ហេតុអ្វីពេលញ៉ាំឆ្នាំងក្តៅ ចានសាច់តែងតែដាក់ស្លឹកសាឡាត់?

មានអាថ៌កំបាំងអ្វីខ្លះចំពោះសាឡាដ និងចានសាច់នៅភោជនីយដ្ឋានហឹរ! ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រឆ្នាំងដី ប្រាកដជាធ្លាប់ឃើញច្រើនដងហើយ នៅពេលដែលម្ហូបត្រូវបានបម្រើ យើងទាំងអស់គ្នាឃើញនៅលើចានសាច់តែងតែមានស្លឹកសាឡាត់ដាក់នៅខាងក្រោម។ ដូច្នេះតើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថាហេតុអ្វីបានត្រឹមតែចានសាច់ដាក់ជាមួយសាឡាត់?

ប្រាកដណាស់មនុស្សជាច្រើននឹងគិតថាការដាក់សាឡាត់គឺគ្រាន់តែសម្រាប់ការតុបតែង។ ប៉ុន្តែតើនោះពិតជាករណីមែនទេ? ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានឆ្នាំងក្តៅមួយចំនួនបន្ទាប់ពីបានឮសំណួរនេះបាននិយាយថា៖ កុំមើលស្រាលស្លឹកសាឡាត់ទាំងនេះ។ វាមិនត្រឹមតែជួយបង្កើនល្បឿននៃពេលវេលាសេវាកម្មរបស់ភោជនីយដ្ឋាន hot pot ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយសន្សំសំចៃថ្លៃដើមបានច្រើនផងដែរ!

ដូច្នេះតើការតុបតែងចានរបស់អ្នកដោយសាមញ្ញជាមួយស្លឹកសាឡាត់ពីរបីពិតជាមានឥទ្ធិពលនោះទេ? តើមានអត្ថន័យលាក់កំបាំងនៅពីក្រោយការប្រើស្លឹកសាឡាត់ក្នុងចានសាច់ឬទេ? តោះស្វែងយល់!

Tại sao khi ăn lẩu, đĩa thịt luôn được lót bởi những lá rau xà lách? - Ảnh 1.

1. ចានសាច់ជាមួយសាឡាត់៖ បង្កើនប្រសិទ្ធភាពមើលឃើញ និងគុណភាពអាហារ

យើងបង្ហាញរូបភាពដែលមើលឃើញពីរ៖ ចានសាច់មួយជួរជាមួយស្លឹកសាឡាត់ និងចានសាច់ដែលគ្មានសាឡាត់។ អ្នកឃើញដោយភ្នែកទទេ តើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាម្ហូបសាច់ដោយគ្មានសាឡាត់នៅក្រោមមើលទៅមិនអស្ចារ្យទេ? បើមិនមើលការដ្ឋានរបស់ភោជនីយដ្ឋានទេ គ្រាន់តែមើលចានសាច់នេះ ធ្វើអោយមនុស្សមានអារម្មណ៍ថាវាជាភោជនីយដ្ឋានតូចមួយ គ្មានវិជ្ជាជីវៈមែនទេ? សរុបមក វាត្រូវតែជាភោជនីយដ្ឋានហឹរផតដែលមិនមានតម្លៃថ្លៃ។

ប៉ុន្តែតើម្ហូបសាច់ដូចគ្នានឹងមើលទៅប្រណិត និងឆ្ងាញ់ជាងនេះទេ ប្រសិនបើវាត្រូវបានតុបតែងដោយស្លឹកសាឡាត់ពីរបី? តាមពិតទៅ វាប្រើពណ៌ពីរ ក្រហម និងបៃតង រួមបញ្ចូលគ្នា ដើម្បីបង្កើនពណ៌ បង្កើតឥទ្ធិពលភ្លឺ និងរស់រវើក។ លើសពីនេះ ការតម្រៀបចានជាមួយសាឡាត់ក៏ជួយឱ្យចានសាច់មើលទៅឆ្អែត។ ប្រសិនបើទិដ្ឋភាពសោភ័ណភាពត្រូវបានដោះស្រាយបានល្អនោះអារម្មណ៍នៃរសជាតិក៏នឹងត្រូវបានជំរុញផងដែរ។ បន្ទាប់មកការរួមបញ្ចូលគ្នានេះគឺល្អឥតខ្ចោះ!

2. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ថាស

ដូចយើងដឹងហើយថារបស់ដែលគេប្រើច្រើនបំផុតក្នុងភោជនីយដ្ឋានហឹរផតគឺចាន! វាមិនមែនជាការបំផ្លើសទេក្នុងការនិយាយថាតុបរិភោគអាហារនីមួយៗនឹងប្រើចានយ៉ាងហោចណាស់ 10 ឬច្រើនជាងនេះ។ ឧបមាថាមានតុចំនួន 30 នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានឆ្នាំងក្តៅ ហើយប្រសិនបើទាំងអស់ពេញ នោះយ៉ាងហោចណាស់ក៏ត្រូវការចានពី 300 ទៅ 500 ដែរ។ នេះជាការចំណាយដ៏ច្រើន ជាពិសេសដោយសារចានជាវត្ថុផុយស្រួយ។

Tại sao khi ăn lẩu, đĩa thịt luôn được lót bởi những lá rau xà lách? - Ảnh 3.

ដូច្នេះ តើវាពាក់ព័ន្ធនឹងសាឡាត់យ៉ាងណា? តាមពិតវាមានទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធ! ដោយសារតំរូវការចាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានហឹរមានច្រើនណាស់ ប្រសិនបើបំណែកសាឡាត់ទាំងនេះមិនត្រូវបានដាក់ទេ ចានដែលបម្រើនៅតុនឹងត្រូវគ្របដណ្តប់ដោយឈាម និងសាច់។ នេះមានន័យថាចានទាំងនេះត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់បំផុត មុនពេលដែលគ្រឿងផ្សំបន្ទាប់ត្រូវបានដាក់លើពួកគេ។ ផ្ទុយទៅវិញ វានឹងមានភាពខុសគ្នាប្រសិនបើអ្នកដាក់សាឡាត់នៅលើកំពូល។ គ្រាន់តែលាងចានជាមួយទឹក ហើយដាក់ស្លឹកសាឡាត់ថ្មីពីលើ រួចបន្ថែមសាច់។ វាមិនត្រឹមតែមើលទៅអស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងសន្សំសំចៃពេលវេលាច្រើន និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃចានរបស់អ្នក។

3. សន្សំសំចៃថ្លៃពលកម្មច្រើន។

ភោជនីយដ្ឋានហឹរផតអាចជួលអ្នករត់តុជាច្រើននាក់ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងចានជាច្រើនដែលប្រើរួច ពួកគេមិនអាចជួលក្រុមលាងចានទាំងមូលបានទេ។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែរង់ចាំលាងចានឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលបម្រើ អតិថិជននឹងចាកចេញពីភោជនីយដ្ឋានហើយ។ ដូច្នេះដំណោះស្រាយដែលអាចធ្វើបានបំផុតគឺប្រើស្លឹកសាឡាត់ដើម្បីគ្របចាន។ ដោយគ្រាន់តែគ្របចានជាមួយសាឡាត់ ភោជនីយដ្ឋានអាចសន្សំសំចៃពេលវេលា និងការចំណាយទាក់ទងនឹងការលាងចាន។

Tại sao khi ăn lẩu, đĩa thịt luôn được lót bởi những lá rau xà lách? - Ảnh 4.

ដូច្នេះបន្ទាប់ពី "ស្រាយចម្ងល់" អំពីព័ត៌មានលម្អិតដែលហាក់បីដូចជាធម្មតានេះ យើងដឹងថា ការដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើចានសាច់គឺមិនត្រឹមតែសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដោះស្រាយបញ្ហាជាច្រើនផងដែរ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tai-sao-khi-an-lau-dia-thit-luon-duoc-lot-boi-nhung-la-rau-xa-lach-172240915154016593.htm