ជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មកែច្នៃចំណីអាហារ

បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2021 ដោយសារការវិនិយោគលើប្រព័ន្ធបរិក្ខារទំនើបៗ និងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម តែងតែធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងបំពេញតាមស្តង់ដារ ISO 22000:2018 ក្នុងដំណើរការផលិត រហូតមកដល់ពេលនេះ ក្រុមហ៊ុនរួមផ្សំបសុសត្វ និងកែច្នៃទឹកដោះគោ Vinh Thinh (Vinh Tuong) ជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោស្រស់ ទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោជូរ ក្រោមម៉ាកយីហោ Miww ទីតាំងជាប់ផ្សារខេត្ត។

នៅឆ្នាំ 2024 ផលិតផលទឹកដោះគោជាច្រើនរបស់ក្រុមហ៊ុនត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP កម្រិតខេត្ត និងត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទកម្រិតតំបន់ធម្មតា។ រហូតមកដល់ពេលនេះ សាលារៀនជិត 40 នៅស្រុក Vinh Tuong និង Yen Lac កំពុងប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោរបស់ក្រុមហ៊ុនក្នុងអាហាររបស់សិស្ស។

រួមជាមួយនឹងក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនបសុសត្វ និងកែច្នៃទឹកដោះគោ Vinh Thinh មានសហគ្រាសកាន់តែច្រើនឡើងដែលកំពុងប្រតិបត្តិការក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈក្នុងខេត្ត។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2015 មក ខេត្តបានចេញនូវយន្តការ និងគោលនយោបាយជាច្រើន ដើម្បីលើកទឹកចិត្តដល់ធុរកិច្ចវិនិយោគក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ កសិកម្ម ជនបទ និងបង្កើតផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមាន និងរីករាលដាលលើគម្រោងវិនិយោគដើម្បីអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មកែច្នៃចំណីអាហារ។

ដំណើរការកែច្នៃសាច់គោជាមួយបច្ចេកវិជ្ជាទំនើបនៅរោងចក្រ Vinabeef Tam Dao បើកឱកាសសម្រាប់ឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារនៃខេត្ត និងតំបន់។ រូបថត៖ ឌុក ជុង

ជាក់ស្តែង ដោយសារការកេងប្រវ័ញ្ចដ៏ល្អនៃឱកាស និងសក្តានុពលនៃវត្ថុធាតុដើមនៃវិស័យកសិកម្ម និងការអនុវត្តជាបណ្តើរៗនៃដំណើរការផលិត និងកែច្នៃកម្រិតខ្ពស់ ក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ចំនួនសហគ្រាស និងកម្មករក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហាររបស់ខេត្តមាននិន្នាការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ឧស្សាហកម្មនេះមានអត្រាកំណើនខ្ពស់គួរសម ឈានដល់ 14% ក្នុងមួយឆ្នាំ។

ផលិតផលសំខាន់ៗមួយចំនួនរួមចំណែកដល់តម្លៃឧស្សាហកម្មនៃឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈរបស់ខេត្ត ដូចជាផលិតផលតែ។ ប្រេងបន្លែ; ទឹកដោះគោ ម្សៅទឹកដោះគោ... និងផលិតផលសិប្បកម្ម (ស្រា សាច់ក្រក ទឹកដោះគោជូរ នំទឹកដោះគោ...)។

គិតមកទល់នឹងពេលនេះ តាមស្ថិតិខេត្តមានសហគ្រាស និងសហករណ៍ចំនួន ៧៨ ដែលកំពុងប្រតិបត្តិការក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃចំណីអាហារ ដែលមានកម្មករជិត ៥ពាន់នាក់។ ជាពិសេស សំដៅអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារឲ្យស៊ីជម្រៅជាមួយផលិតផលជាច្រើននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារបរទេស និងមានតម្លៃខ្ពស់ ខេត្តបានបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលទាំងអស់ ទាក់ទាញសហគ្រាសខ្នាតធំជាច្រើនមកបណ្តាក់ទុនក្នុងតំបន់។

