ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីរបស់វៀតណាម គឺជាបទភ្លេងដ៏ពិរោះរណ្តំ និងពិរោះរណ្តំ។

មិនមានឱកាសនៃឆ្នាំនៅវៀតណាមអស្ចារ្យជាងនិងការចងចាំជាងតេត។ នៅថ្ងៃដ៏ពិសេសនេះ ប្រទេសទាំងមូលគឺជាពិធីដ៏ស្រស់បំព្រងដែលបង្កើតឡើងដោយភាពភ្លឺស្វាងនៃចង្កៀងក្រហម និងផ្កា apricot ពណ៌លឿង គួបផ្សំនឹងភាពទំនើបនៃផ្កាអៅដាយដែលពាក់ដោយមនុស្សគ្រប់វណ្ណៈ។ ខណៈពេលដែលតំបន់ផ្សេងទៀតនៅអាស៊ីបូព៌ា ទទួលឥទ្ធិពលពីអរិយធម៌ចិន ប្រារព្ធពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិ វៀតណាម Tet មានអត្ថន័យជ្រាលជ្រៅជាងការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មី។

តេតគឺជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏ពិសិដ្ឋពីចាស់ទៅថ្មី ដែលជាពេលវេលាសម្រាប់ការជួបជុំគ្រួសារ និងការផ្សះផ្សា។ វាក៏ជាពេលវេលាសម្រាប់ពួកយើងដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងកាន់តែច្រើនជាមួយនឹងធម្មជាតិ មរតករបស់យើង និងខ្លួនឯងដែលកាន់តែប្រសើរឡើង ពោលគឺមនុស្សដែលយើងចង់ក្លាយជាមនុស្សនៅក្នុងឆ្នាំថ្មី។

ថ្វីត្បិតតែជាវប្បធម៌ប្រពៃណីរបស់ជនជាតិវៀតណាមក៏ដោយ ប៉ុន្តែជនបរទេសជាច្រើនក៏ចាប់អារម្មណ៍នឹងព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសនេះដែរ។ The Houston Chronicle ដែលជាកាសែតដ៏ធំបំផុតមួយនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1901 បានបោះពុម្ពអត្ថបទអំពី Tet jam របស់វៀតណាម។

យោងតាមអ្នកនិពន្ធ Chronicle ភាពខុសគ្នា និងពណ៌នៃផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ និងស្ករគ្រាប់នៅក្នុងប្រអប់យៈសាពូនមី ធ្វើឱ្យ Tet កាន់តែសម្បូរបែប។

នំបញ្ចុក ប្រហែល ជា អាហារ តេត ដ៏ ពេញ និយម បំផុត ក្នុង គ្រួសារ វៀត ណាម។ ស្ករ គ្រាប់ ពិសេស កុមារ និយម ញ៉ាំ ជា អាហារ ពេល ផឹក តែ ពេល គ្រួសារ និង មិត្តភ័ក្តិ ធ្វើ ដំណើរ ពី ផ្ទះ ទៅ ផ្ទះ មួយ ទៅ ផ្ទះ មួយ ដើម្បី ជូនពរ ឆ្នាំ ថ្មី ដល់ គ្នា គេ នឹង ដូរ យៈសាពូនមី ក្រហម និង មាស អម ដោយ ស្រោម សំបុត្រ ក្រហម នាំ សំណាង ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ អ្នកនិពន្ធ/អ្នកសរសេរប្លុកអាហ្រ្វិកខាងត្បូង Bridget Langer នៃគេហទំព័រ ទេសចរណ៍ Travel Dudes មានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះផ្កា និងរុក្ខជាតិជាច្រើនដែលប្រជាជនវៀតណាមប្រើប្រាស់ដើម្បីអបអរបុណ្យតេត។

អត្ថបទនោះបានចែករំលែកថា "បន្ថែមពីលើ 'សាច់ខ្លាញ់ ខ្ទឹមក្រហម និងប្រយោគស្របពណ៌ក្រហម' គ្រប់គ្រួសារវៀតណាមនៅលើតេត ត្រូវតែមានដើមក្រមួនពណ៌លឿងភ្លឺ ផ្កា peach និងផ្កា apricot ពណ៌លឿង ជានិមិត្តរូបនៃសំណាងល្អក្នុងឆ្នាំថ្មីខាងមុខនេះ" ។

