តម្លៃសាច់ជ្រូកមានស្ថេរភាពក្នុងរដូវរីករាលដាល

ដោយសារការវិវឌ្ឍន៍ដ៏ស្មុគស្មាញនៃជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិក ថ្មីៗនេះ អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភអំពីការទិញជ្រូកដែលឆ្លងជំងឺនេះ ដូច្នេះហើយបរិយាកាសទិញ និងលក់បានស្ងប់ស្ងាត់ និងអាប់អួរ។ វាត្រូវបានកត់ត្រាថាអំណាចទិញបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៅទីផ្សារប្រពៃណី ប៉ុន្តែការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្លៃមានស្ថេរភាពជាមូលដ្ឋាន។

ក្នុងប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ នៅផ្សារប្រពៃណីធំៗមួយចំនួនដូចជាផ្សារ Xanh និងផ្សារ Song Hien តម្លៃសាច់ជ្រូកមានស្ថិរភាពជាមូលដ្ឋាន ចាប់ពី 100,000 ទៅ 150,000 ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើប្រភេទ។ ប្រឈមមុខនឹងការរាតត្បាត ពាណិជ្ជករទាំងអស់បានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវប្រភពសាច់ជ្រូកដែលមានសុវត្ថិភាព និងដាក់ឱ្យនៅដាច់ដោយឡែកពីគេយ៉ាងពេញលេញ។ សាច់ត្រូវបាននាំចូលជាចម្បងពីកសិដ្ឋានធំៗក្នុងខេត្ត ឬអ្នកផ្គត់ផ្គង់ល្បីឈ្មោះដែលមានវិញ្ញាបនបត្រដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេ ប្រភពដើមដែលអាចតាមដានបាន និងធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

អំណាច​ទិញ​សាច់​ជ្រូក​មាន​ការ​ថយ​ចុះ​យ៉ាង​ខ្លាំង​នៅ​ផ្សារ Xanh សង្កាត់ Thuc Phan ។

ប្រសិនបើមុនការរាតត្បាត អំណាចទិញនៅតែមានស្ថិរភាពនៅថ្ងៃធម្មតា និងកើនឡើងក្នុងអំឡុងថ្ងៃបុណ្យ និងបុណ្យតេត ឥឡូវនេះ អំណាចទិញបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលដែលការរីករាលដាលបានផ្ទុះឡើង។ អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនមានការព្រួយបារម្មណ៍ និងបារម្ភខ្លាចជ្រូកឆ្លងជំងឺ ធ្វើឱ្យបរិយាកាសទិញ-លក់នៅតូបលក់សាច់ជ្រូកមានភាពស្ងប់ស្ងាត់ និងអាប់អួរ។ អ្នកស្រី ង្វៀង ធីថាញ់ អាជីវករលក់ដូរនៅផ្សារសាញ សង្កាត់ធឹកផាន់ បានចែករំលែកថា៖ ពីមុនអាជីវកម្មយើងអំណោយផលល្អ លក់ជ្រូកពីរបីក្បាលក្នុងមួយថ្ងៃធម្មតា ប៉ុន្តែឥឡូវនេះចំនួនអ្នកទិញមិនច្រើនទេ ជាពិសេសកាលពី២សប្តាហ៍មុន យើងស្ទើរតែលក់ឲ្យអតិថិជនធម្មតា និងភោជនីយដ្ឋាន ខ្លះថ្ងៃលក់បានតែពាក់កណ្តាលបើធៀបនឹងពេលមុន ដោយសារមនុស្សស្ទាក់ស្ទើរ។ ទោះបីជាកម្លាំងទិញមានការថយចុះក៏ដោយ ក៏អាជីវករក្នុងទីផ្សារទាំងអស់យល់ព្រមមិនដំឡើងថ្លៃ ដើម្បីរក្សាទីផ្សារសាច់ជ្រូកឱ្យស្ថិតស្ថេរ។

