អភិវឌ្ឍទម្លាប់ទទួលទានអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព។

QTO - ដើម្បីគ្រប់គ្រងសកម្មភាពសម្លាប់សត្វ និងផ្តល់ជូនប្រជាជននូវផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាព ឃុំមិញហ័របានដាក់ឱ្យដំណើរការកន្លែងសម្លាប់សត្វកណ្តាលចាប់ពីខែមេសា ឆ្នាំ២០២៦។ នេះគឺជាកន្លែងសម្លាប់សត្វដំបូងគេដែលបំពេញលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណឱ្យដំណើរការនៅក្នុងតំបន់។

ទីសត្តឃាតនេះគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីជិត ៣៣៧ ម៉ែត្រការ៉េ រួមទាំងគ្រឿងបរិក្ខារដូចជា៖ ទ្រុងជ្រូក ទីសត្តឃាត និងតំបន់វេចខ្ចប់ផលិតផលសម្រេច...។ គ្រឿងបរិក្ខារនេះអាចផ្ទុកជ្រូកបានរហូតដល់ ១២០ ក្បាល និងមានសមត្ថភាពសម្លាប់ជ្រូកបាន ៣០ ក្បាលក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជ្រូកទាំងអស់ដែលនាំចូលមកសម្លាប់នៅទីនេះត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យដោយអាជ្ញាធរពេទ្យសត្វ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធី ថាញ់ ប៊ិញ ជាអាជីវករលក់ជ្រូក និងជាអ្នកសម្លាប់សត្វនៅតំបន់លំនៅដ្ឋានលេខ ៥ ឃុំមិញហ័រ បាននិយាយថា អ្នកស្រីសម្លាប់ជ្រូកជាមធ្យម ២-៣ ក្បាលក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពីមុន ដោយសារតែខ្វះទីសត្តឃាតកណ្តាល អ្នកស្រីត្រូវសម្លាប់ជ្រូកនៅផ្ទះ។ ដោយសារតែមិនមានប្រព័ន្ធប្រមូល និងប្រព្រឹត្តិកម្មទឹកសំណល់ ប្រតិបត្តិការសម្លាប់ជ្រូកបានបង្កឱ្យមានការបំពុលបរិស្ថាននៅក្នុងតំបន់លំនៅដ្ឋាន។ ចាប់តាំងពីទីសត្តឃាតជ្រូកកណ្តាលរបស់ឃុំបានដំណើរការ អ្នកស្រីគឺជាអ្នកដំបូងគេដែលបានចុះឈ្មោះ។

អ្នកស្រី ប៊ិញ បានចែករំលែកថា «អាជីវកម្មជួញដូរសាច់ជ្រូកនៅក្នុងតំបន់នេះ កាន់តែមានសណ្តាប់ធ្នាប់ ងាយស្រួលជាងមុន និងធានាបាននូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យកាន់តែប្រសើរឡើង ដោយសារមានទីសត្តឃាតកណ្តាល»។

មន្ត្រីពេទ្យសត្វត្រួតពិនិត្យ និងបោះត្រាសាច់ជ្រូកនៅមជ្ឈមណ្ឌលសម្លាប់ជ្រូកកណ្តាលក្នុងឃុំមិញហ័រ - រូបថត៖ CH

លោកស្រី កៅ ធី ទុយយ៉ែត មកពីឃុំមិញហ័រ បានមានប្រសាសន៍ថា “អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ ដោយសារតែខ្វះទីសត្តឃាតកណ្តាល ការគ្រប់គ្រងការសត្តឃាត និងការជួញដូរសាច់ជ្រូកមិនត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ច្រើននោះទេ។ ដូច្នេះ អ្នកប្រើប្រាស់ក៏ពិបាកក្នុងការបែងចែក និងជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពនៅលើទីផ្សារ។ ចាប់ពីពេលនេះតទៅ យើងមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពជាងមុនក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលសាច់ជ្រូកដែលត្រូវបានសត្តឃាតនៅទីសត្តឃាតកណ្តាល”។

មិញហ័រជាឃុំភ្នំមួយដែលជួបការលំបាក។ ការសម្លាប់សត្វ និងការជួញដូរសាច់ជ្រូកនៅក្នុងតំបន់នេះភាគច្រើនគឺពឹងផ្អែកដោយខ្លួនឯង ទ្រង់ទ្រាយតូច និងខ្វះការត្រួតពិនិត្យ និងការគ្រប់គ្រងត្រឹមត្រូវ។ យោងតាមលោក ឌិញ ថាញ់ប៊ិញ អនុប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលសាធារណការមិញហ័រ ដើម្បីបំពេញបំណងប្រាថ្នារបស់ប្រជាជនចំពោះអាហារស្អាត សុវត្ថិភាព និងធានាអនាម័យបរិស្ថាន បន្ទាប់ពីគំរូរដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋានពីរជាន់បានចូលជាធរមាន ឃុំមិញហ័របានផ្តោតលើការដឹកនាំ និងវិនិយោគលើការសាងសង់កន្លែងសម្លាប់សត្វកណ្តាល។

យោងតាមលោក ង្វៀន វៀតគឿង អនុប្រធានស្ថានីយបសុសត្វ និងពេទ្យសត្វលេខ ១ ឃុំមិញហ័រ គឺជាតំបន់មួយក្នុងចំណោមតំបន់មួយចំនួនតូចដែលបានបង្ហាញចំណាប់អារម្មណ៍ និងវិនិយោគលើការសាងសង់កន្លែងសម្លាប់សត្វកណ្តាល។ នេះគឺជានិន្នាការជៀសមិនរួច និងជាជំហានដ៏សំខាន់មួយក្នុងការលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់តភ្ជាប់ពីការចិញ្ចឹមសត្វ ចរាចរ និងការប្រើប្រាស់រវាងកន្លែងសម្លាប់សត្វ ទីផ្សារ និងប្រព័ន្ធចែកចាយ ព្រមទាំងអនុវត្តយន្តការតាមដានជាកាតព្វកិច្ចសម្រាប់ផលិតផលសត្វដែលកំពុងចរាចរនៅលើទីផ្សារ។

បច្ចុប្បន្ននេះ អាជីវករខ្នាតតូចទាំង ១៣ នាក់ ដែលទិញ និងលក់សាច់ជ្រូកនៅផ្សារ Quy Dat បាននាំយកជ្រូករបស់ពួកគេមកកន្លែងសម្លាប់។ ប្រតិបត្តិការនៃកន្លែងនេះមិនត្រឹមតែលុបបំបាត់ចំណុចសម្លាប់តូចៗ និងមិនផ្លូវការប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតទម្លាប់ក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការទទួលទានអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព ជាមួយនឹងប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងការតាមដាន ដែលត្រូវឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យ និងការគ្រប់គ្រងតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ នាពេលអនាគត កន្លែងនេះនឹងបន្តវិនិយោគលើឧបករណ៍ចាំបាច់សម្រាប់វេចខ្ចប់ផលិតផលសម្រេច ដោយផ្តល់ជូនអ្នកប្រើប្រាស់នូវផលិតផលកាន់តែច្រើន។

ឌួង កុង ហប

ប្រភព៖ https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202605/tao-thoi-quen-tieu-dung-thuc-pham-an-toan-9da2fb6/