កាហ្វេស៊ុតហាណូយឆ្ងាញ់

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

(Baoquangngai.vn) - នៅ ទីក្រុងហាណូយ អ្នកអាចរីករាយជាមួយកាហ្វេស៊ុតនៅកន្លែងជាច្រើន ចាប់ពីហាងកាហ្វេលំដាប់ខ្ពស់រហូតដល់ហាងកាហ្វេធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងភេសជ្ជៈនេះនៅកន្លែងដើមរបស់វា អ្នកអាចមាននៅហាងកាហ្វេយ៉ាង (Giang Cafe) តែប៉ុណ្ណោះ។ កាហ្វេស៊ុតនៅទីនេះទាក់ទាញអតិថិជនជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងក្រែមរបស់វា និងរឿងរ៉ាវគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីកន្លែងកំណើតនៃភេសជ្ជៈនេះ។

កាហ្វេស៊ុតដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុងហាណូយជាមួយអ្នកស្គាល់គ្នា បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការងាររបស់យើង ទោះបីជារថភ្លើងនៅឆ្ងាយត្រឹមតែប៉ុន្មានម៉ោងក៏ដោយ មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំទទូចចង់រីករាយជាមួយកាហ្វេស៊ុតមួយពែងនៅហាងកាហ្វេយ៉ាង (Giang Cafe) មុនពេលចាកចេញពីទីក្រុងហាណូយទៅកាន់ ខេត្តក្វាងង៉ៃ (Quang Ngai) ។ “សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ ការមកលេងទីក្រុងហាណូយដោយមិនបានសាកល្បងហាងកាហ្វេយ៉ាង (Giang Cafe) គឺជារឿងគួរឲ្យអាណិតណាស់។ អ្នកប្រហែលជាមិនយល់ថាវាឆ្ងាញ់ទេ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចជួយអ្វីបានក្រៅពីសាកល្បងវាទេ។ CNN ធ្លាប់បានវាយតម្លៃកាហ្វេស៊ុតថាជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតមួយរបស់ទីក្រុងហាណូយ។ ជាពិសេស ក្នុងអំឡុងពេលកិច្ចប្រជុំកំពូលអាមេរិក-កូរ៉េខាងជើងឆ្នាំ ២០១៩ នៅប្រទេសវៀតណាម ហាងកាហ្វេយ៉ាងថែមទាំងត្រូវបានជ្រើសរើសជាភេសជ្ជៈដែលបម្រើដល់អ្នកសារព័ត៌មានអន្តរជាតិទៀតផង” មិត្តភក្តិម្នាក់បានចែករំលែក ហើយយើងបានទៅទស្សនាភ្លាមៗ។

ហាងកាហ្វេយ៉ាង (Giang Cafe) មានទីតាំងស្ថិតនៅជ្រៅក្នុងផ្លូវតូចមួយដ៏សាមញ្ញមួយ។ នៅពេលសួរអំពីទិសដៅ ទាំងអ្នករស់នៅទីក្រុងហាណូយ និងអ្នកបើកបរសុទ្ធតែស្គាល់ហាងនេះច្បាស់។ វាស្ថិតនៅលើផ្លូវង្វៀនហ៊ូវហួន សង្កាត់លីថៃតូ ស្រុកហ័នគៀម ដែលមានចម្ងាយប្រហែល 200 ម៉ែត្រពីបឹងហ័នគៀម។ ពីខាងក្រៅ ហាងកាហ្វេនេះបង្ហាញពីភាពទាក់ទាញសាមញ្ញមួយ ជាមួយនឹងច្រកចូលតូចចង្អៀតទទឹងប្រហែល 1 ម៉ែត្រ។ នេះគ្រាន់តែបន្ថែមការចង់ដឹងចង់ឃើញរបស់អ្នកទស្សនាអំពីហាងកាហ្វេដ៏ល្បីល្បាញ និងល្បីល្បាញមួយក្នុងចំណោមហាងកាហ្វេទាំងបួនរបស់ទីក្រុងហាណូយ៖ "ញ៉ាន - ញី - ឌី - យ៉ាង"។

ជ្រុងមួយនៃហាងកាហ្វេ Giang។

កាហ្វេស៊ុតគឺជាគោលដៅដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ទាំងអ្នករស់នៅហាណូយ និងអ្នកទេសចរ។

កាហ្វេយ៉ាង ដែលល្បីល្បាញដោយសារកាហ្វេស៊ុត គឺជាគោលដៅដ៏ស៊ាំសម្រាប់អ្នករស់នៅទីក្រុងហាណូយ និងអ្នកទេសចរ។

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទំហំតូច ប្រហែល 200 ម៉ែត្រការ៉េ មានពីរជាន់។ វាទាក់ទាញមិនត្រឹមតែអ្នកក្រុងហាណូយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំង ភ្ញៀវទេសចរ ជាតិ និងអន្តរជាតិជាច្រើនផងដែរ។ មិនមានតុ និងកៅអីទំនើបៗ ឬស្មុគស្មាញទេ តុ និងកៅអីតូចៗដែលរៀបចំតាមជញ្ជាំង។ បរិយាកាសបែបបុរាណ ជនបទ និងសាមញ្ញរបស់ភោជនីយដ្ឋានផ្តល់ឱ្យអ្នកទស្សនានូវអារម្មណ៍ប្លែកនៃទីក្រុងហាណូយចាស់ ដែលជាអ្វីដែលអ្នកដែលកម្រទៅលេងទីក្រុងហាណូយបានរៀន និងជួបប្រទះតែតាមរយៈខ្សែភាពយន្ត និងកាសែតប៉ុណ្ណោះ។

