ក្វាងង៉ាយ រាជធានីនៃការដាំដុះខ្ទឹមក្រហម។

ដោយមានផ្ទៃដីដាំខ្ទឹមក្រហមទំហំ ១៨០ ហិកតាតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រ ហ៊ុំព័ទ្ធដោយភ្នំភ្លើង និងថ្មប៉ប្រះទឹក ឃុំប៊ិញហៃត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារដ្ឋធានីនៃខ្ទឹមក្រហម។

នៅចុងខែមេសា ចម្ការខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយនៅឃុំប៊ិញហៃ ស្រុកប៊ិញសើន ខេត្ត ក្វាងង៉ាយ ចូលដល់រដូវប្រមូលផលលើកទីពីរនៃឆ្នាំ។ ឃុំនេះមានទីតាំងស្ថិតនៅលើឆ្នេរសមុទ្រដែលមានថ្មភ្នំភ្លើង និងថ្មប៉ប្រះទឹក ហើយមានដីស្រដៀងនឹងកោះលីសើន ចម្ងាយជិត ៣០ គីឡូម៉ែត្រពីដីគោក ដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ដាំខ្ទឹមបារាំង។

អ្នកស្រុកដាំដុះដំណាំនេះបីដងក្នុងមួយឆ្នាំ ចាប់ពីបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) រហូតដល់ខែសីហា ដោយផ្តល់ទិន្នផលប្រហែល 1,800 តោនជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ម៉ាកខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ Binh Hai ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយការិយាល័យកម្មសិទ្ធិបញ្ញា ហើយតំបន់នេះកំពុងអភិវឌ្ឍតំបន់ដាំដុះឯកទេសមួយស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP ដែលគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីជាង 20 ហិកតា។

លោក ផាម វ៉ាន់ ស៊្វៀន អនុប្រធានឃុំប៊ិញហៃ បានមានប្រសាសន៍ថា ពូជខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយនេះមានប្រភពមកពីស្រុកលីសើន ហើយត្រូវបាននាំយកមកសាកល្បងនៅទីនេះកាលពីជាង ៣០ ឆ្នាំមុន ដែលបើកទិសដៅថ្មីមួយសម្រាប់ប្រជាជន។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយបានក្លាយជាមុខរបរប្រពៃណីនៅក្នុងឃុំ ដោយមានគ្រួសារប្រហែល ៤០០ គ្រួសារដាំវា។

អ្នកដាំខ្ទឹមបារាំងដាក់ខ្ទឹមក្រហមដែលទើបប្រមូលផលថ្មីៗដាក់លើរទេះរុញ រួចរុញវាទៅចំណុចប្រមូលនៅជិតផ្លូវ ដើម្បីដឹកជញ្ជូនវាទៅផ្ទះសម្រាប់សម្ងួត។

បន្ទាប់ពីប្រមូលផលខ្ទឹមបារាំងសៅបាន ៤ ដើម (សៅនីមួយៗមានទំហំ ៥០០ ម៉ែត្រការ៉េ) លោក ហ្វិញ ទ្រុងធូ នៅភូមិថាញ់ធ្វី បានគរខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយនៅមុខផ្ទះរបស់គាត់។ លោកថែមទាំងបានសាងសង់ជង្រុកបន្ថែមមួយដើម្បីទុកខ្ទឹមបារាំងទៀតផង ព្រោះទីធ្លាមិនធំល្មមសម្រាប់ប្រមូលផលបាន ៣ តោន។ ដោយខ្ទឹមបារាំងមានតម្លៃប្រហែល ៣០.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម គ្រួសារលោក ធូ រកចំណូលបានប្រហែល ៩០ លានដុងក្នុងមួយការប្រមូលផល ហើយបន្ទាប់ពីដកការចំណាយរួច ពួកគេរកប្រាក់ចំណេញបានជាង ៥០ លានដុង។

ខ្ទឹមបារាំងក្រហមត្រូវបានឈ្មួញទិញ និងលក់ទៅកាន់ទីក្រុងដាណាង ទីក្រុងហូជីមិញ ទីក្រុងហាណូយ និងខេត្ត និងក្រុងជាច្រើនទៀតនៅទូទាំងប្រទេស។ ខណៈពេលកំពុងរង់ចាំឈ្មួញមកទិញ មនុស្សជាច្រើនព្យួរបាច់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើស៊ុមដែកដែលសង់នៅជុំវិញទីធ្លា និងនៅមុខផ្ទះរបស់ពួកគេ ដែលបង្កើតជាជួររបងខ្ទឹមបារាំងក្រហម។

