'The Pot Au Feu' - ស្នាដៃកំណាព្យរបស់លោក Tran Anh Hung

"The Pot Au Feu" - ភាពយន្តចុងក្រោយបង្អស់របស់ Tran Anh Hung ប្រាប់ពីរឿងដ៏ទន់ភ្លន់ និងកំណាព្យអំពីអ្នកចូលចិត្ត អាហារ ។

* អត្ថបទបង្ហាញពីផ្នែកនៃខ្លឹមសារនៃភាពយន្ត។

The Pot Au Feu (ត្រូវបានគេស្គាល់ថា La Passion de Dodin Bouffant ) បានបញ្ចាំងជាលើកដំបូងនៅមហោស្រពភាពយន្ត Cannes (ប្រទេសបារាំង) នៅថ្ងៃទី 24 ខែឧសភា។ អ្នកប្រកួតប្រជែង Palme d'Or បានទទួល ការអបអរសាទរជិត 7 នាទី នៅឯ Lumière ដែលជាបន្ទប់បញ្ចាំងភាពយន្តសំខាន់របស់ព្រឹត្តិការណ៍។ The Pot Au Feu ក៏កត់សម្គាល់ការវិលត្រឡប់របស់លោក Tran Anh Hung ទៅកាន់ទីក្រុង Cannes ជាកន្លែងដែលគាត់បានឈ្នះពានរង្វាន់ Camera d'Or ក្នុងឆ្នាំ 1993 ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តដំបូងរបស់គាត់ គឺ The Scent of Green Papaya ។

អ្នកដឹកនាំរឿង Tran Anh Hung ត្រូវបានទស្សនិកជនស្វាគមន៍នៅពេល The Pot Au Feu បញ្ចប់នៅបន្ទប់បញ្ចាំង Lumière នៅថ្ងៃទី 24 ខែឧសភា នៅ Cannes ឆ្នាំ 2023។ វីដេអូ : FranceTV

ខ្សែភាពយន្តនេះសម្តែងដោយ Benoît Magimel និង Juliette Binoche ដែលត្រូវបានកែសម្រួលពីប្រលោមលោក The Life and Passion of Dodin-Bouffant, Gourmet (1924) ដោយ Marcel Rouff ។ តួអង្គសំខាន់ Dodin (Benoît Magimel) គឺជាអ្នកហូបចុកដែលចំណាយពេលទាំងអស់របស់គាត់គិតអំពីមុខម្ហូបដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ គាត់មានទ្រព្យសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបន្តចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ ហើយប្រមូលផ្តុំមិត្តភក្តិដូចជាគាត់។ Godin អាចប្រាប់ពីអាហារល្អ និងអាក្រក់បានភ្លាមៗ ព្រមទាំងមានការយល់ដឹងស៊ីជម្រៅអំពីគ្រឿងផ្សំ និងវិធីធ្វើម្ហូបផងដែរ។ ទេពកោសល្យរបស់ Dodin មានភាពល្បីល្បាញយ៉ាងខ្លាំងដែលគាត់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ណាប៉ូឡេអុងនៃពិភពលោកធ្វើម្ហូប" ។

Dodin មានមេចុងភៅម្នាក់ឈ្មោះ Eugénie (Juliette Binoche) ដែលមានសភាវគតិដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រសជាតិ និងគ្រឿងផ្សំ។ នាងតែងតែបំពេញសំណើដែល Dodin កំណត់។ Eugénie ត្រូវបានគេកោតសរសើរមិនតិចជាងម្ចាស់របស់នាងទេ ប៉ុន្តែនាងមិនចង់ទទួលបានពន្លឺ និងលះបង់ខ្លួនឯងចំពោះផ្ទះបាយនោះទេ។ អាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានធ្វើឡើងជាទៀងទាត់នៅផ្ទះ Dodin ខណៈពេលដែល Eugénie ធ្វើការ និងបរិភោគតែម្នាក់ឯងនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ នាងបានបង្រៀនក្មួយស្រីអាយុ 13 ឆ្នាំរបស់អ្នកបំរើ ហើយក៏ជាក្មេងស្រីដែលមានសក្តានុពលធ្វើម្ហូបមិនធម្មតាផងដែរ។