ក្នុងចំណោមនោះ កសិដ្ឋានសាច់គោ Tam Dao និងរោងចក្រកែច្នៃ ដែលជាការបណ្តាក់ទុនរួមគ្នារវាង Vilico (ជាសាខារបស់ ក្រុមហ៊ុន Vinamilk ) និង Sojitz Multi-industry Group របស់ប្រទេសជប៉ុន ជាមួយនឹងទុនវិនិយោគសរុបចំនួន 1,670 ពាន់លានដុង បានចាប់ផ្តើមសាងសង់តាំងពីឆ្នាំ 2023 ដោយគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដី 75.6 ហិកតា ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធដឹកជញ្ជូន និងប្រព័ន្ធស្វ័យប្រវត្តិនៅ Da Tam ។ ការវេចខ្ចប់ ជួយរក្សាសីតុណ្ហភាព និងភាពស្រស់នៃសាច់ បំពេញតាមស្តង់ដារដ៏តឹងរឹងពីទីផ្សារធំៗ ដូចជាប្រទេសជប៉ុន និងអឺរ៉ុប។

ការដាក់ឱ្យដំណើរការនូវមុខទំនិញទាំងអស់ចាប់ពីខែឧសភា ឆ្នាំ 2025 គម្រោងនេះត្រូវបានគេរំពឹងថាមិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានគោលបំណងនាំចេញសាច់គោ "ផលិតនៅវៀតណាម" ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ទៅកាន់ប្រទេសជាច្រើនជុំវិញ ពិភពលោក ជំរុញឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហាររបស់ខេត្តឱ្យកាន់តែខ្ពស់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សហគ្រាសភាគច្រើនដែលប្រតិបត្តិការក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃចំណីអាហាររបស់ខេត្តគឺមានលក្ខណៈតូចតាច។ ចំនួនសហគ្រាសដែលចូលរួមក្នុងផលិតកម្មយោងទៅតាមខ្សែសង្វាក់តម្លៃនៅមានតិចតួចនៅឡើយ។ អាជីវកម្មមួយចំនួនតូចមានផលិតផលចូលរួមក្នុងការនាំចេញ ព្រោះវាមិនបានបំពេញតាមតម្រូវការ និងស្តង់ដារតឹងរឹងលើបច្ចេកវិទ្យា គុណភាពផលិតផល... នាំឱ្យតម្លៃផលិតផលទាប ការអភិវឌ្ឍន៍មិនសមស្របនឹងគុណសម្បត្តិសក្តានុពល...

ជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈរបស់ខេត្តនាពេលខាងមុខ រួមជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការតំបន់វត្ថុធាតុដើម បង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ឧស្សាហូបនីយកម្ម និងទំនើបកម្មកសិកម្ម និងជនបទ ដោយឈរលើមូលដ្ឋាននៃទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធនូវផលប្រយោជន៍រវាងឧស្សាហកម្មកែច្នៃ និងអ្នកផលិតវត្ថុធាតុដើម។ ខេត្តលើកទឹកចិត្ត និងបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់សហគ្រាសធុនតូច និងមធ្យមក្នុងការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យា និងឧបករណ៍។

បង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការបណ្តាក់ទុនរួមគ្នា និងភាពជាដៃគូជាមួយសហគ្រាសធំៗក្នុងតំបន់ និងប្រទេស; ទាក់ទាញការវិនិយោគ អភិវឌ្ឍសហគ្រាសខ្នាតធំមួយចំនួនក្នុងតំបន់ អភិវឌ្ឍផលិតផលមួយចំនួនក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃ មានគុណសម្បត្តិវត្ថុធាតុដើមក្នុងស្រុក មានទីផ្សារប្រើប្រាស់ និងនាំចេញដូចជាផលិតផលតែ (តែខ្មៅ តែបៃតង ថង់តែ ក្លិនក្រអូប)។ ផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភម្សៅ; អាហារកែច្នៃ នំ…

Luu Nhung

ប្រភព៖ http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/128282/Thuc-day-phat-trien-cong-nghiep-che-bien-thuc-pham