អាហារដែលមានមុខងារប្រើប្រាស់មិនច្បាស់លាស់៖ ក្រសួងសុខាភិបាលនឹងគ្រប់គ្រងគុណភាពពីមន្ទីរពិសោធន៍

ក្រសួងសុខាភិបាលកំពុងស្វែងរកយោបល់លើសេចក្តីព្រាងអនុក្រឹត្យស្តីពីវិសោធនកម្ម និងជំនួសអនុក្រឹត្យលេខ ១៥ ស្តីពីការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ជាមួយនឹងបទប្បញ្ញត្តិថ្មីជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងគោលបំណងបិទចន្លោះប្រហោងក្នុងការគ្រប់គ្រងអាហារមុខងារ និងអាហារបំប៉ន។

អាជ្ញាធរ​ចាត់ចែង​ទីតាំង​លួច​អាហារ​មុខងារ​ដែល​គេ​បោះចោល​នៅ ​ខេត្ត Quang Ninh - រូបភាព៖ TTO

នឹងគ្រប់គ្រងពីមន្ទីរពិសោធន៍ទៅទីផ្សារ

សម្រាប់អាហារការពារសុខភាព អាហារបំប៉នផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត និងអាហារសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 36 ខែ សេចក្តីព្រាងច្បាប់នេះទាមទារឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៃគ្រឿងផ្សំ សូចនាករសុវត្ថិភាព គុណភាព និងប្រើប្រាស់ចាប់ពីដំណាក់កាលស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍រហូតដល់ការចុះឈ្មោះ និងចេញលក់នៅលើទីផ្សារ។

ពីមុន អាជីវកម្មគ្រាន់តែត្រូវប្តេជ្ញាក្នុងការអនុលោមតាមច្បាប់ និងទទួលខុសត្រូវទាំងស្រុង ដែលនាំឱ្យមានស្ថានភាពដែលអង្គភាពមួយចំនួនមានចេតនាលាយគ្រឿងផ្សំដែលមិនមានប្រសិទ្ធិភាពពិតប្រាកដ ដោយគ្រាន់តែផ្សព្វផ្សាយ "ផ្ទុះ" នៅលើស្លាក។

យោងតាម ក្រសួងសុខាភិបាល គំរូនៃការគ្រប់គ្រងនេះត្រូវបានយោងពីប្រទេសមួយចំនួនដូចជា ប្រទេសជប៉ុន កូរ៉េ និងសហរដ្ឋអាមេរិក ដើម្បីការពារផលិតផលដែលមានគុណភាពអន់មិនឱ្យចូលទីផ្សារ។

អាស្រ័យហេតុនេះ ក្នុងឯកសារចុះបញ្ជីផលិតផលអាហារការពារសុខភាព ក្រសួងសុខាភិបាល បានដាក់ចេញនូវបទប្បញ្ញត្តិថ្មី ដែលតម្រូវឱ្យអាជីវកម្មធ្វើរបាយការណ៍ឱ្យបានច្បាស់លាស់ និងពេញលេញអំពីដំណើរការអភិវឌ្ឍផលិតផលប្រកបដោយតម្លាភាព តាំងពីគ្រឿងផ្សំ ការប្រើប្រាស់ ដល់ភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រពាក់ព័ន្ធ។

ជាដំបូង អាជីវកម្មត្រូវតែរាយការណ៍អំពីមូលដ្ឋានសម្រាប់ការជ្រើសរើសរូបមន្តផលិតផល។ នោះមានន័យថា ពួកគេត្រូវពន្យល់ពីមូលហេតុដែលពួកគេផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងនោះ ដើម្បីបង្កើតមុខងារចម្បង ក៏ដូចជាពន្យល់ពីធាតុផ្សំបន្ថែមដែលអាចបន្ថែមបាន។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ការស្រាវជ្រាវលើអន្តរកម្មរវាងគ្រឿងផ្សំ រវាងគ្រឿងផ្សំ និងសារធាតុបន្ថែម និងការវេចខ្ចប់ទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ (ការវេចខ្ចប់កម្រិត 1) ក៏ត្រូវតែអនុវត្ត និងរាយការណ៍ឱ្យបានច្បាស់លាស់ផងដែរ។

លើសពីនេះ ដំណើរការធ្វើតេស្តទាំងមូល រួមទាំងការធ្វើតេស្តខាងក្នុង ឬការសាកល្បងព្យាបាល (ប្រសិនបើមាន) ក៏ត្រូវធ្វើការសង្ខេបយ៉ាងពេញលេញ ដើម្បីបញ្ជាក់ថាផលិតផលមានសុវត្ថិភាព និងមានប្រសិទ្ធភាពមុនពេលចរាចរ។