ស្ថានភាពគឺស្រដៀងគ្នានៅក្នុងទីផ្សារប្រពៃណីផ្សេងទៀត នៅពេលដែលប្រជាជនកំណត់ការទទួលទានសាច់ជ្រូករបស់ពួកគេ ឬប្តូរទៅអាហារជំនួសផ្សេងទៀតដូចជា សាច់មាន់ សាច់គោ ត្រី ស៊ុត និងបន្ថែមបន្លែបៃតងបន្ថែមទៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេ... តម្លៃសាច់គោនៅតែមានតម្លៃ 200,000 - 270,000 ដុង/គីឡូក្រាម សាច់មាន់ និងស៊ុតមាន់ក៏មានស្ថិរភាពផងដែរ ជាមួយនឹងការកើនឡើងបន្តិច។ បច្ចុប្បន្ននេះ តម្លៃពងមាន់មានចាប់ពី ២៥ ទៅ ៣៥ ០០០ ដុង/ដុំ សាច់បក្សីចាប់ពី ៧០ ០០០ ដល់ ១៣០ ០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ អ្នកស្រី Nong Thi Huong ក្រុមទី៨ ឃុំ Tan Giang បានចែករំលែកថា៖ កាលពីមុន ខ្ញុំតែងតែទិញសាច់ជ្រូកនៅផ្សារ ដើម្បីកែច្នៃ ព្រោះតម្លៃសមរម្យ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ប៉ុន្តែពេលនេះខ្ញុំពិតជាព្រួយបារម្ភ ដោយសារស្ថានភាពជំងឺរាតត្បាត។ ខ្ញុំក៏បានជំនួសសាច់ដោយអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួនទៀតដូចជា សណ្តែក ត្រី ស៊ុត ប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែជាដំណោះស្រាយបណ្តោះអាសន្ន...

អ្នក​ប្រើ​ប្រាស់​ទិញ​សាច់​ជ្រូក​នៅ​ហាង Winmart ផ្លូវ​វួន​ខេម វួដ​ថុក​ផាន។

លើសពីនេះ គ្រួសារខ្លះមានទំនោរស្តុកទុកសាច់ជ្រូកភ្លាមៗ នៅពេលដែលមានព័ត៌មានអំពីការរាតត្បាត ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតជ្រើសរើស "ជៀសវាង" សាច់ជ្រូក ជំនួសឱ្យការទទួលទានអាហារជំនួស ឬប្តូរទៅទិញទំនិញនៅផ្សារទំនើប ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃអំណាចទិញនៅផ្សារទំនើបធំៗ និងហាងងាយស្រួលដូចជា Winmart ផ្សារទំនើប Cao Bang ផ្សារទំនើប Ngoc Xuan ។ តាមរយៈការស្ទង់មតិនៅតូប Winmart និងផ្សារទំនើបធំៗ និងតូច ទំនិញដូចជាតៅហ៊ូ ផ្សិត ផលិតផលសណ្តែកសៀង និងសាច់មាន់ទាំងអស់បានកើនឡើងក្នុងការលក់។ ចំនួនអតិថិជនទិញសាច់ជ្រូកកើនឡើង 20% - 30% ។ អតិថិជនមួយចំនួនបានពន្យល់ថា តម្លៃសាច់នៅផ្សារទំនើបគឺខ្ពស់ជាងទីផ្សារប្រពៃណីបន្តិច ប៉ុន្តែប្រភពដើមគឺច្បាស់លាស់ និងមានត្រាដាក់ឲ្យនៅដាច់ពីគេ ដែលធ្វើឲ្យពួកគេមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពជាង។ អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនជឿជាក់លើការផ្គត់ផ្គង់ច្បាស់លាស់ ធានាបាននូវដាន និងអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

