Sun Group នាំមកជូននូវភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបបារាំង Maison Kayser ទៅកាន់ Phu Quoc

(Dan Tri) - នាថ្ងៃទី ១ ខែវិច្ឆិកា នៅទីក្រុង Hoang Hon (Phu Quoc) ក្រុមហ៊ុន Sun Group បានបើកដំណើរការហាង Eric Kayser ដែលជាហាងដំបូងគេរបស់យីហោនំបុ័ងធ្វើដោយដៃ និងកុម្មង់នំដ៏ល្បីល្បាញរបស់បារាំង Maison Kayser។

វត្តមានរបស់ Maison Kayser នៅ Phu Quoc បានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក ធ្វើម្ហូប ។ នៅថ្ងៃបើកដំណើរការដំបូង លោក Eric Kayser Phu Quoc បានស្វាគមន៍អតិថិជនរាប់រយនាក់ ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍តែពេលរសៀល និងរីករាយជាមួយនំបារាំងដ៏ល្បីល្បាញ។

Lee Ji-ho អ្នកទេសចរមកពីប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូងបាននិយាយថា "ខ្ញុំបានឃើញផ្លាកសញ្ញា Eric Kayser តាំងពីខ្ញុំមកដល់ Phu Quoc ហើយបានរង់ចាំថ្ងៃបើកដើម្បីញ៉ាំនំខេកដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។ វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការរីករាយជាមួយ "ចំណិតនៃទីក្រុងប៉ារីស" នៅពេលអ្នក ធ្វើដំណើរ នៅខាងក្រៅប្រទេសបារាំង ដូច្នេះខ្ញុំចាត់ទុកថានេះជាពរជ័យមួយ។

ពិធី​បើក​ហាង​នំប៉័ង Eric Kayser នៅ​សង្កាត់ Sunset Bazaar ដោយ​នាំ​យក​រសជាតិ​មេឌីទែរ៉ាណេ​មក​កាន់ Sunset Town (រូបថត៖ Sun Group )។

Sun Group បច្ចុប្បន្នគឺជាដៃគូផ្តាច់មុខនៃម៉ាក Maison Kayser នៅវៀតណាម។ ហាង Eric Kayser ទីមួយរបស់ Maison ក៏នឹងបន្តដំណើររបស់ Sun Group ក្នុងការនាំយកមុខម្ហូបលំដាប់ពិភពលោកទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាម បន្ទាប់ពីក្រុមនេះបានត្រួសត្រាយក្នុងការក្លាយជាដៃគូគោលដៅរបស់ Michelin Guide ដោយនាំយកមគ្គុទ្ទេសក៍ធ្វើម្ហូបដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុតរបស់ពិភពលោកទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាម ដោយលើកកំពស់ និងនាំយកមុខម្ហូបវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក ជាមួយនឹងភោជនីយដ្ឋាន Michelin ដំបូងដែលមានផ្កាយបីនៅទូទាំងតំបន់ចំនួន 2 កន្លងមក។

បង្កើតឡើងដោយមេចុងភៅកុម្មង់នំដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក លោក Eric Kayser ក្នុងឆ្នាំ 1996 នៅទីក្រុងប៉ារីស Maison Kayser បានក្លាយជារូបតំណាងសកលនៃការធ្វើកុម្មង់នំបារាំង។

Maison Kayser ជាម្ចាស់ហាងជាង 300 នៅក្នុងប្រទេសចំនួន 30 និងពានរង្វាន់អន្តរជាតិចំនួន 14 ដូចជា “Best Croissant in Paris”, “New York Best Baguette Award”, “Tokyo Best Baker Award”…

រសជាតិនៃនំខេកដែលបានធ្វើឱ្យសិប្បករ Eric Kayser ល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោក ដោយនាំយក "ចំណិតនៃទីក្រុងប៉ារីស" ទៅកាន់កោះគុជ (រូបថត៖ Sun Group) ។

Eric Kayser គឺជាម៉ាកយីហោដ៏ហត្ថលេខាមួយ ដែលនាំមកនូវខ្លឹមសារ និងរសជាតិប៉ារីសរបស់ Maison Kayser ទៅកាន់អ្នកញ៉ាំអាហារជុំវិញពិភពលោក។ ភាពខុសគ្នាស្នូលដែលធ្វើឱ្យឈ្មោះ Eric Kayser គឺការប្រើ yeast Sourdough ធម្មជាតិតែមួយគត់។

នេះជាដំបែដែលផលិតថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ ឆ្លងកាត់ដំណើរការ fermentation យឺតរយៈពេល 12 ម៉ោង ផ្តល់អោយនំប៉័ងមានសំបកស្តើង ក្រៀម មានរសជាតិជូរស្រាល ងាយស្រួលរំលាយ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។