បន្ទាប់ពីប្រហែល ៥ នាទី បុគ្គលិកបានយកកាហ្វេស៊ុតក្តៅៗចេញមក បម្រើក្នុងពែងទឹកក្តៅឧណ្ហៗតូចៗ រចនាប្លែក ទំហំប៉ុនបាតដៃ។ កូរពពុះយឺតៗ រួចដាក់ចូលក្នុងមាត់ រសជាតិកាហ្វេ និងស៊ុតលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នា។ មិនផ្អែមពេក មិនល្វីងពេកទេ ប៉ុន្តែមានរសជាតិក្រែម និងសម្បូរបែប ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបដ៏ទាក់ទាញ។ ដំបូងឡើយ ស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការសាកល្បងវា បន្ទាប់មកអ្នកនឹងចង់ផឹកមួយពែងទៀត។

កាហ្វេយ៉ាង គឺជាកន្លែងកំណើតនៃកាហ្វេស៊ុតដ៏ល្បីល្បាញរបស់ទីក្រុងហាណូយ។

«រូបមន្តគ្រួសារដ៏ល្អឥតខ្ចោះកាត់បន្ថយរសជាតិខ្លាញ់ និងត្រីនៃស៊ុត និងភាពល្វីងនៃកាហ្វេ ដែលធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈប្លែក និងប្លែកពីគេនៅតាមដងផ្លូវនៃទីក្រុងហាណូយ។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលកាហ្វេស៊ុតស័ក្តិសមជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងភាពល្វីងនៃកាហ្វេតម្រង ប៉ុន្តែនៅតែចង់រីករាយជាមួយវា។ យើងមានអារម្មណ៍កោតសរសើរកាន់តែស៊ីជម្រៅចំពោះភាពទំនើបរបស់ប្រជាជនហាណូយនៅក្នុងពែងកាហ្វេស៊ុតនីមួយៗ» អ្នកស្រី ត្រឹន ធី ថាញ់ ទ្រុយយ៉ិន (អាយុ 37 ឆ្នាំ) មកពីសង្កាត់ងៀឡូ (ទីក្រុងក្វាងង៉ាយ) បានចែករំលែកបន្ទាប់ពីរីករាយជាមួយវា។

កាហ្វេមួយពែងអាយុ ៧៧ ឆ្នាំ

កាហ្វេស៊ុតបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅទីក្រុងហាណូយនៅដើមសតវត្សរ៍ទី 20។ អ្នកបង្កើតភេសជ្ជៈពិសេសនេះគឺលោក Nguyen Van Giang ដែលបានទទួលមរណភាពកាលពី 76 ឆ្នាំមុន។ លោក Giang ធ្លាប់ធ្វើការជាចុងភៅ និងជាអ្នកក្រឡុកស្រានៅសណ្ឋាគារផ្កាយ 5 ក្នុងសម័យអាណានិគមបារាំង។ នៅពេលដែលជាតិស្ករ និងទឹកដោះគោនៅមានកម្រិត គាត់បានផ្លាស់ប្តូរកាហ្វេកាពូឈីណូបែបលោកខាងលិចដែលធ្លាប់ស្គាល់ទៅជាកាហ្វេស៊ុត ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួល ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ពោលគឺប្រើលឿងស៊ុតជំនួស។

អ្នកស្រី ង្វៀន ហួង យ៉ាង (អាយុ ៤០ ឆ្នាំ) ដែលជាជំនាន់ទីបីនៅក្នុងគ្រួសាររបស់លោក យ៉ាង បាននិយាយថា វាជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ ដោយដោះស្រាយបញ្ហាក្នុងអំឡុងពេលសេដ្ឋកិច្ចដ៏លំបាកនេះ ខណៈពេលដែលកំពុងបង្កើតភេសជ្ជៈថ្មី និងប្លែកសម្រាប់ម្ហូបវៀតណាម។ កាហ្វេខ្លួនឯង បន្ទាប់ពីត្រូវបានច្រោះរួច ត្រូវបានត្រាំក្នុងពែងតូចមួយ មុនពេលលាយជាមួយលឿងស៊ុត ហើយវាយឱ្យសព្វជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត តាមរូបមន្តសម្ងាត់របស់គ្រួសារ។ នៅពេលបម្រើដល់អតិថិជន កាហ្វេត្រូវបានដាក់ក្នុងពែងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពរបស់វា។ ជាធម្មតា ភេសជ្ជៈនេះស័ក្តិសមជាងសម្រាប់រដូវរងាជាងរដូវក្តៅ។

យុវវ័យចូលចិត្តកាហ្វេស៊ុត និងបាយស្អិតជាមួយបាយបៃតង ដែលជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ទីក្រុងហាណូយ។

បន្ទាប់ពីរយៈពេល ៧៧ ឆ្នាំនៃប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏រុងរឿង និងរុងរឿង ម្ចាស់ដើមនៃហាងកាហ្វេយ៉ាង (Giang Coffee) ឥឡូវនេះបានបាត់បង់ទៅហើយ។ ម៉ាកកាហ្វេក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិល្បីៗរាប់រយបានលេចចេញនៅលើទីផ្សារ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ហាងកាហ្វេយ៉ាងនៅតែអាចរក្សាបាននូវរសជាតិកាហ្វេស៊ុតដ៏ល្បីរបស់ខ្លួននៅក្នុងទីក្រុងហាណូយ ដោយទទួលបានការទទួលស្គាល់ពីភ្ញៀវទេសចរ និងមិត្តភក្តិអន្តរជាតិ។ ពួកគេមកទីនេះមិនត្រឹមតែដើម្បីរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈច្នៃប្រឌិតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីទទួលបទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង ជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់នៃដងផ្លូវចាស់ៗ និងប្រជាជននៃទីក្រុងហាណូយដែលនៅតែត្រូវបានថែរក្សារហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ធៀន ហាវ

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព