សាច់ម៉ាកយីហោ៖ ពីជម្រើសសុវត្ថិភាពដល់និន្នាការប្រើប្រាស់ថ្មី។

ទីផ្សារសាច់យីហោវៀតណាមកំពុងឈានចូលដំណាក់កាលថ្មីនៃកំណើន ដោយសារអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារសុវត្ថិភាពដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់។ ការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការទិញទំនិញ រួមផ្សំជាមួយនឹងបច្ចេកវិជ្ជាខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ទំនើប និងបណ្តាញលក់រាយដែលរីករាលដាល កំពុងជំរុញឱ្យឧស្សាហកម្មនេះអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀតក្នុងពេលខាងមុខនេះ។

និន្នាការ​នៃ​ការ​ប្រើ​ប្រាស់៖ ផ្តល់​អាទិភាព​លើ​អាហារ​ដែល​មាន​សុវត្ថិភាព​ដោយ​មាន​ប្រភព​ច្បាស់លាស់

សាច់ជ្រូកតែងតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពអាហារសំខាន់មួយនៅក្នុងអាហារវៀតណាម។ តាម​ការ​ប៉ាន់​ស្មាន​ថា ការ​ប្រើ​ប្រាស់​សាច់​ជ្រូក​ជា​មធ្យម​ក្នុង​មនុស្ស​ម្នាក់​របស់​ប្រជាជន​វៀតណាម​ក្នុង​ឆ្នាំ ២០២៤ នឹង​មាន​ប្រមាណ ៣៧ គីឡូក្រាម​សាច់/មនុស្ស​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ ដែល​ជា​ចំនួន​ខ្ពស់​បំផុត​ទី​បួន ​ក្នុង​ពិភពលោក ។

យោងតាមអ្នកជំនាញ ទម្លាប់ទិញទំនិញរបស់អតិថិជនវៀតណាមកំពុងផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងច្បាស់។ ខណៈដែលពីមុនទីផ្សារភាគច្រើននៅតែជារបស់សាច់គ្មានម៉ាក ដែលមានចំនួនជាង 90% សព្វថ្ងៃនេះ ផលិតផលសាច់ដែលមានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាព និងតាមដានកំពុងចាប់ផ្តើមគ្របដណ្តប់ ជាពិសេសនៅតាមទីក្រុងធំៗ។ អ្នកប្រើប្រាស់ ជាពិសេសគ្រួសារទំនើប និងយុវវ័យ មានឆន្ទៈក្នុងការចំណាយកាន់តែច្រើនសម្រាប់ផលិតផលសរីរាង្គ ផលិតផលដែលមានការបញ្ជាក់ ឬការវេចខ្ចប់ដែលអាចតាមដានកូដ QR ។ នេះបង្ហាញពីការយល់ដឹងថ្មី និងនិន្នាការនៃការប្រើប្រាស់៖ មិនត្រឹមតែញ៉ាំដើម្បីឱ្យឆ្អែតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងញ៉ាំដើម្បីឱ្យមានសុខភាពល្អ និងជឿជាក់លើផលិតផលដែលពួកគេប្រើប្រាស់។

នៅក្នុងបរិបទដែលអ្នកប្រើប្រាស់មានការព្រួយបារម្ភកាន់តែខ្លាំងឡើងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងតម្លាភាព ការគ្រប់គ្រងប្រភពដើម និងដំណើរការផលិតសាច់ជ្រូកក្លាយជាកត្តាសំខាន់។ ដូច្នោះហើយ ផលិតផលសាច់ MEATDeli នីមួយៗរបស់ Masan MEATLife (សមាជិកនៃប្រព័ន្ធអេកូម៉ាសាន (HOSE: MSN)) ត្រូវបានដាក់ស្លាក ឬមានលេខកូដ QR ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់តាមដានការធ្វើដំណើរទាំងមូល៖ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូក កន្លែងដែលពួកគេត្រូវបានគេសម្លាប់ កាលបរិច្ឆេទផលិត ការវេចខ្ចប់ ព័ត៌មានអំពីការដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេ។ល។

ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបាន Masan MEATLife (MML) ដែលជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការកសាងខ្សែសង្វាក់តម្លៃសាច់ម៉ាកល្បីនៅប្រទេសវៀតណាម ក៏បានបង្កើតសំណុំស្តង់ដារសម្រាប់ផលិតផលសាច់ត្រជាក់ និងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់វាយតម្លៃកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកដើម្បីឱ្យមានប្រភពជ្រូកចូលពីកសិដ្ឋានដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ Viet Gap / Global Gap ។

ការពង្រីកការគ្របដណ្តប់សាច់យីហោតាមរយៈប្រព័ន្ធលក់រាយទំនើប

បច្ចុប្បន្ននេះ អ្នកប្រើប្រាស់អាចជ្រើសរើសយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងការទិញសាច់ត្រជាក់ MEATDeli នៅតាមបណ្តាផ្សារទំនើបធំៗក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដូចជាហាង WinMart, WinMart+, WiN តាមរយៈកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាយុទ្ធសាស្ត្រជាមួយ WinCommerce (WCM ដែលជាក្រុមហ៊ុនសមាជិករបស់ Masan) ដែលជាប្រព័ន្ធលក់រាយទំនើបធំបំផុតនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមទាក់ទងនឹងទំហំចំណុចលក់។

វត្តមានរបស់យីហោសាច់នេះនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ WinMart បានបង្ហាញលទ្ធផលយ៉ាងច្បាស់។ នៅខែកក្កដា ឆ្នាំ 2025 ប្រាក់ចំណូលប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមរបស់ MML នៅហាង WCM នីមួយៗឈានដល់ជិត 2.3 លានដុង។ ប្រសិនបើមានវត្តមាននៅហាង WCM ទាំង 4,200 នោះ ប្រាក់ចំណូលប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមអាចឈានដល់ជិត 9.5 ពាន់លានដុង ដែលជាតួលេខឆ្លុះបញ្ចាំងពីសក្តានុពលកំណើនដ៏ធំពីបណ្តាញលក់រាយទំនើប។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ MML ក៏កំពុងរួមចំណែកដល់ទៅ 69% នៃប្រាក់ចំណូលសាច់នៅ WCM ដែលជាការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងបើធៀបទៅនឹង 62% នៅក្នុង Q2/2025 ហើយលើសពីឆ្នាំមុនៗ។ នេះគឺជាសូចនាករវិជ្ជមាននៃតួនាទីដ៏សំខាន់កាន់តែខ្លាំងឡើងរបស់ MML ក្នុងការរួមចំណែកដល់ការរីកលូតលាស់នៃប្រព័ន្ធអេកូលក់រាយរបស់ Masan ។

លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងខែសីហាឆ្នាំ 2025 Masan MEALife បានកត់ត្រាលទ្ធផលអាជីវកម្មវិជ្ជមានជាមួយនឹងបរិមាណនៃការលក់ឈានដល់ 14,007 តោន កើនឡើង 12.9% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ ប្រាក់ចំណូលសុទ្ធបានឈានដល់ 999 ពាន់លានដុង កើនឡើង 11.1% ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីតម្រូវការស្ថិរភាព និងការរួមចំណែកកើនឡើងពីបណ្តាញលក់រាយទំនើប។ ប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលដែល EBIT ឈានដល់ 50 ពាន់លានដុង កើនឡើង 42.9% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ ខណៈដែលប្រាក់ចំណេញបន្ទាប់ពីពន្ធកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងដល់ 35 ពាន់លានដុង ស្មើនឹងការកើនឡើង 60.5% ។ EBITDA ក៏បានឈានដល់ 90 ពាន់លានដុងផងដែរ 18% ខ្ពស់ជាងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុនដែលបង្ហាញពីការបន្តការបង្រួបបង្រួមនៃប្រាក់ចំណេញ។ លទ្ធផលនេះបញ្ជាក់ពីសន្ទុះនៃការងើបឡើងវិញប្រកបដោយនិរន្តរភាពរបស់ MML បន្ទាប់ពីរយៈពេលរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធឡើងវិញ ដោយមានការកែលម្អជាបន្តបន្ទាប់ទាំងទំហំប្រតិបត្តិការ និងប្រសិទ្ធភាពហិរញ្ញវត្ថុ។

