ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីរបស់វៀតណាម គឺជាបទភ្លេងដ៏ពិរោះរណ្តំ និងពិរោះរណ្តំ។

មិនមានឱកាសនៃឆ្នាំនៅវៀតណាមអស្ចារ្យជាងនិងការចងចាំជាងតេត។ នៅថ្ងៃដ៏ពិសេសនេះ ប្រទេសទាំងមូលគឺជាពិធីដ៏ស្រស់បំព្រងដែលបង្កើតឡើងដោយភាពភ្លឺស្វាងនៃចង្កៀងក្រហម និងផ្កា apricot ពណ៌លឿង លាយឡំជាមួយនឹងភាពទំនើបនៃផ្កាអៅដាយដែលពាក់ដោយមនុស្សគ្រប់វណ្ណៈ។ ខណៈពេលដែលតំបន់ផ្សេងទៀតនៅអាស៊ីបូព៌ា ទទួលឥទ្ធិពលពីអរិយធម៌ចិន ប្រារព្ធពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំប្រពៃណីវៀតណាម តេតមានអត្ថន័យជ្រាលជ្រៅជាងការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មី។

តេតគឺជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏ពិសិដ្ឋពីចាស់ទៅថ្មី ដែលជាពេលនៃការជួបជុំគ្រួសារ និងការផ្សះផ្សានៃការយល់ច្រលំទាំងអស់។ វាក៏ជាពេលវេលាសម្រាប់មនុស្សដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងកាន់តែច្រើនជាមួយធម្មជាតិ មរតករបស់យើង និងខ្លួនឯងកាន់តែប្រសើរឡើង ពោលគឺមនុស្សដែលយើងចង់ក្លាយជាមនុស្សនៅក្នុងឆ្នាំថ្មី។

ទោះបីជាវាជាទំនៀមទំលាប់វប្បធម៌វៀតណាមក៏ដោយ ក៏ជនបរទេសជាច្រើនក៏ចាប់អារម្មណ៍នឹងព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសនេះដែរ។ Houston Chronicle ដែលជាកាសែតធំជាងគេមួយនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1901 បានបោះពុម្ពអត្ថបទអំពី Tet jam របស់វៀតណាម។

យោងតាមអ្នកនិពន្ធរបស់ Chronicle ភាពខុសគ្នា និងពណ៌នៃផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ និងស្ករគ្រាប់នៅក្នុងប្រអប់យៈសាពូនមី ធ្វើឱ្យ Tet កាន់តែសម្បូរបែប។

"Mút Tết ប្រហែលជាអាហារ Tet ដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងគ្រួសារវៀតណាម។ ស្ករគ្រាប់ ជាពិសេសក្មេងៗ តែងតែនិយមញ៉ាំជាអាហារសម្រន់ពេលផឹកតែ។ ពេលក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិធ្វើដំណើរពីផ្ទះមួយទៅផ្ទះមួយដើម្បីអបអរបុណ្យតេត ពួកគេនឹងប្តូរប្រអប់ Mút Tết ពណ៌ក្រហម និងមាស អមដោយស្រោមសំបុត្រក្រហម និងជូនពរល្អ"។

ទន្ទឹមនឹងនេះ អ្នកនិពន្ធ/អ្នកសរសេរប្លុកអាហ្រ្វិកខាងត្បូង Bridget Langer នៃគេហទំព័រ ទេសចរណ៍ Travel Dudes មានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះផ្កា និងរុក្ខជាតិជាច្រើនដែលប្រជាជនវៀតណាមប្រើប្រាស់ដើម្បីអបអរបុណ្យតេត។

អត្ថបទនោះបានចែករំលែកថា “ក្រៅពីសាច់ខ្លាញ់ ខ្ទឹមក្រហម ប្រយោគស្របពណ៌ក្រហម” នៅថ្ងៃបុណ្យតេត ក្នុងគ្រួសារវៀតណាមនីមួយៗ ត្រូវតែមានដើមគម្គីរពណ៌លឿងភ្លឺ ផ្កា peach ក៏ដូចជាផ្កា apricot ពណ៌លឿង ជានិមិត្តសញ្ញានៃលាភសំណាងក្នុងឆ្នាំថ្មីខាងមុខនេះ”។

