ទីផ្សារសំណាបតាមរដូវ

ពេល​ភ្លៀង​ធ្លាក់​រដូវ​ដំបូង ប្រជាពលរដ្ឋ​ក្នុង​ខេត្ត​រវល់​ដាំ​ដំណាំ​ថ្មី និង​ដាំ​ដំណាំ​ដែល​គ្មាន​ប្រសិទ្ធភាព។ នៅពេលនេះទីផ្សារសំណាបក៏កាន់តែមានភាពរស់រវើក និងមានភាពអ៊ូអរផងដែរ។

ឃុំ Hoa Thang (ទីក្រុង Buon Ma Thuot) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាមជ្ឈមណ្ឌលផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់ពូជដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងខេត្ត Dak Lak ហើយក៏ជាប្រភពនៃសំណាបដែលមានគុណភាពសម្រាប់តំបន់ខ្ពង់រាបភាគកណ្តាលទាំងមូលផងដែរ។ មានគ្រឹះស្ថានជាច្រើនលក់កូនឈើគ្រប់ប្រភេទ ចាប់ពីដើមឈើហូបផ្លែ រហូតដល់រោងចក្រឧស្សាហកម្ម។

អ្នកស្រី តា ធីង៉ុកឡាន (ម្ចាស់ហាងផលិត និងលក់គ្រាប់ពូជដំណាំនៅឃុំ Hoa Thang) បាននិយាយថា ជាធម្មតា ប្រជាជនទិញតែសំណាបដើម្បីដាំក្នុងរដូវវស្សា គឺចាប់ផ្តើមពីប្រហែលខែមិថុនា។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ក្នុងរយៈពេល២ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយសារតម្លៃកសិផលកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់ ចាប់តាំងពីដើមខែឧសភាមក ឈ្មួញលក់គ្រាប់ពូជជាច្រើនមកពីតាមបណ្តាខេត្ត និងតំបន់ជិតខាងបានសម្រុកមកទីនេះ ដើម្បីទិញកូនសំណាបមកស្តុកទុកបម្រើតម្រូវការក្នុងការដាំដុះនៅពេលរដូវវស្សាចូលមកដល់។

ការជ្រើសរើសពូជកាហ្វេដែលមានគុណភាព នឹងជួយកសិករផលិតបានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

ចាប់តាំងពីចុងខែមេសាមក ហាងរបស់លោកស្រី ឡាន បានផ្គត់ផ្គង់ដល់ទីផ្សារនូវកូនឈើប្រមាណ 50,000 - 60,000 ដើម ដែលប្រភេទដើមកាហ្វេមានចំនួន 80% នៃការប្រើប្រាស់សរុប។ ជាងនេះទៅទៀត ដើមឈើដូចជា ទុរេន ម្រេច និងដើមឈើហូបផ្លែមួយចំនួនទៀត ក៏ត្រូវបានប្រជាពលរដ្ឋស្វែងរកយ៉ាងសកម្មផងដែរ។ ថ្វីបើកម្លាំងទិញនៅឆ្នាំនេះនៅតែខ្ពស់ខ្លាំងក៏ដោយ ប៉ុន្តែ "កំដៅ" របស់ទីផ្សារមិនខ្ពស់ដូចឆ្នាំមុននោះទេ។ អ្នកស្រី ឡាន ចែករំលែកថា “ហាងតែងតែផ្តោតលើគុណភាពនៃសំណាប ទន្ទឹមនឹងនោះវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវវិធីសាស្រ្តថែទាំ ធានាថាសំណាបលូតលាស់មានសុខភាពល្អមុនពេលនាំយកទៅទីផ្សារ”។