លោក ង្វៀន វៀន អាយុ ៧០ ឆ្នាំ មកពីភូមិថាញ់ ធ្វី បានពន្យល់ថា ការព្យួរខ្ទឹមបារាំងនៅលើខ្សែ ឬជើងទម្រ បម្រើគោលបំណងពីរយ៉ាង៖ ដើម្បីប្រើប្រាស់កន្លែងទំនេរឲ្យបានពេញលេញ និងជួយឱ្យខ្ទឹមបារាំងស្ងួតលឿន។

លោកស្រី ង្វៀន ធីបេ អាយុ ៧៨ ឆ្នាំ បានធ្វើស៊ុមដែកមួយនៅមុខផ្ទះរបស់គាត់ដើម្បីព្យួរខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ គាត់បាននិយាយថា មុនពេលគាត់ចាប់ផ្តើមដាំខ្ទឹមបារាំងបៃតង គាត់គ្រាន់តែដាំដំណាំផ្សេងទៀតដូចជាសណ្តែក និងពោតប៉ុណ្ណោះ ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលតិចជាង។ បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលខ្ទឹមបារាំងបៃតង គាត់ និងគ្រួសារដទៃទៀតបានប្តូរទៅដាំជីរអង្កាមនៅខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំ។

បន្ទាប់ពីដំណើរការសម្ងួតរួច កសិករជួល ឬខ្ចីមនុស្សជាច្រើននាក់មកពីភូមិតែមួយ ដើម្បីកាត់ខ្ទឹមបារាំងចេញពីដើម និងឫសរបស់វា។ កម្មករម្នាក់ៗទទួលបានប្រាក់ឈ្នួលប្រហែល ១៥០,០០០-២០០,០០០ ដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធីអ៊ី អាយុ ៧៥ ឆ្នាំ បានប្រើកាំបិតដើម្បីកាត់ឬស និងដើមខ្ទឹមចេញពីដូងដែលកាត់ជាពីរ។ ខ្ទឹមខ្ទឹមមានក្លិនស្អុយបន្តិចនៅពេលកាត់ ដូច្នេះក្រៅពីការពាក់វ៉ែនតា គាត់ត្រូវរុំខ្លួនដោយប្លាស្ទិកដើម្បីការពារផ្សែងមិនឱ្យចូលភ្នែក។

ចម្ការខ្ទឹមបារាំងជាច្រើននៅតែមិនទាន់ប្រមូលផលនៅឡើយ ដោយសារតែកសិករដាំដំណាំរបស់ពួកគេនៅថ្ងៃផ្សេងៗគ្នា។ លោក ផាម លូ អាយុ ៥៩ ឆ្នាំ បាននិយាយថា ដំណាំខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយមានរយៈពេលប្រហែល ៥០ ថ្ងៃ។ ចម្ការខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបំពាក់ដោយប្រព័ន្ធស្រោចស្រពដោយស្វ័យប្រវត្តិដែលមានតម្លៃប្រហែល ២ លានដុងក្នុងមួយសៅ (ឯកតារង្វាស់ដី)។ កសិករឈប់ស្រោចស្រពប្រហែលបួនថ្ងៃមុនពេលប្រមូលផល។

ជាធម្មតា ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនីមួយៗត្រូវការគ្រាប់ពូជចំនួន 100 គីឡូក្រាម (ចំណាយអស់ជាង 4 លានដុង)។ ប្រសិនបើការប្រមូលផលល្អ ដីនីមួយៗអាចផ្តល់ទិន្នផលជិត 1,000 គីឡូក្រាម (មួយតោន) ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រុក្ខជាតិក៏ងាយនឹងរងផលប៉ះពាល់ដោយសត្វល្អិត និងជំងឺដូចជាដង្កូវបៃតង និងសត្វល្អិតចៃស្លឹក ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ទិន្នផល។

ដោយ​មាន​ការ​ប្រមូល​ផល​បាន​បី​ដង​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ គ្រួសារ​នានា​នៅ​ឃុំ​ប៊ិញ​ហៃ​អាច​រក​ប្រាក់​ចំណេញ​ជា​មធ្យម​រាប់រយ​លាន​ដុង។

ផាំ លីញ

ប្រភព