ផល​ប៉ះពាល់​នៃ​ការ​ទទួល​ទាន​ទឹក​ដូង​ជំនួស​អាហារ

មុនពេលមានព័ត៌មានចែករំលែកលើអ៊ីនធឺណិតអំពីការសម្រកទម្ងន់ និងការបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មា អ្នកជំនាញមកពីវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភបានផ្តល់ដំបូន្មានអំពីរបៀបប្រើប្រាស់ទឹកក្រូចឆ្មាដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

យោងតាមអ្នកជំនាញមកពីវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភបានឲ្យដឹងថា ទឹកក្រូចឆ្មារគឺផ្សំឡើងពីទឹកដូងស្រស់ និងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់។ នេះគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមមួយដោយសារតែរសជាតិត្រជាក់ និងអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ។

ទឹកក្រូចឆ្មារដូងមិនគួរប្រើដើម្បីជំនួសអាហារចម្បងទាំងស្រុងនោះទេ។

រូបថត៖ LIEN CHAU

ទឹកដូងស្រស់ជាភេសជ្ជៈមានកាឡូរីទាប ទឹកដូងស្រស់ 220 មីលីលីត្រមានប្រហែល 46 kcal ខណៈពេលដែលទឹកក្រូចឆ្មាមានស្ទើរតែគ្មានកាឡូរី។ លើសពីនេះ ក្រូចឆ្មារដូងក៏បំពេញបន្ថែមអេឡិចត្រូលីតបានយ៉ាងល្អ (មានប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម ម៉ាញេស្យូម); ផ្តល់វីតាមីន C និងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួន; ជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយអារម្មណ៍ឆ្អែត; អាល់កាឡាំងស្រាលនៃក្រូចឆ្មា រួមផ្សំជាមួយនឹងទឹកដូង ជួយបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយយ៉ាងទន់ភ្លន់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកដូងក្រូចឆ្មាជំនួសអាហារដើម្បីសម្រកទម្ងន់ វាអាចបង្កផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកដោយសារតែកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមព្រោះវាមិនផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ដើម្បីបំពេញសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃ។ កង្វះជាតិប្រូតេអ៊ីន និងថាមពលយូរអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាមេតាបូលីសក្នុងរាងកាយ។ លើសពីនេះ ក្រូចឆ្មាមានជាតិអាស៊ីត ប្រសិនបើអ្នកផឹកវាពេលពោះទទេ ឬច្រើនពេក វាអាចប៉ះពាល់ដល់ក្រពះ និងបង្កបញ្ហារំលាយអាហារ។ ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម ឬខ្សោយតំរងនោម ការប្រើទឹកដូងជាប្រចាំអាចនាំឱ្យខូចមុខងារអេឡិចត្រូលីត។

ការស្រកទម្ងន់ដោយការតមអាហារ ហើយជំនួសវាដោយទឹកក្រូចឆ្មារ (ទឹកដូងស្រស់ជាមួយក្រូចឆ្មា ២-៣ ផ្លែបន្ថែម) អាចនាំឱ្យញ៉ាំច្រើននៅពេលក្រោយ ដោយសារកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងរាងកាយ ធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់ម្តងទៀត។

អ្នកជំនាញសង្កត់ធ្ងន់ថា ដូច្នេះទឹកដូងមិនគួរប្រើជំនួសអាហារចម្បងទាំងស្រុងនោះទេ។

ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីយកវាប្រហែលជានៅពេលព្រឹកបន្ទាប់ពីអាហារសម្រន់ ឬ 30 នាទីមុនពេលអាហារដើម្បីបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែត។

អ្នកអាចលាយទឹកដូង ២០០ ទៅ ៣០០មីលីលីត្រ ជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារ ១/២។ ចៀសវាង​ច្របាច់​ក្រូចឆ្មា​ច្រើនពេក ព្រោះ​វា​នឹង​ប៉ះពាល់​ដល់​ក្រពះ​។ កុំបន្ថែមស្ករ ឬទឹកឃ្មុំ ព្រោះវាអាចបង្កើនថាមពល និងជាតិស្ករក្នុងឈាម ប្រសិនបើប្រើយូរ។

អ្នកជំនាញមកពីវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភបានកត់សម្គាល់បន្ថែមទៀតថា៖ អាហារូបត្ថម្ភដែលមានតុល្យភាព និងសមហេតុផល គួបផ្សំនឹងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អជួយកែលម្អសុខភាព។ ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងសុវត្ថិភាព អ្នកគួរតែទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីមានរបបអាហារ បែបវិទ្យាសាស្ត្រ របៀបរស់នៅ និងរបបហាត់ប្រាណដែលសមស្របនឹងរាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/tac-hai-khi-uong-nuoc-chanh-dua-thay-the-bua-an-185250615185436065.htm