តាមទម្លាប់កសិករតែងតែជ្រើសរើសរដូវវស្សាសម្រាប់ដាំថ្មី ឬដាំឡើងវិញ ព្រោះនៅពេលនេះមិនសូវត្រូវការទឹក ការងារថែទាំតិច និងអត្រាបាត់បង់ដើមទាប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងនិន្នាការនៃការកើនឡើងតម្លៃគ្រាប់ពូជតាមរដូវ កសិករជាច្រើនបានវិនិយោគយ៉ាងសកម្មមុនកាលកំណត់ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពថ្លៃដើម និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម។ លោកស្រី Nguyen Thi Binh (ឃុំ Ea Ning ស្រុក Cu Kuin) គឺជាគ្រួសារមួយក្នុងចំណោមគ្រួសារដែលគ្រោងនឹងដាំសួនច្បារឡើងវិញនៅដើមខែមេសា ឆ្នាំ ២០២៥។

ដោយទទួលស្គាល់ថាការជ្រើសរើសពូជរុក្ខជាតិល្អ និងទាន់ពេលវេលាគឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការកំណត់ផលិតភាព និងគុណភាពនៃសួននោះ លោកស្រី Binh បានស្វែងរកយ៉ាងសកម្មនូវបណ្តុះកូន និងសម្ភារៈបរិក្ខារដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះដើម្បីទិញពូជ។ ដើម្បីដាំដើមកាហ្វេចាស់មួយផ្នែក នាងបានវិនិយោគទិញដើមកាហ្វេ TR4 ចំនួន 200 ដើម និងដើមទុរេនចំនួន 50 Ri6 ដែលមានតម្លៃសរុបប្រហែល 8 លានដុង។ ប្រសិន​បើ​នាង​ទិញ​នៅ​ពេល​នេះ នាង​បាន​ប៉ាន់​ប្រមាណ​ថា តម្លៃ​នៃ​ការ​ទិញ​សំណាប​អាច​នឹង​កើន​ឡើង​ពី ១ ទៅ ២ លាន​ដុង។ អ្នកស្រី Binh មានប្រសាសន៍ថា “ការទិញគ្រាប់ពូជយ៉ាងសកម្មភ្លាមៗ មិនត្រឹមតែជួយសន្សំសំចៃថ្លៃដើមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់រុក្ខជាតិក្នុងការសម្របខ្លួនទៅនឹងអាកាសធាតុ និងដីក្នុងតំបន់ផងដែរ។

យោងតាមការស្ទង់មតិ ទីផ្សារពូជដំណាំឆ្នាំនេះពិតជាសម្បូរបែប និងសម្បូរបែបទាំងពូជ និងបរិមាណ បង្កើតលក្ខខណ្ឌឱ្យអ្នកទិញមានជម្រើសច្រើន។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា តម្លៃ​ពូជ​ដំណាំ​ពេញ​និយម​មួយ​ចំនួន​នៅ​តែ​ខ្ពស់​ដដែល។ បន្ថែមពីលើការកើនឡើងទៅតាមតម្រូវការទីផ្សារ តម្លៃសម្ភារៈផលិត ថ្លៃដឹកជញ្ជូន និងថ្លៃពលកម្មក៏ខ្ពស់ជាងមុនផងដែរ ដែលបណ្តាលឱ្យតម្លៃពូជរុក្ខជាតិនៅតែ "បោះយុថ្កា" ក្នុងកម្រិតខ្ពស់។ ជាក់ស្តែង តម្លៃពូជកាហ្វេដើមមានចាប់ពី ៦,០០០ - ៧,០០០ ដុង/ដើម, គ្រាប់កាហ្វេពី ១៦,០០០ - ២០,០០០ ដុង/ដើម, ម្រេចពី ៥,០០០ - ៦,០០០ ដុង/ដើម, ទុរេនចាប់ពី ១២ ម៉ឺន - ១៤០ ដើម/ដើម។

