មានអាថ៌កំបាំងអ្វីខ្លះចំពោះចានសាច់ប្រឡាក់នៅភោជនីយដ្ឋានហឹរ! បើជាអ្នកចូលចិត្តឆាសាច់អាំង ប្រាកដជាធ្លាប់ឃើញច្រើនដងហើយ ពេលដាក់ចាននោះ យើងទាំងអស់គ្នាឃើញហើយថា នៅលើចានសាច់ តែងតែមានស្លឹកសាឡាត់នៅខាងក្រោម។ ដូច្នេះតើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថាហេតុអ្វីបានត្រឹមតែចានសាច់ដាក់ជាជួរជាមួយសាឡាត់?
មនុស្សជាច្រើននឹងគិតថាការដាក់សាឡាត់គឺគ្រាន់តែដើម្បីភាពស្រស់ស្អាត។ យ៉ាងណាមិញ តើវាពិតជាពិតមែនទេ? ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានឆ្នាំងក្តៅមួយចំនួនបន្ទាប់ពីបានឮសំណួរនេះ អ្នករាល់គ្នាបាននិយាយថា៖ កុំមើលស្រាលស្លឹកសាឡាត់ទាំងនេះ។ វាមិនត្រឹមតែជួយពន្លឿនពេលវេលាសេវាកម្មរបស់ភោជនីយដ្ឋាន hot pot ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយសន្សំសំចៃថ្លៃដើមបានច្រើនផងដែរ!
ដូច្នេះតើការតុបតែងចានរបស់អ្នកដោយស្លឹកសាឡាត់ពីរបីពិតជាមានឥទ្ធិពលនោះទេ? តើមានអត្ថន័យលាក់កំបាំងនៅពីក្រោយការប្រើស្លឹកសាឡាត់លើចានសាច់ឬទេ? តោះស្វែងយល់!
1. ចានសាច់ជាមួយសាឡាត់៖ បង្កើនប្រសិទ្ធភាពមើលឃើញ និងគុណភាពអាហារ
យើងបង្ហាញរូបភាពដែលមើលឃើញពីរ៖ ចានសាច់មួយជួរជាមួយស្លឹកសាឡាត់ ចានសាច់ដែលគ្មានសាឡាត់។ អ្នកឃើញដោយភ្នែកទទេ តើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាចានសាច់ដោយគ្មានសាឡាត់នៅក្រោមមើលទៅមិនអស្ចារ្យទេ? បើមិនមើលការដ្ឋានរបស់ភោជនីយដ្ឋានទេ គ្រាន់តែមើលចានសាច់នេះធ្វើអោយមនុស្សមានអារម្មណ៍ថាវាជាភោជនីយដ្ឋានតូចមួយគ្មានវិជ្ជាជីវៈមែនទេ? សរុបមក វាត្រូវតែជាភោជនីយដ្ឋានហឹរផត ដែលមិនលំដាប់ខ្ពស់នោះទេ។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើម្ហូបសាច់ដូចគ្នាត្រូវបានតុបតែងដោយស្លឹកសាឡាត់ពីរបីតើវាមើលទៅប្រណីតនិងឆ្ងាញ់ជាងនេះទេ? តាមពិត នេះប្រើពណ៌ពីរ ក្រហម និងបៃតង រួមបញ្ចូលគ្នា ដើម្បីបង្កើនពណ៌ បង្កើតឥទ្ធិពលភ្លឺ និងរស់រវើក។ បន្ថែមពីនេះ ការដាក់សាឡាដនៅពីក្រោមចានក៏ធ្វើឱ្យមុខម្ហូបសាច់ឆ្អែតដែរ។ ការដោះស្រាយសោភ័ណភាពឱ្យបានល្អក៏នឹងធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្ងាញ់ផងដែរ ។ ដូច្នេះការរួមបញ្ចូលគ្នានេះគឺសមហេតុផលណាស់!
2. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ថាស
ដូចយើងដឹងស្រាប់ហើយថា ម្ហូបដែលគេប្រើច្រើនជាងគេក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ហឹរផត គឺចាន! វាមិនមែនជាការបំផ្លើសទេក្នុងការនិយាយថាតុនីមួយៗនឹងប្រើចានយ៉ាងហោចណាស់ 10 ឬច្រើនជាងនេះ។ ឧបមាថាមានតុចំនួន 30 នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានហឹរ ហើយប្រសិនបើទាំងអស់ពេញ នោះវានឹងត្រូវការចានយ៉ាងតិច 300 ទៅ 500 ចាន។ នេះជាការចំណាយដ៏ច្រើន ជាពិសេសដោយសារចានជាវត្ថុផុយស្រួយ។
ដូច្នេះ តើវាពាក់ព័ន្ធនឹងសាឡាត់យ៉ាងណា? វាពិតជាមានទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធ! ដោយសារតំរូវការចាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានហឹរមានច្រើនណាស់ ប្រសិនបើបំណែកសាឡាត់ទាំងនេះមិនត្រូវបានដាក់ទេ ចានដែលបម្រើនៅតុនឹងត្រូវគ្របដោយឈាម និងសាច់។ នេះបណ្តាលឱ្យចានទាំងនេះត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលដែលគ្រឿងផ្សំបន្ទាប់ត្រូវបានដាក់នៅលើពួកគេ។ ផ្ទុយទៅវិញ វានឹងខុសប្លែកពេលដែលអ្នកដាក់សាឡាត់នៅលើ។ គ្រាន់តែលាងចានជាមួយទឹក រួចដាក់ចំណិតសាឡាត់ថ្មីពីលើ រួចដាក់សាច់។ នេះមិនត្រឹមតែមើលទៅស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសន្សំសំចៃពេលវេលាច្រើននិងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃចានផងដែរ។
3. សន្សំសំចៃថ្លៃពលកម្មច្រើន។
ភោជនីយដ្ឋានហឹរផតអាចជួលអ្នករត់តុជាច្រើននាក់ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងចានជាច្រើនដែលប្រើរួច ពួកគេមិនអាចជួលក្រុមលាងចានទាំងមូលបានទេ។ ប្រសិនបើពួកគេផ្តោតតែលើការរង់ចាំលាងចានឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលបម្រើ អតិថិជននឹងបានចាកចេញពីភោជនីយដ្ឋានរួចហើយ។ ដូច្នេះដំណោះស្រាយដែលអាចធ្វើបានបំផុតគឺប្រើស្លឹកសាឡាត់ដើម្បីគ្របចាន។ ដោយគ្រាន់តែគ្របចានជាមួយសាឡាត់ ភោជនីយដ្ឋានអាចសន្សំសំចៃពេលវេលា និងការចំណាយទាក់ទងនឹងការលាងចាន។
ដូច្នេះបន្ទាប់ពី "ស្រាយចម្ងល់" អំពីព័ត៌មានលម្អិតដែលហាក់បីដូចជាធម្មតានេះ យើងដឹងថា ការដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើចានសាច់គឺមិនត្រឹមតែសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដោះស្រាយបញ្ហាជាច្រើនផងដែរ។
ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tai-sao-khi-an-lau-dia-thit-luon-duoc-lot-boi-nhung-la-rau-xa-lach-172240915154016593.htm
Kommentar (0)