ទោះបីជាគាត់ជាជនបរទេសក៏ដោយ ក៏អ្នកនិពន្ធជនជាតិអាហ្រ្វិកខាងត្បូងរូបនេះ មានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយយ៉ាងខ្លាំង នៅពេលដែលដើមឈើ peach, apricot និង kumquat បង្ហាញភាពស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងពណ៌ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ Tet ប្រពៃណី។ ប្រជាជនវៀតណាមតុបតែងគេហដ្ឋាន និងការិយាល័យរបស់ពួកគេជាមួយនឹងរុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យតេត ជានិមិត្តរូបនៃភាពកក់ក្តៅ ទ្រព្យសម្បត្តិ និងសំណាងល្អសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ធំបំផុតរបស់ប្រទេស។

អ្នកកែសម្រួលគេហទំព័រ ធ្វើម្ហូប Slurrp ចាប់អារម្មណ៍នឹងនំតេតប្រពៃណីរបស់វៀតណាម៖ បិញតេត។

អត្ថបទរបស់ Slurrp ចាប់ផ្តើមថា "ធ្វើពីអង្ករដំណើប សណ្តែក និងបំណែកសាច់ជ្រូកស្រស់ៗ នំប្រពៃណីវៀតណាមនេះមានអត្ថន័យវប្បធម៌យ៉ាងជ្រាលជ្រៅ" ។

អត្ថបទនេះក៏បានលើកឡើងអំពីប្រភពដើម និងសារៈសំខាន់នៃវប្បធម៌របស់បិណ្ឌតេ។ ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ទំនៀមទំលាប់នៃការធ្វើតេតបានរីកចម្រើន ក្លាយជាផ្នែកមិនអាចកាត់ផ្តាច់បាននៃទំនៀមទម្លាប់តេតរបស់វៀតណាម។ រូបរាងរាងស៊ីឡាំងតំណាងឱ្យការបន្ត និងការរួបរួម ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីក្តីសង្ឃឹមសម្រាប់អនាគតដ៏រុងរឿង និងគ្មានការរំខាន។ សព្វថ្ងៃនេះ បិញតេតនៅតែជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃការជួបជុំគ្រួសារ ការគោរពបូជាដូនតា និងការអភិរក្សវប្បធម៌ ចិញ្ចឹមបីបាច់ថែរក្សាអត្តសញ្ញាណ និងបេតិកភណ្ឌដ៏ជ្រាលជ្រៅរបស់ជនជាតិវៀតណាម។

យោងតាម Slurrp បន្ថែមពីលើ Banh tet តំបន់នីមួយៗនៅវៀតណាមក៏មានការប្រែប្រួលស្រដៀងគ្នា និងទាក់ទាញផងដែរ។

នៅភាគខាងជើង នំនេះមានរាងការ៉េធំ ហើយរុំដោយស្លឹកចេកពណ៌បៃតង។ ការបំពេញជាធម្មតារួមមាន សណ្តែកសៀង សាច់ជ្រូក និងជួនកាលម្រេចខ្មៅ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។ នៅភាគខាងត្បូង នំនេះមានទំហំតូចជាង រុំដោយស្លឹកដូង ហើយមានរសជាតិផ្អែមជាង។ ការបំពេញជាធម្មតារួមមានសណ្តែកសៀង ប៉ុន្តែក៏អាចបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំផ្អែមដូចជាដូង អំពៅ និងសូម្បីតែធុរេន។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ភូមិភាគកណ្តាលមានទម្រង់ប្លែកមួយហៅថា បិញជុង ស្រដៀងនឹងបិណ្ឌតត ប៉ុន្តែមានរាងការ៉េ។ ការបំពេញនេះច្រើនតែរួមមានសណ្តែកបណ្តុះ សាច់ជ្រូក និងគ្រឿងផ្សំក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតដូចជា បង្គា ឬផ្សិតចៀន។

នំ Tet នៃ Central Highlands មានការបំពេញពីល្បែងព្រៃ ឬឱសថក្នុងស្រុក ដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិប្លែកនៃដី។ នំនេះក៏អាចត្រូវបានរុំដោយស្លឹកដើមជាច្រើនប្រភេទ។

សំយោគ

ប្រភព