Dodin ចាត់ទុកអាហារដែលជាចំណង់ចំណូលចិត្តដ៏ធំបំផុតរបស់គាត់នៅក្នុងជីវិត។ រូបថត៖ មហោស្រពភាពយន្ត Cannes

Dodin មិនបានលាក់បាំងពីការស្រលាញ់ និងការកោតសរសើររបស់គាត់ចំពោះ Eugénie ដែលបានស្និទ្ធស្នាលជាមួយគាត់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ រហូតដល់ពួកគេមិនអាចបំបែកបាន។ គាត់បានសារភាពស្នេហារបស់គាត់យ៉ាងក្លាហាន ហើយសុំការអនុញ្ញាតពីនាងដើម្បីរៀបការជាមួយគាត់ ដែលជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីធ្វើអោយទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធរបស់ពួកគេមានភាពស្របច្បាប់។ ប៉ុន្តែ​ចំណង​ស្នេហ៍​នេះ​អាច​បញ្ចប់​ដោយ​សុភមង្គល​ពេញលេញ​បាន​ទេ?

ចំណងជើងភាពយន្ត Pot Au Feu សំដៅលើសាច់គោបារាំងបែបប្រពៃណី។ ខ្សែភាពយន្តនេះមានតួអង្គអភិជនបរទេសអញ្ជើញ Dodin និងមិត្តភ័ក្តិរបស់គាត់ឱ្យចូលរួមក្នុងពិធីជប់លៀងដ៏ប្រណីតប៉ុន្តែមិនស្មុគ្រស្មាញ។ ជាការឆ្លើយតប ដូឌីនបានអញ្ជើញបុរសនោះមកកន្លែងរបស់គាត់ ដោយមានបំណងបម្រើតែផើងធម្មតាប៉ុណ្ណោះ។

ប៉ុន្តែភាពសាមញ្ញលាក់ភាពងឿងឆ្ងល់ ដូចជាពាក្យថាៈ ទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបគឺធ្វើម្ហូបធម្មតា ដែលនៅតែបញ្ចេញនូវអ្វីដែលពិសេស។ ស្នាដៃថ្មីរបស់ លោក Tran Anh Hung ក៏អាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាមានដូចជា៖ រឿងសាមញ្ញ ប៉ុន្តែរចនាប័ទ្មសិល្បៈរបស់អ្នកដឹកនាំបានបង្កើតភាពរឹងមាំសម្រាប់ខ្សែភាពយន្តនេះ។ អាហារគឺជាប្រធានបទកណ្តាល ជាមួយនឹងការដកស្រង់ជាបន្តបន្ទាប់ដែលពិពណ៌នាអំពីការរៀបចំអាហារ។ ការស្និទ្ធស្នាល​នៃ​គ្រឿង​ផ្សំ ក៏ដូចជា​ចលនា​ខ្ទះ​ដែល​បាន​ដាក់​ឱ្យ​បាន​ល្អ បង្កើត​ឱ្យ​មាន​ចង្វាក់​ឆើតឆាយ​ដល់​លំដាប់​ធ្វើ​ម្ហូប។ នៅតុពិធីជប់លៀងការងាររបស់មេចុងភៅត្រូវបានទទួលជាមួយនឹងយោបល់ដែលមានចំណេះដឹងដោយអ្នកហូបចុក។