ដោយចាប់យកតម្រូវការកើនឡើងនៃសំណាប ចាប់ពីដើមឆ្នាំ 2025 មក ថ្នាលបណ្តុះកូនឈើ (ឃុំក្រាំងប៊ុក ស្រុកក្រងប៉ាក) បានផលិត និងនាំចូលពូជពូជយ៉ាងសកម្ម។ កាហ្វេតែមួយត្រូវបានរៀបចំដោយមានដើមឈើប្រហែល 50,000 ដើមខ្ពស់ជាងបីដងធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។

រោងចក្រផលិត និងជួញដូរគ្រាប់ពូជកំពុងមមាញឹករៀបចំទំនិញដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ទីផ្សារ។

លោកស្រី Ho Thi Thu Hue (ម្ចាស់បណ្តុះកូន Thuy Bich) បាននិយាយថា ពូជកាហ្វេបច្ចុប្បន្នជាផលិតផលដែលមនុស្សចង់បានជាងគេ។ ជាពិសេស ពូជសំខាន់ៗ គឺជាពូជថ្មីដែលមានភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតល្អ និងផលិតភាពខ្ពស់ដូចជា៖ TR4 បៃតងតឿ ស្លឹកស្វាយ ពងទា... ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកទិញ អ្នកថែសួនមិនត្រឹមតែដាំកូនឈើដោយខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំចូលកូនពូជបន្ថែមទៀតពីកន្លែងផលិតសំណាបដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងធានាគុណភាព។ បច្ចុប្បន្ននេះ ថ្នាលបណ្តុះកូនមានបុគ្គលិកជាង 10 នាក់ដែលកំពុងធ្វើការក្នុងការថែទាំ ប្រឹក្សា និងលក់។ ជា​មធ្យម សួន​លក់​កូន​ឈើ​គ្រប់​ប្រភេទ​បាន ១០០០ ទៅ ២០០០​ដើម​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ។

បើតាមលោកស្រី Hue ថ្នាលបណ្តុះកូនឈើតែនាំចូលពីកន្លែងផលិតល្បីឈ្មោះ ធានាគុណភាព។ លើសពីនេះ សួនក៏ណែនាំ និងណែនាំដល់អតិថិជនអំពីវិធីជ្រើសរើសពូជរុក្ខជាតិឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងថែទាំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីកាត់បន្ថយការបាត់បង់។ អាស្រ័យហេតុនេះ អតិថិជនជាច្រើនជឿជាក់ និងបញ្ជាទិញក្នុងបរិមាណច្រើន អ្នកខ្លះថែមទាំងកុម្ម៉ង់ទុកមុនចាប់ពីដើមរដូវកាល ដើម្បីបញ្ចៀសស្ថានភាពទំនិញអស់ពីស្តុក។

បច្ចុប្បន្ន​ខេត្ត​ទាំងមូល​មាន​រោងចក្រ​ចំនួន ៣៣៦ ដែល​ផ្តល់​ពូជ​ដំណាំ​សម្រាប់​បម្រើ​តម្រូវការ​ផលិតកម្ម ​កសិកម្ម ​របស់​ប្រជាពលរដ្ឋ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រៅពីអាជីវកម្មថេរដែលមានអាសយដ្ឋានច្បាស់លាស់ និងអាចទុកចិត្តបាន នៅមានមនុស្សជាច្រើនលក់កូនឈើនៅតាមផ្លូវ ឬផ្សាយពាណិជ្ជកម្មតាមបណ្តាញសង្គមក្នុងតម្លៃទាបជាងតម្លៃទីផ្សារ។ នេះបង្កហានិភ័យជាច្រើនដល់គុណភាពគ្រាប់ពូជ និងសិទ្ធិអ្នកទិញ។

ប្រឈមមុខនឹងស្ថានភាពនេះ មនុស្សត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត ហើយគួរតែផ្តល់អាទិភាពក្នុងការជ្រើសរើសពូជរុក្ខជាតិពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់។

ប្រភព៖ https://baodaklak.vn/kinh-te/202505/thi-truong-cay-giong-vao-mua-44b006a/