តម្រូវការសំខាន់មួយទៀតគឺថា អាជីវកម្មត្រូវតែពន្យល់លម្អិតអំពីប្រភពដើម និងការប្រើប្រាស់ធាតុផ្សំនីមួយៗនៅក្នុងផលិតផល។ ធាតុផ្សំនីមួយៗត្រូវតែត្រូវបានប្រកាសយ៉ាងច្បាស់ថាតើវាមានប្រភពដើមសំយោគ ឬចម្រាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ សត្វ សារធាតុរ៉ែ ឬមីក្រូសរីរាង្គ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អាជីវកម្មត្រូវតែពន្យល់យ៉ាងជាក់លាក់អំពីផលប៉ះពាល់នៃធាតុផ្សំនីមួយៗ ហេតុផលសម្រាប់ការផ្សំវានៅក្នុងរូបមន្ត និងរបៀបដែលពួកគេរួមចំណែកដល់ឥទ្ធិពលរួមនៃផលិតផល។ លើសពីនេះទៀត ត្រូវតែមានមូលដ្ឋានសមហេតុផលសម្រាប់ហេតុផលសម្រាប់ការជ្រើសរើសកម្រិតថ្នាំដែលបានណែនាំ និងអ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានបំណងដូចមានចែងនៅលើស្លាកនោះ ដើម្បីការពារផលប្រយោជន៍របស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតអតិបរមា។

អាជីវកម្មមិនត្រឹមតែត្រូវធ្វើការប្តេជ្ញាចិត្តតាមតម្រូវការបច្ចុប្បន្នប៉ុណ្ណោះទេ ពួកគេក៏ត្រូវបានតម្រូវឱ្យផ្តល់ភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រដើម្បីបញ្ជាក់ពីការប្រើប្រាស់ដែលបានទាមទារនៅក្នុងទម្រង់របស់ពួកគេ។ នេះអាចរួមបញ្ចូលការស្រាវជ្រាវ ឯកសារវេជ្ជសាស្ត្រ ការបោះពុម្ពផ្សាយវិទ្យាសាស្ត្រល្បីឈ្មោះលើធាតុផ្សំនីមួយៗ ក៏ដូចជារូបមន្តផលិតផល រួមជាមួយនឹងកម្រិតសមស្រប។

សេចក្តីព្រាងច្បាប់នេះក៏តម្រូវឱ្យអាជីវកម្មផ្សព្វផ្សាយសូចនាករគុណភាពបន្ថែមលើសូចនាករសុវត្ថិភាព ដោយអនុលោមតាមច្បាប់ស្តីពីគុណភាពផលិតផល និងទំនិញ។

ពីមុន អាជីវកម្មគ្រាន់តែត្រូវការដាក់វិញ្ញាបនបត្រសាកល្បងសុវត្ថិភាពប៉ុណ្ណោះ ដោយមិនចាំបាច់បញ្ជាក់ពីគុណភាពពិតប្រាកដ។ ចន្លោះប្រហោងនេះបាននាំឱ្យផលិតផលជាច្រើនត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយតាមរបៀបមួយ ប៉ុន្តែបានលក់មួយផ្សេងទៀត បោកប្រាស់អ្នកប្រើប្រាស់។

តម្រូវការដ៏តឹងរឹងទាំងនេះពីភ្នាក់ងារនិយតកម្មមិនត្រឹមតែជួយរឹតបន្តឹងសុវត្ថិភាពនៃអាហារដែលមានមុខងារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតទំនុកចិត្តឡើងវិញក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់ ដែលកាន់តែព្រួយបារម្ភអំពីគុណភាព និងតម្លាភាពនៃអាហារការពារសុខភាពនៅលើទីផ្សារ។

ការចុះឈ្មោះជាកាតព្វកិច្ចនៃសេចក្តីប្រកាសសម្រាប់អាហារបំប៉ន

ការបន្លិចដំបូងនៃសេចក្តីព្រាងច្បាប់នេះគឺតម្រូវការដែលអាហារបំប៉នត្រូវតែចុះបញ្ជីការប្រកាសផលិតផលមុនពេលចែកចាយ។ បច្ចុប្បន្ននេះ អាហារបំប៉ននៅតែស្ថិតក្នុងក្រុមអាហារកែច្នៃមុនគេ ត្រូវការតែប្រកាសខ្លួនឯង និងទទួលខុសត្រូវប៉ុណ្ណោះ។

នេះបានបណ្តាលឱ្យអាជីវកម្មជាច្រើនទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីនេះដើម្បី "រំលង" ការគ្រប់គ្រងដោយចាត់ថ្នាក់ផលិតផលរបស់ពួកគេជាអាហារបំប៉នដើម្បីជៀសវាងតម្រូវការត្រួតពិនិត្យតឹងរ៉ឹង។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ដោយសារតែការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មមិនត្រូវបានទាមទារ អាហារបំប៉នមានឥទ្ធិពលបំផ្លើស ដែលបណ្តាលឱ្យមានការភ័ន្តច្រឡំជាមួយនឹងអាហារការពារសុខភាព។ សេចក្តីព្រាងច្បាប់នេះមានគោលបំណងទប់ស្កាត់ទាំងស្រុងនូវអាកប្បកិរិយាក្លែងបន្លំនេះ ដោយបង្ខំឱ្យអាជីវកម្មមានតម្លាភាពពីការប្រកាសរហូតដល់ដំណាក់កាលផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ការការពារសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់។

ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

វីលឡូវ

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/thuc-pham-chuc-nang-lap-lo-cong-dung-bo-y-te-se-kiem-soat-chat-luong-tu-phong-thi-nghiem-2025070411160209.htm