 |
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំៈ ១ដុំមធ្យម, ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម និងបៃតង ១ដុំ, ការ៉ុត ១ដុំតូច, ផ្សិតត្រចៀកកាំ ៥ក្រាម (គួរត្រាំទឹកជាមុន) អង្ករក្តៅ ១ចាន។
- ទឹកត្រីជូរអែម (ធ្វើរួច)៖ ១កញ្ចប់
- គ្រឿងផ្សំ៖ ស៊ុតស អំបិល ម្សៅពោត ខ្ញី ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ចំណាំ៖ ក្មេងអាយុចាប់ពី 24 ខែឡើងទៅដែលមិនមានអាឡែស៊ីជាមួយគ្រឿងផ្សំខាងលើអាចប្រើផលិតផលនេះបាន។
អនុវត្ត៖
លាងផ្សិតត្រចៀកឈើ ហើយស្ងោរវាដើម្បីបំបាត់ក្លិន។ ហាន់សាច់ជ្រូក ម្ទេស ការ៉ុត និងផ្សិតត្រចៀកជ្រូកជាបន្ទះស្តើងៗ។ នេះគឺជាបន្សំបន្លែ "បុរាណ" ដែលទាក់ទាញភ្នែក និងជួយបង្កើនបរិមាណជាតិសរសៃនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនអ្នក។
ប្រលាក់សាច់ក្រកជាមួយស៊ុតស + អំបិលបន្តិច + ម្សៅពោត + ខ្ញីពីរបីចំណិត ទុកចោល ១០ នាទី។ វិធីនេះជួយកម្ចាត់ក្លិនមិនល្អ និងរក្សាសាច់ឱ្យទន់ និងមានជាតិទឹក បន្ទាប់ពីចៀនរួច។
កំដៅខ្ទះជាមួយប្រេងច្រើនជាងធម្មតា។ បន្ថែមសាច់ហើយកូរឱ្យលឿនលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់សាច់ផ្លាស់ប្តូរពណ៌បន្ទាប់មកយកចេញ។
ដោយប្រើខ្ទះដូចគ្នាដែលអ្នកធ្លាប់ចៀនសាច់ដាក់ខ្ទឹមបារាំង ឬខ្ទឹមបារាំងចូល រួចឆារហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ រួចដាក់បន្លែទាំងអស់ចូលកូរឱ្យសព្វ។ នៅពេលដែលបន្លែចាប់ផ្តើមទន់ និងមានក្លិនក្រអូប បន្ថែមកញ្ចប់ទឹកជ្រលក់សាច់ផ្អែម និងជូរ។
ពេលទឹកជ្រលក់លាយជាមួយបន្លែចូលគ្នាឱ្យសព្វ រួចដាក់សាច់ចូលកូរឱ្យសព្វ កូរឱ្យសព្វរយៈពេល ១-២ នាទីទើបជាការស្រេច។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិសម្បូរបែប ពណ៌ទាក់ទាញភ្នែក ហើយមានភាពទាក់ទាញខ្លាំងនៅពេលញ៉ាំបាយក្តៅ។
គន្លឹះសម្រាប់មុខម្ហូបដែលទាក់ទាញជាងមុន៖
- អ្នកអាចជំនួសការ៉ុតជាមួយល្ពៅ shredded ឬផ្សិតសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូររសជាតិ។
- បើមិនទាន់មានទឹកជ្រលក់ អាចលាយដោយខ្លួនឯងបាន៖ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ ស្លាបព្រាបាយ + ទឹកប៉េងប៉ោះ ១ ស្លាបព្រាបាយ + ម្សៅពោត ១ ស្លាបព្រាបាយ + ផ្សិត shiitake បុកបន្តិច + ទឹកចម្រោះកន្លះចាន កូរឱ្យសព្វ ហើយប្រើជំនួសទឹកជ្រលក់។
- បើធ្វើសម្រាប់មនុស្សធំ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្មេះបាយបន្តិច និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ដើម្បីបង្កើន "ភ្ញោចរសជាតិ"។
ម្ហូបសាច់បំពងផ្អែមជូរនេះមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ពេលញ៉ាំជាមួយបាយសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អាចបំប្លែងទៅជាអង្ករចម្រុះ បាយក្រឡុក ឬប្រើជាសម្លសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ង ឬនំសាំងវិចសម្រាប់ពេលព្រឹក។
សូមសំណាងល្អ!
នេះបើតាម giadinh.suckhoedoisong.vn
ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/thit-xao-chua-ngot-6cc4feb/
Kommentar (0)