទឹកដោះគោ ជូរ ជាអ្វី ?

ទឹកដោះគោស្គម ឬទឹកដោះគោស្គម គឺជាទឹកដោះគោដែលយកជាតិខ្លាញ់ភាគច្រើនចេញ។ ដូចទឹកដោះគោទាំងមូលដែរ ទឹកដោះគោ skim ត្រូវបាន pasteurized ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការស្រទាប់ក្រែមនឹងត្រូវបានយកចេញ។

ទឹកដោះគោឆៅ 100 ក្រាមមានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចខាងក្រោមៈ

- 34 កាឡូរី

- ប្រូតេអ៊ីន ៣,៤៣ ក្រាម។

កាល់ស្យូម - ១៣២ មីលីក្រាម

ប៉ូតាស្យូម ១៦៧ មីលីក្រាម

- ម៉ាញេស្យូម ១២ មីលីក្រាម

- 0.058mg វីតាមីន B-6

- ខ្លាញ់ ០,០៨ ក្រាម។

- វីតាមីន D ១,១ មីក្រូក្រាម

តើទឹកដោះគោទាំងមូលល្អជាងទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់?

ការជ្រើសរើសរវាងទឹកដោះគោទាំងមូល និងទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់ អាស្រ័យលើតម្រូវការសុខភាពរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ និងគោលដៅនៃរបបអាហារ។

សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ ឬគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់អាចជាជម្រើសល្អជាង ព្រោះវាមានកាឡូរី និងជាតិខ្លាញ់ទាប។

ទឹកដោះគោទាំងមូលផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ ជាពិសេសវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។ សម្រាប់មនុស្សដែលត្រូវការការទទួលទានថាមពលខ្ពស់ដូចជាអត្តពលិក ឬអ្នកដែលមានតម្រូវការកាឡូរីខ្ពស់ ទឹកដោះគោទាំងមូលអាចជាជម្រើសប្រសើរជាង។

ផលប៉ះពាល់នៃទឹកដោះគោទាំងមូល និងទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់

ទឹកដោះគោទាំងមូល៖

- ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរី និងជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ការទទួលទានទឹកដោះគោទាំងមូលច្រើនពេកអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមិនដុតកាឡូរីបានគ្រប់គ្រាន់តាមរយៈការហាត់ប្រាណ។

- យោងទៅតាមសមាគមន៍បេះដូងអាមេរិក ទឹកដោះគោទាំងមូលមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ដែលអាចបង្កឱ្យមានការឡើងកូឡេស្តេរ៉ុល និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

- ដូចផលិតផលទឹកដោះគោទាំងអស់ ទឹកដោះគោទាំងមូលមានជាតិ lactose ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose អ្នកអាចមានរោគសញ្ញាដូចជា ឧស្ម័ន ហើមពោះ និងរាគ។

ទឹកដោះគោជូរ៖

- ទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់ខ្វះជាតិខ្លាញ់ដែលមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោទាំងមូល ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការស្រូបយកវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ A, D, E និង K ។ នេះអាចកាត់បន្ថយការស្រូបយកវីតាមីនទាំងនេះចំពោះអ្នកដែលទទួលទានតែទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

- ដូចទឹកដោះគោទាំងមូលដែរ ទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់ក៏មានផ្ទុកជាតិ lactose ផងដែរ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមិនរំលាយអាហារចំពោះអ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ។

ប្រភព៖ https://laodong.vn/suc-khoe/sua-nguyen-chat-hay-sua-tach-beo-tot-hon-cho-suc-khoe-1395229.ldo