យោងតាមព័ត៌មានពីនាយកដ្ឋានផលិតកម្មដំណាំ និងបសុសត្វ ជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិកបានផ្ទុះឡើងនៅក្នុងឃុំ និងសង្កាត់ចំនួន 56/56 ក្នុងខេត្តនេះ ដោយបង្ខំឱ្យមានការបំផ្លាញជ្រូកជិត 33.000 ក្បាល ក្នុងនោះជ្រូកចិញ្ចឹមជាង 8.800 ក្បាល និងជ្រូកជិត 24.000 ក្បាល ទម្ងន់ជិត 1.700 តោន 6.500 ក្បាល។ អ្វី​ដែល​គួរ​ឲ្យ​បារម្ភ​នោះ​គឺ​ការ​រាតត្បាត​ទាំង​អស់​មិន​បាន​ឆ្លង​ផុត​រយៈ​ពេល​ដាក់​ឲ្យ​នៅ​ដាច់​ដោយ​ឡែក​រយៈពេល ២១ ថ្ងៃ​ដែល​បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​រីក​រាល​ដាល។ អង្គភាព​សម្រប​សម្រួល​ជាមួយ​មូលដ្ឋាន​ដើម្បី​ពង្រឹង​ការ​ឃោសនា និង​ប្រមូល​គ្រួសារ​មិន​ឱ្យ​មាន​ហ្វូង​សត្វ​ឡើង​វិញ ប្រសិនបើ​ពួកគេ​មិន​បាន​បំពេញ​លក្ខខណ្ឌ។ វិស័យមុខងារពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ ការត្រួតពិនិត្យ និងការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅក្នុងមូលដ្ឋានដែលមានជំងឺរាតត្បាត។ ដាក់ពង្រាយយ៉ាងសកម្មនូវផែនការបង្ការ និងគ្រប់គ្រងជំងឺរាតត្បាតជាច្រើនដូចជា៖ រៀបចំការឃោសនា និងបំផុសប្រជាពលរដ្ឋឱ្យអនុវត្តយ៉ាងតឹងរឹងនូវវិធានការបង្ការ និងទប់ស្កាត់ជំងឺ។ គ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើការសម្លាប់ ការដឹកជញ្ជូន និងការជួញដូរជ្រូក។ ជំរុញឱ្យមូលដ្ឋានអនុវត្តការចាក់វ៉ាក់សាំងជាប្រចាំ និងបាញ់ថ្នាំសម្លាប់មេរោគជាបាច់។ គាំទ្រការទិញវ៉ាក់សាំង និងសារធាតុគីមី ដើម្បីដោះស្រាយការផ្ទុះឡើងភ្លាមៗ។ ចាត់ចែង និងបំផ្លាញជ្រូកដែលមានជំងឺឱ្យទាន់ពេលវេលាតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

នៅក្នុងបរិបទនៃការវិវឌ្ឍន៍ដ៏ស្មុគស្មាញនៃជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិក អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចខាងក្រោមដើម្បីការពារសុខភាពគ្រួសាររបស់ពួកគេ៖ ទិញសាច់ពីកន្លែងល្បីឈ្មោះដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។ ពិនិត្យ​មើល​រូបរាង​សាច់ សាច់​ជ្រូក​មាន​សុវត្ថិភាព​ជា​ធម្មតា​មាន​ពណ៌​ផ្កាឈូក​ភ្លឺ គ្មាន​ក្លិន​ចម្លែក មិន​ស្លេក ឬ​ស្លេក។ ដំណើរការយ៉ាងហ្មត់ចត់, ចំអិនយ៉ាងហ្មត់ចត់; កុំបរិភោគសាច់ពីជ្រូកឈឺឬងាប់។ កុំទុកយូរពេក សាច់ទុកយូរងាយខូច បើមិនរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ បង្កហានិភ័យដល់សុខភាព។

ឌឿ លីន

ប្រភព៖ https://baocaobang.vn/thit-lon-on-dinh-gia-giua-mua-dich-3179164.html