អាហារភ្ជាប់តួអង្គក្នុងខ្សែភាពយន្ត។ រូបថត៖ មហោស្រពភាពយន្ត Cannes

នៅក្នុង The Menu (2022) ដែលជាការងារធ្វើម្ហូបដ៏ល្បី ការចម្អិនអាហារត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាបទពិសោធន៍ហួសហេតុ និងស្រើបស្រាល។ ម្យ៉ាងវិញទៀត Pot Au Feu ចូលទៅជិតប្រធានបទនេះតាមរបៀបខាងវិញ្ញាណ និងកំណាព្យ។ ម្ហូបត្រូវបានលើកកំពស់ទៅជាទម្រង់សិល្បៈ ហើយផ្ទះរបស់ Dodin គឺជាមេកាសម្រាប់អ្នកញ៉ាំបារាំងនៅចុងសតវត្សទី 19 ។

ក្រៅពីភាពស្រស់ស្អាតនៃមុខម្ហូប លោក Tran Anh Hung បានបង្កើតតួអង្គសំខាន់ពីរដែលបញ្ចូលគ្នា បង្ហាញពីភាសានៃសេចក្តីស្រឡាញ់តាមរយៈការសន្ទនាអំពីការចម្អិនអាហារ។ ពួកគេមានភាពឆបគ្នានៅក្នុងសភាវគតិបញ្ញានិងបំណងប្រាថ្នា។ Dodin បានកំណត់តម្រូវការធ្វើម្ហូបដ៏លំបាកម្តងហើយម្តងទៀត ពេលខ្លះមិនច្បាស់លាស់ និងទស្សនវិជ្ជា និងសង្គមវិទ្យា ប៉ុន្តែ Eugénie អាចបំពេញបានទាំងអស់។

ពួកគេស្រឡាញ់គ្នាទៅវិញទៅមកដោយផ្អែកលើសមភាព ការគោរព និងការកោតសរសើរចំពោះគ្នាទៅវិញទៅមក។ Dodin មិន​មាន​ចិត្ត​ក្រអឺតក្រទម​ទេ ដោយ​ដឹង​ថា​គាត់​គ្មាន​អ្វី​ដែល​គ្មាន Eugénie នៅ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ។ ទំនាក់ទំនងស្និទ្ធស្នាលនេះ គឺនឹកឃើញខ្លះៗពីរឿងស្នេហារបស់ Tran Anh Hung និងភរិយាពិត Tran Nu Yen Khe។ អ្នក​ដឹក​នាំ​រឿង​ក៏​បាន​ឲ្យ​ដៃ​គូ​របស់​ខ្លួន​ធ្វើ​ការ​គោរព​ពេល​ភាពយន្ត​ចប់។

តារាសម្តែង Juliette Binoche និង Benoit Magimel ដើរតួជា lovebirds នៅក្នុងខ្សែភាពយន្ត។ រូបថត៖ មហោស្រពភាពយន្ត Cannes

Pot Au Feu មានជម្លោះ និងរឿងភាគតិចតួចណាស់។ នៅតែដូចដែល Dodin បានសារភាព គាត់ និង Eugénie បានចូលដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៃយុវវ័យ។ ពួកគេស្ទើរតែត្រូវបានបំពេញក្នុងជីវិត ប៉ុន្តែត្រូវប្រឈមមុខនឹងភាពមិនប្រាកដប្រជានៃរយៈពេលដែលសុភមង្គលនោះអាចស្ថិតស្ថេរបាន។ នៅក្នុងសាច់រឿងភាគច្រើន លោក Tran Anh Hung ប្រើពណ៌ក្តៅ ពីពន្លឺថ្ងៃ និងពន្លឺភ្លើង ដើម្បីឲ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាជាមួយនឹងរឿងធ្វើម្ហូប។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងឈុតឆាកនៃចំណុចរបត់នៃខ្សែភាពយន្តនេះ ពណ៌ត្រជាក់គ្របដណ្តប់ដើម្បីបង្ហាញពីភាពសោកសៅរបស់តួអង្គ។

