អាហារដែលអ្នកដែលមានអាការៈរាករូសគួរជៀសវាង។

GĐXH - ការអនុវត្តរបបអាហារត្រឹមត្រូវដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការព្យាបាល និងការជាសះស្បើយរបស់អ្នកជំងឺរាករូស។ អត្ថបទខាងក្រោមនេះរាយបញ្ជីអាហារមួយចំនួនដែលត្រូវជៀសវាងនៅពេលមានជំងឺរាករូស។

Báo Gia đình và Xã hội•27/12/2025

មូលហេតុទូទៅមួយចំនួននៃជំងឺរាករូស

ការឆ្លងមេរោគពោះវៀនដែលបណ្តាលមកពីអតិសុខុមប្រាណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់៖ ប៉ារ៉ាស៊ីត បាក់តេរី វីរុសជាដើម នៅពេលចូលទៅក្នុងខ្លួន ផ្ទុកមេរោគដែលធ្វើឲ្យរលាកជាលិកាពោះវៀន ដែលបណ្តាលឱ្យរលាក។ បាក់តេរីដូចជា Salmonella, Clostridium និង Staphylococcus ភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារដែលមិនមានអនាម័យ ហើយប៉ារ៉ាស៊ីតត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងមុខម្ហូបដូចជាត្រីឆៅ បន្លែឆៅ និងសាច់មិនទាន់ឆ្អិន។

អាហារមិនមានអនាម័យ និងស្ថានភាពរស់នៅ គឺជាមូលហេតុចម្បងមួយចំនួនដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺរាករូស។

ការផ្ទុក និងកែច្នៃអាហារដែលមិនមានអនាម័យបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺលូតលាស់ ហើយនៅពេលទទួលទាន វាអាចបណ្តាលឱ្យរាគបានយ៉ាងងាយ។ លើសពីនេះ ស្ថានភាពរស់នៅមិនល្អដូចជាបង្គន់មិនស្អាត ឬបង្គន់រួមដែលប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលមានជំងឺរាគក៏ជាមូលហេតុទូទៅនៃជំងឺរាគផងដែរ។

Thực phẩm người tiêu chảy không nên ăn - Ảnh 1. — អាហារមិនមានអនាម័យ និងស្ថានភាពរស់នៅ គឺជាមូលហេតុចម្បងមួយចំនួនដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺរាករូស។

អាឡែស៊ីអាហារ៖ អាឡែស៊ីទូទៅបំផុតគឺអាឡែស៊ីទៅនឹងឡាក់តូស ដែលជាសមាសធាតុមួយដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ។

ការរំខានដល់មីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន៖ បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិកមួយរយៈពេល បាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានបំផ្លាញ ដែលកាត់បន្ថយការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម និងបង្កើនចលនាពោះវៀន ដោយហេតុនេះបណ្តាលឱ្យរាគ។ មូលហេតុផ្សេងទៀតរួមមាន ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ រោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹងជាដើម។

តើអ្នកដែលមានជំងឺរាករូសគួរចៀសវាងអាហារអ្វីខ្លះ?

អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាម្ហូបចៀន និងសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់អាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ រំលាយអាហារមិនបានល្អ និងបង្កើនការកន្ត្រាក់ពោះវៀន ដែលនាំឱ្យរាគយូរ។ កំណត់ការទទួលទានបង្អែម និងនំកុម្មង់ដែលមានជាតិស្ករ ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យរលាកពោះវៀនផងដែរ។

អាហារឆៅ ឬអាហារមិនទាន់ឆ្អិនល្អ ជារឿយៗមានផ្ទុកបាក់តេរី វីរុស និងប៉ារ៉ាស៊ីតជាច្រើនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ពោះវៀន ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរាគ និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារខ្សោយ។

ខណៈពេលដែលផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់គឺល្អសម្រាប់អ្នក វាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរាករូសនោះទេ។ នេះដោយសារតែផលិតផលប្រភេទនេះមិនត្រឹមតែងាយនឹងបង្កើតឧស្ម័ន និងពិបាករំលាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វាក៏បង្ខំឱ្យពោះវៀនកន្ត្រាក់ និងធ្វើការខ្លាំងជាងមុន ដែលអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារអំឡុងពេលរាករូស។

Thực phẩm người tiêu chảy không nên ăn - Ảnh 2. — អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាម្ហូបចៀន និងសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់អាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ រំលាយអាហារមិនបានល្អ និងបង្កើនការកន្ត្រាក់ពោះវៀន ដែលនាំឱ្យរាគយូរ។

ទឹកដោះគោដែលមានផ្ទុកជាតិឡាក់តូសមិនគួរប្រើក្នុងករណីសង្ស័យថាមានជំងឺរាករូសដែលទាក់ទងនឹងការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិឡាក់តូស ឬទឹកអង្ករអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពពោះវៀន។

អាហារហឹរ និងក្តៅជំរុញឱ្យមានការបន្ទោរបង់កាន់តែច្រើន ដែលមិនត្រឹមតែបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលក្រពះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងធ្វើឱ្យរាគកាន់តែអាក្រក់ទៀតផង។

ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ដូចជាស្រាបៀរ ឬស្រាទំពាំងបាយជូរ ជារឿយៗមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ និងមានជាតិ ferment នៅពេលទទួលទាន។ នេះបណ្តាលឱ្យឧស្ម័នប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងពោះវៀន ដែលនាំឱ្យហើមពោះ និងបន្ទោរបង់ញឹកញាប់ជាងមុន។

កំណត់ចំណាំអំពីការថែទាំអ្នកដែលមានជំងឺរាក។

ដើម្បីជៀសវាងការខ្សោះជាតិទឹក និងអស់កម្លាំងដែលបណ្តាលមកពីរាគ សូមផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនដូចជាទឹកដែលត្រងរួច ទឹកសារធាតុរ៉ែ និងទឹកខ្ពុរមាត់។

ជៀសវាងការធ្វើការហួសកម្លាំង និងសម្រាកឱ្យបានច្រើនដើម្បីឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកងើបឡើងវិញ។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកញ៉ាំអាហារឱ្យបានទៀងទាត់ដើម្បីរក្សាកម្រិតថាមពលចាំបាច់។

Thực phẩm người tiêu chảy không nên ăn - Ảnh 3. — ដើម្បីជៀសវាងការខ្សោះជាតិទឹក និងអស់កម្លាំងដែលបណ្តាលមកពីរាគ សូមផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនដូចជាទឹកដែលត្រងរួច ទឹកសារធាតុរ៉ែ និងទឹកខ្ពុរមាត់។

ផឹកតែក្តៅឧណ្ហៗដូចជាតែផ្កាខាត់មយ៉ូម ឬតែខ្ញី ដើម្បីជួយកម្តៅក្រពះ និងពោះវៀន ដែលជួយគ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀន និងកាត់បន្ថយការឈឺពោះ។ រក្សាអនាម័យនៅក្នុងបង្គន់ និងបន្ទប់ទឹក ដើម្បីការពារការឆ្លងមេរោគ។ តែងតែទទួលទានអាហារឆ្អិន និងកំណត់ការទទួលទានអាហារកែច្នៃ ឬអាហារកំប៉ុង។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចាប់ផ្តើមជាមួយអាហាររាវ ហើយផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗទៅជាអាហាររឹង ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកសម្របខ្លួនយឺតៗ។ ការបែងចែកអាហារជាចំណែកតូចៗជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងលើក្រពះ និងពោះវៀនរបស់អ្នកពីការទទួលទានអាហារក្នុងបរិមាណច្រើន។

ជៀសវាងការហាត់ប្រាណខ្លាំង ឬ កីឡា ដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកអស់កម្លាំងបានយ៉ាងងាយ។ ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកជំងឺអាចដើរស្រាលៗ ដើម្បីជៀសវាងការអស់កម្លាំងពីការអង្គុយ ឬដេកញឹកញាប់។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-nguoi-tieu-chay-khong-nen-an-172251223162939568.htm