នំនីមួយៗនៅទីនេះគឺជាស្នាដៃធ្វើម្ហូប ធ្វើដោយដៃដោយភាពអត់ធ្មត់ ភាពល្អិតល្អន់ និងការលះបង់របស់សិប្បករ ប៉ុន្តែនៅតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវទស្សនវិជ្ជានៃ "ការបង្កាត់យឺត - សេវាកម្មលឿន" ។

Baker Eric Kayser នៅថ្ងៃបើកហាងនំប៉័ងរបស់គាត់នៅ Sunset Town (រូបថត៖ Sun Group) ។

នៅទីក្រុង Phu Quoc អ្នកទស្សនានឹងរីករាយជាមួយផលិតផលសំខាន់ៗជាច្រើនដែលធ្វើអោយ Eric Kayser ល្បីល្បាញដូចជា Baguette, Croissant, Pain au chocolat, Sourdough bread ជាមួយនឹងនំបុ័ងនីមួយៗដែលដុតនំនៅនឹងកន្លែងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ម៉ឺនុយក៏ត្រូវបានពង្រីកផងដែរជាមួយនឹងបង្អែមលំដាប់ខ្ពស់ដូចជាខូគី ប្រោននី តាត ឬនំបារាំងល្បីៗដូចជា Macaron ឬ Canele ។ លើសពីនេះ នំដែលមានរសជាតិដូចជា សាំងវិចស្រស់ៗ ជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា ធូណា ហាំ ឈីស នឹងផ្តល់បទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប។

ថ្លែងនៅក្នុងពិធីសម្ពោធហាងនំបុ័ង សិប្បករ Eric Kayser បានចែករំលែកថា៖ "Phu Quoc - ត្បូងមានតម្លៃរបស់ប្រទេសវៀតណាម ដែលជាកោះដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតមួយក្នុងពិភពលោក គឺជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់ Maison Kayser ដើម្បីបើកទំព័រថ្មី ដោយនាំយកនូវភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបបារាំងទៅកាន់ភាពស្រស់ស្អាត និងល្បឿនជីវិតតែមួយគត់នៅទីនេះ"។

មានទីតាំងនៅកណ្តាលទីក្រុង Sunset ហាង Eric Kayser Phu Quoc Bakery ចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរចនាប័ទ្មមេឌីទែរ៉ាណេដ៏ទំនើបរបស់វា បែរមុខទៅស្ពាន Kissing Bridge ដែលជាស្ពាននិមិត្តរូប និងក៏ជាកន្លែងមើលថ្ងៃលិចកំពូលនៅ Phu Quoc ផងដែរ។

លំហ​បែប​អឺរ៉ុប​ដ៏​ទំនើប​នៃ​ហាង​នំប៉័ង Eric Kayser ដែល​ទើប​តែ​បើក​នៅ​ទីក្រុង Sunset (រូបថត៖ Sun Group)។

ដូច្នេះហើយ Eric Kayser មិនត្រឹមតែជាគោលដៅសម្រាប់អ្នកទេសចរដែលកំពុងស្វែងរកអាហារថ្ងៃត្រង់ (អាហារពេលព្រឹក និងអាហារថ្ងៃត្រង់) ឬបទពិសោធន៍កាហ្វេប្រណីតនៅ Phu Quoc ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាកន្លែងប្រជុំសម្រាប់អ្នកដែលចង់ទទួលទានអាហារពេលរសៀលដ៏រ៉ូមែនទិកបំផុតនៅលើពិភពលោកផងដែរ។

"ខ្ញុំបានចូលចិត្តនំខេករបស់ Eric Kayser នៅទីក្រុងបាងកក និងសិង្ហបុរី ប៉ុន្តែរសជាតិនៅទីនេះគឺពិសេសណាស់។ វានៅតែជារូបមន្តស្តង់ដាររបស់បារាំង ប៉ុន្តែបទពិសោធន៍នៃការញ៉ាំនំខេកពេលមើលថ្ងៃលិចលើស្ពាន Kissing មើលអគារដ៏រ៉ូមែនទិកនៃទីក្រុង Sunset រីករាយនឹងការបង្ហាញតាមដងផ្លូវ... គឺមានភាពរ៉ូមែនទិកជាងហាងដែលខ្ញុំបានទៅពីមុន" - Sirikarn Wattanapong ភ្ញៀវទេសចរមកពីប្រទេសថៃបាននិយាយថា។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/sun-group-dua-tinh-hoa-am-thuc-phap-maison-kayser-den-phu-quoc-20251101152533397.htm