Tran Anh Hung ចូល​ទៅ​ជិត​សាច់​រឿង​ក្នុង​លក្ខណៈ​ស្ងប់ស្ងាត់ និង​យឺត​ៗ ដូច​ជា​វិធី​ដែល​គាត់​ធ្វើ​ម្ហូប Pot Au Feu ។ ក្នុងនាទីបើកឆាក គាត់ចាត់ទុកអ្នកទស្សនានូវឈុតឆាកធ្វើម្ហូបជាបន្តបន្ទាប់ មុនពេលចាប់ផ្តើមណែនាំតួអង្គឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅ។ ការលះបង់របស់តួអង្គសំខាន់ទាំងពីរចំពោះអាហារត្រូវបានគេមើលឃើញថាជានិមិត្តសញ្ញាសិល្បៈដ៏ជ្រាលជ្រៅ ដែលមានតែការលះបង់ពេញលេញប៉ុណ្ណោះដែលអាចបង្កើតលទ្ធផលពិតបាន។ Eugénie មិនញ៉ាំដោយផ្ទាល់ជាមួយភ្ញៀវរបស់នាងទេ ដោយសារតែនាងចង់ទំនាក់ទំនងជាមួយពួកគេតាមរយៈអាហារដែលនាងធ្វើ។ នេះ​គឺ​ស្រដៀង​គ្នា​នឹង​គំនិត​របស់​សិល្បករ​ជាច្រើន​ដែល​ទុក​ឱ្យ​ការងារ​របស់​ពួកគេ​និយាយ​ដោយ​ខ្លួនឯង។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងភាពយន្តថ្មីបំផុតរបស់ Tran Anh Hung - Eternity (2016) The Pot Au Feu ប្រហែលជាអាចចូលមើលបានច្រើនជាងទស្សនិកជនទូទៅ ដោយសារតែសាច់រឿងដ៏ទន់ភ្លន់របស់វា។ ភាពយន្ត​នេះ​មាន​គ្រា​ដ៏​កក់ក្តៅ នាំ​មក​នូវ​សំណើច​នៅពេល​ដែល​តួអង្គ​ទាំងពីរ​និយាយ​រកគ្នា​។ ឈុតខ្លះកំពុងទាក់ទាញនៅក្នុងការបង្ហាញស្នេហាស្ងាត់ៗរបស់ពួកគេ ដូចជា Dodin ធ្វើម្ហូបឱ្យ Eugénie ពេលនាងឈឺ។

ទស្សនិកជន​ដែល​សញ្ជឹងគិត​អាច​នឹង​ឃើញ​ថា​ភាពយន្ត​នេះ​មាន​អត្ថិភាព​បន្តិច។ អាហារមួយមិនថាឆ្ងាញ់ និងល្អិតល្អន់យ៉ាងណានោះទេ មានរយៈពេលខ្លីមួយ ក៏ដូចជាជីវិតខ្លួនឯង និងទំនាក់ទំនងមិនអាចស្ថិតស្ថេរជារៀងរហូត។ អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​នៅ​ទី​បញ្ចប់​គឺ​ជា​អនុស្សាវរីយ៍​នៃ​គ្រា​ដែល​យើង​បាន​ចំណាយ​ពេល​ជាមួយ​គ្នា។

La Passion de Dodin Bouffant បានទទួលការពិនិត្យវិជ្ជមានពីអ្នករិះគន់។ ចុងភៅ អត្ថាធិប្បាយថា ការងារមានវិធីនិទានរឿងប្លែកដោយជោគជ័យ គោរពវិញ្ញាណក្ខន្ធក្នុងបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប។ The Guardian បានសរសើរខ្សែភាពយន្តនេះថាមានឈុតឆាកស្អាតៗជាច្រើន ដែលបង្ហាញពីភាពទាក់ទាញ និងភាពទំនើប។ អ្នករាយការណ៍ហូលីវូដ បានវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះការសម្តែងរបស់តួអង្គសំខាន់ៗ។