បង្កើនប្រសិទ្ធភាពសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់តាមរយៈបច្ចេកវិទ្យា

Masan MEATLife បានប្រើប្រាស់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពនូវភាពខ្លាំងនៃមូលដ្ឋានគ្រឹះរបស់ Masan Group ក្នុងគោលបំណងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការចំណាយ សម្រួលប្រតិបត្តិការ និងបង្កើនសមត្ថភាពធ្វើការសម្រេចចិត្តដែលផ្អែកលើទិន្នន័យតាមរយៈកម្មវិធីបច្ចេកវិទ្យាទំនើប។ ជាពិសេស ប្រព័ន្ធ WiNARE (ប្រព័ន្ធបញ្ជាទិញដោយស្វ័យប្រវត្តិ) ត្រូវបានអនុវត្តចំពោះឧស្សាហកម្មសាច់ឆៅ និង FMCG ។ នៅចុងឆ្នាំ 2025 ជិត 70% នៃខ្សែផលិតផលនៅ WCM ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងដំណើរការដោយស្វ័យប្រវត្តិ ឬពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិ ជាមួយនឹងផែនទីបង្ហាញផ្លូវដើម្បីពង្រីកទៅកាន់ផលិតផលក្លាសេ និងស្រស់ផ្សេងទៀត រួមទាំងអាហារសមុទ្រ បន្លែ និងអាហារកែច្នៃ។

លទ្ធផលដំបូងនៅហាងចំនួន 614 នៅទីក្រុងហូជីមិញ បង្ហាញថា អត្រានៃការខូចគុណភាពផលិតផលសាច់បានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងជិត 2% នៃប្រាក់ចំណូលចាប់ពីខែឧសភា ដល់ចុងខែសីហា ឆ្នាំ 2025។ ដោយសារនោះ ការចំណាយលើការខាតបង់ត្រូវបានកាត់បន្ថយរាប់សិបពាន់លានដុងក្នុងមួយខែ។ ស្របគ្នានោះ DR (អត្រាវត្តមានធ្នើ) បានប្រសើរឡើងពី 80% ទៅជិត 90% នៅចុងខែសីហា ឆ្នាំ 2025 ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវសារពើភ័ណ្ឌសមហេតុផល ដែលជំរុញកំណើនប្រាក់ចំណូលនៅក្នុងហាង។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការផ្លាស់ប្តូរនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់ កម្មវិធីបច្ចេកវិជ្ជា និងប្រព័ន្ធចែកចាយកំពុងបើកឱកាសរីកចម្រើនខ្លាំងសម្រាប់ឧស្សាហកម្មសាច់ម៉ាកល្បីនៅប្រទេសវៀតណាមជាទូទៅ និងជាម្ចាស់យីហោសាច់ត្រជាក់ MEATDeli ជាពិសេស។ ការអនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជានៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់មិនត្រឹមតែជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយបង្កើនបទពិសោធន៍អ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។ ទន្ទឹមនឹងបណ្តាញលក់រាយទំនើប ផលិតផលសាច់សុវត្ថិភាពកំពុងខិតទៅជិតគ្រប់គ្រួសារវៀតណាម។ នេះគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏រឹងមាំសម្រាប់ទីផ្សារសាច់យីហោដើម្បីបំបែកក្នុងពេលខាងមុខនេះ។

ប្រភព៖ https://www.masangroup.com/vi/news/masan-news/Branded-Meat-From-a-Safe-Choice-to-a-New-Consumer-Trend.html