ពន្លកឫស្សីមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ និងមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត ជាតិសរសៃឆៅ វីតាមីន B វីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗទៀត។ ពន្លកឫស្សីក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ដែរគឺមានជាតិខ្លាញ់ទាប ស្ករទាប កាឡូរីទាប (ប្រហែល ២៥-២៧ កាឡូរី/១០០ ក្រាម) ដូច្នេះវាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ និងខ្លាញ់ក្នុងពោះ។
ជាតិសរសៃឆៅនៅក្នុងពន្លកឬស្សីអាចជំរុញចលនាពោះវៀន ជួយដល់ការរំលាយអាហារ បំបាត់អាហារកកកុញ ការពារការទល់លាមក និងមានប្រសិទ្ធភាពការពារមហារីកពោះវៀនធំ។
លើសពីនេះ ដើមឬស្សីក៏មានផ្ទុកនូវអាស៊ីតអាមីណូពិសេសមួយគឺ tyrosine ដែលជាសារធាតុសំខាន់នៃសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទក្នុងខួរក្បាល រួមមាន dopamine, epinephrine, norepinephrine ដែលជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងធ្វើឱ្យអារម្មណ៍មានស្ថេរភាព។
ពន្លកឫស្សីក៏មានផ្ទុកសារធាតុប៉ូលីហ្វេណុលដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង និងការពារជំងឺសរសៃឈាម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាពគួរតែទៅពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ ឬវេជ្ជបណ្ឌិត មុនពេលបន្ថែមពន្លកឬស្សីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកដែលមានគ្រួសក្នុងបង្ហួរនោម ក្រួសក្នុងតម្រងនោម គ្រួសក្នុងប្រមាត់ជាដើម មិនគួរទទួលទានឡើយ។ ដោយសារពន្លកឬស្សីមានផ្ទុកសារធាតុ oxalate ពួកវាងាយផ្សំជាមួយជាតិកាល់ស្យូមក្នុងអាហារផ្សេងៗ ដើម្បីបង្កើតជាកាល់ស្យូម oxalate ដែលមិនរលាយ ធ្វើឱ្យស្ថានភាពថ្មកាន់តែអាក្រក់។
ពន្លកឬស្សីសម្បូរទៅដោយអាស៊ីត oxalic មិនគួរទទួលទានជាមួយតៅហ៊ូ ដើម្បីចៀសវាងការបង្កើតកាល់ស្យូម oxalate ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិកាល់ស្យូម oxalate លើស បណ្តាលឱ្យមានគ្រួសក្នុងរាងកាយ។ ពន្លកឬស្សីត្រជាក់ អ្នកដែលមានការឈឺចាប់សាច់ដុំ និងឆ្អឹងគួរតែកាត់បន្ថយការទទួលទាន។
ថ្វីត្បិតតែមានជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងពន្លកឬស្សីអាចជំរុញចលនាពោះវៀនក៏ដោយ អ្នកដែលមានដំបៅក្រពះ ហូរឈាមក្នុងក្រពះ និងក្រពះពោះវៀនមិនគួរបរិភោគទំពាំងទេ ដើម្បីកុំឱ្យរលាកដល់បំពង់រំលាយអាហារ។
ប្រភព៖ https://laodong.vn/suc-khoe/tac-dung-cua-mang-trong-viec-giam-can-va-mo-noi-tang-1369241.ldo
Kommentar (0)