ថ្វីត្បិតតែជាជនបរទេសក៏ដោយ ក៏អ្នកនិពន្ធជនជាតិអាហ្រ្វិកខាងត្បូងរូបនេះ មានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយយ៉ាងជាក់ច្បាស់ ដើមឈើ peach, apricot និង kumquat ដែលបង្ហាញភាពស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងពណ៌ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ Tet ប្រពៃណី។ ប្រជាជនវៀតណាមតុបតែងគេហដ្ឋាន និងការិយាល័យរបស់ពួកគេជាមួយនឹងរុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យតេត ជានិមិត្តរូបនៃភាពកក់ក្តៅ ទ្រព្យសម្បត្តិ និងសំណាងល្អសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ធំបំផុតរបស់ប្រទេស។

អ្នកកែសម្រួលគេហទំព័រ ធ្វើម្ហូប Slurrp ចាប់អារម្មណ៍នឹងនំតេតប្រពៃណីរបស់វៀតណាម៖ បិញតេត។

អត្ថបទរបស់ Slurrp ចាប់ផ្តើមថា "ធ្វើពីអង្ករដំណើប សណ្តែក និងបំណែកនៃសាច់ជ្រូកស្រស់ៗ នំប្រពៃណីវៀតណាមនេះមានអត្ថន័យវប្បធម៌យ៉ាងជ្រាលជ្រៅ" ។

អត្ថបទនេះក៏បានលើកឡើងអំពីប្រភពដើម និងសារៈសំខាន់នៃវប្បធម៌របស់បិណ្ឌតេ។ ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ទំនៀមទំលាប់នៃការធ្វើ បុណ្យតេតបានរីកចម្រើន ក្លាយជាផ្នែកដែលមិនអាចកាត់ផ្តាច់បាននៃទំនៀមទម្លាប់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីរបស់វៀតណាម។ រូបរាងរាងស៊ីឡាំងតំណាងឱ្យការបន្ត និងការរួបរួម ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីក្តីសង្ឃឹមសម្រាប់អនាគតដ៏រុងរឿង និងគ្មានការរំខាន។ សព្វថ្ងៃនេះ បិញតេតនៅតែជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃការជួបជុំគ្រួសារ ការគោរពបូជាដូនតា និងការអភិរក្សវប្បធម៌ ចិញ្ចឹមបីបាច់ថែរក្សាអត្តសញ្ញាណ និងបេតិកភណ្ឌដ៏ជ្រាលជ្រៅរបស់ជនជាតិវៀតណាម។

យោងតាមលោក Slurrp ក្រៅពី Banh tet តំបន់នីមួយៗក្នុងប្រទេសវៀតណាមក៏មានការប្រែប្រួលស្រដៀងគ្នា និងទាក់ទាញផងដែរ។

នៅខាងជើង នំគឺជាការ៉េធំៗ ហើយរុំដោយស្លឹកចេកពណ៌បៃតង។ ការបំពេញជាធម្មតារួមមាន សណ្តែកសៀង សាច់ជ្រូក និងជួនកាលម្រេចខ្មៅសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។ នៅភាគខាងត្បូង នំខេកមានទំហំតូចជាង រុំដោយស្លឹកដូង ហើយមានរសជាតិផ្អែមជាង។ ការបំពេញរួមមានសណ្តែកសៀង ប៉ុន្តែក៏អាចបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំផ្អែមដូចជាដូង អំពៅ និងសូម្បីតែធុរេន។

ទន្ទឹមនឹងនោះ តំបន់កណ្តាលមានទម្រង់ប្លែកមួយដែលគេហៅថា Banh Chung ដែលស្រដៀងនឹង Banh Tet ប៉ុន្តែមានរាងការ៉េ។ ការបំពេញជាធម្មតារួមមានសណ្តែកសៀង សាច់ជ្រូក និងគ្រឿងផ្សំក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតដូចជាបង្គា ឬផ្សិតចៀន។

នំ Tet មកពី Central Highlands គឺពោរពេញទៅដោយល្បែងព្រៃ ឬឱសថក្នុងស្រុក ដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិប្លែកពីផែនដី។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានរុំដោយស្លឹកដើមជាច្រើនប្រភេទ។

សំយោគ

ប្រភព